知識
一篇文章讀懂普洱茶的“純料茶”和“拼配茶”
大多數(shù)茶葉的生產(chǎn)銷售，以批量為主，將茶性相近、等級適合、條索相似的茶拼配在一起，可以提高成品的品質(zhì)，揚長避短；還可以平均成本，保持每年等級和價格的相對穩(wěn)定。但普洱拼配茶，則需要有更專業(yè)經(jīng)驗的拼配師和足夠大量的茶原料。普洱茶在2000年以前，一
白茶之韻：探尋鮮香醇爽的甜蜜密碼
在茶的浩渺世界中，白茶宛如一顆璀璨的明珠，以其獨特的清新與甘甜，在無數(shù)茶客的心中熠熠生輝。那如詩如畫的滋味，似一縷輕柔的微風(fēng)，悄然拂過味蕾，留下無盡的回味與眷戀。然而，對于初次邂逅白茶的人來說，那傳說中的甜蜜滋味，有時卻如天邊的星辰，看似近在
以道尋道，以業(yè)破葉！《預(yù)見中國茶》正式出版
焦，是對現(xiàn)實的無能為力。慮，是對未來的無所適從。中國茶業(yè)的焦慮曾經(jīng)，媒體一句“7萬家茶企不敵1個立頓”的言論，讓中國茶業(yè)耿耿于懷。今天，一批響當(dāng)當(dāng)?shù)闹袊枞~品牌立起來，散、亂、小的格局有了基本改觀。消費迭代、產(chǎn)區(qū)勞動力緊缺的趨勢下，中國茶業(yè)悄
近 40 年臨床研究發(fā)現(xiàn)的普洱熟茶保健功效
普洱茶(熟茶)是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，它是指以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青原料，采用特定工藝，經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶或緊壓茶。普洱熟茶具有湯色紅褐，滋味醇厚回甘，香氣呈木香、甜香或陳香等風(fēng)味特征。除了獨特的風(fēng)味外，普洱熟茶的生物活性
茶韻傳情，禮通天下
在時光的長河中，茶如一位溫婉的使者，靜靜地訴說著歲月的故事，傳遞著無盡的情感與智慧。這片小小的葉子，承載著千年的文化底蘊，蘊含著大自然的恩賜，以其獨特的魅力成為了連接人與人、溝通天下的橋梁。茶，是大自然賦予人類的瑰寶。它在青山綠水之間孕育而生
原來泡茶用水也大有講究！
自古以來，人們便深知水質(zhì)對茶味的重要性，認為水是茶的靈魂。明代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中對茶與水的關(guān)系有著精辟的見解，他寫道：“茶葉的精髓需借水而顯現(xiàn)，即使是八分的茶葉，遇上了十分水質(zhì)，其品質(zhì)便能提升至十分；反之，若是水質(zhì)僅八分，即便茶葉品質(zhì)
合適秋天喝的茶有哪些？
俗話說，夏天過后無病三分虛。春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰，秋季適當(dāng)進補是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機能的最佳時機。合理“養(yǎng)秋”就是要通過調(diào)養(yǎng)恢復(fù)人在苦夏耗散的元氣，以準備進入身體的存儲期。喝茶是最好的日常清理腸胃的方法，茶可以消脂解膩，補充維生素和纖維素，幫
用有蓋的碗作茶飲具
蓋碗是陶、瓷燒制的，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成，在茶事中廣泛使用蓋碗又稱「三才碗」所謂三才即天、地、人。往玄里說：茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人這么一副小小的茶具便寄寓了一個小天地，一個小宇宙，也包含了古代哲人講的“天蓋之，
秋季排濕，喝茶最好！
中醫(yī)認為有六淫邪氣“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”，這六類邪氣是人體致病的原因。但“千寒易除，一濕難去”，這六類邪氣中尤以濕氣最難祛除。濕氣易滲透，且常與其他邪氣相伴，遇寒則為寒濕，南方冬天有時比北方冬天更令人難以忍受，就是因為南方濕氣更重；遇熱則
邂逅白茶秋茶季的至臻魅力
在時光的流轉(zhuǎn)中，四季交替，每一季都有著獨特的景致與韻味。而秋天，宛如一位深邃的智者，攜著內(nèi)斂而深沉的美，悄然降臨。它既不像春天那般滿溢生機與希望，也不似夏天那般熱烈奔放，更異于冬天的寂靜冷峻。秋天，以其獨特的氣質(zhì)，靜靜訴說著歲月的故事。在茶的
人生如茶，有起伏才有淡定，有苦痛才有馨香
人生之路，豐富多彩。有歡笑，有淚水，有堅持，有取舍，有自信，有警醒。每一段經(jīng)歷都無比珍貴，它們賦予我們智慧，讓生命因心的慈悲而豐盈，生活因平常心而美好。不必雕琢，踏踏實實做事，簡簡單單做人。一個苦者對禪師說：“我放不下一些事，放不下一些人。”
茯茶之魂——金花探秘
在茶的世界里，黑茶以其獨特的風(fēng)味和深厚的歷史底蘊，占據(jù)著重要的一席之地。而茯茶，作為黑茶中的佼佼者，更是以其神秘的“金花”而備受茶友們的喜愛。今天，就讓我們一同走進茯茶的世界，深入了解那神奇的“金花”。一、茯茶的歷史淵源茯茶，歷史悠久，源遠流
英德紅茶——世界高香紅茶
清遠英德市位于粵北山區(qū)南部，溫暖多雨，土壤條件優(yōu)越，得天獨厚的自然資源，極宜茶樹生長，被譽為“世界紅茶之鄉(xiāng)”。英德紅茶芽頭肥壯，色澤金黃油潤，具有“濃、醇、甜、香”的特點，被稱為“東方金美人”。1959年，在第一批“英德紅茶”問世時，就實現(xiàn)首
“滇紅”的五大品種，你喝過幾種？
滇紅產(chǎn)于云南省，以云南大葉種茶樹鮮葉加工而成，于1939年在云南鳳慶試制成功。當(dāng)年滇紅銷往英國，以每磅800便士的最高價格售出而一舉成名。后因戰(zhàn)事連連，滇紅被迫中斷生產(chǎn)，直到20世紀50年代后才開始發(fā)展，以后不斷擴大生產(chǎn)。由于品質(zhì)優(yōu)異，深受國
老白茶，歲月沉淀的醇厚滋味
在茶的世界里，老白茶猶如一位智者，歷經(jīng)歲月的洗禮，沉淀出獨特而醇厚的味道。它不似綠茶的清新，不若紅茶的濃郁，卻有著自己獨有的韻味，讓人一旦品味，便難以忘懷。白茶，作為一種工藝原始自然的茶類，以其清甜的口感著稱。這種清甜，并非單純的甜味，而是一
茶香西雙版納普茶名山：布朗山茶山
云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山鄉(xiāng)是全國唯一的布朗族民族鄉(xiāng)，也是最古老的古茶區(qū)之一。布朗族是古濮人的后裔，云南最早種茶的民族，種茶歷史悠久，寨子遷到哪里，他們就在哪里種茶，凡是布朗族居住地都是古茶樹豐富的地方，形成“濮人種茶”現(xiàn)象，是歷史
走近景谷大白茶
走近景谷大白茶白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，曾被民間作為去火消炎、治麻疹的良藥。白茶的制作工藝自然而不經(jīng)雕琢，沒有殺青、揉捻的工序，采摘下來后僅通過曬或文火干燥即成，是中國茶葉家族中制作最簡單也最接近天然的茶類。在加工過程中陽光與
一杯好的白茶應(yīng)該是什么味道？
白茶作為一種工藝最原始自然的茶類，沒有其它茶類那么突出的特征，口感以清甜為主。那么你會品白茶嗎？今天就為大家分享，一杯好的白茶到底是什么味道。為什么白茶口感較甜？喝過白茶的人，大多對白茶滋味的最深感觸之一便是“甜”。不管是新白茶的“清甜”，還
品味茶之寧靜、溫暖與人生之道
茶，在中國源遠流長。作為茶的發(fā)源地，茶在中國歷史中幾乎無處不在。陸羽在《茶經(jīng)》中說，茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于周魯公。茶不僅是一種飲品，更是一種精神象征。泡茶、品茶是中國人獨特的生活方式。中國六大茶品各有千秋，綠茶鮮爽，黃茶甘醇，白茶質(zhì)樸，青
白牡丹：茶香四溢，品味至臻
在茶的世界里，白牡丹猶如一位優(yōu)雅的仙子，散發(fā)著獨特的魅力。它的香氣清新馥郁，口感醇厚甘甜，讓人回味無窮。然而，要真正喝懂白牡丹的香氣，并非一件易事。今天，我們就來分享五個技巧，讓你輕松品味白牡丹的美妙之處。一、初見白牡丹，干茶之香當(dāng)你收到白牡
