知識
普洱應(yīng)該怎么喝？用哪種紫砂壺更合適？
前幾天有茶友問我：泡普洱要怎么選紫砂壺?我今天就來分享一下有關(guān)于這一方面的一些常識。壺的容積在這個(gè)問題上，大家的看法是比較一致的，泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大。因?yàn)樵颇洗笕~種茶本身葉片比較大，大一點(diǎn)的壺有利于葉片充分舒展開、內(nèi)涵物
科普雨前茶
雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶，又叫谷雨茶、二春茶。雨前茶雖不及明前茶(清明前采摘的茶)那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。春季溫度
新書：吳遠(yuǎn)之先生作品《千山一葉》，破解云南普洱茶密碼
《千山一葉》編著吳遠(yuǎn)之、雪歸大益文學(xué)院出品北京燕山出版社出版大益商城線上發(fā)售帶你探尋云南普洱茶的種種奧秘日前，由吳遠(yuǎn)之先生和雪歸老師編著的《千山一葉》由北京燕山出版社正式出版發(fā)行。千山中的一葉，是神奇宏偉的一葉，技藝提升的一葉，滄桑變幻的一葉
黑茶是陳年茶好，還是新茶好？
有人認(rèn)為，陳年老黑茶有著特殊的滋味，而新的黑茶就澀苦難忍。其實(shí)并非如此，新黑茶也有著甘甜香軟的味道。就營養(yǎng)價(jià)值而言，新黑茶的營養(yǎng)成分更多。至于市場上價(jià)格暴漲的老黑茶，不過是“物以稀為貴”的結(jié)果。你是選陳黑茶，還是新黑茶？這當(dāng)然是見仁見智了。飲
茶能泡二十幾泡，究竟哪一泡才最好？
一泡茶，究竟能泡多少道水？綠茶三四道，紅茶四五道，烏龍七泡有余香。普洱能泡二十幾泡。。。那究竟哪一泡最好？一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。第一泡，“人生若只如初見”;第三泡，“豆蔻梢頭二
一味一江湖，你杯中的白茶屬于哪個(gè)門派？
白茶，不炒不揉，自然日曬，氣質(zhì)清雅純凈，喝起來像是陽光落入水底的味道。作為中國的六大茶類之一，早在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》中，就有關(guān)于白茶的記載。它身披白毫，如銀似雪，不同的產(chǎn)區(qū)，不同的品類，造就不同的滋味。白茶品種眾多，要弄清一款白茶的門派，也就
天涯更南，五指山間尋古茶
4月11日下午，習(xí)近平總書記到海南省五指山市先后考察了海南熱帶雨林國家公園五指山片區(qū)、水滿鄉(xiāng)毛納村，了解海南保護(hù)自然環(huán)境和生物多樣性、鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接等情況，并在手工茶作坊體驗(yàn)了五指山水滿大葉種手工綠茶炒茶制茶，并買下了
普洱茶曬青毛茶的制作工藝，你知道嗎？
普洱茶的制作工藝可分為兩大環(huán)節(jié)：一是初制，二是精制。初制即普洱茶從鮮葉采摘到制作成曬青毛茶;精制即普洱茶從曬青毛茶制作成成品茶(生茶和熟茶)。普洱茶曬青毛茶的制作工藝主要是：鮮葉、攤晾、殺青、揉捻、曬青。春古茶曬青毛茶鮮葉“鮮葉”又叫“茶青”
在品茶的點(diǎn)滴間，感受時(shí)光帶來的體驗(yàn)
有時(shí)候會(huì)覺得，喝茶不但是一種味道，更多的應(yīng)該是一種心情。是茶、器、空間、聲音、泡茶的動(dòng)態(tài)整體融合。我們不僅停留在茶與器的小物件上，也注重于環(huán)境的配合，也就是茶室空間。天地方圓間，給自己尋找一個(gè)寧靜的空間，沒有什么比這個(gè)更重要的。一隅的寧靜，端
筍殼、棉紙包裝對普洱茶品質(zhì)有影響嗎？
提到普洱茶的包裝，大家似乎沒有注意過，殊不知這看似“簡單粗暴”的包裝還有大用處，大家都知道現(xiàn)在普洱茶的包裝分三層，最外面一層是紙箱，中間一層為筍殼或者是牛皮紙袋，最里面一層為棉紙，這是目前市場上絕大多數(shù)成品茶的標(biāo)準(zhǔn)包裝方式，那么，為啥普洱茶要
國潮當(dāng)?shù)?，以茶的名義！
國潮當(dāng)?shù)?，以茶的名義國潮原本是指由中國本土設(shè)計(jì)師創(chuàng)立的、帶有鮮明中國文化特色的潮品，后泛化為帶有中國文化、中國元素、中國IP的產(chǎn)品、行為、服務(wù)、觀念等等。“中國有堅(jiān)定的道路自信、理論自信、制度自信，其本質(zhì)是建立在5000多年文明傳承基礎(chǔ)上的文
老白茶存量解析，年份要多老才夠稀缺？
如今陳年老茶升值越來越快，隨著年份增長，價(jià)格平均每年增值20%-30%。都知道老白茶少，那么老白茶又為何而少呢?產(chǎn)銷量很低?隨著白茶內(nèi)銷市場的起步，從2010年左右生產(chǎn)白茶的企業(yè)逐漸增多。然而白茶內(nèi)銷市場的真正火熱要等到近幾年。根據(jù)福鼎市茶業(yè)
新手如何快速的學(xué)泡茶
泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。那么新手如何快速的學(xué)泡茶？一：溫壺用熱水沖淋茶具，包括壺嘴、壺蓋還有茶杯等，然后再將
怎樣才能泡出一杯好茶
泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點(diǎn)，帶動(dòng)了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、服裝等。泡茶技術(shù)，讓茶飲真正實(shí)現(xiàn)普及。第一、潔具溫杯不可少不管泡什么茶，茶壺、杯具都要整潔干凈。避免串味，影響茶的口感。在
如何快速泡出茶葉的顏色
茶葉的沖泡，一般只要備具、備茶、備水，經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發(fā)揮出來，沖泡得好，也不是易事，要根據(jù)茶的不同特性，應(yīng)用不同的沖泡技藝和方法才能達(dá)到。茶葉的泡法1、煮茶法直接將茶放在釜中熟煮，是我國唐代以前最普遍的飲茶法
綠茶怎樣泡才是綠色的
綠茶沒有經(jīng)過任何的發(fā)酵，茶葉里面的成分并沒有被氧化，茶葉中的葉綠素被完全保留了下來，所以，綠茶干茶是綠色的，而茶湯顏色大多也是綠色的。然而，很多人泡出來的綠茶并不是綠色的，那么，如何泡出綠綠的綠茶呢？綠茶怎樣泡才是綠色的1、首先，我們要明白一
綠茶泡多久顏色最好看
綠茶，是六大茶類中的一種，也是很受歡迎，產(chǎn)量比較大的一種茶。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠茶沖泡出來的茶葉保留了茶葉
綠茶怎么泡好喝
綠茶沖泡宜使用玻璃杯沖泡，首先準(zhǔn)備一只透明的直筒玻璃杯、一壺開水、5g綠茶，先用開水將玻璃杯燙洗一次，之后用茶勺將5g綠茶投入到杯中，接著拿起水壺，沿著杯壁緩緩沖水（水溫為80~85℃），沖水七分滿即可，然后等待茶葉浸泡2~3分鐘，即可飲用鮮
大紅袍是什么味道
大紅袍茶的味道是蘭花香,香氣馥郁,香高而持久,上品大紅袍的香氣清爽,入口甘爽滑順者美。劣品大紅袍味道苦、澀、麻、酸。大紅袍的口感：條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗，葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃，兼有紅茶的甘醇、
大紅袍是紅茶還是綠茶
大紅袍不屬于紅茶，但也不屬于綠茶，大紅袍屬于烏龍茶，也是青茶的一種，產(chǎn)自福建武夷山。大紅袍與紅茶綠茶做工方面是不同的，采摘時(shí)間也是不同的，所以大紅袍不屬于紅茶，也不屬于綠茶。大紅袍是什么茶大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名
