知識(shí)
普洱熟茶的口感和滋味怎么樣
普洱熟茶的口感為飽滿順滑、陳香顯、醇爽回甘、甜潤爽口，同時(shí)香氣高揚(yáng)，細(xì)膩溫潤。經(jīng)過陳放的老熟茶，香氣更加純正明朗，無雜味，經(jīng)沸水的沖泡，湯水呈酒紅色，入口粘稠細(xì)滑，清甜潤澤，香且柔，醇而甜，且木質(zhì)香、藥香突出，韻味持久。普洱熟茶的香味以陳香為
普洱茶的口感描述，普洱茶的口感特征
普洱茶滋味千變?nèi)f化，但優(yōu)質(zhì)普洱茶總體會(huì)表現(xiàn)出“順、活、純、甘、滑、醇”的口感特征。普洱茶的口感描述：生茶陳化后的生茶，顏色在原來暗綠的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)化成黃色，經(jīng)過后期的陳化和后發(fā)酵，生餅也具有了甘、柔、厚、香、醇的口味，澀味退卻。甘甜生津口中立即呈
老徐鑒茶：2010年生茶香氣好，茶味飽滿！產(chǎn)自哪里？收藏價(jià)值如何？
今天品鑒的是來自湖南省郴州市茶友寄過來的2010年普洱生茶，下面咱們就來品鑒一下，看他這個(gè)茶的品質(zhì)究竟如何，產(chǎn)地大致是哪里的。這茶是從一個(gè)茶餅上拆下來的，看上去確實(shí)是有些年份了。取茶8g，開始沖泡。掛杯香挺明顯的，茶湯香也不錯(cuò)，它的這種香有一
雷平陽：普洱茶具有一飲成癮的征服性
雷平陽當(dāng)代詩人、散文家。一級(jí)作家，享受國務(wù)院特殊津貼專家，全國“四個(gè)一批”人才，云南有突出貢獻(xiàn)專家，云南師范大學(xué)特聘教授，中國作家協(xié)會(huì)第九屆全國委員會(huì)委員。出版有《普洱茶記》《八山記》《天上攸樂》等與普洱茶相關(guān)的著作。獲人民文學(xué)詩歌獎(jiǎng)、詩刊年
活態(tài)文化 說不完的普洱
在我國由藥用轉(zhuǎn)而為飲用，經(jīng)歷過漫長的“美的歷程”。陸羽著述《茶經(jīng)》一書，首次把茶之一物從草野提升到人文層面，被奉為茶圣。據(jù)《新唐書·隱逸列傳》，陸羽是名孤兒，自幼被一廟內(nèi)和尚收養(yǎng)，這名僧人以《周易》“漸”卦：“鴻漸于陸，其羽可用為儀。”為他取
你在哪座城，喝著哪杯茶？
眾所皆知，飲茶始于中國。中國人飲茶，十分注重一個(gè)“品”字。“品茶”，不僅能鑒別茶的優(yōu)劣，給人以物質(zhì)的享受，同時(shí)更給人以精神上的愉悅。想象一下，在閑暇之余，擇一處雅靜之所，泡上一壺茶，細(xì)啜慢飲，怡情養(yǎng)性，多么愜意!不過，中國地大物博，民族眾多，
行走于《瀾滄江以西——新八大茶山》，楊普龍新書首發(fā)
“新八大茶山其實(shí)并不新，與古六大茶山一樣，他們已經(jīng)在滇南這方厚沃的土地上屹立千百年，其古樹茶歷史之悠久以及壯美程度，甚至超過古六大茶山。”——楊普龍《瀾滄江以西——新八大茶山》2023年3月3日，著名茶人、制茶高級(jí)工程師楊普龍先生所著新書《瀾
品飲一杯好茶，便覺擁有了一個(gè)世界
“生活并不缺少美，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”美，于生活的方方面面，無處不在。喜歡植物，蘭、梅、竹、菊、玫瑰、月季、牡丹、綠蘿，紅橙黃綠灰白黑，色彩斑斕，風(fēng)姿綽約，哪一樣不是美？多看一眼便覺擁有了一個(gè)世界。喜歡烹飪，土豆、花生、青筍、番茄，搭上油
宋代點(diǎn)茶③專家告訴你點(diǎn)茶中的“茶”和“技”是這樣的！
宋代點(diǎn)茶2022年，電視劇《夢(mèng)華錄》熱播，一時(shí)間把人們拉回宋朝，掀起了一股宋代點(diǎn)茶熱潮。劇中出現(xiàn)了北苑貢茶、青鳳髓、紫蘇飲子、靈隱佛茶、十二先生、茶百戲，光這些名字就足以令人心馳神往。為了幫助茶文化愛好者了解宋代點(diǎn)茶的方方面面，中華合作時(shí)報(bào)·
各式茶館突出怎樣的風(fēng)格，才能更吸引人
對(duì)茶館進(jìn)行必要的裝飾，有助于營造溫馨的感覺，使生意更興隆。但茶館、咖啡廳的裝飾應(yīng)該以簡約為主，不宜使用反光強(qiáng)的材料或者雕刻復(fù)雜的圖形，否則會(huì)給人浮躁的感覺。茶藝館特點(diǎn)：此類茶樓以傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗為經(jīng)營主導(dǎo)，突出濃郁的茶文化氛圍，消費(fèi)對(duì)象瞄準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)收
誕生于仙境月寨，茶香幽如梔子花:鐵觀音的“弟弟”——本山茶
在這片因安溪鐵觀音而聞名世界的神奇土地上，共有44個(gè)茶樹良種，被譽(yù)為茶樹良種寶庫。1984年11月，全國茶樹良種審定委員會(huì)首批認(rèn)定的30個(gè)國家級(jí)良種中，安溪縣就占了6個(gè)，除了安溪鐵觀音，還有黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占。今天，就讓我們說說
黃金茶②沉睡400多年的文化遺產(chǎn)
黃金茶：可以喝的文物黃金茶原產(chǎn)地湘西保靖黃金村地處北緯30度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶內(nèi)，境內(nèi)擁有板葉巖風(fēng)化形成的棕褐色礫石土，如陸羽《茶經(jīng)》所說：“上者生爛石”，這是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的土壤環(huán)境。溫暖濕潤、山奇水秀的自然環(huán)境，蘊(yùn)育了湘西保靖歷史悠久的茶文化。黃金
黃金茶①“一兩黃金一兩茶”的歷史淵源
茶中茅臺(tái)黃金葉，一兩黃金一兩茶。黃金茶因其名稱而聞名，讓人不免遐想，一片茶葉到底如何稱以“黃金”二字?黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是古老、珍稀的地方茶樹品種。黃金茶品種優(yōu)良、品質(zhì)優(yōu)異，具有“四高四絕”的特質(zhì)，是綠茶的真正“黃金配比”。“
百度看不到的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，紅茶如何品鑒
我作為祁紅生產(chǎn)，銷售的從業(yè)者，對(duì)紅茶審評(píng)和品飲上，這么多年我也是一直不斷的學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的，百度一般也看不到這些。這里分為兩個(gè)部分回答這個(gè)問題一，在專業(yè)審評(píng)上紅茶其實(shí)是一個(gè)以甜為主基調(diào)的茶葉，所以，在紅茶專業(yè)審評(píng)上，我們重點(diǎn)是看看其滋味香氣甜
茶語清心，撫平憂思
喝茶，讓我們有了一顆平和之心，引導(dǎo)我們進(jìn)入一種寧靜的境界。世界之大，我們的平靜竟是來自于一杯茶。飲茶，清除煩惱憂慮，復(fù)歸心靈的寧靜。喝茶，在我眼中，那淡淡的一抹新綠勝過喧囂的姹紫。喜歡淡淡的感覺，暫別喧鬧的人群，踏著輕快的步履，自信、飄逸。獨(dú)
煥發(fā)容顏？提升陽氣？揭秘紅茶的養(yǎng)生之道
紅茶含有大量的酚類物質(zhì)，盡管這些酚類物質(zhì)的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區(qū)別。從臨床試驗(yàn)結(jié)果看，紅茶同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)毛細(xì)血管功能、抗突變等功能。紅茶內(nèi)含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降血糖的作用。且紅茶具
滇紅茶口感，滇紅工夫紅茶怎么泡好喝
大家平時(shí)有喝紅茶的習(xí)慣嗎？今天我們來泡紅茶！這一款中茶的紅茶1號(hào)工夫紅茶，云南大葉種的工夫紅茶，它的原料是選擇鳳慶的，口感入口會(huì)比較清甜。接下來就為大家來沖泡一下，茶具我們已經(jīng)提前的清潔好了，那沖泡滇紅茶的話我們有一個(gè)需要注意的地方，紅茶的話
老徐談茶：老徐帶你了解生長在原始森林里的同慶河喬木茶是什么樣的？
今天我們是來到了著名的同慶河產(chǎn)區(qū)，這里是在原始森林的中心地帶，身后的就是他們這說的大樹茶，已經(jīng)很大了，這里零零散散的有一些，我們之前所說的喬木茶也就是這種了。今年的春茶還沒有全部發(fā)，只是很少地發(fā)了一點(diǎn)點(diǎn)，像這種樹的話，大概要到3月下旬才會(huì)有產(chǎn)
我國四大茶區(qū)綠茶有什么特點(diǎn)？
我國四大茶區(qū)綠茶有什么特點(diǎn)？中國綠茶的種類多、產(chǎn)量大，可分江南、江北、西南、華南茶區(qū)。1江南茶區(qū)江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，是我國主要的綠茶生產(chǎn)基地。茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高
被《狂飆》帶火的陳皮茶，你真的會(huì)品嗎？
《狂飆》帶火了陳皮茶，劇中沒有什么是一杯老陳皮不能解決的。作為高啟強(qiáng)的法寶，陳皮不僅能討好泰叔，還能為弟弟打掩護(hù)、給弟弟解酒......聽到陳皮，腦中就會(huì)聯(lián)系到柑普茶、陳皮普洱茶、小青柑、大紅柑……你知道他們有什么區(qū)別嗎?強(qiáng)哥鐘愛的陳皮，在“
