產(chǎn)地
每日熟茶丨科普：大理下關(guān)為什么沒(méi)有成為發(fā)酵寶地！
大理下關(guān)為什么沒(méi)有成為發(fā)酵寶地下關(guān)也發(fā)酵熟茶，但為什么沒(méi)有成為發(fā)酵寶地？最直白的原因在就于它不適合發(fā)酵，主要是氣候以及人文地理方面的因素！01氣溫低是硬傷下關(guān)最熱月21℃左右，最冷月不到9℃，在云南氣溫低的直逼香格里拉和麗江，冬天飄起雪花也不
關(guān)于邦東的二三事——昔歸
昔歸位于臨滄市臨翔區(qū)最東面的邦東村民委員會(huì)轄區(qū)，距邦東村12公里。海拔七八百米，年降水量1200毫米左右。其名，也是從民族語(yǔ)言翻譯過(guò)來(lái)，本義是指搓麻繩，就是“搓麻繩的村子”。昔歸，并非“踏著夕陽(yáng)歸去”或“往昔歸來(lái)”之意，而是傣語(yǔ)音譯——搓麻繩
關(guān)于邦東的二三事——曼崗
曼崗隸屬于云南臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)曼崗村委會(huì)，臨翔區(qū)作為臨滄的第二大茶葉產(chǎn)區(qū)，也有大家熟知的名山名茶昔歸，(詳情請(qǐng)點(diǎn)擊文章下方近期回顧)而今天要和大家說(shuō)得是邦東曼崗，曼崗是傣語(yǔ)，譯為“石頭上的寨子”。邦東曼崗茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境是很獨(dú)特的，典型的茶石
大隱習(xí)茶記“老曼峨的苦與甜”
老曼峨全景老曼峨產(chǎn)自何處？老曼峨產(chǎn)自布朗山茶區(qū)，在云南各大茶區(qū)中，布朗山茶葉含物質(zhì)苦澀濃烈程度是首屈一指的，正是這樣的苦澀，賦予了老曼峨與其他茶山茶葉不一樣的性格。因此，越來(lái)越多的人對(duì)這種濃釅的苦澀有了正確認(rèn)識(shí)，而老曼峨也逐漸成為茶友追求的對(duì)
重磅干貨！臨滄老班章？不，這是被你誤解的昔歸茶｜黑話(huà)135
吉普號(hào)獨(dú)家核心觀點(diǎn)昔歸茶不是“臨滄老班章”而是“臨滄彎弓”？小黑從生態(tài)環(huán)境&采摘標(biāo)準(zhǔn)等三個(gè)角度帶你現(xiàn)場(chǎng)解析那些年被你誤解的昔歸茶▽▽▽普洱茶行業(yè)內(nèi)，昔歸茶一直被茶客稱(chēng)為“臨滄老班章”，我們表示不同意！吉普號(hào)獨(dú)家核心觀點(diǎn)：“昔歸是臨滄彎
金枝“域”葉 | 2019包麥地散料開(kāi)湯：水細(xì)湯滑齒生香
一、（包麥地）很少有人提及包麥地的古樹(shù)茶，其名氣和影響力均較小，但這并不能證明包麥地沒(méi)有好茶，包麥地是距離冰島地界最近的一個(gè)寨子，冰島地界極富盛名，包麥地古茶同冰島地界茶口感滋味有很多相似的地方，所以大多包麥地的古樹(shù)茶都成了地界古樹(shù)茶的替代品
茶山干貨 | 曼崗和那罕對(duì)沖，差別在哪里？
一、我們先看一張現(xiàn)場(chǎng)圖：（圖一：曼崗、那罕、昔歸一覽圖）這張圖是站在曼崗的古茶園里拍的照片。圖片上：曼崗、那罕、昔歸一目了然。今天選擇的茶有兩款：曼崗和那罕。曼崗和那罕的直線(xiàn)距離不超過(guò)2公里，車(chē)程不超過(guò)20分鐘，但價(jià)格卻相差甚遠(yuǎn)。造成古樹(shù)茶價(jià)
易武“七村八寨”，你可都知道？
易武既是滇藏茶馬古道的一個(gè)重要起點(diǎn)，也是歷史上聲名顯赫的貢茶之鎮(zhèn)，早在明清時(shí)期就已商賈云集，熱鬧非凡。易武人視茶為“上通天神，下接地府”的靈性之物，形成了多姿多彩的民族飲茶習(xí)俗和茶文化，其中尤以易武正山“七村八寨”最具特色。易武“七村八寨”之
江淮頂級(jí)綠茶地理（下）：感悟味道的真諦
驚蟄、春分、清明、谷雨……千年以降，代代茶人遵循節(jié)氣制茶。為保證制造出無(wú)可挑剔的口感和品質(zhì)，今天的安徽頂級(jí)綠茶產(chǎn)區(qū)，依舊遵循古歷，從不采制夏秋茶，只采擷初春最美好的時(shí)光。節(jié)氣變化為制茶提供了節(jié)奏的依據(jù)。攝影@菡兒古人對(duì)資源的利用，飽含著樸素而
莊主率隊(duì)出征，歸來(lái)必定是你想要的好茶——第五篇
莊主叫我來(lái)巡山，我把南糯轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，這里的茶，無(wú)比的鮮，不羨鴛鴦不羨仙。七子團(tuán)隊(duì)巡山來(lái)啦！七子團(tuán)隊(duì)跟隨鄉(xiāng)親早早的來(lái)到了南糯山的某茶基地，這個(gè)茶基地屬于政府的保護(hù)項(xiàng)目。我們通過(guò)幾天的總結(jié)，還是覺(jué)得這樣的下山方式比較穩(wěn)，下圖作為動(dòng)作要領(lǐng)的參考圖分享給
湄潭茶，原來(lái)這么有“味道”
湄潭縣是貴州省茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，在上世紀(jì)50年代，就實(shí)現(xiàn)了茶葉的機(jī)械化生產(chǎn)。現(xiàn)在在湄潭留下了眾多茶工業(yè)發(fā)展的舊址和茶文化底蘊(yùn)。近年來(lái)，湄潭縣對(duì)茶文化遺產(chǎn)進(jìn)行了保護(hù)與開(kāi)發(fā)，讓這里深厚的茶文化得到傳承與發(fā)展。民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)遷至湄潭后，在當(dāng)?shù)叵笊缴?/p>
安吉白茶龍王山系列報(bào)道之 龍王山之行
第一次見(jiàn)到龍王山東塢林茶園，是在做龍王山雜志廣告頁(yè)的時(shí)候，在看到那么多航拍攝影作品已經(jīng)漸漸產(chǎn)生免疫力的時(shí)候，還是被龍王山的航拍作品狠狠震撼到了。當(dāng)下心中默默下定決心：一定要去這個(gè)茶園！航拍下的東塢林茶園，像是一枚大大的指紋，印在山間。不知這是
臨滄市古樹(shù)茶分布丨茶區(qū)
臨滄市因臨瀾滄江而得名。境內(nèi)共有茶園總面積130萬(wàn)畝，其中，野生古茶樹(shù)群落40萬(wàn)畝，栽培型古茶園65萬(wàn)畝（百年以上古茶園9萬(wàn)多畝）。臨滄是著名的下關(guān)茶廠(chǎng)沱茶原料的最重要的供應(yīng)地，也為昆明茶廠(chǎng)、勐海茶廠(chǎng)提供大量的優(yōu)質(zhì)茶葉。很多名茶的背后都有臨滄
景邁 | 來(lái)自萬(wàn)畝古茶園的饋贈(zèng)
景邁山，是云南六大茶山之一，其千年古茶的面積堪稱(chēng)茶山之最。景邁山屬喬木大葉種，因十二大茶山中喬木樹(shù)最大的一片集中在這里，故有“萬(wàn)畝古茶園，千年景邁香”之美譽(yù)。人文與生態(tài)交相輝映景邁山位于云南省西南邊陲，海拔1500米，年均氣溫19.4℃，年均
西坪，茶香四溢（三章）
十里茶路垂蔭的喬木，萋萋的山草，恰好與茶叢的葉色一脈相承，連綴成鐵觀音原鄉(xiāng)西坪的主色調(diào)。秋雨飄飛，十里茶路，一邊山嵐朦朧，一邊秋光清麗。佳茗輕輕揮動(dòng)著旗語(yǔ)，山澗懷擁潺潺的綠水，田疇舒展著收獲的希望，一種超越音律的氛圍在綠的世界氤氳。茶鄉(xiāng)的自然
云南竟有這樣的“千年茶樹(shù)王”，你知道幾個(gè)？
1錦繡茶王3200年錦繡茶王位于云南省鳳慶縣香竹菁，是世界上發(fā)現(xiàn)的最粗大古茶樹(shù)，它的胸圍——樹(shù)干直徑足有84米，8個(gè)人才勉強(qiáng)圍得起來(lái)，茶樹(shù)樹(shù)高10.6米，腰圍5.82米，樹(shù)齡高達(dá)3200年以上，這棵樹(shù)成為了中國(guó)茶葉界，乃至世界茶界的“一哥”，
普洱茶各大山頭的基本特性和口感！
喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語(yǔ)還休的沉默，一種欲笑還顰的憂(yōu)傷，一種“千帆過(guò)盡，斜暉脈脈”的恬淡。根據(jù)地理位置，我們將普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分為三個(gè)知名產(chǎn)區(qū)，分別是普洱市產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)
不種茶不采茶的茶葉大國(guó) - 英國(guó)
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶樹(shù)起源于中國(guó)。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。在“一帶一路”的時(shí)事背景之下，茶業(yè)界正在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，再度復(fù)興中國(guó)茶葉在國(guó)際上的影響力。
普洱茶山逐鹿，商家必爭(zhēng)之地為什么是易武？
當(dāng)今普洱茶三分天下：老茶、熟茶和新茶。老茶暫時(shí)穩(wěn)中有進(jìn)，熟茶不溫不火，唯有新茶一枝獨(dú)秀，一年火過(guò)一年。引發(fā)普洱茶新茶之爭(zhēng)的根源，是原料，準(zhǔn)確說(shuō)是云南普洱茶區(qū)山頭茶的原料資源?，F(xiàn)今原料大戰(zhàn)的焦點(diǎn)集中在勐海、勐庫(kù)和易武三個(gè)核心茶區(qū)。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，金戈
驚呆！原來(lái)這才是“高山云霧出好茶的”原因
經(jīng)常喝茶的人，想必對(duì)“高山云霧出好茶”這句話(huà)并不會(huì)陌生，但海拔高的地方就能出好茶？這說(shuō)法又是否靠譜呢？理性看待“高山云霧出好茶”，其實(shí)說(shuō)的是好的地理環(huán)境和好的氣候條件造就了好茶的基礎(chǔ)。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)分析一下里面的科學(xué)依據(jù)：－海拔高，內(nèi)含物
