常識(shí)
為什么在六大茶類中，白茶最“甜”？
經(jīng)常喝白茶的人也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，白茶給人的第一印象就是“甜”！新茶和老茶在“甜”上也各有特色，新茶“清甜”為主，老茶則為“潤(rùn)甜”！而與其它茶相比起來(lái)，這種甘甜的口感就越發(fā)地明顯了~為什么白茶喝起來(lái)這么甜呢？分析下來(lái)，白茶的甜味主要來(lái)自以下幾點(diǎn)：鮮甜
福鼎白茶知識(shí)集錦：葉底
品鑒白茶的時(shí)候，可以從干茶外形、內(nèi)質(zhì)、香味、滋味、湯色、葉底這幾個(gè)方面去評(píng)價(jià)一杯白茶的優(yōu)劣，干茶是品鑒白茶的第一個(gè)步驟，香氣是品茶時(shí)最先遇到的，都不會(huì)輕易被忽視，而茶湯則是品茶的關(guān)鍵，因此，許多人往往會(huì)把觀察葉底這個(gè)步驟忽略掉。觀察葉底，靠眼
常見(jiàn)的烏龍茶有哪些品種？ 十大烏龍茶簡(jiǎn)介 ！
烏龍茶通常情況下可按產(chǎn)地、形態(tài)、發(fā)酵程度三個(gè)分類：1、按烏龍茶產(chǎn)地分布，烏龍茶可分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、臺(tái)灣烏龍茶；2、按形態(tài)分類，有條索形烏龍茶、半球形烏龍茶、束形烏龍茶、團(tuán)塊型烏龍茶；3、根據(jù)發(fā)酵程度的不同，烏龍茶通?？煞?/p>
怎樣泡烏龍茶才好喝
烏龍茶既具有綠茶的醇和甘突，紅茶的鮮強(qiáng)濃厚，又具有花茶的芬芳幽香。用小杯細(xì)品烏龍茶，不僅可以解渴，而且還是一種藝術(shù)的享受。，烏龍茶是一種品質(zhì)很高的茶，并且有一定的沖泡標(biāo)準(zhǔn)！因此，建議我們必須正確沖泡烏龍茶。烏龍茶沖泡方法1、茶具的選擇如果你想
秋天烏龍茶怎么喝，喝烏龍茶需要注意的事項(xiàng)！
秋天烏龍茶怎么喝，喝烏龍茶需要注意的事項(xiàng)！烏龍茶在風(fēng)高云淡、空氣干燥的秋天最適宜喝，因受秋天天氣的影響多數(shù)的人都會(huì)出現(xiàn)秋乏或皮膚瘙癢、口舌干燥等癥狀;而烏龍茶它溫?zé)徇m中不寒也不熱，并具有生津潤(rùn)喉、潤(rùn)膚、提神等等的作用;所以秋天就是最適合喝烏龍
秋天該喝什么茶應(yīng)該怎么喝，你真的會(huì)喝茶嗎？
秋天該喝什么茶，其實(shí)并沒(méi)有什么標(biāo)準(zhǔn)的答案，但非要從季節(jié)性上來(lái)說(shuō)的話，個(gè)人推薦秋天喝青茶（烏龍茶）。喝茶講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體
“老樅”與“樅味”
概念老樅茶樹(shù)樹(shù)齡老，一般指生長(zhǎng)50年以上，常常樹(shù)干上長(zhǎng)了很多青苔，一般不施肥，無(wú)修剪，自然生長(zhǎng)，產(chǎn)量比較低。樅味：是指茶樹(shù)樹(shù)齡在幾十、上百年的成長(zhǎng)過(guò)程中積蓄沉淀轉(zhuǎn)化的一種特有的帶青苔、粽葉、木質(zhì)類的味道，一般，武夷水仙品種表現(xiàn)尤其明顯。老樅與
巖茶的茶香特點(diǎn)
武夷巖茶究竟有幾種香氣？宏觀上來(lái)劃分，巖茶的香氣可分為品種香、山場(chǎng)香、工藝香、樹(shù)齡香四大類。品種香品種香指的是武夷巖茶品種自有的香氣。這些香氣，就是巖茶的性格，如同人一般，全天下，不會(huì)找到兩個(gè)一模一樣性格的人，最多只有90%相似。倒水坑水仙如
為什么提倡多飲茶？
新型冠狀病毒肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，在黨中央堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全國(guó)人民團(tuán)結(jié)一心、眾志成城，全力投入到這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)。值此關(guān)鍵時(shí)刻，2020年3月，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)發(fā)布《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》
孩子多大，才能喝茶？
“教育從娃娃抓起”?，F(xiàn)今有不少家長(zhǎng)喜歡茶文化，從喝茶中獲益頗多，同時(shí)，也希望自己孩子也能喜歡茶。給孩子報(bào)茶藝培訓(xùn)班，讓孩子從小學(xué)習(xí)喝茶學(xué)習(xí)茶文化，希望孩子從小養(yǎng)成從容不迫的秉性，并從泡茶中學(xué)會(huì)待人接物的禮儀等等。但首先小孩子究竟能不能喝茶呢？
離開(kāi)安溪，鐵觀音就黯然失色
烏龍茶，茶葉六大類之一，福建很多著名的茶葉，都屬于烏龍茶。鐵觀音不是茶類，也是烏龍茶之一，由于自己名氣大，讓很多茶友都不知道鐵觀音是屬于哪一類了。但由于鐵觀音也有輕發(fā)酵的茶，很多茶友誤把鐵觀音當(dāng)綠茶。大紅袍也是烏龍茶的經(jīng)典代表，可很多人知道大
沒(méi)選好原料的普洱，存再久也沒(méi)用！
收藏普洱茶，首先是因?yàn)槠斩枘偷米【貌?，且越陳越香。好的普洱茶往往在歲月的流逝中慢慢升值。但收藏普洱茶不能盲目，你一定要先了解一些基礎(chǔ)知識(shí)。普洱茶收藏過(guò)程是要經(jīng)歷三個(gè)階段；欣賞、購(gòu)買、收藏，而做投資時(shí)必須注意五大關(guān)鍵；喝的到、看得懂、買得起、
細(xì)數(shù)八種中國(guó)知名紅茶
所有的美麗與韻味經(jīng)過(guò)歲月的考驗(yàn)，愈加散發(fā)出迷人的氣息。有人說(shuō)，女人的故事，就是茶的故事。初泡開(kāi)時(shí)的清香淡雅是小姑娘的懵懂無(wú)知，讓人覺(jué)得清新自然。隨著時(shí)間的流逝，茶葉慢慢舒展開(kāi)來(lái)，茶水變得濃香，茶葉原本的顏色盡數(shù)浸染于水中。這便是成熟女人，所有
臺(tái)地茶去哪兒了？
就普洱茶生產(chǎn)而言，在1989年以前，它的主要原料以古茶樹(shù)為主。但到了1990年以后，臺(tái)地茶進(jìn)入豐產(chǎn)期，加之政府與民間的大力推廣，云南全境的產(chǎn)茶區(qū)無(wú)論是綠茶、紅茶還是普洱茶，都開(kāi)始以臺(tái)地茶為主導(dǎo)原料。甚至那時(shí)形成一種共識(shí)，臺(tái)地茶的品質(zhì)好于古樹(shù)茶
鳳寧號(hào)：教你快速鑒別染色滇紅茶
飲茶是養(yǎng)生之道飲紅茶更是好處良多但染色的紅茶則會(huì)危害人體健康那么，如何鑒別紅茶是否染色？—第1招：看—觀察紅茶干茶的外形、色澤、茶葉的飽滿度和顏色，還有是否帶金毫。沒(méi)有染色的紅茶看起來(lái)色彩非常自然，不會(huì)有夸張的艷麗或者過(guò)于暗淡。—第2招：聞—
夏天是不是不適合喝熟茶？
夏天是不是不適合喝熟茶？“夏天不適合喝熟茶其實(shí)是一個(gè)想當(dāng)然的看法,因?yàn)橄奶焯鞜?熟茶是紅的,從感官上就覺(jué)得熱。但事實(shí)不一定這么直觀。首先熟茶不是熱性的,茶本來(lái)是寒性的,通過(guò)發(fā)酵,熟茶只是不寒了而已,頂多算溫性。”此外，現(xiàn)在的環(huán)境隨著空調(diào)的普遍
武夷巖茶的初制加工工序
武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的青茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形
茶葉耐不耐泡，跟什么有關(guān)？
喝茶不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分人都會(huì)武斷地說(shuō)：“古樹(shù)耐泡，小樹(shù)臺(tái)地不耐泡”，今天我們不妨來(lái)談?wù)勥@個(gè)話題。決定一款茶是否耐泡，并不是“古樹(shù)耐泡，小樹(shù)臺(tái)地不耐泡”這么簡(jiǎn)單，其中的變量非常多。舉個(gè)紅碎茶的例子，喝過(guò)的人一定知道，這個(gè)茶
六大茶類中的小眾茶，黃茶產(chǎn)地與品類
黃茶產(chǎn)地及品類黃茶為我國(guó)六大基本茶類之一，其歷史悠久，產(chǎn)地多源，品類豐富，品質(zhì)各異。盡管，目前我國(guó)黃茶產(chǎn)銷量不大，2020年約0.97萬(wàn)噸，在我國(guó)六大茶類內(nèi)銷茶總量的占比僅0.5%，但其年均增幅為14.6%—22.06%，年增長(zhǎng)率僅次于“消費(fèi)
全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展播：商南茶
一、主要產(chǎn)地陜西省商洛市商南縣試馬鎮(zhèn)、富水鎮(zhèn)、城關(guān)街道辦等鎮(zhèn)村。二、品質(zhì)特征商南茶選用清明前后一芽一二葉為原料，具有外形緊秀彎曲或扁平光直、白毫顯露，湯色嫩綠、清澈明亮、葉底黃綠明亮等特征。商南茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，氨基酸含量為4.9%，茶多酚含量
