常識(shí)
白茶中貢眉和壽眉的歷史稱謂
壽眉的原料一般都為一芽三四葉。以前地方官府會(huì)向朝廷進(jìn)貢茶葉，福建在壽眉中挑出一些精品進(jìn)貢，俗稱貢眉。后來(lái)演變成民間只要是在壽眉原料里面精選出來(lái)的白茶都可以稱之為貢眉，而且不論什么品種。特別是白茶餅型茶出現(xiàn)后，出現(xiàn)了很多貢眉餅。但自2018年5
什么是高桿古樹(shù)？
高桿古樹(shù)，普洱茶中的長(zhǎng)勁鹿。這種茶有個(gè)比較直觀的名字，叫做高桿古樹(shù)茶。顧名思義，樹(shù)干很高，把它和一般古樹(shù)放一起，就像是「鶴立雞群」，「一枝獨(dú)秀」，它是古樹(shù)中的長(zhǎng)勁鹿。為什么會(huì)有高桿古樹(shù)?有兩個(gè)方面的原因：1、生長(zhǎng)在原始森林中的古茶樹(shù)，周圍的小
為什么那么多人喜歡老茶頭?
普洱茶老茶頭是一種普洱茶，是普洱茶發(fā)酵的過(guò)程中板結(jié)成塊的茶，外形都是一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩，由人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的，沖泡后茶湯更濃，非常耐泡。老茶頭口感醇厚、爽滑，耐泡，是熟茶當(dāng)中必喝的首選品。茶湯入口順滑，口感醇厚，湯色紅濃透亮。茶湯入口陳香就慢慢的
澀感強(qiáng)的普洱茶品質(zhì)好不好?
澀感強(qiáng)的普洱茶品質(zhì)好不好?造成澀感的主要物質(zhì)是多酚類物質(zhì)，占茶葉干重的25-30%，茶多酚類亦稱“茶單寧”，是一類存在于茶樹(shù)中的多元酚的混合物，可以分為兒茶素(黃烷醇類)、黃酮、黃酮醇類;花青素、花白素類;酚酸及所酚酸類，統(tǒng)稱為類黃酮物質(zhì)。喝
普洱黃片的滋味同樣豐富
普洱茶老黃片是指在原料篩選揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過(guò)程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)揀出來(lái)的這部分茶箐，俗稱為“黃片”。普洱黃片的滋味同樣豐富雖然和芽頭與新生的第一、二片葉子相比，黃片茶的葉質(zhì)相對(duì)疏松，但是普洱黃片在嫩度上，絕對(duì)不會(huì)過(guò)
喝普洱茶如何品出茶氣?
所謂茶氣其實(shí)就是人們追求的茶帶來(lái)的那種“勁道”感受。普洱茶品茗，以溫喝最為適宜，如太熱喝，熱氣蓋過(guò)了茶氣，結(jié)果只是血液循環(huán)加速而發(fā)汗，如果茶湯涼后才喝，涼湯降低了體溫，不易引起熱感，無(wú)法臻至飄然欲仙的境界。喝普洱茶如何品出茶氣?1、生成茶氣的
第一次喝普洱茶，為什么不舒服?
普洱茶的保健功效對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)并不陌生，很多人就習(xí)慣經(jīng)常喝一喝普洱茶來(lái)保健身體，其滋味純爽，口感飽滿等。但很多人第一次喝普洱茶，為什么感覺(jué)不舒服呢?第一次喝普洱茶，為什么不舒服?有些人在第一次喝普洱茶時(shí)會(huì)腹瀉，這是身體對(duì)新食物的一種適應(yīng)過(guò)程，
雙陳微普小課堂『13』:怎么辨別普洱茶品質(zhì)的好壞？
劃重點(diǎn)一、看通過(guò)分析干茶的特點(diǎn)，可以得到茶品的選料特征、工藝特性、年份長(zhǎng)短，及倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)等信息。優(yōu)質(zhì)的普洱茶，無(wú)論生熟，以緊壓茶為例，其干茶外形形態(tài)周正、茶品用料精細(xì)、無(wú)茶以外的參雜物，色澤、潤(rùn)度及香氣均符合茶品本身的年份和倉(cāng)儲(chǔ)特性。除此之外，
怎樣區(qū)別普洱茶春茶，谷花茶，雨水茶？
春茶，谷花茶，雨水茶等其實(shí)更多來(lái)自江南地區(qū)茶類的區(qū)分。云南產(chǎn)普洱地區(qū)，只有干季，雨季的區(qū)分，所以套上這些區(qū)分概念的時(shí)候，需要區(qū)別理解。春茶云南本應(yīng)無(wú)春、夏、秋、冬四季之分，只區(qū)分干、雨季。因受中原文化影響，而有四季茶品之分。因云南氣候的特殊性
龍珠：打破對(duì)普洱茶的固有思維，開(kāi)啟新的便捷茶飲生活！
曾經(jīng)看到這樣的問(wèn)題：為什么不喝普洱茶？很多人說(shuō)不習(xí)慣，或是因?yàn)榱?xí)慣了其它茶類，或是因?yàn)榻邮懿涣似斩璧淖涛?，這在情理之中，也是沒(méi)有辦法的事情。但也有人回答：實(shí)在接受不了普洱茶撬茶、泡茶的繁冗，沒(méi)那個(gè)時(shí)間也沒(méi)有那個(gè)心情。如果因?yàn)檫@個(gè)理由，普洱茶
老徐談茶：15年以上的普洱老茶有這些顯著特征！一看便知真假
上期（老徐談茶：買老茶經(jīng)常被坑？掌握普洱茶這幾個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，可避坑?。┖痛蠹液?jiǎn)單聊了一下有關(guān)普洱茶的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，本來(lái)只是打算做一個(gè)比較簡(jiǎn)單的介紹，不過(guò)大家的反映都比較熱烈，那我們就將這個(gè)話題講得再詳細(xì)一些深入一點(diǎn)。上期聊到2004年這個(gè)時(shí)
西湖龍井套路大盤點(diǎn)：想喝杯正宗西湖龍井，怎么那么難！
春茶即將大批量上市之際，西湖龍井在春茶市場(chǎng)上的熱度可以說(shuō)是一騎絕塵。無(wú)數(shù)茶友拭目以待，爭(zhēng)先恐后，都想一品正宗的西湖龍井。不過(guò)，正是由于西湖龍井名氣太大，價(jià)格也比較高，所以有不少其它綠茶以次充好冒充西湖龍井。其實(shí)，真正的西湖龍井主產(chǎn)于杭州市西湖
茶百科細(xì)說(shuō)綠茶：蒙頂甘露
概況產(chǎn)自四川名山縣的蒙山，為歷史名茶。據(jù)《唐·本草》(659年)、《食貨典》等記載：“有雅州之蒙頂石花，露芽，谷芽，號(hào)為第一”，毛文錫《茶譜》記載：“茶有火前、火后、嫩葉、黃芽號(hào)”，對(duì)于黃芽的起始年不詳，不過(guò)從采摘、制法比較來(lái)看，應(yīng)與石花相近
喝茶多了牙齒會(huì)變黃，茶不背這鍋
相信大家在平時(shí)都會(huì)有喝茶的習(xí)慣，大家也知道喝茶對(duì)于身體的調(diào)節(jié)，促進(jìn)人體的消化吸收，有很大的幫助，但經(jīng)常喝茶的人會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的牙齒慢慢變得越來(lái)越黃，那么即使每天都刷牙，還是可能會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題。這可能是由于不正確的喝茶，或者是牙齒護(hù)理不到位出
高山茶與平地茶有何區(qū)別，茶葉品質(zhì)的主要影響因素有？
高山茶與平地茶有何區(qū)別?高山茶芽葉肥壯，節(jié)間長(zhǎng)，顏色綠，茸毛多。經(jīng)加工而成的茶葉，條索緊結(jié)、肥碩，白毫顯露，香氣馥郁，滋味濃厚，耐沖泡。平地茶芽葉較小，葉底堅(jiān)薄，葉張平展，葉色黃綠欠光潤(rùn)。經(jīng)加工而成的茶葉，條索較細(xì)瘦，身骨較輕，香氣稍低，滋味
解讀六堡農(nóng)家茶中的紫茶芽
你可能喝過(guò)六堡生茶，而紫茶芽未必嘗過(guò)，整個(gè)六堡鎮(zhèn)的產(chǎn)量極為稀少。讓我們什么看看什么是六堡紫茶芽？原種六堡茶經(jīng)過(guò)千百年來(lái)一代一代的品種變異，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)習(xí)慣把茶樹(shù)分成：青芽種、紅芽種、白苗種、紫芽種。紫芽種或者紅芽種只是在嫩葉初發(fā)時(shí)呈紫色，待開(kāi)展三
凍頂烏龍茶有什么特點(diǎn)?
凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺(tái)灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村、永隆村、彰雅村(凍頂巷)，茶區(qū)海拔約600-1000米，以上三點(diǎn)為核心產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨(dú)特?fù)?jù)說(shuō)是帝王級(jí)泡澡茶浴
臺(tái)灣的烏龍茶怎么樣?
臺(tái)灣的烏龍茶怎么樣?臺(tái)灣烏龍茶白毫多，呈銅褐色，湯色橙紅，滋味濃醇。臺(tái)灣的烏龍品種有青心烏龍、硬枝烏龍、大葉烏龍、紅心烏龍、黃心烏龍等，大多數(shù)是按照一芽二三葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，春茶雨水比較多，色澤和湯色不太好，香氣低，品質(zhì)最差;夏茶晴天多，品質(zhì)最好
普洱散茶就別藏了，理由知道嗎？
普洱茶的初制過(guò)程是將鮮葉加工成毛茶的過(guò)程，精制廠家的毛茶來(lái)源于三個(gè)渠道：一是自己的初制廠；二是私人自建的初制所；三是一家一戶為單位的茶農(nóng)小鍋初制，如果初制加工在陰雨天進(jìn)行，殺青葉的干燥就成了問(wèn)題。初制所和初制廠可以利用烘干機(jī)和萎凋槽使殺青葉干
普洱生茶品鑒：“凈、香、潤(rùn)、厚、甘、甜”六字品鑒要訣
普洱茶怎么品鑒?當(dāng)新生代普洱茶愛(ài)好者拿到一款普洱茶制品，不知道這款的品質(zhì)如何，更不知道如何下手辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。因此，小編向大家推薦一篇關(guān)于如何品鑒普洱茶，且分辨茶品品質(zhì)的文章。普洱生茶的品鑒，可以從“凈、香、潤(rùn)、厚、甘、甜”六字訣入手。具
