制茶師

許怡先說普洱：普洱封神榜 ─ 被低估的普洱制茶師

畢生傳承永德俐侎好茶的紫玉茶業(yè)朱永昌(圖/作者提供)在中國，紫砂壺有和普洱茶都是重量級的收藏品，知名的宜興紫砂壺以大師作品傳世，建立紫砂壺文化的高度，那么相較于紫砂壺，普洱茶文化傳承的核心價值是甚么?過去普洱茶只重視名山、小產(chǎn)區(qū)、古樹的價值，但卻從來沒建立「制茶大師」應(yīng)有的地位。當今宜興紫砂壺已有9位知名的中國工藝美術(shù)大師作為制壺工藝的代表（徐漢棠、徐秀棠、譚泉海、呂堯臣、汪寅仙、李昌鴻、周桂珍、顧紹培、鮑志強）來為紫砂壺工藝做傳承的時候，普洱茶是不是也該為普洱制茶工藝的傳承，將普洱茶界的制茶大師做...

在普洱茶界，以匠心精神發(fā)揚臺灣制茶工藝的鄭添福

隨著兩岸之間的貿(mào)易及旅游往來日以具增，也讓許多大陸朋友得以品嘗到臺灣茶的香氣及體驗制茶工藝的精妙，臺灣好茶不僅在大陸被人追捧，價格更是水漲船高，許多大陸人嗅到此商機，更有人不惜重金禮聘臺灣制茶師傅到大陸茶園技術(shù)指導(dǎo)，推廣臺灣好茶工藝。臺灣是國際知名的好茶之鄉(xiāng)，有許多制茶的家族及師傅，而其中具代表性的人物，便是制茶三十余載，獲獎無數(shù)的制茶師 – 鄭添福先生。