文化
熟茶初創(chuàng) 味啟昆明
普洱熟茶，對很多茶友來說是既親切又陌生。因為它的甘甜滋潤讓不少人甘愿入了普洱“坑”，但是它的制作過程不為人知且不同產(chǎn)地、不同工藝的熟茶會帶來不同的口感滋味特點，則讓熟茶更添神秘。我們不妨花幾天時間來瀏覽一下普洱熟茶的主要味覺體系，今天我們就從
極致生活，豈能少了茶
對于現(xiàn)在的人來說，喝茶是一種生活態(tài)度，是一種對生活的極致享受。這便是喝茶的最高境界。止語是一種修行，無言是一種境界。喝茶是一種寧靜，此心如茶，默然歡喜。真正了解與喜愛茶的人會將茶與茶具融為一體，比如杯子：在愛茶人眼里，好杯子，就是既要滿足使用
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化—— 茶文藝作品
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
潮汕工夫茶為何只用三個茶杯？
可以說，無茶不潮汕。略有接觸過潮汕茶文化的茶友們可能會注意到一個小細節(jié)，那就是在潮汕工夫茶的品飲過程中，不管品飲人數(shù)多少，只用三個杯子是“鐵律”。你知道這是為什么嗎?三口為“品”潮州的工夫茶，起源于明代后來在清朝比較盛行，而后成為了潮州人飲食
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化—— 茶歌
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
一個人茶杯盞相伴，品味人生
一個人可以閑庭信步，舉酒談歡，也可以詩書相伴，紅箋安然，卻很少有人獨自喝茶。品茶是一種心境，一種囊括天地萬物的心情。風(fēng)和日麗時，是天上云卷云舒；夏雨滂沱后，是荷花別樣紅。一個人喝酒，可能是悶酒；一個人喝茶，卻是境界，一種包囊宇宙的心情。三五知
大理永昌祥商號的傳奇往事
我們知道，沱茶的創(chuàng)制和推廣始于永昌祥商號，永昌祥的故事頗為傳奇。滇西的大理，歷史上是南詔國、大理國首都，又是清末杜文秀起義時的大元帥府所在地，北可達康藏、麗江，西通緬甸，南接思茅普洱地區(qū)，是滇中到滇西之間的交通要道，軍事、商業(yè)重鎮(zhèn)。在杜文秀經(jīng)
“愛茶就像愛生命”，品一盞純粹，享一份美好
“愛你就像愛生命。”王小波在寫給李銀河的書信中，就有這么一句，表達她那極致的愛。對于愛茶人也講，對茶，也有著深深地至愛，用這么一句來表達：一入侯門深似海，百進茶坑不出來。靜喝茶對于愛茶人來說，就好像是心靈短暫的休憩。飲一杯茶，在心靈的深處，可
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化—— 茶詩與名人
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
雅安地情：茶之路
雅安地情│茶之路在煙雨中轉(zhuǎn)山、轉(zhuǎn)水，穿過靜謐的古村，踏上一條崎嶇的山間小道。不覺中，走進歷史的蒼茫古道。這是一條曲折而狹窄的碎石山路，從村口路邊逸出，向壁立千仞的二郎山延伸，斗折蛇行而上，通向細雨飄飛的密林深處，莽莽蒼蒼，望不到盡頭，不知道有
德昂族茶神話代代相傳
“茶葉是德昂族的命脈，有德昂人的地方就有茶山，神奇的《古歌》代代相傳，德昂人身上飄著茶葉的芳香”。——德昂茶歌茶的民族，萬物起源于茶葉天地混沌初開時，天界中的一棵茶樹決心舍棄自身，走向大地，為大地的荒涼裝點生機盎然。于是它經(jīng)受著智慧之神帕達然
茶中相遇，只為共度一段緣
慢下來的時光，泡一盞茶，讓幽幽的茶香，溢滿心湖，找一本書，于書中尋日月，或約一知己，輕酌慢飲，暢談心語。不用擔(dān)心，外面的喧囂擾了心性，也不用煩心，窗外的陽光，會掠奪了清涼。所有的繁華都被擋在了把盞之外，所有的燥熱都被隔在了茶煙之末，只在安靜中
普洱茶七子餅的由來故事
普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文書中第一次使用“普洱”這個地名。普洱成為了當時生產(chǎn)、加工、集散茶葉的重要集鎮(zhèn)。所產(chǎn)的蒸青、炒青、曬青團茶和散茶贏得了許多客商的親瞇。到萬歷年
在秋風(fēng)中 泡一壺好茶等你
秋天，是一個品茶的季節(jié)茶事里，總是有許多心情際遇往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾總能在茶里浸潤，散漫開來品茶如同品人生先苦后甜，先淡后濃然后至淡而意盡秋色中一杯清茶，沉積著生命的況味如同秋日深沉的氣質(zhì)一般甘甜清香融進了身體與靈魂深處在喧囂塵世
程良斌：中國安康富硒茶·安康茶文化——安康茶俗
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
茶亦醉人何需酒 書能香我何需花
茶會告訴你，歲月，就像一泡漸漸淡去的茶，有著繁華過后的內(nèi)斂，安之若素的淡定?？v然有千般滋味，已不想再品出太多的執(zhí)著，只在茶香中與樸素相遇，不再浮躁，只有安穩(wěn)。學(xué)會了，于人間煙火中尋找詩意，于柴米油鹽里安放人生。有人說生活磨平了你的棱角，說你變
解密唐代茶文化的創(chuàng)建構(gòu)成（四）
前三期我們對唐代茶禪、茶畫、茶詩、茶書、茶宴以及茶道進行了簡單介紹，本期我們將繼續(xù)對唐代的茶肆茶坊以及唐代茶文化傳播代表進行簡單介紹——“7茶肆茶坊首現(xiàn)北地茶文化又有新載體茶肆茶坊在唐代是茶業(yè)新的經(jīng)營服務(wù)實體，亦是茶文化新的載體。茶肆茶坊的出
與茶相遇，慢煮時光
現(xiàn)代人的生活總是匆忙，因此更向往慢下來的時光，約一知己，泡一盞茶，輕酌慢飲，暢談心語，不用擔(dān)心外面的喧囂擾了心性，也不用煩心窗外的陽光會掠奪了清涼，所有的繁華都被擋在了把盞之外，所有的燥熱都被隔在了茶煙之末，只在安靜中，用一盞好茶，閑煮時光。
茶韻悠悠，余味無窮，你最愛哪種類型的茶韻？
"異音相從謂之和，同聲相應(yīng)謂之韻。"所謂韻，是一種和諧的感受。茶韻指一款茶的獨特風(fēng)致給人帶來主觀上的美感享受，由茶產(chǎn)區(qū)先天氣候、土壤水文、制茶工藝與茶本身的特點及品茶人的狀態(tài)相互作用形成。茶韻看不見摸不清道不明，卻又是真實存在著的。每一次飲茶
在一杯茶的甘苦中 釋放生活的喜怒哀樂
人的一生中，每個人都會遇見幸福和快樂，當然，也會歷練坎坷和挫折。幸福快樂日子總覺得很短很短，而挫折的時候我們卻備受煎熬，感覺度日如年。其實，生活原本就需要我們自己去經(jīng)歷，無論享受幸福還是感知痛苦，都是我們必須要經(jīng)歷的一部分，可以說，幸福和痛苦
