知識
云茶這十年：產(chǎn)業(yè)振興 收獲幸福
新時代十年的偉大變革，具有里程碑意義。黨的二十大報告提出，全面推進鄉(xiāng)村振興，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，鞏固拓展脫貧攻堅成果，加快建設農(nóng)業(yè)強國，扎實推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。過去十年，云南茶產(chǎn)業(yè)乘勢而上，抓住發(fā)展機遇，已經(jīng)實現(xiàn)產(chǎn)值突
為什么茶這么苦，我還就愛喝？
杯小茶曾和幾個好友一起喝茶聊天，泡了一壺高山烏龍茶，香氣高揚，口感鮮爽，久泡都不苦澀。有個朋友說：這茶不苦，又香又滑，好喝！另一個朋友卻說：沒有茶味啊，不苦不澀還能叫茶嗎？細想一下，好像是有很多這樣的說法，比如茶的苦盡甘來，先苦后甜。還有說茶
一書 一茶 一整天
若有閑暇，我想一書、一茶、一整天。偶爾看書飲茶，偶爾聽風看景，慢慢的把這一天消磨掉。沒太大的收獲，卻找到了久違的隨性、真我。生活的最高境界，不是堅守平淡，而是以一顆平和淺淡的心，安然輕放每一寸光陰，樂享每一份暖香，把生活過得簡單、精致。茶有濃
六堡茶：中國茶葉的活化石
“急燒”也好，“茶急”也罷，它們都在宋元時期退出了歷史舞臺，卻在六堡鎮(zhèn)留存了下來，沿襲至今，成為今天研究漢唐茶風的重要資料。千年前的采茶特色陸羽在《茶經(jīng)》中，對采摘茶葉有很明確的介紹：“紫為上，綠為次。”近百年來很多茶人卻發(fā)現(xiàn)這個說法與實際制
一杯茶，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神！
茶是對四季記憶的收藏，在任何時候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗，親
晚上喝黑茶會睡不著嗎？
忙碌了一天的工作，終于可以休息一下了，很多人晚上也有喝茶的習慣，但也有的沒這個習慣，突然有時候想晚上喝茶，那晚上喝茶會失眠，似乎是大家一直以來固有的認識，因為茶葉中含有較多的咖啡堿元素能夠讓人一直處于興奮的的狀態(tài)，有提神作用。所以很多喝黑茶的
如何選擇優(yōu)質(zhì)的黑茶？
湖南安化是黑茶的故鄉(xiāng)，優(yōu)質(zhì)的黑茶決定在于采用的原料，很多人認為采用茶葉越嫩越好，事實上老茶自有老茶的特點。安化的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，動植物種類資源豐富。安化獨特的自然生態(tài)環(huán)境和在這種環(huán)境下所產(chǎn)生的安化云臺山大葉茶群體品種是安化黑茶獨特品質(zhì)形成的
為什么每種茶的顏色都不一樣？
從茶葉的外形猜出茶葉的名字還不算太難，如果只看湯色猜茶的話，那就有點意思了。茶的湯色，有綠有黃，有紅有褐，要分辨這些細微的差異，得對茶的特性十分熟悉才行。杯小茶今天試著把茶的湯色總結(jié)一下，同樣因為拍攝和顯示的原因會有色差，大家跟自己平時喝的茶
茶園農(nóng)藥合理使用準則與技術
根據(jù)防治指標，掌握茶園化學農(nóng)藥的合理使用技術，嚴格執(zhí)行化學農(nóng)藥合理使用準則，是減少茶葉中的農(nóng)藥殘留量，保障茶葉質(zhì)量安全的重要方面。在農(nóng)藥的使用過程中，應嚴格按照農(nóng)藥合理使用準則國家標準中規(guī)定的農(nóng)藥施藥量(濃度)、施藥方法、施藥次數(shù)、安全間隔期
古法稀植：用種樹的理念來種茶
云南的古茶樹資源從一定意義上來說，是不可再生的資源。從千百年的時光中幸存下來，所以，在短時間內(nèi)古茶園的面積只會減少不會增加。但是，這并非意味著我們對于茶園的無能力為。有句話是這么說的：“種下一棵樹最好的時間是十年前，其次是現(xiàn)在。”對于茶園面積
走進云南普洱景邁山，每一次相逢和遇見都帶著茶香
秋日，走進位于云南省普洱市的景邁山，會發(fā)現(xiàn)，這里的每一次相逢和遇見都帶著茶香。遇見一位一笑生花的女子，當她回眸，仿佛有風起，寨子路邊茶樹上的茶花花瓣就會落下，拂過她的臉頰;而轉(zhuǎn)過頭，又會發(fā)現(xiàn)，原來她還是景邁山上會炒茶制茶、為茶奔忙的能干女子。
一盞時光煮茶，杯間似水年華
轉(zhuǎn)眼已入深秋，在這樣一個煮茶的時候，天氣轉(zhuǎn)涼，可以開始煮茶了。最喜歡的這一句：茶，一片樹葉的故事，是水的藝術。一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。茶，經(jīng)過了水與火，生與死的歷練，才與我們在生命中相遇。世上有多少人才能做這樣的選擇。
據(jù)說精致的人泡茶都是用袋子裝茶葉的，那袋子安全嗎？消保委親測
很喜歡DIY袋泡茶，因為可以方便地自行調(diào)配茶葉，但是之前看到一些新聞提到一次性茶包袋的材質(zhì)并不是很安全，所以產(chǎn)生了顧慮，還能不能放心地自制袋泡茶了?于是，上海市消保委微信團隊請上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術研究院對市場上常見的茶包進行了分析和檢測。結(jié)
為什么普洱茶會成為茶人的終結(jié)者？
茶非藥，不能治病茶葉是大健康飲品，但喝茶畢竟不是吃藥，不能治病。世界很多權威機構所證明，長期飲用可預防一些疾病。茶里的主要物質(zhì)為茶多酚、茶黃素、茶紅素、茶褐素等，茶葉中上百種物質(zhì)，為方便學習，就把復雜的問題簡單化，只拿其中幾種物質(zhì)來介紹。茶茶
六堡茶編碼多作怪 霧里看花分辨難
近日，有茶友從朋友那獲得一盒六堡茶，但他看不懂包裝盒上“15106”這列數(shù)字的意思，便上網(wǎng)詢問。結(jié)果搜到的答案五花八門。有人說是保質(zhì)期，表示2015年1月6日前要喝完;也有人說第一個數(shù)字是年份末位數(shù)，第二個數(shù)字是茶廠代碼，第三個數(shù)字是茶葉等級
廣西黑茶瑰寶六堡茶
六堡茶是歷史名茶，享譽國內(nèi)外，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。我國已故著名茶葉專家莊晚芳教授根據(jù)南北朝時期的《桐君錄》等史料考證，六堡茶的產(chǎn)制歷史可追溯到一千五百多年前。在六堡鎮(zhèn)秀麗的山水懷抱中孕育并最終成為著名僑銷茶的六堡茶，是自然與
百轉(zhuǎn)千回，茶事如是
喝茶，這一事，說是一事，還真是一大事。與茶半日，半日一瞬，茶是度日的好伴侶。在茶的輪回里，多少次是清醒，多少次迷糊？靜靜的茶境里，任何的一句話，都會把境界破壞，沉迷在情境中，打擾不可，不擾亦不可。契入茶境，始知茶色迷人，茶韻弄神，卷葉于壺中，
宋時磊：中國茶文化的形成、發(fā)展及影響
【摘要】茶文化是在中國誕生并對世界產(chǎn)生重要影響的文化類型之一。就發(fā)展和變遷而言，唐代是茶文化的軸心時代，開創(chuàng)了發(fā)展的多種可能;宋代茶文化以點茶為特色，充滿奢華、繁盛、浪漫和藝術氣息;明代茶文化崇尚自然清淡之風，炒青散茶和撮泡法受文人喜愛;清代
政和縣鄉(xiāng)村振興示范點——最美茶園
10片最美茶園鎮(zhèn)前鎮(zhèn)羅金山茶園羅金山生態(tài)茶園位于鎮(zhèn)前鎮(zhèn)鎮(zhèn)前村羅金山，面積360畝，遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)要求，茶園植被覆蓋率85%。茶園茶樹品種主要有福安大白、白芽奇蘭、梅占、水仙、小菜茶等，采摘的鮮茶葉主要用于生產(chǎn)政和白茶、政和工夫紅茶和綠茶等。茶園
大益茶：降溫了，喝熟茶，暖暖的
10月中旬，全國多地就進入了“降溫”“速凍”模式，秋天就這么被略過，從夏天直接“入冬”了，“凍感”十足！人們也自然本能的去選擇溫暖，尋找溫暖。除了找出壓箱底的秋衣秋褲，喝水也得是熱氣騰騰的才行了！一杯暖茶，亦是平凡你我的人間值得手邊一杯熱茶，
