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普洱茶歷史研究必讀之書——《光緒普洱府志校注》
近年來，以“普洱”之名的云茶蜚聲海內(nèi)外。普洱茶的地理標志屬性賦予云茶諸多美譽——一位資深茶人說過最響徹的一句話：“普洱茶是最后一站”，大有“五岳歸來不看山”的味道。普洱茶是業(yè)界公認對人體益處最多的茶類，由于產(chǎn)地優(yōu)勢、品種優(yōu)良、越陳越香、價值優(yōu)
看看普洱茶里的好東西有多少？
普洱茶，讓人捉摸不透的一種茶，這幾年開始逐漸家喻戶曉，那知道普洱茶除了喝茶葉之外，還能喝什么嗎？其實我們在喝普洱茶的時候，僅僅喝茶葉是不夠的，下面就來看看普洱茶身上的其它“寶”吧！看看普洱茶里的好東西有多少？一、水浸出物總量：48.75%水浸
福建名茶文化深，花茶巖茶鐵觀音
福建是茶葉的發(fā)源地之一，有非常悠久的茶歷史，有著其他地方不可替代的歷史優(yōu)勢。在福建茶中，有一項“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”(福州茉莉花與茶文化系統(tǒng))，五項茶類(福州茉莉花茶、武夷巖茶大紅袍、安溪鐵觀音、福鼎白茶、永定采善堂萬應(yīng)茶)和一項茶具(建窯
為什么喝普洱茶會鎖喉呢?
何以為鎖喉？即品茶過后，咽喉間有過于干燥、吞咽困難、緊縮發(fā)癢、疼痛等不舒適感。普洱茶鎖喉口感主因有六，導(dǎo)致的鎖喉感覺各有差異。導(dǎo)致普洱茶鎖喉口感主因有六，不同的原因?qū)е碌逆i喉感略各有差異。為什么喝普洱茶會鎖喉呢?1、高沖沖泡時注水高沖，以及出
普洱茶最好的產(chǎn)地在哪里呢
“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，有人愛喝最霸氣的老班章，有人喜歡最甜的冰島，有人獨愛最柔的易武，而這些普洱都分別來自不同的產(chǎn)地，并且各有特色。普洱茶最好的產(chǎn)地在哪里呢普洱三大產(chǎn)區(qū)一、臨滄市臨滄是非常重要的普洱茶產(chǎn)地之一，茶樹資源豐富，世界上現(xiàn)存最
喝懂老六堡茶：如何辨明品質(zhì)低劣的老六堡茶？
近幾年，茶界流行著“黑白當?shù)?rdquo;一說，隨著廣西六堡茶在海內(nèi)外熱銷，在利益的驅(qū)使下，個別茶商拿一些品質(zhì)低劣的老六堡茶欺騙茶友。很多缺乏老六堡茶品鑒經(jīng)驗的茶友，交了較為昂貴的學費，甚至付出了慘痛的代價。一、關(guān)于老六堡茶年份的認定老六堡茶的界定，根本
六堡茶存幾年才好喝呢！是不是存越久越好喝？
很多喜歡喝黑茶類(六堡茶)的新茶友，第一印象年份越久茶越好，畢竟是“老古董”喝點少一點，物以稀為貴肯定是越老越值錢。其實對于六堡茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料好工藝好，存儲環(huán)境得當，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝
辨識濕倉普洱茶的幾個要點
濕倉普洱茶湯色較暗而深、不清亮，除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品，才有可能清亮而油光。湯滑水甜，口感飽滿；適度入倉，時常會有超越未入倉茶的表現(xiàn)。但最大缺點，就是不管怎麼退倉，永遠都有倉味。辨識濕倉茶的幾個要點，可從外觀、湯色、口感、葉底等
六大茶類如何存放？這份存茶秘籍快收好！
愛茶人每年都會存些不同年份、不同種類、不同地域的茶。只要存茶方式正確，隨著歲月的推移，一定會帶來不一樣的驚喜變化。茶隨茶人老，存茶的樂趣莫過于此了吧！不同的茶類，其茶性和需陳化度都有所不同，有的茶需盡快飲用，而有的茶則可以久存，待它們轉(zhuǎn)化后，
你的紫砂怎么總是養(yǎng)不好？或許這點沒做對
一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。好茶與好器的關(guān)系，生來就是相互配合、相得益彰的完美cp。一把優(yōu)質(zhì)的茶壺，一組精致的套杯，一個嫻靜的環(huán)境。愛茶之人，最能感覺其中滋味。人說，養(yǎng)壺藏壺，紫砂最得人心。那，你是否有幾只紫砂呢？你的紫砂，養(yǎng)成你喜歡的樣
傳統(tǒng)詩詞中的茶之美
美是一種我們被事物賦予的主觀感受是一種對于生命中美好的期待與寄托中國詩詞海納百川茶作為我們傳統(tǒng)飲品陸羽在茶經(jīng)中將其定性為“茶性儉，行儉德之人”至此，茶更是融入了文化的追求文人墨客將昔日美好濃縮成幾句詩篇在時光的醞釀下這些詩句中的茶突破了時空的
為什么說每片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”？
如果我們將瀾滄江中下游兩岸的群山，看作是一個物種豐富的大花園，那么每一棵茶樹都不是孤獨的存在，而是與鄰居們和諧地處在一起，生長于一個優(yōu)良的生態(tài)系統(tǒng)。有人說每一片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”，這些年普洱茶之所以越來越受到茶客們的喜愛，就是因為普洱茶
云南縱橫交錯的茶馬古道
清·阮?！镀斩栌洝罚?825年）中有“普洱古屬銀生府，則西藩之用普茶，已自唐時”的敘述。西番指今天西藏、青海、四川西部等地區(qū)，說明普洱的茶葉早在唐代就遠銷西藏。當代茶圣吳覺農(nóng)先生考證過，在《茶經(jīng)評述》中說道：“銀生城古址在今云南景東縣，唐時
茶樹種子怎么貯藏才能提高活力？
茶樹種子含水率高達20%～60%，對干燥脫水極為敏感，屬于典型的頑拗型種子。成熟茶樹種子長時間干燥脫水時，其生命活力會迅速下降。試驗證明，成熟中期的茶樹種子最耐脫水，更易保存。目前生產(chǎn)上有不少茶樹種子都在貯藏中失去活力，從而造成損失。因此，掌
怎樣儲存六堡茶？（建議收藏）
隨著黑茶的流行，同為黑茶類的六堡茶也越來越受人們的關(guān)注。六堡茶作為陳茶可久儲，但儲藏六堡茶也有講究。提示消費者，儲藏六堡茶透氣、散倉味很重要。六堡茶在加工過程中會經(jīng)過窖藏處理，因此買回家后要注意貯藏方法，才能使其滋味更醇厚，更具價值。其貯藏和
一盞清茶，卸下風塵
茶，經(jīng)得起反復(fù)沖泡，余味雖淡，一縷清香猶存，淺嘗細品最是淡美。一小撮茶葉，可煮飲生香。青葉如花，婉立水中；清茶淡語，如禪似夢。在一盞茶時間里，獲得坦然，獲得清淡，獲得寧靜。端起茶盞，輕酌一口，一股馨香之感撲入心田，不禁感喟：人生有這杯茶的香暖
老徐鑒茶：茶味淡，澀感重，還發(fā)麻！有可能是高桿古樹茶嗎？
今天給大家品鑒的茶樣來自于廣東省東莞的茶友，包裹里共六個茶樣和一張紙條（詳情見上圖）。咱們就來給他喝一喝這個商家說是清涼為特點，相似薄荷糖的高桿茶吧，看品質(zhì)究竟如何。這茶外形看起來有一點芽頭,顏色不算太深，和咱們印象中的高桿古樹茶有一點差別。
家里如何長期存放普洱茶
喜歡喝茶的茶友都知道，普洱茶除了味道比較獨特之外，還可以長期存著喝，而且時間越久，口感越好，那么家里如何長期存放普洱茶。普洱茶的長期保存方法1、普洱茶如果想長期保存，必須建立專業(yè)的倉庫，普洱茶放入到專業(yè)的倉庫以后不會發(fā)霉，而且會慢慢陳化，這樣
茶葉倉儲要注意哪些問題，6種錯誤的普洱茶存放
儲藏茶葉應(yīng)注意密封、避光、溫度、濕度、避光、防異味，首先存茶需要將其密封（普洱茶、黑茶除外），然后裝入干凈的容器內(nèi)，如鐵罐、錫罐、紫砂罐等，之后再根據(jù)茶葉種類選擇常溫或冷藏存放，其次放置的地方要整潔、無異味。茶葉的儲存應(yīng)注意哪些事項1、避高溫
普洱茶存散茶好還是茶餅好
普洱茶按是否壓制，可分為散茶和緊壓茶，而餅茶是緊壓茶的其中一種形態(tài)。普洱散茶，是指曬青毛茶，保持其茶葉原本零散、蓬松的狀態(tài)，沒有被壓制成任何的形狀。而普洱餅茶是在散茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過蒸軟，然后重力壓制成餅狀，當然，除了餅狀還有磚、團、沱等形狀。關(guān)
