常識

普洱茶的飲用收藏誤區(qū)有哪些

普洱茶越陳越香，在時間下不斷轉(zhuǎn)化，口感得以升華。也使得越來越多的人開始儲存、收藏普洱茶。接觸普洱茶時間較久的茶友就會發(fā)現(xiàn)，在市場上購買到一款品質(zhì)保證具有儲存轉(zhuǎn)化潛力的普洱茶并不容易。在遇到對的商家之前，或多或少都交過一些學(xué)費，今天我們一起了解

為什么喝普洱茶會鎖喉呢?

何以為鎖喉？即品茶過后，咽喉間有過于干燥、吞咽困難、緊縮發(fā)癢、疼痛等不舒適感。普洱茶鎖喉口感主因有六，導(dǎo)致的鎖喉感覺各有差異。導(dǎo)致普洱茶鎖喉口感主因有六，不同的原因?qū)е碌逆i喉感略各有差異。為什么喝普洱茶會鎖喉呢?1、高沖沖泡時注水高沖，以及出

喝懂老六堡茶：如何辨明品質(zhì)低劣的老六堡茶？

近幾年，茶界流行著“黑白當(dāng)?shù)?rdquo;一說，隨著廣西六堡茶在海內(nèi)外熱銷，在利益的驅(qū)使下，個別茶商拿一些品質(zhì)低劣的老六堡茶欺騙茶友。很多缺乏老六堡茶品鑒經(jīng)驗的茶友，交了較為昂貴的學(xué)費，甚至付出了慘痛的代價。一、關(guān)于老六堡茶年份的認(rèn)定老六堡茶的界定，根本

六堡茶存幾年才好喝呢！是不是存越久越好喝？

很多喜歡喝黑茶類(六堡茶)的新茶友，第一印象年份越久茶越好，畢竟是“老古董”喝點少一點，物以稀為貴肯定是越老越值錢。其實對于六堡茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料好工藝好，存儲環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝

為什么說每片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”？

如果我們將瀾滄江中下游兩岸的群山，看作是一個物種豐富的大花園，那么每一棵茶樹都不是孤獨的存在，而是與鄰居們和諧地處在一起，生長于一個優(yōu)良的生態(tài)系統(tǒng)。有人說每一片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”，這些年普洱茶之所以越來越受到茶客們的喜愛，就是因為普洱茶

易武麻黑普洱茶的特點

麻黑村隸屬于西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)，麻黑是易武產(chǎn)區(qū)的著名山頭，麻黑普洱茶的特點為香清水柔，其春茶香氣優(yōu)秀，掛杯留香較長，焦糖香明顯，茶湯色澤呈現(xiàn)油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密且細(xì)膩，香氣高揚平衡，葉底彈性好且厚實。易武麻黑寨地理位置麻黑

了解普洱茶的必備知識

普洱茶為云南特產(chǎn)茶品，主產(chǎn)于云南臨滄、保山、普洱、西雙版納，是采用云南大葉種曬青毛茶制成，根據(jù)工藝工藝的不同分為生茶、熟茶兩種，生茶呈墨綠油潤，條索肥碩，熟茶呈紅褐色，條索飽滿，金芽顯露；根據(jù)形態(tài)的不同，分為散茶、緊壓茶。普洱茶分為生茶和熟茶

普洱茶的口感特點是什么

普洱茶分為生茶與熟茶兩種，普洱生茶口感猛烈，刺激性強(qiáng)，微帶青草氣，陳放后的生茶，口感顯柔順，茶味苦中帶甜，澀而生津。而普洱熟茶具有香、甜、潤、厚、滑的顯著特征，其滋味香馥，湯甜水滑，茶湯醇厚柔和且順滑。普洱茶的口感描述生茶陳化后的生茶，顏色在

優(yōu)質(zhì)普洱茶生茶的口感

不會喝茶的人，喝什么茶都感覺一樣，但經(jīng)常喝茶的人，對茶葉的滋味，香氣，口感都會有所要求，普洱生茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同。那么普洱茶口感怎么樣算好呢？優(yōu)質(zhì)普洱茶

安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)與其他茶類系統(tǒng)相比，有什么不同？

一安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)與其他茶類系統(tǒng)相比，有什么不同？安溪鐵觀音茶屬于青茶類（也叫烏龍茶），是半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度界于綠茶和紅茶之中，完整加工工序10道，最關(guān)鍵工藝為做青。2.栽培茶樹品種多，有81個品種，包括鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、梅占和

綠茶、紅茶和黑茶主要品質(zhì)成分的比較

茶葉是一種對人體有生理調(diào)節(jié)作用的功能性飲品，其功能成分有多種，如茶多酚(兒茶素)、茶氨酸、咖啡堿、茶黃素和茶多糖等。在不同的茶葉品類中，這些功能成份的組成和含量也不相同，從而使茶葉呈現(xiàn)各自特有的品質(zhì)風(fēng)味和生理功效。綠茶的特有品質(zhì)成分有茶多酚、

茶葉變質(zhì)的主要原因是什么

引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素為：溫度、濕度、空氣、光照。茶葉在溫度越高的環(huán)境下變質(zhì)越快；茶葉的水分（濕度）含量超過8%時，水分就會轉(zhuǎn)變成溶劑，引發(fā)茶葉變質(zhì)；密封性不好，茶葉過度氧化，會引發(fā)茶葉變質(zhì)；光線的照射可加速多種化學(xué)反應(yīng)，也會引發(fā)茶葉變質(zhì)。茶

普洱茶中的軟黃金——茶褐素

黑茶是中國特有茶類，獨特的渥堆工藝使黑茶的物質(zhì)成分區(qū)別于其它茶類。茶褐素(Theabrownins，TBs)是黑茶中一類分子量不均一、水溶性的復(fù)雜天然高聚物，通常認(rèn)為是由多酚、茶黃素(Theaflavins，TFs)、茶紅素(Thearubi

普洱茶的香氣特點是什么香

在普洱茶中，無論是生茶還是熟茶，最先感知的便是香氣。干茶香、公杯香、熱杯香、冷杯香等各個角度綜合反映著一款茶香氣的純正與否、持久與否。品質(zhì)優(yōu)異的普洱茶香氣，可以說表現(xiàn)為“純粹馥郁”。那么普洱的香氣都有什么特點？普洱的十種香氣特點介紹1、清香普

每個季節(jié)的茶葉有什么不同

咱們中國自古以來，最頂級的茶，都講究春季采摘制作，春季的茶才是一年四季最好喝的，這不僅符合我們?nèi)梭w的生理習(xí)性，也符合自然的生長變化規(guī)律。經(jīng)過了整個漫長冬季，茶樹獲得的休養(yǎng)生息，到了春天其內(nèi)質(zhì)最豐富，春茶還會表現(xiàn)出一些特征來，比如普遍濃重飽滿，

喝茶也會醉人嗎，什么是醉茶？

適度喝茶一般情況下不會醉,但如果是空腹或大量喝茶,則可能會比較容易出現(xiàn)醉的情況,即茶醉。所以喝茶也要跟喝酒一樣,需要適度,以避免對人體造成傷害。“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”，茶文化在中國源遠(yuǎn)流長，喝茶一直是重要的養(yǎng)生之道。但喝茶也必須適

喝到好茶只會說好喝？這樣“夸茶”全面又專業(yè)！

經(jīng)常期待與好茶邂逅。但真遇到好茶，該怎么夸呢?會茶術(shù)語的朋友喝到好茶時會說：“此茶幽香如蘭，韻味十足，口感飽滿，隨之而來的是持久回甘……”了解了專業(yè)術(shù)語，有助于我們更好的人際交往，認(rèn)識與品鑒好茶。六大茶類，也是性格迥異，風(fēng)格多變。每一類茶，都

普洱茶的“世界之最”與“中國之最”

一般從茶樹的粗細(xì)是難以客觀估算樹齡的。茶樹長的大小不僅受到土壤、水肥、海拔、氣候等自然因素的影響，長期的“被采摘程度”才是影響茶樹長的大小的主要原因。云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，各地都發(fā)現(xiàn)有很多大茶樹，也就熱衷相互“爭王”。比如普洱市說千家寨有2

泓達(dá)堂：高溫?zé)崂似趤肀畈璋桑?/a>

普洱茶必懂行話，看這一篇就夠了

普洱茶之審美或色、或香、或味、或形無論哪一種形態(tài)都煥發(fā)出東方的美與優(yōu)雅朋友一起喝茶時難免有一問，“這泡茶滋味如何”？此時，合適的描述、一定專業(yè)術(shù)語的運用不僅讓茶桌上的言語，頓生高級感入口的茶，也呈現(xiàn)出豐富、迷人的味道今天，小益就教茶友們一些茶