宮廷普洱熟茶怎么泡

8閱讀 2023-09-06 08:02 沖泡

　　普洱熟茶的沖泡，要遵循“宜淡忌濃”的原則。這時(shí)，投茶量則顯得至關(guān)重要。一般來說，220ml容量的蓋碗，投茶8g左右即可，茶水比大致在1:30左右即可，若自身口味較輕，可以適當(dāng)減少。

　　宮廷普洱熟茶怎么泡

　　1.取適量干茶置于茶則中，建議5g/120ml，即120毫升的壺，5g投茶量。

　　2.溫壺：以100攝氏度的沸水注入壺中（七分滿），蓋上壺蓋，用沸水逆時(shí)針方向，勻速?zèng)_淋壺身（一圈），將溫壺的水倒入水盂中。淋壺增溫，可提高壺溫和沸水注入后的實(shí)際溫度，有助于茶香的釋放和茶湯口感的全面感知。

　　3.投茶：將茶則中的干茶倒入壺中；搖香，搖香的目的在于用壺的余溫醒茶，同時(shí)讓茶在壺中分布均勻，為后續(xù)沖泡做準(zhǔn)備。

　　4.潤茶：向壺內(nèi)注入100攝氏度的沸水（7分滿），蓋上壺蓋，立即出湯，將潤茶的茶湯倒入水盂中。潤茶是為了更好的感受茶滋味，同時(shí)也是靜心的一個(gè)過程，調(diào)整好茶師狀態(tài)。5.泡茶：向壺中注入100℃沸水，蓋上壺蓋，立即出湯，出湯時(shí)，盡量壓低手腕，集聚香氣。因?qū)m廷熟茶內(nèi)質(zhì)淅出較快，建議前5泡，即入即出，無需淋壺增溫或坐杯，自第6泡起，淋壺增溫，適當(dāng)坐杯，延長沖泡時(shí)間。

　　以上，投茶量為建議投茶量，不是固定參數(shù)，茶師可根據(jù)個(gè)人口感適當(dāng)調(diào)整。泡茶是一個(gè)尋找自身平衡，與不斷精進(jìn)的過程，因此，我們需要日復(fù)一日，不斷的去練習(xí)沖泡，沖泡用水、泡茶水溫、注水方式、水柱力度、飲茶環(huán)境等都會(huì)對茶湯品質(zhì)產(chǎn)生影響，因此要甄別一款茶的好壞，建議大家在安靜的環(huán)境中品飲3次以上。