知識
普洱生茶的清涼感
普洱茶向來在茶圈里有著“茶人最后一站”的美譽(yù)，這其中除去它本身有極高的收藏、陳化價值以外，與它那令人千回百轉(zhuǎn)的滋味也有著密不可分的聯(lián)系。在品飲優(yōu)質(zhì)的普洱茶時，你也許會感受到一股清涼，正如飲甘泉清洌適口，尤其是喝到好茶或是高山茶的時候最為明顯。
普洱生茶和綠茶有什么區(qū)別呢？
普洱生茶在新茶階段符合綠茶工藝標(biāo)準(zhǔn)，但不能等同于綠茶。在普溫茶界，常常聽到關(guān)于＇生類的爭議，甚至有人提出要為相對特殊的普溫茶重新劃分一種茶類，變成中國第七大茶類。這是一個美好的愿望，是否能實現(xiàn)，不得而知！茶葉分類學(xué)是我們國著名茶學(xué)專家陳橡教授
普洱生茶的四個主要產(chǎn)區(qū)
生普是普洱茶的一個分類，產(chǎn)自于云南，以云南大葉種曬青毛茶為原料，壓制成餅，磚，沱等。生普是一個講究產(chǎn)區(qū)的茶，大的分類為四個。易武產(chǎn)區(qū)（早就有班章為王，易武為后的說法），突出的特點就是湯柔水甜。2.勐海產(chǎn)區(qū)（布朗山｛像我們熟知的班章就產(chǎn)自這里｝
黑茶不“黑”，常飲有益
黑茶（darktea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名，是中國六大茶類之一，是中國特有的一大茶類，屬于后發(fā)酵茶，黑茶在中國的云南、湖南、廣西、四川、湖北等地有加工生產(chǎn)。黑茶類產(chǎn)品普遍能夠長期保存，而且有越陳越香的品質(zhì)。制茶工藝一般包括殺青、揉捻
普洱茶生普有哪些品種
普洱茶以其獨特的“越陳越香”和“可以喝的古董”品質(zhì)，受到很多茶友的喜愛。普洱茶是一個統(tǒng)稱，根據(jù)劃分標(biāo)準(zhǔn)不同，就會有不同的種類。普洱茶有幾種類型，分別是熟茶、生茶、老茶。按照類型形狀劃分還可以分為散茶、緊壓茶！普洱茶生普有哪些品種普洱大葉種，普
防暑降溫茶攻略（二）
夏季高溫高濕環(huán)境下，人們常常會大汗淋漓，口渴難耐，也會感覺到頭昏、乏力，嚴(yán)重者會胸悶憋氣。這時候喝上一道清涼飲品，多么愜意!暑熱汗多宜飲熱茶那么，炎熱的夏季人們選擇什么飲品，才能既清熱解暑，又不會傷害身體呢?中醫(yī)養(yǎng)生理論主張在暑熱汗出較多時，
懂過四寨：勐庫班章磨烈茶，百元古樹壩氣山
都說懂過是西半山名寨，其實她坐落在邦馬大雪山海拔1750米的一條余脈上，并不像冰島、大戶賽那樣直面著東半山，而是終日面朝云霧繚繞的大雪山，獨特的地理位置，讓懂過茶有了苦盡甘來的優(yōu)異品質(zhì)，也有了“西半山里的東半山”，“最不像勐庫茶的勐庫茶”等名
三伏天喝茶指南，請收好
夏天的酷熱天氣常常使人感到口渴難耐，而為了解渴，不少人往往選擇飲用各式各樣的飲料。然而，與飲料相比，茶在夏天成為很多人推崇的清熱解渴飲品。夏季喝茶的益處不僅取決于當(dāng)季氣候特征和茶葉的性質(zhì)，個人體質(zhì)也是一個重要因素。消暑喝白茶夏天宜選擇能消暑解
科學(xué)研究表明建水紫陶有利于普洱茶存儲
普洱茶具有越陳越香的特點被譽(yù)為“可以喝的古董”普洱茶不僅需要優(yōu)質(zhì)的原料、完備的制作工藝還需要一個適宜的存儲環(huán)境普洱茶的自然后發(fā)酵涉及諸多方面存儲條件會直接影響普洱茶的品飲品質(zhì)對于普洱茶轉(zhuǎn)化的茶色、茶味、茶香都會產(chǎn)生直接的影響存儲普洱茶十分講究
老徐鑒茶：號稱300年－500年的綠水塘古樹茶竟然茶味淡，澀感重！
今天品鑒的茶樣來自天津茶友寄，茶樣外包裝上寫著：綠水塘金印2023年普洱生茶8g，300-500年樹齡。茶友附了一張紙條：某音很火一家亮有山頭產(chǎn)權(quán)證，喊出300年古樹綠水塘，試探性買一點，煩勞徐老師幫忙品鑒真?zhèn)危旖虿栌?。這個茶樣是直播買的，
發(fā)現(xiàn)云南茶之冰島·昔歸云南的巖石古茶
“云南巖茶”是21世紀(jì)中國普洱茶界新出現(xiàn)的一個珍貴品種。“云南巖茶”是指以臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)、馬臺鄉(xiāng)，云縣大朝山西鎮(zhèn)（原大石鄉(xiāng)）為核心區(qū)，輻射周邊部分區(qū)域，海拔約在800至2000米之間的茶石共生型茶園、茶樹所產(chǎn)之茶。眾所周知，中國著名的武夷巖茶的
人人皆知的十個普洱茶代表性山頭
普洱茶是云南的特產(chǎn)茶葉，產(chǎn)于云南，云南省有著悠久的茶葉種植生產(chǎn)歷史，是世界茶樹原生地，中國、世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。普洱茶的種植遍布云南省全境，尤其是位于瀾滄江中下游地區(qū)的普洱市產(chǎn)區(qū)、西雙版納產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和保山產(chǎn)區(qū)。普洱
今日入伏！茶園該如何應(yīng)對這炎炎夏日？
烈日炎炎，近來多地出現(xiàn)了持續(xù)多日的高溫少雨天氣。今天(7月11日)我國正式入伏，同時今年三伏為40天，這也意味著接下來茶園將要面對更為嚴(yán)峻的考驗。面對這種情況，我們應(yīng)該采取哪些措施才能有效保護(hù)茶園，減輕極端天氣對茶園生產(chǎn)的影響?本期將對此作出
苦夏難熬，你或許需要一壺老白茶
白茶，是以清熱潤肺為主?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里面說：“肺主皮毛，在體合皮毛，主宣發(fā)肅降；脈氣流經(jīng)，經(jīng)氣歸于肺，肺朝百脈，輸精于皮毛。”老白茶，歲月留芳對于傾情于白茶的茶人和鐵粉，老白茶是一種有著記憶的茶品。作為一種向后看的茶，老白茶浸潤著歲月的秘香。
茶中自有一份靜
喝茶只是一種生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要!常會遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實懂不懂茶對大多數(shù)人來說不那么重要。如果喝了某個茶感覺還不錯，能接著喝下去就足夠了。
細(xì)談茶文化的內(nèi)涵與茶具設(shè)計
眾所周知，茶的起源最早是在中國。在這片遼闊的土地上，孕育著許多的文明。也發(fā)生過很多奇跡般的故事。飲食的發(fā)展?fàn)縿又恳粋€中國人的情懷，而這個領(lǐng)域的一大新突破，就是茶的出現(xiàn)。茶發(fā)展到后期，也逐漸走向了世界，甚至成為了世界三大飲料之一。千百年來，人
生姜、花生、蔥花入茶，也太好喝了吧！
自古以來，中國人就與茶有著深厚的聯(lián)系，從吃茶到飲茶，從種茶、采茶到制茶，勤勞智慧的中國人民根據(jù)各地風(fēng)土，運(yùn)用殺青、萎凋、悶黃、做青、渥堆、發(fā)酵、窨制等核心技藝，發(fā)展出綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大茶類及花茶等再加工茶，數(shù)千種茶品。中
云南普洱茶品質(zhì)特點介紹
云南普洱茶外形的品質(zhì)特點是緊致肥碩，顯毫，生茶色澤墨綠油潤綠，熟茶則條索飽滿，金毫顯露，色澤紅褐潤澤，其次普洱茶根據(jù)工藝的不同，分為生茶、熟茶兩種，也有緊壓茶、散茶兩種狀態(tài)，總體上，外觀呈壯實、肥碩、緊結(jié)、完整等特點。云南普洱茶品質(zhì)特點介紹1
洞庭碧螺春茶的特點
洞庭碧螺春茶屬于綠茶，不發(fā)酵，是我國傳統(tǒng)十大名茶之一，洞庭碧螺春以“形美、色艷、香濃、味醇”的特點而聞名,碧螺春茶葉的特點是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。洞庭碧螺春茶的特點(一)洞庭碧螺春的外形特征:
洞庭碧螺春產(chǎn)于哪個地方
洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，洞庭碧螺春屬于綠茶類，按照茶的發(fā)酵程度分類，洞庭碧螺春發(fā)酵程度為0，屬于不發(fā)酵茶。洞庭碧螺春簡介碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江
