知識(shí)
新手喝茶時(shí)，最容易出現(xiàn)的3種錯(cuò)覺(jué)
新手喝茶時(shí)，最容易出現(xiàn)的3種錯(cuò)覺(jué)，會(huì)影響你對(duì)好茶的判斷，你也有嗎？錯(cuò)覺(jué)一：甜=回甘很多新手喝茶時(shí)一感到甜，就會(huì)嚷嚷著說(shuō)：“哎喲！有回甘！有回甘就是好茶！”但其實(shí)，甜不等于回甘。只要茶葉含有糖類物質(zhì)，它們就會(huì)在水里溶化或者分解為麥芽糖。茶葉的味
古樹(shù)茶辨別小竅門(mén)
古茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境往往是在海拔較高的深山密林中，樹(shù)齡一般超過(guò)百年，在這樣的環(huán)境里，人為干擾因素少，茶樹(shù)的生長(zhǎng)狀態(tài)比較原始自然。古茶樹(shù)植株高大，樹(shù)干高、扎根深，主干及枝干明顯，植株的分布一般比較稀疏，產(chǎn)量低，不易采摘。在辨別古樹(shù)茶方面，往往存在著
甜=回甘？喝茶時(shí)，別被這幾個(gè)“美麗”的錯(cuò)覺(jué)騙了！
新手喝茶時(shí)，最容易出現(xiàn)的3種錯(cuò)覺(jué)，會(huì)影響你對(duì)好茶的判斷，你也有嗎？錯(cuò)覺(jué)一：甜=回甘很多新手喝茶時(shí)一感到甜，就會(huì)嚷嚷著說(shuō)：“哎喲！有回甘！有回甘就是好茶！”但其實(shí)，甜不等于回甘。只要茶葉含有糖類物質(zhì)，它們就會(huì)在水里溶化或者分解為麥芽糖。茶葉的味
張愛(ài)玲筆下的女子，靈魂里有茶香
張愛(ài)玲好茶，她筆下的“茶”范圍不但廣，且細(xì)致有韻。都說(shuō)“詩(shī)清只為飲茶多”，在令人低回不已的故事里，在那一個(gè)個(gè)栩栩如生的女主角里，那些道似無(wú)情卻有情的文字，我們不難找到她對(duì)茶的依戀與喝茶主張……《茉莉香片》便是以茶命名，開(kāi)篇便說(shuō)：“我給您沏的這
生茶寒還是熟茶寒
很多普洱茶友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，普洱生茶是寒性喝多了傷胃；普洱熟茶是熱性，喝多了易上火。該如何避免這些問(wèn)題發(fā)生呢？那就得先從普洱生熟茶的特性、工藝制作、和功效等方面來(lái)了解。普洱生茶未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理，茶性較烈；新制或陳放不久的生茶湯色黃綠，滋味苦澀濃烈
經(jīng)常喝濃茶究竟有多傷身體呢？
經(jīng)常喝濃茶究竟有多傷身體呢？下面就跟著小編一起來(lái)看看吧！所謂濃茶是指泡茶用量超過(guò)常量(一杯茶3─4克)的茶湯。濃茶對(duì)不少人是不適宜的，如夜間飲濃茶，易引起失眠。心動(dòng)過(guò)速的心臟病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會(huì)使病癥加劇。
如何選擇茶葉
茶葉有很多種，而要選擇哪一種，其實(shí)不必太糾結(jié)，也不要跟隨別人，因?yàn)槊總€(gè)人都是有自己的選擇的。所以，可以根據(jù)自己喜歡喝的，以及能喝得起的茶葉來(lái)選擇就好。而懂得這樣選擇，其實(shí)也是懂得了生活的真諦。如何選擇茶葉一、觀察茶干外形1、檢驗(yàn)茶干干燥程度檢
紅茶和綠茶的區(qū)別
紅茶和綠茶的區(qū)別：發(fā)酵程度不同，紅茶為全發(fā)酵茶，綠茶為不發(fā)酵茶；外形不同，紅茶紅葉紅湯，干茶烏潤(rùn)緊結(jié)，綠茶綠葉清湯，干茶緊結(jié)壯實(shí)，色澤翠綠；工藝不同，綠茶的工藝為采摘、殺菁、揉捻、干燥，紅茶的工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。紅茶和綠茶的區(qū)別之1
老樹(shù)白茶屬于什么茶類
老樹(shù)白茶屬于白茶的一種。老樹(shù)白茶主要生長(zhǎng)在深山中，因?yàn)樯鷳B(tài)多樣性保持的較好，所以使老樹(shù)白茶成為一種無(wú)污染無(wú)農(nóng)殘的茶葉，深受茶友的喜愛(ài)。老樹(shù)白茶屬于什么茶類因?yàn)槔蠘?shù)白茶生長(zhǎng)在荒山上，樹(shù)齡比較長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)，經(jīng)常深入地下十幾米甚至幾十米。因此，老茶
紅茶包括哪些茶
紅茶有哪些茶：英紅九號(hào)、信陽(yáng)紅茶、漢中紅茶、日照紅茶、祁門(mén)紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。紅茶哪個(gè)品種好祁門(mén)紅茶祁門(mén)紅茶在我國(guó)十分的知名，也有另外姓
普洱茶保質(zhì)期一般多長(zhǎng)時(shí)間
普洱茶的保質(zhì)期沒(méi)有定數(shù)，因?yàn)槠斩杩梢员４鎺资?，甚至上百年的時(shí)間。并且普洱茶分為生茶和熟茶兩種，普洱生茶未經(jīng)發(fā)酵，具有較強(qiáng)的轉(zhuǎn)化價(jià)值，最佳品飲期在10年左右。普洱熟茶經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵，轉(zhuǎn)化價(jià)值不大，最佳品飲期為2~3年。關(guān)于普洱茶保質(zhì)期的問(wèn)題
老徐鑒茶：2006年景邁古樹(shù)茶味淡，澀重！還值得繼續(xù)存放嗎？
這茶看上去有陳化的現(xiàn)象，有點(diǎn)年份了，顏色也變得比較深，而且它在廣西存放過(guò)，看著年份要更老一些。取茶8g，開(kāi)始沖泡。因?yàn)槭蔷o壓茶，稍微給它悶一下。第一泡喝完，茶湯香比較香，掛杯香稍微弱一些。有一點(diǎn)點(diǎn)雜味，但不明顯，也不像是倉(cāng)味，咱們接著往下喝，
泡普洱，到底是簡(jiǎn)單還是復(fù)雜
泡茶是一件小事，抓一把茶葉往水杯里一扔，開(kāi)水一沖便可以了，不需要太多的雕飾，也不一定要用名貴的茶具。就像林語(yǔ)堂先生說(shuō)的：“中國(guó)人只要有一壺茶，走到哪里都是快樂(lè)的。”泡茶也不是一件小事，醒茶、備器、選水、溫杯、撬茶、注水、出湯……在事茶人面前，
泡茶的幾大誤區(qū)你中了幾個(gè)？
茶無(wú)貴賤之分，卻有優(yōu)劣之別，好的茶葉在市場(chǎng)流通過(guò)程中價(jià)格更高，也是很多茶友追捧的對(duì)象。誠(chéng)然，如果你擁有好的茶葉，卻不懂得正確的沖泡方式，便浪費(fèi)了好的茶葉，也無(wú)法嘗出好茶真滋味。一些泡茶的常見(jiàn)誤區(qū)，看看你有沒(méi)有“中招”呢?暴力起茶對(duì)于緊壓茶來(lái)說(shuō)
茉莉花茶上不了臺(tái)面？那是你不懂它！
時(shí)值9月，又到了茉莉花盛放的時(shí)節(jié)。關(guān)于茉莉花茶，最直接的印象，莫過(guò)于香。茉莉花茶的香，屬于你無(wú)法忽略的那一種：一盞茶推到跟前，花香透過(guò)茶湯彌散，澄澈，輕靈，滿室芬芳，喝上一口，花香沁人心脾。一朵花，到一杯茶，需要經(jīng)歷多少?從初春的茶坯，到夏末
泡茶的幾大誤區(qū)你中了幾個(gè)？
茶無(wú)貴賤之分，卻有優(yōu)劣之別，好的茶葉在市場(chǎng)流通過(guò)程中價(jià)格更高，也是很多茶友追捧的對(duì)象。誠(chéng)然，如果你擁有好的茶葉，卻不懂得正確的沖泡方式，便浪費(fèi)了好的茶葉，也無(wú)法嘗出好茶真滋味。一些泡茶的常見(jiàn)誤區(qū)，看看你有沒(méi)有“中招”呢？暴力起茶對(duì)于緊壓茶來(lái)說(shuō)
生茶和熟茶誰(shuí)更適合長(zhǎng)期存儲(chǔ)？
普洱茶與其他茶類最大的不同就是其能隨歲月的變遷，而歷久彌香。在合理的存儲(chǔ)方式和存儲(chǔ)期內(nèi)，普洱茶的滋味是在歲月洗禮之下越發(fā)醇厚陳香。而普洱茶有生茶和熟茶之分，生熟各有其獨(dú)到滋味，有人偏愛(ài)生茶之淳甜，有人獨(dú)愛(ài)熟茶之醇厚。暫且不論滋味之別，僅從長(zhǎng)期
大益 用智能發(fā)酵傳承 “勐海味”
討論熟茶的風(fēng)味，當(dāng)然離不開(kāi)“勐海味”。根據(jù)陳杰老師的說(shuō)法，“勐海味的說(shuō)法起源于20世紀(jì)90年代末，是消費(fèi)者對(duì)云南勐海茶廠出品的普洱茶(尤其是熟茶)產(chǎn)生的一種特殊‘味覺(jué)’的稱謂，也是勐海茶廠區(qū)別其他廠家的重要標(biāo)識(shí)。”當(dāng)然，現(xiàn)在已經(jīng)有很多茶廠都在
什么茶葉消炎？告訴你消炎殺菌最強(qiáng)的茶葉
茶葉作為我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ?jiàn)的物品之一，基本上家家戶戶都會(huì)有茶葉。茶葉的功能很是強(qiáng)大，不僅能作為招待親朋好友的物品，還能起到消炎殺菌的功效，那么在品類繁多的茶類中，什么茶葉消炎呢?下面茶小編就為大家詳細(xì)介紹下消炎殺菌最強(qiáng)的茶葉，讓大家對(duì)茶葉
一杯好茶，就是一種享受
越來(lái)越多人在不知不覺(jué)中喜歡上了喝茶。慢慢用茶代替了飲料，又不斷的在喝茶中找到了很多樂(lè)趣不僅僅是喝茶，還有當(dāng)時(shí)喝茶的氛圍，這些都會(huì)給生活帶來(lái)不同，正如茶的回甘，悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。而這一切都是由于喜好產(chǎn)生的，早上一杯好茶是一天好心情的起點(diǎn)，晚上一盞清茶也
