文化
茶與建筑，從古城到茶馬古道，看云南傳統(tǒng)建筑里的“在地智慧”
從三江并流、“人神共居”的滇東北，到以茶馬古道串連緬滇藏的滇西戍邊;從縱橫交錯(cuò)的多民族城、寨、村建筑組團(tuán)和聚落的滇東南，到傳統(tǒng)以冶煉鑄造為業(yè)的滇東北;從深受傣族影響卻又融合與差異并存的滇西南，再到依水而治、倚水而建、治水而生的昆明……由于少數(shù)
古代高僧大德與蒙頂山茶之一||道宗禪師與蒙頂山茶
自古以來，茶是溝通儒、道、佛各家思想的媒介，也是傳播儒、道、佛各家文化的載體。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，其本質(zhì)都是借助茶靜化思想、純潔心靈、修身養(yǎng)性。作為世界茶文化發(fā)源地的蒙頂山，先有茶文明發(fā)祥、茶文化萌芽（西漢甘露年間，即公
在一杯茶面 世界安靜了下來
空了的杯子，才能裝下更多的東西。放棄，不是自暴自棄，是源于更開闊的執(zhí)著。當(dāng)看山不是山，看水不是水時(shí)，此境以過，便水落自會石出。每一個(gè)容器的利用價(jià)值在于它的空?？帐且环N度量和胸懷，空是有的可能和前提，空是有的最初因緣。佛經(jīng)里有“一空萬有”和“真
茶之所以打動(dòng)你 是無聲的陪伴
茶打動(dòng)你的方式，不是輕聲軟語，而是無聲陪伴。它的味讓感官記住，進(jìn)而形成一種感覺，這種感覺會隨著時(shí)間變化，但你依舊會記得它。茶，本就是一片普通的樹葉，它被發(fā)現(xiàn)，被飲用，都不是它所想，但因我們發(fā)現(xiàn)了它，它開始變成我們生活的一部分，它無言，它悸動(dòng)，
茶倒七分滿，留得三分人情在
我們常聽到“茶倒七分滿，留下三分是人情。”所謂“茶七酒八”，是指主人給客人倒茶斟酒時(shí)，茶杯、酒杯滿到七八分的程度。主若以茶待客，則以倒七分為敬，不宜過滿。茶倒七分滿，其實(shí)是一種人生哲學(xué)！人生如白駒過隙、草露風(fēng)燈，短暫得就像這片片茶葉。我們不應(yīng)
品鑒筆記：六堡茶的品鑒過程要自然流暢，一氣呵成
茶事品鑒活動(dòng)和寫文章一樣，要一氣呵成。品鑒陳年六堡茶，特別是二十年、三十年、四十年的老六堡茶，整個(gè)品鑒過程的流暢自然非常重要。前日，筆者忙碌之余，來到熟悉的茶店，非?？释〞沉芾斓睾纫慌萘げ?，結(jié)果大失所望。那天店主泡的是陳年檳榔香六堡茶，屬
為什么有的人喝茶，聲音那么大？
為什么有的人喝茶，聲音那么大?一副我行我素的樣子，似乎完全不在乎自己的形象。但你還別說，這種喝茶習(xí)慣，固然看起來俗，不過確實(shí)有不小的好處，我竟然很喜歡。喝茶聲音大，可能是專業(yè)選手在福建、廣東等地，盛行工夫茶，人們喜歡用小茶杯喝茶，小口啜飲，聲
莽枝茶山風(fēng)云錄（1949~2000）
“我們寨子原來不叫秧林，叫作央列。”年逾七旬的王順文先生剛剛在茶臺前落座，張口說出來的第一句話，就如同電光火石般瞬間點(diǎn)燃了我的內(nèi)心。照常理來說，絕難想象這句話會是出自一個(gè)樸實(shí)的茶山老人家之口，以他所經(jīng)歷年代受到的有限教育，不可能知道曾經(jīng)典藏在
蒼蒼莽莽中，得此一寸芽
茶，古老而又充滿生命張力的東方樹葉，躍然貫穿于華夏五千年的煌煌文明史。神農(nóng)氏嘗百草方識葉嘉，陸鴻漸品百泉而立經(jīng)典，至此，茶之文化終得千年傳循而成大器，尤其長在爛石上的茶，內(nèi)斂含蓄，又有著無形的霸氣。石，出自山林，天生就有一鼓自然的味道，看見它
茶聯(lián)內(nèi)容好 茶客贊聲高
楹聯(lián)，也叫對聯(lián)、楹貼、對子，是懸掛或粘貼在壁間柱上的聯(lián)語。字?jǐn)?shù)的多寡沒要求，但要求對仗工整，平仄協(xié)調(diào)，是詩詞形式的一種演變。在宋代時(shí)，開始出現(xiàn)在當(dāng)時(shí)的店鋪楹柱上，到了明代，對聯(lián)得以廣泛應(yīng)用，如今的楹聯(lián)則不全受對偶、平仄的限制。關(guān)于茶的楹聯(lián)，大
“禪茶一味”？
自古以來，茶葉與宗教就一直密不可分。佛家認(rèn)為茶性與佛理是相通的，禪修、喝茶都能修身養(yǎng)性，所以便有“禪茶一味”之說。禪茶膾炙人口的詩句，自然少不了“吃茶去”。“七碗愛至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去”，看似簡單、灑脫，卻自帶茶禪香意。此
中英兩國勞動(dòng)階層茶文化
中英兩國勞動(dòng)階層茶文化英國維多利亞時(shí)期，飲茶逐漸成為一種社會風(fēng)尚。然而，不同于中產(chǎn)階級優(yōu)雅、健康的茶文化，在英帝國醫(yī)學(xué)界眼里，下層勞動(dòng)階級的茶文化是有害于健康的，是墮落而危險(xiǎn)的，甚至在當(dāng)時(shí)引起了激烈的反茶論戰(zhàn)。這是怎么一回事呢?下面就讓小編來
武夷之春，駿眉茶韻
遲日江山麗，春風(fēng)花草香，武夷的詩意與浪漫都融在了春茶里。春天，是武夷山國家公園最美的時(shí)節(jié)。特別是陣陣春雨過后，九曲溪上游處處飛瀑流泉，清澈的溪水在青山綠水間蜿蜒曲折。春雨足，染就一溪新綠。當(dāng)春雨落進(jìn)九曲溪，武夷便有了春水碧于天的靈氣。垂柳萌芽
無奈的改進(jìn) 艱難的轉(zhuǎn)型——民國時(shí)期的屯溪茶業(yè)改良概述(一）
民謠稱“未見屯溪面，十里聞茶香，踏進(jìn)茶號門，神怡忘故鄉(xiāng)。”清末宣統(tǒng)年間，直隸靜海人劉汝驥主政徽州時(shí)，曾進(jìn)行過一次全府的民情調(diào)查，據(jù)訪察：休寧縣內(nèi)的“職業(yè)趨重之點(diǎn)”，“屯溪、率口、黎陽、陽湖一市，茶之區(qū)也。朱明節(jié)屆，男婦壯幼業(yè)此者數(shù)以萬計(jì)，茶號
“七湯點(diǎn)茶法”是怎樣操作的？來看完整詳解！
七湯點(diǎn)茶法，為北宋的第八位皇帝宋徽宗趙佶所著《大觀茶論》最為精彩的部分，書中對點(diǎn)茶技巧說明得非常詳細(xì)、對茶筅攪拌的輕重、方式也多有著墨。如果在現(xiàn)代茶館，使用仿宋七湯點(diǎn)茶粉點(diǎn)茶，是怎樣的體驗(yàn)?zāi)?第一湯量茶受湯，調(diào)如融膠。言下之意就是調(diào)膏。茶粉大
茶與宋代社會生活
反映宋代茶事生活的《斗茶圖》從唐中后期開始，茶在人們生活中所占的地位日益重要，有“茶為食物，無異米鹽”的說法。宋朝建立不久，便因?yàn)樘谟谔脚d國二年(977)詔令建州北苑規(guī)模龍鳳專造貢茶，漸漸形成了一套反映宋代茶事生活的《斗茶圖》從唐中后期開
你只管盡情欣賞，雨中茶的詩意
林語堂先生曾有言：“只要有一只茶壺，中國人到哪都是快樂的。”茶，平平和和、清清淡淡；茶，隨遇而安、矜持自愛。對于外國人而言，懂得了茶，也就懂得了中國。茶本無心，因吃茶人不同的心境而有了不同的茶心，或淡泊、或熱烈……于吃茶中體會茶人的百千滋味，
詩意宣城多雅賦 一城山水待君來
徽茶之旅——詩意宣城多雅賦一城山水待君來“江城如畫里，山晚望晴空。兩水夾明鏡，雙橋落彩虹。”初春的宣城，宛如一幅飽蘸著春情的山水畫卷緩緩展開。山水自有詩意，茶園遍布清幽，這里澗水澄澈，白石沉底，綠柳依依，花色爛漫……宣城茶旅，帶你領(lǐng)略豐饒的生
白霧村，萬里京運(yùn)第一站
白霧村是一個(gè)平常的小村。村前的一展平壩，就是村民世世代代耕作的地方。地里種的，無非水稻、玉米之類的尋常作物。然而步入白霧村深處，就會發(fā)現(xiàn)這個(gè)地處云南東北部烏蒙山脈之中的村莊，有著不一般的歷史。明清時(shí)期，從東川礦區(qū)采下來的銅運(yùn)到金沙江畔的象鼻嶺
都說茶如人生，但你真的“懂”茶嗎？
我國是茶葉大國，底蘊(yùn)豐富的茶文化是中華五千年歷史的瑰寶。古往今來，人人都會喝茶，但并非人人會品茶。品茶是一種精神的洗禮，是一種藝術(shù)的欣賞，是一種生活的享受。品茶要在“品”字上下功夫，仔細(xì)體會，徐徐品味，品茶給人帶來的是一種無窮樂趣，讓人們在不
