知識(shí)
古老中國(guó)茶的現(xiàn)代表達(dá) —— 新式茶館 tea'stone 特色解析（三）
新式茶館tea'stone的特色解析系列推出以來，得到了很多茶友和關(guān)注。第一期我們討論了tea'stone的品牌調(diào)性，第二期我們闡述了它的經(jīng)營(yíng)特色，今天是tea'stone特色解析的最后一個(gè)部分，讓我們來看看tea'stone是如何打造自己的
中國(guó)唯一正宗六堡茶產(chǎn)地——梧州巡禮
“一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”。自從黨的十八大以來，梧州六堡茶迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇，從銷路單一的“僑銷茶”發(fā)展為“暢銷茶”，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、量?jī)r(jià)齊升、加快發(fā)展良好勢(shì)頭，承載縷縷茶香的千年“茶船古道”，煥發(fā)出新的生機(jī)活力。憑借紅濃
十一月 新開始！閑適之余，泡上一杯茶
十一月第一天，遇見茶，遇見一個(gè)開始……“茶本無心，知之者予之”。遇見茶就遇見一個(gè)世界，一杯茶里泡著清風(fēng)明月。品茶能品出如此境界確實(shí)是高。也只有愛茶、嗜好茶的人才能有此深刻體會(huì)吧！閑適之余，泡上一杯茶，看茶葉在杯中慢慢的伸展，舞動(dòng)著它優(yōu)美的舞姿
冬管剪影， 茶園秋冬管理培訓(xùn)忙
好茶是種出來的，好茶也是管出來的，俗話說：“三分種，七分管”，其中冬管尤為重要，冬管管得好，來年品質(zhì)好。時(shí)下，貴州各地正在按部就班開展茶園冬管，一起來看看吧。黔南茶園冬管培訓(xùn)忙近日，黔南州茶園秋冬管護(hù)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)已陸續(xù)在全州茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣（市）召開
茶葉數(shù)字化加工研究現(xiàn)狀
近年來，茶葉加工基礎(chǔ)理論研究日漸深入，關(guān)鍵工序的工藝特性及在制品理化特征等日益明晰；利用光譜技術(shù)、電化學(xué)技術(shù)、機(jī)器視覺技術(shù)、電子鼻、電子舌等高新技術(shù)手段反映茶葉品質(zhì)質(zhì)量的技術(shù)方法不斷進(jìn)步；促使茶葉加工技術(shù)水平朝著數(shù)字化和智能化的方向大步邁進(jìn)。
英國(guó)人“泡”在一杯茶中享受自然
人，天性就是離不開大自然，總是要親近大自然。茶，源于自然，歸于自然。17世紀(jì)茶葉進(jìn)入英國(guó)，英國(guó)人將其視為珍寶，從一開始對(duì)茶葉健康功效的追逐，到逐漸發(fā)現(xiàn)茶能帶給人們自然的屬性。英國(guó)人熱衷于營(yíng)造戶外飲茶的環(huán)境氛圍，享受著有益身心的休閑活動(dòng)，體會(huì)著
六堡茶入門：全面了解六堡茶的產(chǎn)地明細(xì)
了解六堡茶的產(chǎn)地，有助于對(duì)六堡茶文化的領(lǐng)會(huì)。在平時(shí)的選茶過程中，也可作為一個(gè)參考的因素，是六堡茶入門的一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。六堡茶因產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，和中國(guó)的許多茶類一樣，是一個(gè)地方性產(chǎn)品。據(jù)史料分析，六堡茶有著1500多年的產(chǎn)制歷史，可
青春無悔，歲月成金 ：《流金歲月——大益八十年》新書發(fā)售
《流金歲月——大益八十年》主編吳遠(yuǎn)之大益智庫(kù)出品廣西師范大學(xué)出版社出版歷經(jīng)兩年的精心編撰，由吳遠(yuǎn)之先生主編、首部真實(shí)記錄了大益八十年滄海巨變的著作《流金歲月——大益八十年》于日前正式出版發(fā)行。本書由廣西師范大學(xué)出版社出版，以圖文并茂的形式，融
茶藝之美，四重境界，你在第幾重？
“境”作為中國(guó)古典美學(xué)范疇，歷來受到文學(xué)家和藝術(shù)家的高度重視。人們普遍認(rèn)為品茶是詩(shī)意的生活方式，所以極重意境。茶藝特別強(qiáng)調(diào)造境，要求做到環(huán)境美、意境美、人境美和心境美。茶藝之·環(huán)境美茶藝中所謂的環(huán)境，即品茗場(chǎng)所，它包括外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境。外部
以茶見人品，一杯茶懂一個(gè)人
當(dāng)一個(gè)人與一款茶“初識(shí)”的時(shí)候，他們之間打開了一種微妙的領(lǐng)域。茶的滋味與韻味呈現(xiàn)給茶人，人們一步步接近茶葉的本質(zhì)。如遇摯友，相談甚歡。品茶，是一種優(yōu)雅的生活態(tài)度，專業(yè)領(lǐng)域來看，也是一項(xiàng)技術(shù)活，接地氣一點(diǎn)，就是會(huì)不會(huì)喝茶，能不能喝懂茶。所以有時(shí)
泥爐煎茶，漫煮清雅！一起來看看古人是如何煎茶的？
煎茶盛行于中晚唐，后逐漸沒落，直至南宋晚期消亡。唐初，民間喜歡將桂皮、胡椒、陳皮、蔥姜、薄荷、茱萸等與茶葉混合熬煮成茶飲。“茶圣”陸羽提倡品飲茶的本味，稱這種一鍋亂燉的茶湯為“斯溝渠間棄水耳”，也就是臭水溝里的廢水。于是，他總結(jié)了前人的飲茶之
福鼎白茶：高山白茶和平地白茶的最大差別
高山茶究竟有什么好處？與平地茶又有何差別呢？一起來看看。所謂高山茶與平地茶，是根據(jù)白茶樹所處地理位置的海拔來區(qū)分。高山白茶一般指產(chǎn)自海拔600米以上的茶葉，地處人煙稀少的高山之上。平地茶，相對(duì)于高山茶而言，特指那些產(chǎn)自平地或低海拔地區(qū)的茶葉，
?如果茶有脾性，應(yīng)該是什么樣？
茶也有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意張揚(yáng)，有的茶風(fēng)華正茂、內(nèi)斂沉穩(wěn)，有的茶歲月靜好、豁達(dá)淡然。綠茶:春水煎茶，最是一年春好處綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個(gè)“鮮”字。綠茶對(duì)保存的要求很高，一般來說，原料越嫩的綠茶需用冰箱保存，若保存不當(dāng)
感受茶深?yuàn)W的神秘之美
干凈之心，品飲佳茗，一身清，一生輕。喝茶不難，難的是喝茶的人要投入十分的專注和感情。遇到不懂之味，細(xì)細(xì)感受，腦海中搜索一個(gè)貼近的詞語(yǔ)，將它從茫茫茶海拉到你的身邊;遇到不解之惑，虛心請(qǐng)教老茶客，鉆研知識(shí)，感受茶深?yuàn)W的神秘之美?！竞螢?ldquo;回甘”】顧
?茶香繚繞 一種難以言說的恬然
萬籟俱寂的夜晚，獨(dú)坐書房，在橘黃色的燈光下，一手捧書，一手端茶，感覺自己是這個(gè)世界上最閑適的人，所有俗世紅塵的紛紛擾擾在這一刻與我全不相干。茶香繚繞，帶著一種難以言說的恬然，庸俗如我，亦覺分外清爽，頃刻間整個(gè)人都變得高雅起來。一撮葉，仿佛一世
老徐鑒茶：800年古樹茶滋味如何？茶香好，茶味薄，品質(zhì)不行？
今天品鑒的茶樣來自于昆明茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣：800年古樹茶和500年古樹茶。紙條上寫：徐老師，您好，這兩款茶是一個(gè)保山朋友帶給我的，據(jù)說都是百年以上的古茶樹，采摘自保山的古茶園，請(qǐng)您幫忙品鑒看看是否值得收藏存放？謝謝。在這和大家說一下，
成都茶館“喝茶免費(fèi)不要錢”，一年盈利150萬，套路太牛了
茶館喝茶免費(fèi)不要錢，一年反倒凈賺150萬，老板這一招的賺錢邏輯，絕對(duì)顛覆你的三觀。不管你是做餐飲、賣衣服還是開超市、擺地?cái)?，你同樣可以借鑒這個(gè)方法，多的不說，每個(gè)月多賺個(gè)三五萬都是順便的事，比你辛辛苦苦靠體力賺錢輕松高效得多。故事背景：賺錢難
沒有省茶司的改革與云南茶葉市場(chǎng)的建立，就沒有普洱茶的今天
本文是“普洱茶激蕩三十年”系列訪談，是曉德書號(hào)聯(lián)合廣東省茶文化研究院共同舉辦的“普洱茶激蕩三十年”系列活動(dòng)，希望通過采訪親歷者，構(gòu)建更加立體的普洱茶歷史。本期采訪的是正高級(jí)工程師，中國(guó)茶界最高榮譽(yù)“覺農(nóng)勛章獎(jiǎng)”獲得者蘇芳華老師。他是湖南祁陽(yáng)人
一壺清茶許流年，半卷閑書慰平生
許多人都喜歡李白《山中與友人對(duì)酌》中一句詩(shī)：“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。”沒有人不羨慕這樣的生活，愜意而瀟灑。詩(shī)中生活總是美的，只愿沉醉在詩(shī)中，一年復(fù)一年，一歲復(fù)一歲，以一壺清茶許流年，以半卷閑書慰平生。如此，于愿足矣。醉眠花中，靜度流
標(biāo)號(hào)級(jí)：普洱茶的激蕩十五年
“盡管任何一段歷史都有它不可替代的獨(dú)特性，可是，1978—2008年的中國(guó)，卻是最不可能重復(fù)的。在一個(gè)擁有近13億人口的大國(guó)里，僵化的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制日漸瓦解，一群小人物把中國(guó)變成了一個(gè)巨大的試驗(yàn)場(chǎng)，它在眾目睽睽之下，以不可逆轉(zhuǎn)的姿態(tài)向商業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)
