常識(shí)
談一談普洱茶的發(fā)酵度
談起普洱茶熟茶，發(fā)酵度是一個(gè)貌似專業(yè)的話題。"發(fā)酵度”被頻繁的討論，主要是由于近些年“輕發(fā)酵”熟茶越來(lái)越多，逐漸熱門。“輕發(fā)酵”熟茶得以嶄露頭角，可能是因?yàn)槠斩枋且环N強(qiáng)調(diào)越陳越香的茶。“輕發(fā)酵”很自然讓人聯(lián)想到，這個(gè)茶的好戲還在后頭，還會(huì)在
小青柑的味道和口感什么樣
小青柑的味道是口感清冽，回味面綿長(zhǎng)，一入口稍有苦味，苦過(guò)回甘。小青柑茶質(zhì)純，結(jié)合了醇正的果香味和普洱茶葉醇正香滑的味道，形成了獨(dú)特的風(fēng)味與口感。沖泡以后湯紅濃透亮，進(jìn)口醇厚、醇正絲滑，韻味悠長(zhǎng)，讓人回味無(wú)窮，好的小青柑更是入喉絲涼手余香久久。
中國(guó)六大茶類是什么
中國(guó)六大茶類是白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶，白茶屬于微發(fā)酵茶，茶性偏涼；紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和；烏龍茶亦稱青茶，屬于半發(fā)酵茶，茶性平和；黃茶為微發(fā)酵茶，茶性寒涼；黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶性溫和。綠茶（不發(fā)酵）品質(zhì)特征：清湯綠葉
普洱茶與六大茶類對(duì)比
全方位對(duì)比普洱茶與現(xiàn)代六大茶類，讓茶友更直觀的了解到自己喝的是什么茶。（一）制作工藝對(duì)比普洱茶：鮮葉—攤涼—殺青—揉捻—曬青（生茶毛料）—渥堆發(fā)酵—干燥（熟茶毛料）；白茶：鮮葉—萎凋—干燥；綠茶：鮮葉—殺青—揉捻（造型）—干燥；黃茶：鮮葉—殺
普洱茶的〔苦〕是正常的嗎
普洱茶的〔苦〕是正常的嗎普洱茶的〔苦味〕是正常的嘛？會(huì)在倉(cāng)儲(chǔ)中隨著時(shí)間陳放慢慢消失嗎?我們先來(lái)解析這個(gè)問(wèn)題:第一、苦可以分為幾類?第二、不同的苦又會(huì)怎樣轉(zhuǎn)化?我們先看〔苦〕的分類，茶有苦味是很正常的?茶葉中造成苦味的物質(zhì)主要是〔花青素類〕〔生
有關(guān)綠茶的十五個(gè)小知識(shí)
綠茶，是中國(guó)的國(guó)飲，是聯(lián)合國(guó)推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？這些綠茶的小知識(shí)你知道嗎？01中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說(shuō)。中國(guó)最早的地方史書《華陽(yáng)國(guó)志》最早記錄了有關(guān)中國(guó)種茶的歷史，證明了四川峨眉山
中國(guó)十大紅茶排名，看看你喝過(guò)幾種！
紅茶是一種全發(fā)酵茶，是茶文化中的主要茶品。紅茶的種類較多，自然產(chǎn)地也就較廣，產(chǎn)地主要有中國(guó)、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。那大家知道中國(guó)最好的紅茶主要是有哪些嗎？具體如下！01正山小種福建省的紅茶，有正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶，是世界
喝普洱茶的注意事項(xiàng)
喝普洱茶是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的一部分，是許多中國(guó)人日常生活的重要組成部分。雖然喝普洱茶具有許多好處，但我們也需要了解其中的注意事項(xiàng)，以確保喝茶的品質(zhì)和安全性。本文將會(huì)詳細(xì)介紹喝普洱茶的注意事項(xiàng)與相關(guān)知識(shí)。喝普洱茶的注意事項(xiàng)1、不要空腹喝普洱茶濃茶
普洱茶的價(jià)格
一般來(lái)說(shuō),普洱茶的價(jià)格圍在100元至幾百元不等。云南普洱茶有普洱熟茶、普洱生茶、普洱散茶等分類。云南普洱茶按照古樹茶、臺(tái)地茶、木茶等不同價(jià)格不同。市場(chǎng)上普洱茶的價(jià)格參差不齊，從幾塊錢到幾萬(wàn)元很正常，具體的價(jià)格受多方面的因素影響，下面以冰島茶區(qū)
普洱茶的品鑒要素
如何品鑒普洱茶許多新茶友閉目摸索而不得其中要領(lǐng)。要想成為品普洱茶高手，可以從以下五個(gè)步驟學(xué)習(xí)。普洱茶的品鑒要素1、看干茶看干茶主要看條索與色澤。條索的形成與茶種、制法有直接關(guān)系，品鑒時(shí)一定要對(duì)各茶區(qū)茶種、制作習(xí)慣有所認(rèn)識(shí)才行，如果有標(biāo)準(zhǔn)樣式就
茶的咖啡因含量高于咖啡，提神效果卻一般？
現(xiàn)今，咖啡已經(jīng)成為大眾日常飲品之一，而咖啡的提神效果更是老生常談。我們都知道，其中的提神利器是咖啡因。茶的提神作用不如咖啡，原因是茶里含有的主要是茶堿而不是咖啡因。這種說(shuō)法有誤?？Х纫?，特指咖啡堿，它與茶堿、可可堿同屬于甲基黃嘌呤堿類，但是，
普洱茶的知識(shí)點(diǎn)大全
普洱茶是云南的特產(chǎn)茶葉，以下包含了30個(gè)普洱茶小知識(shí)點(diǎn)，幫助茶友快速了解普洱茶！普洱茶的知識(shí)點(diǎn)大全普洱茶的定義：普洱茶是以云南省大葉種曬青茶葉為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。普洱茶的類別：普洱茶分為生茶和熟茶兩種，生茶是
普洱茶的口感描述
普洱茶的口感：普洱茶的口感有甜、苦、澀、酸等多種味道，其中甜味是優(yōu)質(zhì)普洱茶的特征之一。普洱茶的口感描述：生茶陳化后的生茶，顏色在原來(lái)暗綠的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)化成黃色，經(jīng)過(guò)后期的陳化和后發(fā)酵，生餅也具有了甘、柔、厚、香、醇的口味，澀味退卻。甘甜生津口中立
普洱茶的類別
普洱茶是以云南省大葉種曬青茶葉為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。普洱茶分為生茶和熟茶兩種，生茶是傳統(tǒng)制作工藝，熟茶是現(xiàn)代制作工藝。普洱茶的類別普洱茶分為生茶、熟茶兩種。除此之外，根據(jù)外觀的不同，普洱茶又分為緊壓茶、散茶；根
普洱茶的定義
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。大葉種普洱茶，是云南普洱茶的主要品種。普洱茶嚴(yán)格的定義是以云南一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后制成的茶葉。普洱茶的定義2003年
“工夫紅茶”，為什么叫工夫？
紅茶很有意思，名字多為地區(qū)簡(jiǎn)稱+紅。有云南的滇紅，四川的川紅，安徽祁門的祁紅、福建的閩紅、湖北的宜紅、江西的寧紅……相比綠茶各種花里胡哨的名字，烏龍茶超級(jí)復(fù)雜的品種香型大雜燴，要簡(jiǎn)單好記多了！不知道你注意沒(méi)，紅茶名字中還經(jīng)常出現(xiàn)一個(gè)詞——“工
普洱茶喝著很甜正常嗎
普洱茶喝著很甜,其實(shí)是很正常的現(xiàn)象。這是因?yàn)槠斩柚泻幸恍┨穷惢衔?這些糖分會(huì)溶解在水中,使得茶呈現(xiàn)出某種程度的甜味。此外,普洱茶中還含有一些芳香物質(zhì),這些物質(zhì)也會(huì)對(duì)茶的口感產(chǎn)生影響,使得普洱茶喝起來(lái)更加醇厚、甜美。普洱茶喝著很甜正常嗎普
茶葉喝著辣嗓子是怎么回事
茶喝多了喉嚨不舒服，原因可能有哪些？眾所周知，好茶不僅能解渴，還能生津回甘，使得整個(gè)口腔和喉嚨得以滋潤(rùn)。也由此，誕生了“喉韻”一說(shuō)。但如果發(fā)現(xiàn)茶葉喝起來(lái)，非但不清爽，反而讓喉嚨覺(jué)得刺激，不舒服，那就有貓膩了。第一種可能，是這款茶葉儲(chǔ)存不當(dāng)，變
不苦不澀不是茶！茶葉沖泡后的“鮮甜苦澀香”來(lái)自哪里
在喝茶過(guò)程中一口茶湯入口總會(huì)脫口而出茶湯鮮爽、甜、苦、澀等等，你知道他們都是從何而來(lái)嗎？水沸茶飄香、杯轉(zhuǎn)香更濃、入口五味迎、各味有短長(zhǎng)、要問(wèn)哪五味？鮮甜苦澀香！為什么沖泡后的茶湯，會(huì)呈現(xiàn)出五味呢？這還要從茶葉中的“內(nèi)含物質(zhì)”說(shuō)起。茶葉沖泡后的
茶有千般好，卻有一時(shí)“毒”
茶雖有千般好，但若是你出現(xiàn)這些情況的時(shí)候，請(qǐng)放下茶杯，別讓“養(yǎng)生”傷害了身體!喜歡喝茶的朋友都知道，茶種類有很多，不同的茶有不同的功效和茶性。為了能讓我們迅速了解自己的身體狀況，我們的身體會(huì)發(fā)送一些信號(hào)。當(dāng)這些信號(hào)出現(xiàn)時(shí)，再喜歡的茶也要學(xué)會(huì)放
