常識(shí)
綠茶是什么茶，綠茶的分類
綠茶是一種不發(fā)酵茶，鮮葉采摘完畢后經(jīng)過(guò)殺青，揉捻（造形）和干燥三個(gè)工序后就完成了它的所有加工流程啦！一般來(lái)說(shuō)綠茶在殺青結(jié)束后其品質(zhì)就已經(jīng)基本形成了，也就是說(shuō)殺青工序是綠茶品質(zhì)形成的基礎(chǔ)，后續(xù)工序只是在此基礎(chǔ)上做精修，比如造形，發(fā)展香氣以及蒸發(fā)
綠茶什么味道，綠茶什么時(shí)候喝最好
綠茶較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。綠茶的味道1、清鮮型有清香味、滋味鮮爽。入口有淡淡清香，感受較為爽朗。一般細(xì)嫩
綠茶茶葉品種有哪些？怎么泡綠茶好喝
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，用茶葉制成的茶飲，也是世界三大飲料之一。從歷史角度出發(fā)，茶葉最早是作為祭祀用品的，到了春秋后期，才逐漸被人們當(dāng)作菜來(lái)食用，后來(lái)又發(fā)展為藥用和宮廷飲品。根據(jù)茶葉品種不同，還可以將其分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶這6大
茶葉好不好，是可以客觀審評(píng)，了解一下茶葉通用標(biāo)準(zhǔn)
有些人會(huì)說(shuō)，茶葉好不好，好喝最關(guān)鍵，或者說(shuō)適合自己的才是好茶，真的是這樣嗎？其實(shí)對(duì)于專業(yè)審評(píng)人員來(lái)說(shuō)，茶葉的品質(zhì)，并不是依個(gè)人愛(ài)好，而是必須遵守茶性，客觀觀察和了解茶葉的外觀及內(nèi)質(zhì)、茶底等因子，才能確定一款茶葉好不好。茶葉審評(píng)對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，
普洱茶入口生津是什么感覺(jué)？
形容好茶，有個(gè)詞語(yǔ)叫做入口生津，還有個(gè)詞叫甘甜生津?？偠灾?，好茶，肯定是能生津的茶。這種生津的感覺(jué)，就是指茶喝入口中開始品嘗時(shí)，人的舌根下面會(huì)不由自主地分泌出唾液，刺激得口中有種微酸卻又回甜的感覺(jué)，再沿帶兩頰和舌面也開始出現(xiàn)同樣的情況。為什
普洱茶生津是什么感覺(jué)
津，唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生中，唾液是無(wú)上寶貴，有「延壽漿」之美譽(yù)。就以現(xiàn)在醫(yī)學(xué)知識(shí)，唾液中含有多種有助益身體成份，尤其在促進(jìn)消化，增強(qiáng)養(yǎng)份吸收功能，有著很大的作用?？谥猩蛞环矫婵梢越饪适骓槪矸矫婵梢宰虧?rùn)自已的生命。
普洱茶如何醒茶
老普洱的醒茶方法，一款好的老普洱茶，是稀缺的、也會(huì)是驚艷的，它的湯色如寶石般深紅純粹，湯質(zhì)如美玉般溫潤(rùn)透徹。但要釋放她美麗的一生，是使將塵封已久的老普洱茶通過(guò)空氣流通、讓葉片充分呼吸自然空氣中的氧氣和水分，醒茶便是慢慢將她從沉睡中喚醒。陳年普
怎樣喝懂普洱生茶？
都說(shuō)“不苦不澀不是茶”，然而很多人都沒(méi)聽(tīng)過(guò)下一句“又苦又澀不是好茶”。普洱茶外形粗獷，實(shí)則內(nèi)心細(xì)膩，想喝明白還真有點(diǎn)難。若像喝酒一樣大口入肚，喝上十年也未必能體會(huì)其中的妙處。普洱生茶的妙處在哪？該如何去品？本文乃個(gè)人經(jīng)驗(yàn)之談，希望能拋磚引玉，
茶葉有寒熱溫涼之說(shuō)嗎
在日常生活中，常常能聽(tīng)到大家介紹茶葉時(shí)說(shuō)：“白茶茶性是涼的，可以‘下火’”“紅茶茶性是熱的，可以暖胃”……如果按照古人的說(shuō)法，所有的茶都是涼性的，沒(méi)有熱性的。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說(shuō)：“茶者，南方之嘉木也。”“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德
高山古樹茶到底是個(gè)啥滋味？
對(duì)于很多愛(ài)喝普洱茶的人來(lái)說(shuō)，每天泡上一壺已經(jīng)是一種生活習(xí)慣，特別是產(chǎn)自云南高海拔生態(tài)古茶園的古樹普洱茶，讓人一嘗就被打動(dòng)，從此念念不忘。那么這古樹茶究竟是一種什么味道呢？高山古樹茶到底是個(gè)啥滋味？古樹茶味道醇和，濃厚強(qiáng)勁，這源于茶葉采自樹齡超
“古樹茶”與“臺(tái)地茶”的區(qū)別
作為我國(guó)的傳統(tǒng)名茶，普洱茶是以云南古樹喬木大葉種為原料，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)歲月里，普洱茶以自身獨(dú)特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無(wú)數(shù)的蒼生。隨著普洱茶市場(chǎng)的需求量的增大，自上世紀(jì)后期云南開辟了規(guī)?；牟鑸@（臺(tái)地）茶，以使普洱茶的產(chǎn)量
什么是古茶樹
古樹茶是指存活百年以上的喬木茶荒山型荒山型樹齡在100年以上，由于樹齡達(dá)不到，所吸收的養(yǎng)分較之前兩種口感內(nèi)質(zhì)等等次之!但其非人工培育，所產(chǎn)的茶葉依然體現(xiàn)出其地域特點(diǎn)!特點(diǎn)古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹根的自身
夏天，越熱喝上一杯熱茶
夏至已至，暑熱逐漸濃烈。雪糕、冷飲、空調(diào)統(tǒng)統(tǒng)上陣，燥熱的身體急需一份“冰鎮(zhèn)”消解?？赡阒绬?？夏天越是炎熱，越應(yīng)喝上一杯熱茶，解暑降溫。古人在夏季就擁有著自己的解暑智慧，宋代梅堯臣在《中伏日妙覺(jué)寺避暑》寫道：“高樹秋聲早，長(zhǎng)廊暑氣微。不須何朔
長(zhǎng)期收藏白茶，是選擇散茶，還是餅茶?
白茶，有“一年為茶，三年為寶，七年為藥”的說(shuō)法，因此很多人都喜歡收藏白茶。那收藏散茶好，還是餅茶好呢?有的茶友之所以會(huì)糾結(jié)這個(gè)問(wèn)題，就是沒(méi)有弄懂二者的區(qū)別。或者說(shuō)，還不知道收藏白茶該考慮哪些因素。今天為大家整理白茶散茶和餅茶區(qū)別，這樣就能輕松
普洱中的7個(gè)“最”，你都知道哪些
近幾年來(lái)，普洱茶成為越來(lái)越多茶友的心頭好，普洱茶山頭正炒得火熱。普洱茶一山一味，口感豐富多變。有的人喜歡甜潤(rùn)的口感，有的人喜歡高香，有的人喜歡綿柔，有的人則喜歡霸氣，對(duì)于普洱茶各個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶葉特點(diǎn)你又了解多少呢？今天我就來(lái)盤點(diǎn)下7處最具特點(diǎn)的產(chǎn)
普洱茶七種味道，你喝過(guò)幾種！
我們都知道人生有五味，它們分別是：酸、甜、苦、辣、咸，每一味都是體驗(yàn)，每一味都是我們?nèi)松囊还P財(cái)富，更是能讓我們生活充滿樂(lè)趣的小驚喜。而普洱茶有7種味道，你都品過(guò)幾種。普洱茶七種味道，你喝過(guò)幾種！1、清甜滋味要說(shuō)“清甜滋味”非冰島茶莫屬，茶湯
福鼎白茶之品級(jí)與級(jí)別
茶葉有等級(jí)之分也稱級(jí)別之分，比如福鼎白茶就直接先分為三大等級(jí)【白毫銀針、白牡丹、壽眉】，而白毫銀針又分為特級(jí)與一級(jí)，白牡丹分為：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，壽眉分為一級(jí)與二級(jí)，其中菜茶【小葉種白茶】又單獨(dú)設(shè)立貢眉，也分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。國(guó)
普洱茶獨(dú)特的香氣是什么？
很多人喜歡喝普洱茶，尤其是它的香氣。普洱茶的香氣不同于其他類型的茶。其他茶也有很香的茶，但是香氣比較單一，每種茶只有一種香氣存在。但普洱茶的吸引力在于它的濃郁。不同的普洱茶有不同的香氣，很多愛(ài)茶的人都因?yàn)槠斩铦庥舻南銡舛?。普洱茶的香氣?/p>
普洱熟茶的湯色特點(diǎn)
中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，熟普基本是偏溫性的，很適合大多數(shù)人飲用。不過(guò)，提醒要注意的一點(diǎn)是，現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)良莠不齊，我們購(gòu)買普洱熟茶需要通過(guò)多方面的進(jìn)行鑒別，就拿湯色來(lái)說(shuō)，好的普洱熟茶湯色是什么樣的呢？1、普洱熟茶的湯色形成在普洱熟茶的加工過(guò)程中，茶黃素和
為什么普洱茶湯會(huì)渾濁？
有時(shí)候我們沖泡普洱茶的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁，有可能是芽頭居多，茶葉顯毫，也有可能是茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，還有可能是普洱茶餅制作過(guò)程中附著的雜質(zhì)，沒(méi)有清理干凈等原因。為什么普洱茶湯會(huì)渾濁？1、茶葉葉質(zhì)嫩，茶毫較多茶葉的背面都
