知識(shí)
湖北恩施玉露——惟一蒸的歷史名茶
玉露原名“玉綠”玉露的名字誕生于1936年恩施玉露原名叫做“玉綠”。早在1936年，玉露由原來(lái)的“炒青”工藝轉(zhuǎn)為“蒸青”工藝，并且由原來(lái)的“玉綠”改名為“玉露”。1936年初期，當(dāng)時(shí)的【湖北省民生公司】管茶官【楊潤(rùn)之】，率先帶人將玉綠由“鍋炒
湖北伍家臺(tái)貢茶——碧翠銀毫，乾隆親題“皇恩寵錫”
乾隆為其賜匾源于清朝乾隆年間，久負(fù)盛名伍家臺(tái)貢茶，源于清朝乾隆年間。乾隆皇帝一生鐘情于茶，為茶題詩(shī)無(wú)數(shù)，卻很少為茶賜匾。據(jù)宣恩縣志考證：伍家臺(tái)茶葉于乾隆四十九年間得到乾隆皇帝賜匾“皇恩寵錫”而名揚(yáng)天下，故稱為伍家臺(tái)貢茶。宣恩志書記載：“碧翠銀
湖北武當(dāng)山茶——湖北第一文化名茶
有“道”理的宗教名茶人生至境，平和至極，謂之太和據(jù)史書記載，中國(guó)古時(shí)植茶、制茶、飲茶多在道觀寺廟風(fēng)行。其歷史可追溯至2500多年前的道家鼻祖老子?！兜澜?jīng)·天皇至道太清玉冊(cè)》記載：“老子出函谷關(guān)，令尹喜迎之于家首獻(xiàn)茗，此茶之始。老子曰：食是茶者
湖北宜昌毛尖——小嘬一口，栗香溢滿舌尖
山水風(fēng)味峽州茗茶茶者，南方之嘉木也。山南，以峽州上。宜昌，是長(zhǎng)江蜿蜒之處，波濤洶涌的長(zhǎng)江水滾滾而下，到了宜昌，被三峽攔住了腳步，由急轉(zhuǎn)緩。正因如此，在宜昌這塊風(fēng)水寶地上形成了獨(dú)特的自然山水小氣候，古稱“峽州”。在陸羽《茶經(jīng)》中，峽州產(chǎn)區(qū)的茶葉
湖北襄陽(yáng)高香茶——湖北高香型歷史名茶
廣結(jié)“荊襄高才”的茶欲求諸葛，必先以茶待之襄陽(yáng)是神農(nóng)氏活動(dòng)的中心地帶，有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒、得茶而解之”之說(shuō)，茶葉遂經(jīng)馴化，逐步傳播開來(lái)。據(jù)傳襄陽(yáng)茶即為神農(nóng)氏所發(fā)現(xiàn)。襄陽(yáng)茶歷史悠久，由此也產(chǎn)生了許多古老的傳說(shuō)，其中與諸葛亮的傳說(shuō)最多。
湖北隨州芽茶——“茶祖”神農(nóng)故里的春色
炎帝故里的春芽中國(guó)茶故鄉(xiāng)五千年傳承唐·陸羽《茶經(jīng)》有云：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”而湖北隨州以“炎帝神農(nóng)故里”之說(shuō)的確立，成為中國(guó)茶的故鄉(xiāng)。炎帝神農(nóng)氏的遺跡，以長(zhǎng)江支流的漢水中游最為多見，尤以隨州最為集中：有神農(nóng)洞、神農(nóng)宅、神農(nóng)井、神農(nóng)社等。
聽魯成銀研究員說(shuō)如何區(qū)分手工龍井茶與機(jī)制龍井茶
龍井茶是浙江省主要的名優(yōu)茶種類，素以"色綠、香郁、味甘、形美"而著稱于世。傳統(tǒng)龍井茶的加工為手工炒制，對(duì)炒茶人員的技術(shù)水平要求較高。近年來(lái)，隨著新型龍井茶炒制機(jī)的出現(xiàn)和逐年改進(jìn)，龍井茶加工的機(jī)械化程度與水平在逐年提高。機(jī)制茶效率高，價(jià)格相對(duì)實(shí)
有機(jī)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)及要求
有機(jī)茶是在生產(chǎn)過(guò)程中遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取有益于生態(tài)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不使用合成的農(nóng)藥、肥料及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，在加工過(guò)程中不使用合成的食品添加劑的茶葉及相關(guān)產(chǎn)品。加工普洱茶使用的原料大多生長(zhǎng)在生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離城市的山區(qū)
云白科普 ：云南大葉種白茶標(biāo)準(zhǔn)
云南白茶標(biāo)準(zhǔn)云白科普小站云白毫月光白一級(jí)月光白二級(jí)云壽云白科普小站基礎(chǔ)知識(shí)白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，中國(guó)六大茶類之一。主要產(chǎn)區(qū)白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。
如何正確沖泡綠茶
綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。綠茶是眾多茶飲中比較受歡迎的一種，今天就為大家介紹一下如何沖泡品飲~。綠茶的沏泡
綠茶沖泡技巧及步驟詳解
中國(guó)有六大茶類,其中飲用綠茶的人數(shù)最多。但是有不少人在沖泡綠茶時(shí),未掌握沖泡技巧,從而使得茶湯變得苦澀、鎖喉。要知道綠茶屬于不發(fā)酵茶,采摘鮮嫩芽葉制成,多為一芽一葉、一芽?jī)扇~嫩芽制作而成，下面為大家介紹綠茶沖泡技巧及步驟詳解。綠茶沖泡方法步驟
茶藝綠茶沖泡方法步驟
綠茶對(duì)健康的好處多是眾所周知的，但是想要泡出健康美味的綠茶，就必須要有正確的沖泡方法才可以，下面與您一起分享綠茶正確的沖泡方法。綠茶茶藝沖泡方法步驟。第一道點(diǎn)香：焚香除妄念。俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣
茶藝紅茶沖泡方法步驟
飲茶是中國(guó)人自古以來(lái)就有的習(xí)慣，但是正確的飲茶方式卻不是人人都會(huì)，能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾某尸F(xiàn)更是寥寥數(shù)個(gè)，茶道是我們先祖留下來(lái)的一筆精神財(cái)富，我們?nèi)裟軐⑵浒l(fā)揚(yáng)光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下：第一道：凈手和欣賞器具也就是洗手，喝茶
綠茶的沖泡溫度
綠茶的沖泡溫度：沖泡綠茶，最適宜的水溫是80℃~85℃水，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
長(zhǎng)期喝紅茶有什么好處
現(xiàn)在越來(lái)越多的人都喜歡養(yǎng)生，90后的人也都開始慢慢的進(jìn)行了養(yǎng)生，畢竟現(xiàn)在有很多的年輕人不注意平常的一些生活習(xí)慣以及飲食，所以導(dǎo)致身體的各個(gè)問(wèn)題越來(lái)越多了。想要養(yǎng)生，那么喝茶是一個(gè)很好的選擇，因?yàn)楹炔璨粌H可以修身養(yǎng)性，而且還可以排出身體里面的一
濕氣重喝紅茶還是綠茶
濕氣重的患者可以喝紅茶，因?yàn)榧t茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，性質(zhì)偏溫，而溫通有助于濕氣的排泄。綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，性質(zhì)偏涼；如果此類人群喝綠茶，可能加重濕氣的發(fā)生。對(duì)于濕氣重的患者，僅靠喝茶不能根治疾病，需遵醫(yī)囑服用健脾除濕的藥，如參苓白術(shù)散或藿香正氣軟膠
喝紅茶上火嗎 ？紅茶要怎么喝
喝紅茶上火嗎？對(duì)于大部分人來(lái)講，喝一點(diǎn)偏溫性的紅茶，不僅不會(huì)上火，還會(huì)起到健胃消食，包括解毒、利尿等等，對(duì)身體有好處。中國(guó)的茶葉一般分為全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶，還有不發(fā)酵茶三種。不發(fā)酵的是綠茶，半發(fā)酵的是烏龍茶，全發(fā)酵的是紅茶。沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的茶葉，
中國(guó)最香的六款茶，你都喝過(guò)嗎？
茶除了萬(wàn)般滋味，還有不同于花香的茶香。哪些茶的香氣最讓人難以忘記呢？今天，小編就來(lái)和大家盤點(diǎn)一下被譽(yù)為中國(guó)最香的六款茶~01萬(wàn)里群芳最，唯有祁門香祁門紅茶，中國(guó)歷史名茶，主產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶，與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶一起被譽(yù)為世界
這些不常用的茶具，是喝茶時(shí)的小小儀式感
什么是儀式感？《小王子》里有個(gè)很好的解釋，儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一時(shí)刻與其他時(shí)刻不同。生活總難免瑣碎和庸俗，內(nèi)心不夠強(qiáng)大的我們，偶爾也需要一點(diǎn)儀式感，讓清風(fēng)拂過(guò)心海，漾起新鮮的波瀾。茶，可以雅，可以俗。用茶給生活增添儀式感，上
巔茶小分享：淺談農(nóng)殘現(xiàn)狀
關(guān)于茶葉農(nóng)藥殘留是個(gè)避不開的話題一年一度的春茶陸陸續(xù)續(xù)上市，有關(guān)農(nóng)殘的話題層出不窮，畢竟茶葉的本質(zhì)還是農(nóng)作物，農(nóng)殘等有關(guān)的食品安全問(wèn)題就少不了：茶葉農(nóng)殘是否超標(biāo)？有農(nóng)殘的茶葉能不能喝？怎么分辨茶葉是否有農(nóng)殘？農(nóng)殘真的有那么可怕嗎茶葉不是健康飲
