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新手買茶秘?普洱茶買茶避坑攻略
隨著普洱茶葉的興起，大大小小的普洱茶廠不斷出現(xiàn)，但是這些茶廠良莠不齊，有些以次充好，坑消費者。那么，如何選購好的普洱茶?以下有幾條基本選購原則，以供參考。1、一要看：選普洱茶要擦亮眼睛看，主要是看茶葉的外形。2、二要嘗：選普洱茶要動口去品嘗除
普洱茶要怎么泡才正確
普洱茶種類很多，不僅分生普熟普，新茶老茶，松緊度不同、嫩度不同的茶，沖泡方式都不同。喜歡普洱茶的朋友，都知道不同的普洱茶要用不同的泡法而不是具體的公示（第幾泡幾秒出湯這是不準(zhǔn)確的）才能泡出最好的味道。1、新茶怎么泡?生普新的生普，茶性上接近綠
生普和熟普的區(qū)別是什么
普洱茶以發(fā)酵方式的不同可以分為生茶、熟茶。生茶，是指傳統(tǒng)自然醇化的普洱茶，熟茶，是指指毛茶經(jīng)過渥堆工序，通過濕熱作用以人工式速成發(fā)醇的普洱茶。兩者不僅外形有所區(qū)別，連口感都有差異，喜歡云南普洱茶的你，是否知道生普洱茶和熟普洱茶的區(qū)別呢?生普洱
普洱茶屬于什么茶，紅茶還是綠茶
普洱茶既不屬于紅茶，也不屬于綠茶。真正能讓普洱茶和綠茶、紅茶放在一起的，莫過于茶湯的色澤比較接近。普洱生茶和綠茶的茶湯色澤比較接近，普洱熟茶和紅茶的茶湯色澤比較接近，但不能因此而定論它為綠茶或是紅茶。綠茶里面含的蛋白質(zhì)，在經(jīng)過殺青的高溫高濕情
普洱茶就只能“喝生不喝熟”？
很多剛接觸普洱茶的人，其實是喝不習(xí)慣熟茶的，他們會覺得熟茶有股發(fā)酵的味道，說過分點就是一股子樹葉的“腐味”，其實這些都挺正常的。因為本身熟茶就是灑水渥堆發(fā)酵制作而成，微生物在轉(zhuǎn)化和發(fā)酵過程中相互交融變化，產(chǎn)生很多類似“腐味”的有益生菌附著在熟
普洱茶小知識，普洱茶入門必看
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。根據(jù)加工工藝的不同，成品普洱茶可以分為兩大類：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。普洱生茶何為生茶？普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自
熟普洱茶的功效與作用
普洱茶茶性溫和,養(yǎng)胃，護胃，暖胃.這點對熟普洱茶尤為明顯.一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說,確有"不可承受之輕"的顧忌,尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人,在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下,常有搜腸刮胃之苦。1、改善毛細血管：熟普洱茶中的茶多酚具
優(yōu)質(zhì)普洱熟茶的口感是什么樣的
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。優(yōu)質(zhì)普洱茶熟茶的口感第一：厚度熟普的厚度是一種非常舒適的感覺。當(dāng)茶湯滑入口腔刺激味蕾，用舌尖攪動茶
普洱熟茶知識，熟普茶怎么樣
我們都知道普洱茶是云南地理標(biāo)準(zhǔn)保護范圍內(nèi)按特定加工工藝制成的茶。其普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶之分，普洱熟茶的原料是以曬青毛茶為原料進行發(fā)酵翻堆而形成。因茶葉原料老嫩不一就形成了普洱熟茶不同的品類如茶化石，茶頭等。熟茶性溫，湯色紅濃明亮，香氣有
普洱熟茶要泡幾分鐘，如何沖泡熟普
沖泡普洱熟茶主要有三個步驟：1、準(zhǔn)備紫砂壺或蓋碗；2、選定投茶量，蓋碗沖泡時茶水比100ml：7g，紫砂壺沖泡時茶水比180ml：10g；3、先用10秒左右時間醒茶，再注入沸水沖泡，第1-5泡5-7秒出湯，第6泡后7-10秒出湯。1、茶具可以
普洱熟茶怎么泡最佳
熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。生普不建議煮飲，熟普可泡可煮。散茶的級數(shù)不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快，而且相對緊壓茶和茶頭來說沒這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。但是不要燜的時間太長，盡量出湯快一些。緊壓茶也就是
普洱熟茶的沖泡過程
熟普的茶湯顏色是紅、濃、透、亮，口感特點為厚、滑、糯、香、醇；茶湯入口有重實感，茶湯順滑，糯感醇正。想要泡出順滑甜潤的熟普，除了用好水以外，選用器皿也是關(guān)鍵，泡熟普與之最佳的搭配就是紫砂壺，當(dāng)然白瓷蓋碗也很不錯。普洱熟茶的沖泡過程1、剛接觸熟
普洱熟茶如何泡出好滋味
怎么泡普洱熟茶，最好用完全煮沸的水來泡普洱熟茶。普洱熟茶的第一泡茶水可以倒掉，第二道可以飲用，但第二泡的時間要靜置10到20秒，第三泡時間比第二泡長30到40秒，以此推算，茶水每泡過后濃度越淡，浸泡時間就要相應(yīng)加長。泡法步驟1、將普洱茶葉置入
普洱熟茶的沖泡方法
壓制較松的餅/磚/碎茶①器物：蓋碗。以120毫升為例，4～5g熟茶。用蓋碗沖泡結(jié)構(gòu)較松熟茶有快的方式。此類沖泡，我們需要將熟普想象為綠茶，聯(lián)系用蓋碗沖泡綠茶時茶在碗中隨水流而動的狀態(tài)?？焖贊櫜韬?，大流低注傾斜入水，快速出湯。三道茶后，每道茶當(dāng)
普洱熟茶沖泡方法
熟茶是一種相對難于沖泡的茶。一不留神就會滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉儲良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實在令人困惑。大體思路是：首先，分析茶性，辨析其特征；其次，根據(jù)其特征確定沖泡的目標(biāo)，力求順勢而動，揚長避
熟普洱茶的沖泡方法
熟茶是一種相對難于沖泡的茶。一不留神就會滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉儲良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實在令人困惑。為了把熟茶泡得好喝，筆者針對器皿、水、沖泡手法等一系列問題做了些試驗。略有心得。大體思路是：
熟普的沖泡方法和小技巧
沖泡普洱熟茶前，需先將紫砂壺或蓋碗放入茶洗中，揭開壺蓋注入100℃的沸水，再蓋上壺蓋，用沸水進行澆淋。再使用茶夾夾取茶杯，放置到茶洗上方，用沸水澆淋對茶杯進行燙洗消毒。之后可使用茶刀或茶針從熟普洱茶餅上撬取6～8克茶葉，投茶量1:15或1:2
普洱熟茶的沖泡方法
普洱熟茶相較于普洱生茶在沖泡方法上要簡單很多。普洱熟茶作為全發(fā)酵的類別，侵出物的速度更快，水溶性物質(zhì)含量37%左右，沖泡時容易過飽和或者茶湯不均，侵出物含略低于生普需要增加茶湯的可持續(xù)性，所以我們沖泡熟普需要注意以上幾點。壓制較松的餅/磚/碎
普洱熟茶，三種沖泡方式！
普洱熟茶沖泡最重要的要素：水溫要高，取塊狀沖泡。1）蓋碗/紫砂壺沖泡①茶水比例：1:20，比如100ml水投5克干茶。②潤茶：潤茶時間30秒左右，棄去茶水，打開蓋子稍微散一下味，然后可以聞濕茶香。③沖泡：沸水沖泡，第一泡15秒出湯，后續(xù)沖泡，
最新研究揭示新會陳皮憑什么成為品質(zhì)王者！
陳皮以廣東所產(chǎn)的廣陳皮為佳，廣陳皮又以新會陳皮品質(zhì)上乘。新會陳皮與其他陳皮有何不同？其“道地性”又因何而來？近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)與華大生命科學(xué)研究院合作在國際學(xué)術(shù)期刊Microbiome發(fā)表了題為“Soilconditionsandthepla
