茶人

許怡先說(shuō)普洱：普洱封神榜 ─ 被低估的普洱制茶師

畢生傳承永德俐侎好茶的紫玉茶業(yè)朱永昌(圖/作者提供)在中國(guó)，紫砂壺有和普洱茶都是重量級(jí)的收藏品，知名的宜興紫砂壺以大師作品傳世，建立紫砂壺文化的高度，那么相較于紫砂壺，普洱茶文化傳承的核心價(jià)值是甚么?過(guò)去普洱茶只重視名山、小產(chǎn)區(qū)、古樹(shù)的價(jià)值，但卻從來(lái)沒(méi)建立「制茶大師」應(yīng)有的地位。當(dāng)今宜興紫砂壺已有9位知名的中國(guó)工藝美術(shù)大師作為制壺工藝的代表（徐漢棠、徐秀棠、譚泉海、呂堯臣、汪寅仙、李昌鴻、周桂珍、顧紹培、鮑志強(qiáng)）來(lái)為紫砂壺工藝做傳承的時(shí)候，普洱茶是不是也該為普洱制茶工藝的傳承，將普洱茶界的制茶大師做...

許怡先說(shuō)普洱：建制標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造普洱茶傳奇故事（一）一代宗師鄒炳良

一代普洱茶宗師鄒炳良以他制茶一甲子的歲月制定普洱茶工藝標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)造傳奇故事(圖/許怡先提供)擁有「普洱茶終身成就大師」封號(hào)的鄒炳良。從1959年進(jìn)入勐海茶廠，已過(guò)一甲子，至今仍在為普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)化努力，「真」「?jìng)鳌埂纲|(zhì)」「鑒」是他對(duì)普洱茶終身貢獻(xiàn)的總結(jié)。故事為我于2010年12月接觸鄒炳良先生，以文化和歷史的背景，產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的框架和從未來(lái)看現(xiàn)在的角度與這位普洱茶界的「茶哲」深度訪談，為普洱茶發(fā)展方向，提出了一個(gè)全新的窗口，也為「當(dāng)代普洱」的標(biāo)準(zhǔn)化，建立了重要的基礎(chǔ)。沒(méi)有新茶何來(lái)老茶，做為一個(gè)普洱茶的愛(ài)好者...

2016瀾滄古茶“回家之旅”圓滿結(jié)束

歷時(shí)5天，2016瀾滄古茶“天與地，愛(ài)與誠(chéng)”回家之旅終于圓滿結(jié)束。本次回家之旅恰逢瀾滄古茶成立50周年，上千位全球茶人茶友參與，盛況空前。活動(dòng)期間，瀾滄古茶正式宣布成立“春億古茶文化基金”，養(yǎng)護(hù)景邁山千年萬(wàn)畝古茶林，助力景邁山申遺。 瀾滄古茶“回家之旅”活動(dòng)，歷經(jīng)8載，已成為瀾滄古茶有限公司乃至整個(gè)普洱行業(yè)不可或缺的業(yè)內(nèi)盛事。瀾滄古茶每年回家之旅不僅是對(duì)這天賜普洱的感恩之旅，更是改善當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)生活狀況、保護(hù)千年古樹(shù)自然生長(zhǎng)環(huán)...