知識

老白茶有什么種類，適合什么人群

白茶是六種茶中最接近自然狀態(tài)的。它不是由揉捻制成，而是屬于微發(fā)酵茶。老白茶是白茶和老茶。這是從白茶新茶中經(jīng)過適當(dāng)?shù)膬Υ婧统恋矶@得的陳茶。通常，老白茶是指儲存三年或更長時間的陳白茶。新白茶的屬性是涼爽的，而陳化之后的老白茶是溫和但不干燥的。它

2023年布朗山老曼峨古樹春茶口感特點？

“苦若黃連”是大部分茶友對于老曼峨的深刻烙印，這將絕大多數(shù)茶客拒之門外，這么苦的茶，有幾人會喜歡呢？但資深老茶骨又對老曼峨推崇備至，愛不釋手！云南很難再找出一個讓眾多茶友大愛又大恨的茶。老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一，屬班章村委

2023年布朗山春茶的口感特點

布朗山的茶的苦味和澀味喝過的人一定留下非常深的印象，可以用濃釅來形容，這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問題，苦能化開，澀能轉(zhuǎn)化，重苦重澀，自然會化的慢，回甘和生津也就強烈。布朗山茶的香氣有兩種，一種是明香，直接可以通過杯底和茶湯感受到的，另外一種是暗

哪種白茶更適合放成老白茶？談?wù)劙撞璧哪切┦?/a>

白茶，什么樣年份最好喝？

因此，越來越多的人開始自己拯救白茶。那么，要保存哪個白茶，保存多長時間，以及如何保存？哪種白茶適合收藏要隱藏哪個新白茶取決于您的口味偏好。然而，需要注意的是，茶葉本身的品質(zhì)更好。如果一種茶的品質(zhì)在開始時不符合標準，或者在后期儲存不當(dāng)，那么無論

新手對普洱茶的理解以及怎樣購買六大茶類的解決方案

今天來說說新手對普洱茶的理解，還記得我接觸的第一位客人，當(dāng)時是在曾仕強的易經(jīng)學(xué)習(xí)班的一位同學(xué)，當(dāng)我提出茶為萬病之藥的時候，這位同學(xué)選擇了我的茶，當(dāng)我與他交流的時候，我才明白，他對茶的理解是在科學(xué)標準下理解的。在他看來普洱茶是云南茶的一個特色，

喝茶解酒，那可沒有

春節(jié)期間，迎來送往，免不了推杯換盞。不少飲酒之人常常喜歡喝酒時喝茶，或者酒后喝茶，以為喝茶可以解酒。這些人的理論根據(jù)是茶是利尿的，酒后飲茶能促進排尿，酒精就跟著排了出來，有助于醒酒解酒。在古書中，有關(guān)于喝茶醒酒的記載，《廣雅》中說：“餅茶搗末

茶至 節(jié)后開工，快來補“爽”氣

春節(jié)假期過后，你是否還未從夢幻悠閑中蘇醒過來？拖著疲憊的身體、倦怠的眼皮，假期綜合征襲來，你急需一杯鮮美之茶，補充“爽”氣，提振精神，滿血復(fù)活。“鮮”，是五味之中最特別的味道。冬去春來，愛茶之人最喜在一杯茶中找尋鮮味，那股看似平淡卻充滿力量的

探究六堡茶，千萬別念錯了！

一、六堡茶的“堡”念什么?或許你不曾留意和思考這個問題，因為身邊喝茶的朋友都叫它六堡茶，但是大概人們都知道，堡這個字有三個讀音，分別是pù、bǎo、bǔ。堡(bǎo)指的是軍事上防守用的建筑物，如堡壘、城堡;堡(pù)則多見于地名，也通“鋪”

在一盞茶湯里，找尋生活的真味

中國人愛喝茶，就如林語堂先生所言：“只要有一只茶壺，中國人到哪都是快樂的。”茶好，好在平平和和、清清淡淡的風(fēng)格，好在隨遇而安、矜持自愛的品德。在外國人眼里，你懂得了茶，也就懂得了中國。萬片茶、千把壺，設(shè)一獨坐之境，能體悟到所有想要品味的味道。

茶畫電影：韓熙載夜宴圖

在學(xué)習(xí)茶文化的道路上，歷代茶畫的學(xué)習(xí)是我們繞不過的臺階。不僅是作者生命情感的體現(xiàn)和表達更能讓我們看到時代下風(fēng)靡的審美趣味和生活。《韓熙載夜宴圖》不僅是中國傳世十大名畫之一，更是最具代表的茶畫?！俄n熙載夜宴圖》通過一場完整的夜宴過程，為我們研究

石乳是什么茶？

石乳茶名最早出現(xiàn)在宋代。然而，宋朝的石乳并非今天武夷巖茶的石乳。宋代的石乳，是建州北苑貢茶中的一個品種。武夷巖茶的“石乳"則是元朝在武夷山設(shè)立御茶園之后發(fā)現(xiàn)的品種，是武夷巖茶中最久遠的名叢之一。武夷喊山臺，在四曲御茶園中。制茶為貢自宋蔡襄始，

熟普，屬于黑茶類，但并不是真的是黑茶

有人說，熟普屬于黑茶，按分類來說，確實沒有問題，但是熟普與黑茶，還是有一定的區(qū)別。通常我們說起的黑茶，大多數(shù)是指湖南安化黑茶與涇陽的茯磚，還有廣西的六堡茶，還有湖北的磚茶。但是普洱茶也屬于黑茶，特別是熟普，自然地納入黑茶類【生普特別想獨立一類

普洱茶春茶什么時候開始采摘

普洱茶采摘期從3月開始，可以連續(xù)采至11月。普洱春茶一般采摘時間是：3月中下旬到5月上旬，而古樹春茶的采摘時間大概在三月底陸續(xù)開采，四月初旬、中旬會完全開采。普洱春茶什么時候采摘普洱古樹幾月份采摘新茶在云南，一般在三月尾開始，持續(xù)到五月中。如

三杯茶緩解“節(jié)后綜合征”！

春節(jié)7天小長假就結(jié)束了，希望大家都度過了一個愉快充實的假期！今天許多小伙伴已經(jīng)重返崗位開始新一年的工作。然而，經(jīng)過連續(xù)七天的吃喝玩樂，讓很多人在上班的第一天感覺到不適，那么，如何正確應(yīng)對“節(jié)后綜合癥”，用最飽滿的狀態(tài)，迎接工作以及繁忙瑣事呢？

茶評十五論：茶葉與茶湯的品賞心理與妙趣

在茶的評鑒上，不同的茶類可以相互比較品質(zhì)的差異嗎?有人認為不可能，綠茶怎能與紅茶比較好壞。不同的茶，又泡出不同濃度的茶湯，可以比較其間品質(zhì)上的優(yōu)劣嗎?有人認為更是不可能，泡得特濃的茶湯根本就難于入口，還跟別人比什么。這些觀念上的問題我們收集在

普洱茶采摘茶葉的最佳時間

普洱茶的鮮葉采摘最佳時間在日出后半小時后。但是從大季節(jié)來講普洱茶的采摘時期是每年春天的三月開始直到十月左右,而鮮葉最好是在早上十點至十二點左右的時候完成采摘工作,這樣可以避免由于鮮葉水分含量過高,不利萎凋與殺青的問題。采茶一般是在春季、夏季和

火了一個春節(jié)的圍爐煮茶，又出新玩法

國潮的興起，帶動了對傳統(tǒng)文化的重新審視與拋光打磨，飲食方面也不例外。這個冬天，要問年輕人最時髦的線下體驗是什么?那一定非“圍爐煮茶”不可。這股旋風(fēng)強勢席卷而來，一夜之間在朋友圈和社交媒體占據(jù)了流量C位，成了潮流生活新標桿。如果說去年火出圈、源

為什么說春茶是最好的茶葉？

春茶，顧名思義是春天采摘制成的茶葉。從24節(jié)氣來說，春茶是在立春到立夏之間采摘加工生產(chǎn)的茶葉。經(jīng)過一個冬天的養(yǎng)精蓄銳猛發(fā)的春茶，養(yǎng)分非常充足，是一年中最好的茶葉。為什么說春茶是最好的茶葉？春茶分為明前茶（也叫早春茶/頭春茶），雨前茶（春中茶）

處處驛路生茶香

茶馬古道順下線起點鳳慶縣城遙想多年前的暮色里，徐霞客荷月夜行時的月色，大抵和今時并無二致，然而，照影孤寂的身形，清冷的青石板大道而今卻無處尋跡了。當(dāng)年的馬幫出順寧，迤邐向下關(guān)進發(fā)，奔走之間的雜沓身影，不知是否驚起棲于寒枝的宿鳥，而今已都只能成