因此,越來越多的人開始自己拯救白茶。那么,要保存哪個(gè)白茶,保存多長時(shí)間,以及如何保存?
哪種白茶適合收藏
要隱藏哪個(gè)新白茶取決于您的口味偏好。然而,需要注意的是,茶葉本身的品質(zhì)更好。如果一種茶的品質(zhì)在開始時(shí)不符合標(biāo)準(zhǔn),或者在后期儲(chǔ)存不當(dāng),那么無論儲(chǔ)存多長時(shí)間,茶的品質(zhì)都很難改變。
白毫銀針和白牡丹的飲料清新甜美。儲(chǔ)存后,它們會(huì)呈現(xiàn)出輕微的葡萄酒香氣,口感會(huì)更加明顯;
貢眉儲(chǔ)存后,湯色從淡黃色變?yōu)槌赛S色,然后變?yōu)槌燃t色。會(huì)出現(xiàn)李子、棗和藥香。貢眉具有更少的芽和更多的葉,以及一些茶莖。老葉和茶梗的含量更豐富,非常有利于轉(zhuǎn)化。
此外,茶梗還可以為茶餅增加一些空間,有利于茶的呼吸,轉(zhuǎn)化速度會(huì)更快。
此外,貢眉產(chǎn)量相對較高,價(jià)格也相對優(yōu)惠,適合普通消費(fèi)者購買長期存放。
白茶能存放多久?
茶葉在這個(gè)行業(yè)中可以儲(chǔ)存多久,目前還沒有定論。但事實(shí)上,只要茶葉在合理的條件下儲(chǔ)存,幾十年都沒有問題。60年前,收藏家和專家發(fā)現(xiàn),早年出口的茶葉飲用后具有獨(dú)特的風(fēng)味。
白茶可以儲(chǔ)存很長時(shí)間,至少超過20年。但這對品質(zhì)更好的白茶也有意義。關(guān)鍵是要選擇好的茶料,這樣陳越多越香,存放時(shí)間越久,口感越醇厚、越香,回味越長。
存放多久好喝
對于白茶來說,其良好口感有兩個(gè)先決條件:良好的原材料和適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存環(huán)境。如果不滿足這兩個(gè)條件,它的味道不會(huì)長久。
1、第一個(gè)飲品期限(1-2年)
此時(shí),白色茶青具有強(qiáng)烈的味道和涼爽的性質(zhì)。水味在干燥的高溫之后仍然存在,但它也具有白茶特有的毫香甜味。此時(shí)飲用它主要是為了測試茶,并決定茶是否適合后期儲(chǔ)存。
2、第二個(gè)飲品期限(3-5年)
三年后,白色茶青的味道幾乎會(huì)變淡,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定和沉淀,甜味和柔滑的味道逐漸出現(xiàn)。此時(shí),你可以品嘗白茶,感受時(shí)間帶來的緩慢變化。清甜甜美、光滑、細(xì)膩,其缺陷逐漸消失。茶性由冷變熱,熱性體質(zhì)適合經(jīng)常飲用。
3、第三個(gè)飲品期限(7-10年)
七年十年后,白茶年是最適合喝茶的時(shí)期。茶葉進(jìn)入了一個(gè)穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)型期。茶性平,味醇甘,香氣純正,飽滿豐富,藥用價(jià)值高,老少皆宜。
茶愛好者實(shí)際上可以嘗試體驗(yàn)茶的每個(gè)轉(zhuǎn)變階段的變化。
如何存放白茶
白茶可以通過兩種方式存儲(chǔ):收集和每日飲用。
收藏保存法
①儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)為干燥,常溫,無異味,最好在水泥地板上鋪設(shè)木板;
②內(nèi)包裝最好用塑料薄膜和錫箔紙包裹茶葉,外包裝最好用紙箱。紙箱周邊應(yīng)用膠帶密封;
③在儲(chǔ)存期間,沒有特殊情況,不要輕易打開包裝??諝膺M(jìn)入茶葉會(huì)加速其氧化。
日常飲用保存法
①儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)為干燥,常溫,無異味。許多朋友喜歡邊喝茶邊抽煙。茶很容易吸收氣味,所以打開的茶應(yīng)該密封好;
②牛皮紙袋是個(gè)不錯(cuò)的選擇。打開的餅茶或更多散茶袋被放大,可以在短時(shí)間內(nèi)飲用的茶被放在小袋中。通常,大包應(yīng)該盡可能少地打開。
由于不同地區(qū)的氣候、溫度和濕度不同,轉(zhuǎn)化速度不一致,會(huì)有一些差異。不過,對于茶友來說,建議保持自然轉(zhuǎn)化的干儲(chǔ)存?zhèn)}庫,這是最安全和最好的儲(chǔ)存方法。
最好每一兩年喝一次自己的茶,觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否妥善儲(chǔ)存,并及時(shí)做出調(diào)整。
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