知識
在一副茶聯(lián)中，尋覓生活的至味
“竹雨松風(fēng)琴韻，茶煙梧月書聲。”這是明末清初傅山先生所題茶聯(lián)。傅山既是一位畫家，也是一位詩人。傅山所提茶聯(lián)詩里有畫，字里行間，一副山川煮茗場景映入眼簾：瀟瀟竹雨，陣陣松風(fēng)，如此曼妙景色里讀書賞月，確是無邊風(fēng)光之雅事。茶聯(lián)，是茶文化的一種文學(xué)藝
最全白茶沖泡法，都在這一篇
你喝過云南白茶嗎?香甜耐泡，不挑器具燜、煮、泡各種方式，都能輕松應(yīng)對最全的6種云南白茶沖泡法快來get吧!???生于山野，成于天然。云南白茶以其高揚香氣、厚重耐泡，以及獨特的蜜韻口感，在白茶界獨樹一幟。加之白茶的沖泡容錯率高，對各類沖泡方式都
物理學(xué)家的研究：怎樣不灑不漏、優(yōu)雅地倒茶？
大家都知道，用茶壺倒水的時候，水有時會貼著壺嘴流下來，滴到桌子上，特別糟心。憑借生活經(jīng)驗，我們知道選一個壺嘴細長的壺，或者倒得快一點，就不容易把茶倒得到處都是了。但物理學(xué)家們怎么能放過這個話題呢?在谷歌學(xué)術(shù)搜索“teapoteffect“，可
飲茶的起源
飲茶是現(xiàn)代人極其普遍的生活習(xí)慣，作為各國人民的飲品，說茶獨占鰲頭也不為過。人類飲茶的起源，可以追溯到蒙昧的新石器時代，早于文字的形成，只能從傳說中尋覓其痕跡。陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如
喝普洱茶有副作用嗎？
喝普洱茶是很多人的習(xí)慣，普洱茶也是中國非常有名的一種茶葉。普洱茶富含多種維生素和微量元素，同時含有蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)，因此對于身體有很多有益作用。但是，喝普洱茶是沒有什么副作用的，但喝茶過濃過量，在身體處于非常時期喝普洱茶會對身體健康產(chǎn)生
云南紅茶滇紅制茶工藝介紹
茶葉加工工藝滇紅利用云南優(yōu)秀的茶葉葉品種,首先通過枯萎、揉捏或揉捏、發(fā)酵、烘干等工藝制成茶,再加工成滇紅時間茶,口感醇厚,并由揉滇紅碎茶,口感濃郁而刺激性。以上的程序,很長一段時間,都是手工操作。茶葉遠銷俄羅斯、波蘭等東歐國家和西歐、北美洲等
家庭如何保存茶葉
茶葉應(yīng)該如何儲存：綠茶冷藏儲存，將茶葉密封后放入罐子內(nèi)，放置冰箱冷藏保存；紅茶常溫密封儲存；烏龍茶用鐵罐、錫罐等雙層蓋容器常溫儲存；白茶需要用紙箱與鋁箔袋密封保存；普洱茶用棉簽紙與紙箱常溫環(huán)境保存，總之存茶要做到防壓、防潮、密封、避光、防異味
紅茶和普洱茶有什么區(qū)別
紅茶屬于全發(fā)酵茶，普洱茶屬于后發(fā)酵茶。紅茶是新茶好，普洱茶是成的越多年越好(當(dāng)然是在一個范圍內(nèi))。普洱茶分生茶和熟茶，普洱生茶是云南一帶的大葉種曬青綠茶，普洱熟茶就是進過一帶年限的陳化、后發(fā)酵而形成的。紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶，國內(nèi)
滇紅工夫茶的概述
滇紅工夫茶，屬于紅茶類，它和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區(qū)。內(nèi)銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后的香氣滋味依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷
碧螺春品質(zhì)特點
碧螺春茶葉的品質(zhì)特點纖細多毫，卷曲呈螺，嫩香持久，滋味鮮醇，回味甘甜。素有“一嫩三鮮”之譽。指采摘的葉芽嫩，色鮮、香鮮、味鮮。特點“形美、色艷、香高、味醇。”碧螺春品質(zhì)特點從外形上看，碧螺春茶以茶芽幼嫩、完整，一芽一葉，卷曲成螺，身披白毫，無
滇紅工夫主要特征
滇紅工夫紅茶的特點是：外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內(nèi)獨具一格。滇紅工夫紅紅茶因采制時期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化。一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身
滇紅茶的功效
滇紅茶采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成。滇紅茶沖泡后湯色紅鮮明亮、金圈突出、香氣鮮爽、滋味濃強，以濃、強、鮮為其特色，具有生津清熱、利尿消腫、養(yǎng)胃護胃等功效。滇紅茶的功效1、生津清熱：滇紅茶能止渴消暑，是
什么樣的普洱才能稱為上等
一餅好的普洱，外形上勻整規(guī)矩，餅形圓潤，餅窩天然，邊緣規(guī)整，不缺邊少角，厚薄共同。優(yōu)質(zhì)的云南普洱干茶陳香顯露，其香氣高揚持久，沖泡后茶湯無倉味，湯色透亮，紅濃剔透，且無異味，怪味，水味，異味，品飲后滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津。什么樣
哪些人不能喝紅茶？
紅茶，為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。紅茶并不是天然生長的，而是在明末清初，在綠茶的基礎(chǔ)上制做成的。是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶，發(fā)酵作用使茶葉中的成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，以水沖泡，不僅香氣迎人
茶為萬病藥？網(wǎng)上流傳的那些茶葉療效到底是真是假？
“一杯老白茶，送走重感冒！上次我感冒發(fā)燒時什么藥都沒吃，就喝了一壺老白茶，第二天就藥到病除，簡直比吃藥都快！”“日本大地震后，中國駐日大使館收到了一封特殊包裹，大使館人員感動地表示這是關(guān)鍵時刻的雪中送炭，原來，包裹里裝的是能治療xx的xx茶.
如何區(qū)分新茶與舊茶
如何區(qū)分新茶與舊茶？1、色澤，新茶色澤鮮艷，綠意明顯，茶湯明亮清澈，舊茶顏色比新茶暗，陳舊感明顯；2、質(zhì)感，新茶質(zhì)地非常干燥，茶葉一捏就碎，舊茶吸收了空氣中的濕氣，不易捏碎；3、香氣，新茶帶有淡淡的香味，沖泡后香味濃郁，舊茶沖泡后香味偏淡，缺
喝好一盞茶，安過三伏天
汗水濕衣衫，蟬鳴不休好纏綿。自從入伏以后，我國大部分地區(qū)正式開啟了“鐵板燒”模式?，F(xiàn)在已經(jīng)到中伏，那么，這個季節(jié)該如何養(yǎng)生呢？炎熱的夏季，人們總是想尋求一些清涼解暑的方式。除了游泳、吃冰淇淋外，對茶人來說少不了的就是喝茶。伏天期間，大家出汗多
滇紅茶如何儲存最好
滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的后起之秀，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟，那作為一種發(fā)酵茶，滇紅茶要如何儲存呢？滇紅茶保存方法1、干燥密閉貯藏法云南滇紅茶葉可以采用干燥密閉貯藏法，這樣
沖泡白茶，如何注水能讓茶湯更好？
要想一壺茶好喝，除了要有好的茶葉、好的水，沖泡的手法也非常重要。如何利用沖泡的技巧，簡單提升茶湯的口感？沖泡在茶藝中是一門專門的課程，不同品類、不同年份、不同場合又有著各種不同的標(biāo)準(zhǔn)步驟，若有興趣，可以專門去琢磨琢磨。但是，我就想泡好一杯茶，
茯磚茶讓你愛不釋手的秘密——金花
金花的全名冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)俗稱"金花"，屬于散囊菌目發(fā)菌科散囊菌屬的一種真菌。金花是一種微生物金花是一種微生物，可生長在茯磚茶、土壤、冬蟲夏草、中藥片、沉香、木屑等基物上。它不是一種簡單的物質(zhì)，而是一種微生物，
