蠻磚茶山--細(xì)說(shuō)曼林

  在曼林古茶園中還保留著基部干徑105厘米,高3.9米的古茶樹(shù)。蠻專的茶在清代已有較高評(píng)價(jià),《本草綱目拾遺》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶“以倚邦,蠻專者味較勝”。歷史上蠻專茶主要賣給易武茶號(hào)加工。
  曼林茶樹(shù)沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化改造,保持著喬木型特征。四是采摘還不過(guò)度,枝葉茂盛,長(zhǎng)勢(shì)良好。但是也開(kāi)始出現(xiàn)一些不好的勢(shì)頭,例如茶農(nóng)為增加產(chǎn)量開(kāi)始砍伐茶園的樹(shù)木以增加光照,這會(huì)對(duì)將來(lái)茶質(zhì)產(chǎn)生不利影響。
  曼林茶條索黑亮、粗長(zhǎng)、泡條,湯色黃綠,葉底黃綠,苦澀較輕,相似易武,湯中帶甜,回甘快且較久,湯質(zhì)飽滿、厚滑,茶樹(shù)生于山林、環(huán)境好,山野氣韻較強(qiáng),杯底留香持久。
責(zé)編: 徐邦妮
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