知識
每天喝一杯茶，讓平淡的生活變得更有質(zhì)感
“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時”，是杜甫的悠閑安逸；“雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎”是陸游的怡然自樂；“夜歸寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新”是謝寄的閑情逸致；“雪沫乳花浮午盞，人間有味是清歡”是蘇東坡的清曠豁達(dá)。茶是千年文化的凝聚，也是個人生活態(tài)度的
揭秘安溪鐵觀音的初制工藝
安溪鐵觀音聞名中外，有“中國茶王”之稱。故初制與紅茶、綠茶不一樣，其工藝要復(fù)雜得多，它吸取紅茶全發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的制造原理，在初制過程中既不完全破壞全葉組織，又要輕微地擦傷葉緣組織，要求細(xì)胞內(nèi)含物不完全變化，又有一部分起氧化作用,使鮮葉邊緣呈
泓達(dá)堂：夏季喝茶寶典，助您舒適度過盛夏！
據(jù)廣東天氣報道，預(yù)計未來幾天，將以晴熱天氣為主，有雷陣雨，部分市縣將出現(xiàn)35℃左右高溫。在高溫多雨的季節(jié)里，容易誘發(fā)各種大大小小的疾病。建議通過科學(xué)飲用陳皮茶適時養(yǎng)生、增強(qiáng)體質(zhì)，能有效地幫助我們預(yù)防季節(jié)性疾病。那我們?nèi)绾瓮ㄟ^喝陳皮茶達(dá)到安度盛
長期飲用老白茶的副作用
避免喝太多陳年白茶喝老白茶沒什么不好。喝得太多是你的錯。過度使用老白茶容易損傷身體的精血，導(dǎo)致食欲不振，甚至長期嘔吐。從此“人比黃花瘦”。空腹喝老白茶會對胃黏膜造成一定的刺激，茶葉會毫無阻礙的直接進(jìn)入腎臟，影響身體健康。長期飲用老白茶的副作用
普洱老生茶的口感
普洱老生茶是具有一定存放年限的生茶,茶湯的口感應(yīng)當(dāng)是苦澀協(xié)調(diào),滋味順滑,粘稠飽滿,香氣陳香明顯,回味甘甜香醇,喝完后非常舒適。普洱老生茶口感描述：1、香氣普洱的香氣很特別，首先是復(fù)雜，自然的東西都復(fù)雜，也是最為復(fù)雜多變和美妙的。每一道茶之間，
怎么泡紅茶才好喝
紅茶的沖泡方法與清飲壺泡法相似，只要在泡好的紅茶茶湯中加入牛奶、蜂蜜或檸檬調(diào)飲，具體做法如下：①備具。按人數(shù)選用茶壺及與之相配的茶杯，茶杯多選用有柄帶托的瓷杯，茶葉罐、隨手泡、湯匙。②潔具。開水注入壺中，持壺?fù)u數(shù)下，再依次倒入杯中，溫燙后倒去
紅茶適合什么季節(jié)喝最好
紅茶適合秋季與冬季飲用，紅茶為全發(fā)酵茶，茶性溫和，紅葉紅湯，秋季與冬季天氣干燥，氣溫較低，飲用紅茶可以增加身體溫度，緩解干燥，補(bǔ)充水分的作用；其次秋冬季節(jié)飲用紅茶亦可起到提神醒腦，生津止渴，滋潤腸胃的作用。喝紅茶的時間講究喝紅茶中醫(yī)方面認(rèn)為，
春夏秋冬各喝什么茶好?
茶葉是世界上著名的三大飲料之一，也被稱作東方飲料的皇帝。我國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化距今也已經(jīng)有幾千年的歷史了。有很多人都喜歡每天泡上一大杯茶水喝，無論是早起后還是運(yùn)動后，生活中都離不開茶葉。其實(shí)喝茶的好處有很多，茶葉里面富含茶多酚、咖啡堿、單寧
為什么洗茶，洗茶是醒茶
為什么洗茶，洗茶是醒茶？洗茶一是為了“去塵”，二是為了“醒茶、潤茶”。茶葉從生長到銷售的一系列環(huán)節(jié)中，粉塵、農(nóng)藥和重金屬等都有可能對茶葉造成污染。所以就需要“洗”茶，洗茶是從衛(wèi)生清潔的角度出發(fā)。“醒茶、潤茶”是為了更好地喚醒茶質(zhì)；為了能夠讓茶
普洱茶為什么要洗茶？
普洱茶為什么要洗茶？？茶葉被采摘回來，經(jīng)過一系列加工工藝制作，過程中難免會落些灰塵，就算是純手工制作也不可避免，茶葉中可能會落些竹葉等等。此外我們還得顧及到茶廠或制茶環(huán)境的衛(wèi)生問題，以及制茶人的制茶工藝是否過關(guān)，會不會有隨便的態(tài)度。而普洱茶（
茶葉沖泡時都要洗茶嗎
沖泡喝茶前人們都會習(xí)慣性地把茶葉洗一遍，將第一泡茶湯倒掉不喝。關(guān)于洗茶不同的茶友習(xí)慣不一樣，有人認(rèn)為茶葉不干凈，洗一遍茶可以將茶葉在運(yùn)輸、存放過程中所產(chǎn)生的灰塵洗去，考慮衛(wèi)生干凈。那么茶葉沖泡時都要洗茶嗎？不是所有的茶都要洗。泡茶的時候，不是
四川人愛喝什么茶葉
說起茶葉品種，我國的四川省位于西南茶區(qū)，西南茶區(qū)作為中國最古老的茶區(qū)，經(jīng)過了3000多年的茶葉種植和加工，演化出了眾多品種的好茶。四川是茶產(chǎn)業(yè)大省,所產(chǎn)名茶有蒙山茶、峨眉山茶、趙坡茶、青城茶、天府龍芽、屏山炒青等。那么四川人愛喝什么茶葉？四川
老徐鑒茶：2016年彎弓古樹茶水味重、葉底發(fā)硬？為何？
今天給大家品鑒的茶樣來自于廣東茶友，包裹里有兩個茶樣：一個是2018年的冷水河二春茶，一個是2016年的彎弓古樹茶。咱們就來給他喝一喝2016年的彎弓古樹茶，看品質(zhì)究竟怎么樣。這茶是從一個茶餅上拆下來的，壓得不是很緊，看上去有一點(diǎn)點(diǎn)黃片。我在
黑茶渾身都是寶，你居然喝了就丟掉？
縱觀歷史，無論接觸茶的時間早晚，東西方的先民們卻都出奇一致地選擇了食茶，而不僅僅是喝茶。食茶只是對茶進(jìn)行充分利用眾多方式中的一種，并且也告訴我們：對茶的最大尊重，就是對茶進(jìn)行充分利用。以黑茶為例，喝完黑茶之后，茶渣被我們順手丟棄，還有沒有其它
從一個健康實(shí)驗(yàn)科學(xué)認(rèn)識普洱茶功效
其實(shí)，普洱茶保健功效的探究早已開始，前有艾米爾醫(yī)學(xué)報告，后有諸多教授學(xué)者的科研成果，它們的問世，奠定了科學(xué)認(rèn)識普洱茶的基礎(chǔ)?；诳茖W(xué)研究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，讓更多消費(fèi)者欣然接納普洱茶。時至今日，更多的科研機(jī)構(gòu)和先進(jìn)設(shè)備持續(xù)投入在普洱茶健康功效的
手握一盞茶，便擁有整個世界的美好
美總是產(chǎn)生在懂得欣賞的眼光里，茶美在愛茶人的眼中，也美在愛茶人的心中。玻璃杯是透明的，它真實(shí)而完整的記錄了名優(yōu)綠茶、黃茶、白茶外形的秀美，浮浮沉沉間體現(xiàn)了茶在水中舞姿的優(yōu)雅。茶葉的起起落落更充分的展示了茶的靈秀之美。茶葉的美吸收了水的靈氣，也
跟著《夢華錄》，體驗(yàn)宋代精致的茶生活（下）
前兩期我們對茶的“干玩””以及”“濕玩”中的“斗茶”進(jìn)行了普及(可點(diǎn)擊鏈接)，今天小編將繼續(xù)對茶的另一種濕玩形式——“分茶”進(jìn)行簡單介紹。由實(shí)用到藝術(shù)的性質(zhì)轉(zhuǎn)換，繼而再進(jìn)一步使茶湯幻化圖案或字跡，以自娛娛人，這種活動在宋代被稱為“分茶”或“湯
茶垢雖沒毒，最好洗洗壺
茶垢別稱茶漬、茶山，指的是茶具內(nèi)壁的垢物。在很多老年茶客眼里，茶杯和茶壺上的茶垢是值得炫耀的東西，說明自己常年喝茶，是長期的積累和歲月的留念。但是現(xiàn)在年輕的茶客喜歡干凈衛(wèi)生，如果拿有茶垢的茶具泡茶，估計他們會拒絕的。茶垢是怎么來的呢?茶葉中含
泡茶只有自來水怎么辦？ 5招就能泡出好味道！
陸羽所著的《茶經(jīng)》中，曾詳加論證：“其水，用山水上，江水中，井水下。”也就是說，泡茶以泉水為最好。泉水是經(jīng)過很多砂巖層滲透出來的，水質(zhì)較軟且清澈，泉水沏茶，可以充分顯示出茶葉的色、香、味。但日常生活中，大部分人泡茶用的是自來水?，F(xiàn)今的自來水，
古代高僧大德與蒙頂山茶之四||不動禪師與蒙頂山茶
蒙頂山歷史上一共出現(xiàn)過三位被稱為“甘露大師”的人物，尤其值得一提的是宋代的不動禪師。他在蒙頂山永興寺掛錫修行期間，為普濟(jì)幽靈，輯成了《蒙山施食儀軌》，遠(yuǎn)播海外，成為漢傳佛教寺院必修的晚課，對佛教發(fā)展影響深遠(yuǎn)。同時，他把蒙頂雀舌茶發(fā)展成為了彼時
