知識
秋乏多喝茶
夏天很多人會覺得食欲不振，有不少是因為衣裳單薄和吃涼食造成的寒濕入體所影響。入秋以后，就需要對身體進行一定的調(diào)養(yǎng)，讓它恢復(fù)恢復(fù)。而例如普洱熟茶、紅茶、黑茶這樣滋潤脾胃、助行氣排濕的茶葉，就是很好的選擇。通過喝茶祛濕，減輕脾臟的負(fù)擔(dān)，胃的動力也
泡茶、話仙、city walk……這座閩南古城編織了兩個多世紀(jì)的海上繁華夢
漳州月港，從這一大航海時代的國際商港，茶葉、瓷器、絲綢、砂糖、水果等運往全球47多個國家和地區(qū)，而香料、象牙及來自拉美、日本的白銀如潮水般流入中國。從古到今，漳州是一座泡在茶里的城市。泡茶，話仙，人們愜意地慢活。但，這樣的慢，并非是散漫。恰恰
《人民日報海外版》點贊普洱景邁茶：景邁山行 茶香萬里
11月7日《人民日報海外版》旅游天地版點贊普洱景邁茶文章稱景邁山這座“世界茶文化歷史自然博物館”以其林茶共生、人地和諧的獨特文化景觀吸引了眾多游客收獲了不少好評全文如下景邁山行茶香萬里本報記者李茂穎張馳《人民日報海外版》（2023年11月07
為什么有些熟茶 喝起來有燥感？
有些茶友反映，覺得喝了熟茶會上火，比如有燥口、干喉的感受。也就是口腔里不潤，有唾液被抽干的感覺。其實，這種燥火感通常會在品飲熟茶的過程中出現(xiàn)，且燥感也有輕有重，嚴(yán)重的燥感甚至?xí)钊烁械酵萄世щy，產(chǎn)生喉嚨緊縮或發(fā)癢等不適癥狀，令人煩躁不安，更別
普洱年份茶“撿漏”正當(dāng)時（上）
普洱年份茶“撿漏”正當(dāng)時我們曾以年份為分類依據(jù)，將普洱茶分為新茶、中期茶、老茶，也以普洱茶發(fā)展的歷史脈絡(luò)，將其分為號級茶、印級茶、七子餅茶和標(biāo)號級茶。這次，從選擇口糧茶的角度出發(fā)，我們將年份茶的定義化繁為簡：“不是新茶的普洱茶，即為年份茶，可
輕刷慢煮一壺茶
茶友喜歡一切美的事物，茶是美的極致。在茶友看來，茶事之美貴素樸，素樸貴真。泡茶需真誠。在對的時間，對的地點，以最純粹的心，慢慢地煮水、刷壺、放茶、倒水、出湯，可以不是曠世之茶，放心就好。可以不是極品之水，利茶就好；可以不是名貴之器，順手就好。
潮州鳳凰單叢茶，究竟有什么神奇魅力？
一片茶葉化成一杯茗香呈予世人面前南國有茗茶馥香傳天下鳳凰單叢茶，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單，獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，入選首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護名單，以“形美，色翠，香郁，味甘”而聞名于天下。鳳凰單叢茶不僅香氣清高、芳香四溢，
茶樹冬季封園正當(dāng)時
茶樹冬季封園正當(dāng)時隨著氣溫下降，可以進行冬季封園啦。哪些茶園應(yīng)該進行冬季封園？：有茶橙癭螨、茶樹蚧類（長白蚧、蛇眼蚧、日本蠟蚧等）害蟲、黑刺粉虱和茶炭疽病發(fā)生較嚴(yán)重的茶園，通過冬季封園，可以有利于控制來年茶樹病蟲害發(fā)生量，降低茶園用藥次數(shù)和用
“福”文化·“福茶”篇——茶里的清福
在我國，歷朝歷代的文人雅士對茶的著述并不少，《黃山谷集》記載，品茶一人得神，二人和趣，三人得味，六七人是名施茶。唐代陸羽《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專著，開創(chuàng)了我國茶書的先河。隨著人們生活水平和生活品質(zhì)不斷提高，茶文化在我們中華大地成為人們提高
苦盡甘來，是品茶滋味，亦是人生
茶，自然之靈物，得風(fēng)雨雪露之滋潤，吸山水日月之精華，經(jīng)雙手采制，聚枝葉時令之芬芳，靈性通透，雖細(xì)末之軀，卻得之非易。茶，總是靈性十足，不管大小形狀差異，一入水，便是一樣香氣浮動。彰顯出質(zhì)樸的內(nèi)涵，回歸到最初的本心，展示一個充滿趣味的世界，香飄
何計國：茶多酚對抗動脈粥樣硬化有積極意義
日前,“中國保健協(xié)會茶產(chǎn)業(yè)與健康分會成立大會暨健康茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會”在北京召開。來自茶葉界的專家學(xué)者就飲茶與健康和發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)進行了深入研討。會上,“中國保健協(xié)會茶產(chǎn)業(yè)與健康分會”公布了會長及秘書長,由碧生源控股有限公司董事長趙一弘及
茶是一份清閑，亦是一份相知
茶已經(jīng)成為生活中的一部分，我們常用茶來提神醒腦，因為茶有提神功效。我們常用茶來養(yǎng)生保健，因為茶的養(yǎng)生價值高；我們常用茶來款待賓客，因為茶是日常生活品。我們常用茶來隱喻人生，因為茶中有甘甜苦澀；我們常用茶來靜心禪悟，因為喝茶能讓人消除雜念。我們
景邁茶源為繆傳？三座布朗山傳說？濮人創(chuàng)茶錄專題答疑與后記
上篇文章發(fā)出后，很多茶友都以為“芒景汪弄翁發(fā)”所在的芒景、景邁一帶，是云南最早的植茶地，還有位茶友錯以為東漢末年后，古濮人用很短的時間就完成了規(guī)模種茶，這些想法其實都是不對的。這篇文章，陸離就從茶友們的疑問與誤區(qū)出發(fā)，聊聊景邁山、老曼峨等云南
有另一種歲月，它叫喝茶的時光
閑暇的時間，最適宜讀書。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設(shè)一溫茶的小爐，用燭火來溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱讀書者。”在古代對文人騷客來說，飲茶與讀書同樣得趣。書室之內(nèi)，煎起一壺茶，柔和的香味營造出
做人如做茶，干凈通透
一個人，生活可以變得好，也可以變得壞；可以活得久，也可以活得不久；可以做一個藝術(shù)家，也可以鋸木頭，沒有多大區(qū)別。像茶一般，何必計較多少，何必在乎名稱，最重要的是干凈。不被污濁所腐蝕，活出自己就好，不丟掉自己的本性，一泡便能散發(fā)應(yīng)有的味道。我們
斯里蘭卡買茶記
微雨的清晨，我去位于半山腰的格蘭勞赫茶場買茶。車?yán)@著山路盤旋，穿行于流淌的薄霧間，整個哈頓高原宛如綠色仙境。忽然，急促叫賣聲劃破寂靜。后視鏡里，我望見一個瘦長靈活的身影，緊握一把怒放的大麗菊，翻山越嶺，追趕著飛馳而下的車輛。“請買我一束……”
一山一味·臨滄茶 云縣白鶯山：世界古茶博物館
滿目春風(fēng)，茶香沁心，一葉見方寸，一茶現(xiàn)萬千，是溫度和草木之間分寸感的剛剛好，讓臨滄成為茶葉的黃金緯度產(chǎn)區(qū)；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光華滋養(yǎng)，臨滄茶歷經(jīng)歲月的滌蕩依舊煥發(fā)著最原始的生命張力。今天小編帶大家走進云縣“品嘗”臨滄好茶——白鶯
到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？
到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？不但消費者分不清，其實大部分的茶人也分不清，只是看個人習(xí)慣使用。具體應(yīng)該是用哪個，目前大家普遍認(rèn)可的是“老樅水仙”首先我們先從字面意義上重新認(rèn)識一下這兩個字。“叢”字，根據(jù)漢字釋義：叢，聚也（說文）。而“
為什么說白茶在六大茶類中最特殊？
白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在，跟其它五大茶類相比，白茶，可謂是中國茶里的極簡主義：制作最為簡單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡，但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個核心問題：工藝、品類、等級、樹種，你都了解嗎？下面就用數(shù)字來解析這幾個問題。兩大
熟茶中的“茶褐素” 有什么功效?
熟茶中的“茶褐素”有什么功效?普洱熟茶一直被公認(rèn)為是一種對人體健康十分有益的茶飲，這是因為普洱茶在經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵之后，產(chǎn)生了諸多有一定保健功效的有益成分。在這些有益成分之中，茶褐素不僅是表現(xiàn)十分出眾的一員，而且其功效針對的恰恰就是那些經(jīng)常困
