知識(shí)
云南白茶的特點(diǎn)
云南白茶最大特點(diǎn)就是芽頭粗壯尖細(xì)，毫毛短順，鮮葉的水浸出物，茶多酚，咖啡堿含量高，茶葉的香氣濃郁，茶湯醇厚；其次整體穩(wěn)定性好，飽滿耐泡，有別于福鼎白茶，云南白茶內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，味道更濃厚，屬于高香、高甜型，且茶湯鮮靈度高，山野原香，溫和醇厚
烏龍茶和綠茶的區(qū)別是什么
烏龍茶也叫青茶,和綠茶相比,最關(guān)鍵的區(qū)別在于發(fā)酵二字,烏龍茶屬于發(fā)酵茶類(lèi)。綠茶則是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,屬于不發(fā)酵茶類(lèi)。烏龍茶成茶肥壯勻整,色澤砂綠,香氣濃郁,有淡淡的花果香味,滋味醇厚甘鮮。而綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,其成品的色澤和茶湯均保存了鮮茶葉的
烏龍茶是綠茶還是紅茶
烏龍茶不是綠茶，也不是紅茶，它屬于青茶，是半發(fā)酵茶，且烏龍茶原產(chǎn)于福建，主要產(chǎn)地在我國(guó)的福建、廣東、臺(tái)灣以及閩北等地區(qū)，較為著名的品種有紅水烏龍茶、烏龍紅茶、羅漢沉香、紅烏龍茶、鳳凰水仙等。烏龍茶為我國(guó)特有的茶類(lèi)，主要產(chǎn)于福建（閩北、閩南）及
茶葉冷知識(shí)，你知道幾個(gè)
提及茶知識(shí)，除茶文化歷史及發(fā)展脈絡(luò)外，器具、茶葉、沖泡技藝、品飲等等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不一而足，要有一個(gè)的系統(tǒng)的茶葉知識(shí)儲(chǔ)備，是一個(gè)漫長(zhǎng)的積累過(guò)程。資深茶客喜歡交流，老茶客自然游刃有余，而大多數(shù)人，雖然愛(ài)喝茶，但不一定了解茶。比如帶“紅”字的不一
茶中“五味”怎么來(lái)的
人說(shuō)五味常為為酸、甜、苦、辣、咸，是日常飲食的味覺(jué)種類(lèi)，而茶里也有五味：苦、澀、鮮、甜，茶常常帶有綜合性的滋味，這些味道在不同茶類(lèi)中，所表現(xiàn)出來(lái)的顯性滋味不同，這也是有的茶偏苦，有的偏鮮甜原因之一。那這些苦、澀、鮮、甜、酸的五味，到底是如何形
“繪”喝普洱茶⑤：什么是純料茶與拼配茶？
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
普洱茶如何正確撬茶
普洱茶以大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，成品分為散茶和緊壓茶兩類(lèi)。熟悉普洱茶的茶友都知道，普洱茶的沖泡極其講究，從開(kāi)茶到泡茶，每一步都必須認(rèn)真對(duì)待，才能得到一杯茶湯湯色清透明亮，口感醇厚，香氣高銳持久的好茶。可在泡普洱茶的過(guò)程中，很多
茶醉是什么意思
茶醉是一種飲茶后出現(xiàn)的不良反應(yīng)，空腹時(shí)，茶里的一些物質(zhì)容易被過(guò)量吸收，比如咖啡堿和氟?？Х葔A會(huì)使部分人群出現(xiàn)心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為“茶醉”現(xiàn)象。什么情況容易引起茶醉1、日常喝茶較少，突然喝太多茶人體對(duì)于外界攝入的物
怎么正確煮茶，什么茶適合煮著喝
秋冬煮茶時(shí)能體會(huì)到暖意與詩(shī)意。茶葉在熱水中相互交纏，上下翻動(dòng)，翩翩舞動(dòng)，茶水逐漸逐漸加深的顏色，從視覺(jué)上就讓人覺(jué)得溫暖。在煮茶時(shí)，我們也需要注意一些細(xì)節(jié)上的問(wèn)題，才能讓老茶的香氣、湯感、滋味得到最好的詮釋。怎么正確煮茶1、煮茶前，我們需要先把
如何煮好一壺茶？
茶是中國(guó)的“國(guó)飲”，也是世界三大軟飲料之一。煮茶是一種茶藝，是把茶煮著來(lái)喝，煮茶的茶湯，茶湯顏色是品評(píng)茶湯的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。在中華文明鼎盛的唐宋時(shí)期，中國(guó)人喝茶就是煮著喝的。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》五之煮中，專(zhuān)門(mén)闡述了煮茶的過(guò)程。那么如何煮好一壺茶？
慢品人間煙火色，閑觀泡茶浮與沉
愛(ài)喝茶的人幾乎每天都得泡茶。投茶、注水、出湯、斟茶，就是泡茶的整個(gè)過(guò)程。在泡茶的過(guò)程中，每個(gè)人的心境不同，心性不同，泡茶的動(dòng)作不同，泡出來(lái)茶湯的口感也各異。工作時(shí)，隨手抓一把茶葉投入杯中，加水，泡的是一份匆忙。茶味太淡了，就多浸一會(huì)兒；茶味太
寂寂的夜，泡一壺醇香的茶
夏夜如水，蛙聲蟬鳴在空氣中回蕩，為夜晚襯托出了一份寧?kù)o與神秘。白日里的繁華與喧囂已逐漸遠(yuǎn)去，此刻仿佛時(shí)間已經(jīng)停滯。夏夜的微風(fēng)輕拂而過(guò)，帶走了白日的熾熱，留下了一絲柔暖的余溫。這一刻，一切都變得靜謐而美好，讓人沉醉其中。當(dāng)輕柔的音樂(lè)響起，那優(yōu)美
宮廷熟茶是什么意思
“業(yè)界說(shuō)法：對(duì)于制茶業(yè)內(nèi)人士來(lái)說(shuō)，所謂“宮廷”，其實(shí)只是一種等級(jí)上的劃分。宮廷普洱是熟普等級(jí)中的一種，是最高等級(jí)的熟普，熟普的等級(jí)依次分為宮廷、特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)共七個(gè)等級(jí)，各種熟餅，熟磚都是用以上各級(jí)茶青以不同配比拼配壓制，
宮廷普洱熟茶存放價(jià)值如何
大家都說(shuō)“存生茶，喝熟茶、品老茶”，受這樣的觀念影響，熟茶總是給人一種只能即飲不能存放的錯(cuò)覺(jué)。有很多茶友認(rèn)為：熟茶在經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后就已經(jīng)具備了老茶的品飲感受，茶葉內(nèi)含物質(zhì)也消耗的差不多了，再進(jìn)行長(zhǎng)期存放的話，表現(xiàn)只會(huì)越來(lái)越差。其實(shí)，品質(zhì)好的熟
宮廷普洱熟茶怎么泡
普洱熟茶的沖泡，要遵循“宜淡忌濃”的原則。這時(shí)，投茶量則顯得至關(guān)重要。一般來(lái)說(shuō)，220ml容量的蓋碗，投茶8g左右即可，茶水比大致在1:30左右即可，若自身口味較輕，可以適當(dāng)減少。宮廷普洱熟茶怎么泡取適量干茶置于茶則中，建議5g/120ml，
宮廷熟茶口感特點(diǎn)
所謂宮廷普洱茶，指的是采用多芽、級(jí)別高且嫩度較高的原料制成的普洱茶。宮廷普洱茶具有芽頭細(xì)小、等級(jí)高、金毫披覆、色澤褐紅光潤(rùn)等顯著特點(diǎn)，且成品茶條索緊細(xì)，勻整飽滿，內(nèi)質(zhì)豐盈醇厚，湯色紅艷明亮，陳香濃郁，具有香、甜、醇、潤(rùn)、厚、滑為特色的核心品質(zhì)
遇見(jiàn)上等好茶，猶如得知己！
一杯清淡的水在放了幾片茶葉之后突然生出了幾絲綠意來(lái)而那干枯了葉片在很短的時(shí)間里舒展開(kāi)來(lái)此時(shí)我仿佛聽(tīng)到茶在那一刻輕輕地說(shuō)隨君沉浮我讀到過(guò)這樣描寫(xiě)飲茶的美妙感覺(jué)茶湯入口、齒頰余香潺潺過(guò)喉、馨香沁入心扉令人回味無(wú)窮由茶的感覺(jué)我聯(lián)想起了朋友之間的友情
漫長(zhǎng)的一生，有茶的陪伴，就是一種幸福。
太多的時(shí)候，心所要的不是足夠多，而是足夠歡喜。漫長(zhǎng)的一生中，有茶的陪伴，有它帶給我們內(nèi)心的充實(shí)與喜悅，就已經(jīng)是一種幸福。去邂逅一杯好茶，邂逅幾分歡喜。佳茗、美瓷、良辰、美景，邀得老友相聚，一起沏茶小憩。塵世的喧囂被沖泡成手中的一杯清茶，任湯色
常喝茶和喝白開(kāi)水的區(qū)別！
外國(guó)人喜愛(ài)的飲品是咖啡，其中的咖啡因能讓他們得到提神和刺激的感覺(jué)，適量的飲用黑咖啡對(duì)于健康也有一定的好處。但中國(guó)人對(duì)于苦澀的黑咖啡接受能力實(shí)在是有限，但我國(guó)也有一種流傳已久的能夠代替咖啡的飲品，茶。那么常喝茶和喝白開(kāi)水的區(qū)別是什么？喝茶的好處
快帶我回家！想逃出大英博物館的不只是小玉壺
不久前，瑞士向中國(guó)返還5件流失的文物藝術(shù)品。中國(guó)網(wǎng)友們紛紛喊話大英博物館：請(qǐng)無(wú)償歸還中國(guó)文物!大英博物館說(shuō)起大英博物館，“瓜”多得吃不完：慶賀“韓國(guó)農(nóng)歷新年”鬧烏龍、《女史箴圖》受損、文物失竊案……最近，網(wǎng)絡(luò)熱傳的短劇《逃出大英博物館》里也有
