產(chǎn)地
楚雄州有座神秘的如達(dá)地古茶山
“如達(dá)地”彝族語音，指放綿羊的地方。如達(dá)地古茶山位于楚雄州南華縣兔街鎮(zhèn)半坡村委會(huì)三家村小組，地處南華縣西南部，屬哀牢山南坡，距離兔街鎮(zhèn)14千米。傳說唐代南詔國亡國后，一個(gè)皇族王子隱姓埋名逃入到哀牢山深處，給當(dāng)?shù)匾粋€(gè)姓阿的彝族頭人家放牧，改姓羅
走進(jìn)哀牢山 看見滇中面積最大的古茶園
我們常說云南的古茶樹是一種寶貴的種質(zhì)資源，它們證明了云南是世界茶源，同時(shí)也讓我們能夠品嘗到時(shí)間的味道。西雙版納、臨滄、普洱……云南的著名古茶樹分布地區(qū)早已名聲在外，但是其實(shí)在云南的很多地區(qū)都分布有古老的茶樹，今天我們就走進(jìn)“滇中最大的古茶樹群
江北茶區(qū)——河南：信陽、固始、桐柏
江北茶區(qū)：我國最北的產(chǎn)茶區(qū)。包括山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。茶樹品種多為灌木型中小葉種，生產(chǎn)茶類以綠茶為主。名茶:安徽的六安瓜片;山東有日照雪青、嶗山綠茶等;河南有信陽毛尖;為什么是江北呢？江指的是長江的中下游，北指的是東西南北的
水云之上丙中洛
清晨的丙中洛霧氣上來了，屋舍散落田野，青煙裊裊，奔騰的江水一瀉千里。當(dāng)陽光普照貢當(dāng)神山的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝素S紹珍已經(jīng)開始燒水、宰雞，制作“霞拉”，這是他們招待貴客的一大特色美食。春節(jié)前這段日子，寨子里喜事多多，餐桌上，總少不了“霞拉”的身影?；鹛林?/p>
十大不可錯(cuò)過的茶旅勝地，你去過幾個(gè)？
正所謂“好山好水出好茶”，每一處好茶的所在，都有著得天獨(dú)厚的秀麗山水，令人流連忘返。以下十個(gè)不容錯(cuò)過的茶旅圣地，無論是否在茶季，這些茶旅圣地，都值得去放緩腳步，消磨光陰。集生態(tài)環(huán)境、自然風(fēng)光、文化品位、風(fēng)土民俗、社交娛樂于一體，這些旅游景點(diǎn)有
系統(tǒng)呈現(xiàn)中國茶演變風(fēng)貌
近兩年，中國茶在文化遺產(chǎn)體系的認(rèn)定中喜訊頻傳。2022年5月，“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。計(jì)劃于2023年9月
六堡茶產(chǎn)區(qū)之：不倚村
不倚，舊稱恭州，所產(chǎn)茶葉，與黑石村并稱最佳。其地處六堡鎮(zhèn)西北部，地氣高寒，云深霧重。它東鄰四柳，南接公平，北部與獅寨鎮(zhèn)大昌村交界，北接賀州市水口鎮(zhèn)龍坪村，總面積31平方公里，也是六堡茶的主產(chǎn)地之一。上世紀(jì)80年代以前就有茶地一千五百多畝，年產(chǎn)
老徐談茶：冰島老寨的古茶樹究竟有多大？
今天我們來到了勐庫鎮(zhèn)冰島村，我所在的地方是冰島比較有名的一個(gè)停車場(chǎng)。過去這里的房子密密麻麻的，車很難開進(jìn)停車場(chǎng)，也很難找到停車位，如今已是空空蕩蕩。這一片房子全都拆遷搬到山下了，目前還在建設(shè)中。我們上山這一路的路旁也種了很多小樹茶，2019年
武夷巖茶的分類：產(chǎn)區(qū)劃分
有關(guān)武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)的劃分與界定是民間約定俗成的說法。因?yàn)闆]有官方明確規(guī)定，所以會(huì)出現(xiàn)各家說法不一致的現(xiàn)象！本篇筆者將依據(jù)民間對(duì)武夷巖茶產(chǎn)區(qū)的劃分：“正巖，半巖，高山，洲茶，外山“依次簡述各個(gè)不同巖茶產(chǎn)區(qū)的特征！一：正巖亦稱巖上茶、大巖茶。該處
龍陵縣鎮(zhèn)安村：深山里的茶宇宙
初見古茶天色明澈空廣，應(yīng)友人邀約，我們驅(qū)車前往龍陵縣鎮(zhèn)安鎮(zhèn)的鎮(zhèn)安村。村子不大，也就一百多戶人家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，灰瓦蓋的屋頂掩映在一片或濃或淡的綠意中，而那綠在陽光的映照下，似有點(diǎn)點(diǎn)流光，輕巧活潑。徐靜攝進(jìn)得村里，一樸實(shí)的中年漢子笑呵呵地遞來一杯熱
見莽枝 望革登，行走古六山的另一面
雖然此刻是深冬時(shí)節(jié)，我們的內(nèi)心卻從未離開云南的古老茶山，就像雜志社編輯曾經(jīng)這樣寫道：“每一次去茶山，心中都懷揣一種莫名的期待，去古六大茶山尤甚。這六座以明確的地名，較早出現(xiàn)在史籍記載中的普洱古茶山，不僅生長著成山的、連片的古茶園，還塵封著普洱
思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村 千畝茶園云霧繚繞
冬日，思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村倚象山的千畝茶園云霧繚繞，墨綠色的茶園在云霧中若隱若現(xiàn)，景色如畫。云霧繚繞像水墨畫一般的風(fēng)景，讓人不禁感嘆，“千里江山圖”不是寫意，而是寫實(shí)。云海翻涌，茶園連綿，茶樹層疊，呈現(xiàn)出一幅美麗的冬日畫卷。冬日的普洱，每一個(gè)茶
易武茶區(qū)的“大”與“小”
易武，是一個(gè)歷史和當(dāng)下交疊的時(shí)空，它橫臥在山頂，近些年來正以驚人的速度沿著公路向前后延伸。這里殘留著茶馬古道的痕跡，又是每一個(gè)春天茶人匯聚之地。以此為落腳點(diǎn)，他們溯著茶的源流而上，繼續(xù)向更深遠(yuǎn)的森林中走去，以尋訪自己深愛的普洱茶。尋找好茶，是
烏龍茶有多少種？帶你尋跡中國烏龍茶地圖！
東南沿海地區(qū)，文化璀璨，嘉木成茗，這里是烏龍茶的“家鄉(xiāng)”。自明清時(shí)期創(chuàng)制，當(dāng)?shù)厝藢⑵鋫鹘y(tǒng)文化的精華和風(fēng)土人情，浸潤在了這一杯茶中。烏龍茶種類、流派繁多，可謂“各顯工夫”。業(yè)界根據(jù)其產(chǎn)地不同常分為“四大代表”——閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺(tái)
云南垂直氣候帶中的森林茶園（下）
暫時(shí)離開令人心馳神往的熱帶雨林，我們將目光投向更為廣闊的亞熱帶森林。它們分布廣泛，可以說涵蓋了臨滄、普洱等許許多多重要的普洱茶產(chǎn)區(qū)。亞熱帶森林中的茶又是一種怎樣的景象呢?普洱茶的搖籃曲當(dāng)橫斷山脈向南越過北回歸線，更低的緯度、更緩和的山勢(shì)、更靠
云南垂直氣候帶中的森林茶園（上）
說到云南茶，森林是一繞不開的話題。特別是廣受茶友們喜愛的古樹茶，它的獨(dú)特魅力也正是來源于其不可復(fù)制的原生態(tài)的森林生態(tài)環(huán)境。那么森林到底如何孕育出茶呢?這次我們從人文地理的角度出發(fā)，逐一展現(xiàn)和分析不同的森林生態(tài)系統(tǒng)中，茶樹呈現(xiàn)出的不同樣貌。從南
打開勐庫大葉種的密碼
我們常說，云南是世界茶源，并且至今仍是全球最重要的茶種質(zhì)資源的寶庫。作為消費(fèi)者，可能你會(huì)問：我只是喝茶，為啥還要關(guān)注茶樹品種呢?其實(shí)，我們?nèi)粘：鹊降暮芏嗖璧牟煌L(fēng)味其實(shí)深受茶樹品種的影響。所以，科研工作者才充分利用云南的茶種質(zhì)資源不斷培育優(yōu)質(zhì)
茶樹花，你在個(gè)舊可曾見過？
生活在個(gè)舊的人走過清晨日暮走過四季花開總能沉醉在各式花開中……今天小編要介紹的是離城區(qū)不遠(yuǎn)的卡房鎮(zhèn)野放茶山雖不是采茶季卻是茶樹開花的好時(shí)節(jié)引得游客紛至沓來成了綠色生態(tài)旅游好去處冬季的卡房野放茶山陽光明媚前來休閑的游客所鐘情的就是這滿山的青翠潺
武夷巖茶四大名叢之顏值出眾的道茶白雞冠
在武夷山的茶樹中，葉子都是墨綠色，萌發(fā)出的茶芽直直的，光潔明亮。而唯獨(dú)白雞冠茶的葉子是淡黃綠色的，黃綠中顯白，芽兒彎曲帶絨毛，形態(tài)酷似雄雞之冠。白雞冠，武夷巖茶四大名叢之一。羅盛財(cái)著《武夷巖茶名叢錄》記載：白雞冠原產(chǎn)慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷
烏龍茶有多少種？一文帶你尋跡中國烏龍茶地圖！
東南沿海地區(qū)，文化璀璨，嘉木成茗，這里是烏龍茶的“家鄉(xiāng)”。自明清時(shí)期創(chuàng)制，當(dāng)?shù)厝藢⑵鋫鹘y(tǒng)文化的精華和風(fēng)土人情，浸潤在了這一杯茶中。烏龍茶種類、流派繁多，可謂“各顯工夫”。業(yè)界根據(jù)其產(chǎn)地不同常分為“四大代表”——閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺(tái)
