半坡老寨的自然環(huán)境:半坡老寨雖然建在半山腰上,但因為保護得好,古樹參天、森林茂密,溪泉潺潺,物種豐富,有許多典型的熱帶雨林奇觀,屬于天然的原始森林公園,掩隱在茂密森林里的就是難以數(shù)計的古茶樹,盤根錯結(jié)的古茶樹透著幽古的茶韻。南糯山的古樹樹干看上去要比景邁山粗大得多,當(dāng)然兩者樹齡都差不多。南糯山的古樹資源還是很豐富。特別是半坡老寨,外界的干擾少,很多高大的樹林立于茶園山坡。
半坡老寨普洱茶的特點:南糯山大樹茶量小,很多人不屑一顧,說出不了好茶,大樹茶總感覺淡,沒有布朗等一帶的茶有味,幾年后的今天來評價,說詞就大不同了。畢竟半坡寨上面的樹齡300年左右,一年下來幾百公斤干茶。能不出好茶嗎?
如果要問它有什么特點,還真是沒法用個詞來概括一下。先用“純”來代替吧!不苦,不澀,香氣不在外面。新茶就是一個字淡,湯色偏白。如果不細研究,好像是小樹剛采下來,喝到最后感覺出來了。
南糯山多依寨,半坡老寨屬于高海拔古樹,多依寨是最高的峰,下來是半坡,所以高海拔,古樹,精細,看來好茶是真有了!每年都期待。
再往下的茶感覺就真是差一些了,比如Y口,石頭老寨,姑娘寨等等。半坡老寨的品鑒:茶青顏色偏黑,屬喬木大葉種;毛茶做工比較松散,入口微苦澀,也可以說基本不苦,不澀,回甘生津好,湯色偏綠白、透亮;并透著蜜香、蘭香,淡香如荷。水路特細膩,口感純、厚、滑、香甜,剛開始二道感覺水稍淡薄,第三道起就給人以厚、滑、飽滿、茶氣純正,內(nèi)涵豐富的感覺。