知識
悶茶壺——打開年輕人飲茶習(xí)慣的鑰匙
提起喝茶你第一時間會想到什么一套連名字都認(rèn)不全的茶具?一位穿著傳統(tǒng)服飾的泡茶姑娘?一套繁雜的泡茶儀式?誠然，中國茶文化歷史悠久源遠(yuǎn)流長，作為我們國家優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，早已融入我們生活的方方面面，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。飲
古代與茶有關(guān)的“工作崗位”都叫啥？
茶界有很多專業(yè)性的工作職稱。例如，能掌控制茶技術(shù)的“制茶師”;能以感官評鑒茶葉制成品質(zhì)量與特性的“評茶師”;能有效控制茶湯濃度與茶性的“泡茶師”……而古代也有與茶相關(guān)的稱謂和名號。茶人茶人是對茶有一定認(rèn)識，且精通茶儀式的人。茶人對茶的認(rèn)識不單
24個專業(yè)品茶術(shù)語，喝茶人必須懂！
想必各位茶友在喝茶的時候，常常聽聞層次感、收斂性、茶水分離等聽起來很“高大上”的說法，那它們到底都是什么意思呢?今天就給大家整理出最詳細(xì)的24個專業(yè)品茶術(shù)語，愛茶人必備！1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強、弱”來形容。2、茶質(zhì)指
鐵觀音的小包裝，為什么是8克左右一泡呢？
茶葉的包裝有很多種，比如龍井茶，多是一斤2袋，用紙包好的。福鼎白茶的包裝種類多，有壓制成餅，或者散裝的。唯獨鐵觀音比較特別，比如鐵觀音一般都用真空袋的小包裝，每個真空袋的重量大概在8克左右，那為什么會是8克，而不是10克，或者6克呢?8克鐵觀
用儀式感打造“心經(jīng)濟”
“儀式感”消費是詩意化了的商業(yè)行為，它一面撫慰著消費者們內(nèi)心情感表達(dá)的剛需，一面強化著生活的美好，讓消費者體會到“心靈需要”的文化價值，以及深度參與的成就感。“儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其他時刻不同。一年中其實有很多值得銘
把人生“種”在祖國的大地上，從普洱到福鼎 生態(tài)價值在每一處茶園中閃光
在云南的群山上，綿延成片的現(xiàn)代茶園里，更加綠色環(huán)保、安全高效的種植管理模式，讓我們更加深切的感受到了生態(tài)文明所孕育的巨大價值。“大國茶匠”肖時英先生深知普洱茶產(chǎn)業(yè)是一個可持續(xù)性發(fā)展的，潛力無限的綠色產(chǎn)業(yè)。早在20世紀(jì)90年代初期，就開始嘗試建
借一盞茶，將人生小憩
人生百味里，最耐人尋味的，便是一個淡字。生命的流程，如過眼云煙稍縱即逝，唯有淡字最真、最素簡。原本是一小撮干枯的茶葉，卻可煮飲生香。青葉如花，婉立水中，清茶淡語，如禪似夢。經(jīng)歷了紛擾和旅途的勞頓，一杯淡茶修心養(yǎng)性，再恰當(dāng)不過，所有的疲憊仿佛被
泡一杯熱茶 去聆聽茶的心事
很多人都在喝茶，但每個人喝到的滋味不同。有人在喝風(fēng)雅，有人在喝交際，有人在喝養(yǎng)生美容，這些都是茶的基本功用，大抵是自己愿意的就好。閑暇之時，喜愛清靜的人，還是更愿意分隔出有限的時間獨與茶坐，考量天氣和身體狀況選用適宜的茶，遺落在桌面席布上的零
程良斌：中國安康富硒茶·茶類多，品質(zhì)好 ——紫陽富硒茶
程良斌，高級農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協(xié)會名譽會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
茶知識：輝煌的普洱貢茶
歷史上，隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)等。貢茶作為一種制度，于西周時已確立。貢茶的發(fā)展歷史據(jù)《華陽國志·巴志》記載，早在周武王伐紂之時，巴蜀地區(qū)的“茶、蜜、靈龜……皆納貢”。
古代與茶有關(guān)的“工作崗位”都叫啥？
茶界有很多專業(yè)性的工作職稱。例如，能掌控制茶技術(shù)的“制茶師”；能以感官評鑒茶葉制成品質(zhì)量與特性的“評茶師”；能有效控制茶湯濃度與茶性的“泡茶師”……而古代也有與茶相關(guān)的稱謂和名號。茶人茶人是對茶有一定認(rèn)識，且精通茶儀式的人。茶人對茶的認(rèn)識不單
泡普洱茶其實很簡單，記住這6點
普洱茶的沖泡方法不同于其他茶，這與普洱茶本身的獨特性有關(guān)。普洱茶產(chǎn)自云南大葉，多為緊實茶，具有“越陳越香”的特點，按發(fā)酵度不同分為生普和熟普兩類。因此，普洱茶的沖泡方法需要一定的技巧。在普洱泡茶時你需要注意什么？主要來自以下六個方面:一、普洱
人如茶，苦澀留心散發(fā)清香
茶如人，初品識面，深品銘心；人如茶，苦澀留心，散發(fā)清香。寒冷的冬夜，握一杯茶靜坐于書桌前，茶的清氣與書墨的幽香籠罩著周身，此時，我覺得是個富有和幸福的人。在茶的浮與沉之間，我感受到了生活的色彩和人生的真味。茶葉浸泡一段時間后開始慢慢沉淀在杯子
在嶺南的飲茶文化中，六堡茶扮演了什么角色？
歷經(jīng)數(shù)百年變遷，“茶船古道”已不僅僅是六堡茶走向世界的一條大走廊，更成為了重要的文明文化傳播古道。在這條古道上，茶文化、商貿(mào)文化、碼頭文化、風(fēng)俗文化……各種跨地域跨領(lǐng)域的文化相互交匯、激烈碰撞，最后融為一體。時光飛逝，白駒過隙。發(fā)達(dá)的現(xiàn)代立體
切記！喝茶9“不飲”
喝茶是現(xiàn)代人不可或缺的一種生活方式，然而茶并不是可以隨便亂喝的，若不注意一些喝茶的方法，不但不會有任何好處，還會對我們的健康產(chǎn)生不良的后果。下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧!過濃不飲濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)
把人生“種”在祖國的大地上，茶路馨香 中韓同途
韓國，一個時尚的國家，一個以咖啡和飲茶為時尚的國家。尤其是近些年，隨著中韓兩國貿(mào)易和文化交往的日益頻繁，一邊喝普洱茶，一邊學(xué)習(xí)普洱茶文化又收藏普洱茶的韓國人越來越多。據(jù)韓國中國普洱茶研究院院長、原韓國韓瑞大學(xué)茶學(xué)系主任敎?zhǔn)诖T士生導(dǎo)師姜育發(fā)介紹
經(jīng)驗科學(xué)：茶為萬病之藥？
中國茶的語境中，茶是一個豐富的載體，一杯淺淺的茶湯里，飽含著中國人的味蕾歸屬、精神信仰和情感依托。在經(jīng)驗科學(xué)的觸動下，“萬病之藥”成為古人最早賦予茶的主要標(biāo)簽。透過這個標(biāo)簽，我們該如何看待茶的藥用價值和健康功效呢？茶里，有中國人的精神信仰中醫(yī)
李桂榮說茶之布朗山茶：至剛至苦，至純至味
布朗山，位于西版納勐?？h，屬勐海茶山里的“重中之重”，有“普洱茶第一名山”之譽。其中鼎鼎大名的班章5寨（老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜），包括賀開等片區(qū)皆屬于布朗山系。常言道，不到長城非好漢。說到普洱茶，則應(yīng)是“不飲布朗非好饕”。布朗
李桂榮說茶之南糯山古茶：苦中帶細(xì)，細(xì)中帶潤，香氣持久
南糯山，位于勐?？h與景洪市交界地帶。平均海拔1400米-1600米，屬（新）六大茶山之一，有勐海明珠之稱，被譽為全球古茶第一山。據(jù)統(tǒng)計，整個南糯山，現(xiàn)存大約有30多個寨子，古茶園面積達(dá)萬畝以上，可利用的古茶原料資源不可謂不豐富。像半坡老寨這些
沖泡技巧運之熟茶：濃淡相宜泡熟茶
如果說，熟茶的第一次生命來自枝頭的原料，那么它的第二次生命則來自渥堆發(fā)酵，而第三次生命則是在沖泡之間。從失水到吸水，再干燥，又吸水，一片熟茶完成了生命的三度淬煉，綻放出生命最精彩的部分，它的溫和、醇厚、甘甜給人們帶來了溫暖與健康。熟茶可以說是
