展會(huì)
茶人朋友看過來！《烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》，9月起施行！
日前，中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T35863——2018《烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》”，該標(biāo)準(zhǔn)將于2018年9月1日起實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)第一起草
安溪烏龍茶研究會(huì)第二屆烘焙交流賽開賽啦，來看看選手們的風(fēng)姿吧！
今天可謂是個(gè)好日子，烏龍茶研究會(huì)第二屆烘焙交流賽開賽啦?。∏铱礊觚埦o大家發(fā)回的現(xiàn)場(chǎng)。大家也都是蠻拼的，都聚到一起來了。來看看大家的颯爽風(fēng)姿吧！1號(hào)選手安溪縣惜緣茶業(yè)有限公司何環(huán)珠的烘焙心得：用愛人之心去愛茶，用做人之心去做茶，用包容之心去學(xué)
臺(tái)茶涉農(nóng)藥殘留超標(biāo) 陸客愛烏龍茶伴手禮
近來許多手搖飲品店因原料茶葉涉農(nóng)藥殘留超標(biāo)，包括英國(guó)藍(lán)、50嵐、休閒小站等商家都緊急下架相關(guān)產(chǎn)品，但消費(fèi)者已聞茶色變。盡管如此，仍不減臺(tái)灣茶葉在陸客心目中的地位，來臺(tái)一定要購(gòu)買烏龍茶當(dāng)伴手禮。烏龍茶伴手禮臺(tái)灣的烏龍茶源自福建，屬矮株灌木，採(cǎi)收
看安溪烏龍茶研究會(huì)如何“趕秋”？??！
秋風(fēng)漸起，秋香漸濃。這是一個(gè)對(duì)于安溪鐵觀音來說是個(gè)收獲的季節(jié)，對(duì)于安溪茶農(nóng)來說，是個(gè)喜悅的季節(jié)，對(duì)于烏龍茶研究會(huì)來說，是一個(gè)既忙碌又喜悅的季節(jié)。且看安溪烏龍茶研究會(huì)各位茶人、專家們是如何“趕秋”的。9月29日，在安溪舉辦的首屆安溪鐵觀音傳統(tǒng)制
“茗”揚(yáng)四海！烏龍茶傳統(tǒng)技藝之旅！
日前，一場(chǎng)以“茗香四海溯源之旅”為主題的茶產(chǎn)業(yè)活動(dòng)在中國(guó)茶都安溪拉開序幕，活動(dòng)由安溪烏龍茶研究會(huì)主辦。活動(dòng)以走進(jìn)研究會(huì)黃旦基地參觀了茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和管理模式，茶葉傳統(tǒng)制作技藝與流程，深入探究鐵觀音傳統(tǒng)種植與制作工藝，進(jìn)一步推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)技
第十二屆中國(guó)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)投資展覽會(huì)的三大亮點(diǎn)
【亞太茶業(yè)】全媒體訊：“茶+資本”全面促進(jìn)跨界資本融合;“茶+旅游”打造發(fā)展新思路;助力茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域公共品牌建設(shè)推廣。這三個(gè)亮點(diǎn)，體現(xiàn)出了投洽會(huì)茶業(yè)展的價(jià)值和意義，而這也正是陜茶所需要的。參加展會(huì)
第14屆深圳茶博會(huì)將于29日開幕 茶包裝設(shè)計(jì)助力茶企升級(jí)
今天上午，第14屆中國(guó)（深圳）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在深圳茶閱世界商城·漣漪廣場(chǎng)召開。組委會(huì)向社會(huì)各界通報(bào)了今年展會(huì)的籌備情況。據(jù)了解，今年全產(chǎn)業(yè)鏈名企云集，展商質(zhì)量高。60000㎡展覽面積，設(shè)2800個(gè)國(guó)際展位。在以往展區(qū)
2017北京國(guó)際茶業(yè)展之精彩花絮
2017年6月16日，為期四天的北京國(guó)際茶業(yè)展在北京展覽館盛大開幕。今年的茶業(yè)展由遵義市聯(lián)合主辦，充滿濃郁的黔南州特色，你熟悉的鳳岡、湄潭以及全國(guó)好茶等你來喝。進(jìn)入6月的北京，火熱的天氣似乎是為“全民飲茶”提供了絕佳機(jī)
春茶上市！何為鐵觀音春茶？
春耕始，農(nóng)時(shí)至；萬物蘇，品春茶！在這個(gè)醞釀好茶的春季，最具代表性的好茶當(dāng)屬有“春水”之稱的安溪鐵觀音春茶了！春茶姍姍來遲，靜待第一縷茶香由于海拔、光照及土壤肥力條件不同，生長(zhǎng)較快的茶園一般在4月底就可以開始采摘，往年的最佳采摘時(shí)機(jī)則是五一前后
鐵觀音中抵抗衰老的秘密
脂質(zhì)過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍?zhǔn)讌s是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細(xì)胞獲得正常的生長(zhǎng)發(fā)育而健康長(zhǎng)壽。日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化;嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。1、一是
【動(dòng)態(tài)】“鳳山”鐵觀音東山再起
深度、責(zé)任、權(quán)威，在這里，讀懂中國(guó)茶。5月13日，在大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的大背景浪潮下，中華大地創(chuàng)新之火遍地開花，安溪鐵觀音集團(tuán)歷經(jīng)時(shí)代滄桑，風(fēng)雨洗禮，終于在“2017安溪鐵觀音集團(tuán)春茶品鑒會(huì)”的隆重舉辦下重新踏上茶界舞臺(tái)新征程，安溪縣和官橋鎮(zhèn)黨
【小知識(shí)】武夷巖茶“毛茶”評(píng)審方法
2017年武夷巖茶春茶制作已近尾聲，好多微友問到評(píng)審方面的話題，于是編輯了此帖！分享給更多喜歡并在學(xué)習(xí)武夷巖茶的朋友們！有不足之處有見諒并給予留言指正謝謝！！從毛茶上我們可以看出初制工藝的所有優(yōu)缺點(diǎn)。也就是在初制工序中所有存在的問題在毛茶上都
安溪的鐵觀音真空包裝機(jī)械成了一條產(chǎn)業(yè)鏈
鐵觀音農(nóng)家小店：專業(yè)專注于安溪鐵觀音，只做安溪鐵觀音優(yōu)質(zhì)茶！左為鋁膜袋右為鐵膜袋安溪鐵觀音以清香型深得人們喜愛，雖然現(xiàn)在有濃香和陳香兩種類型鐵觀音，但清香型一直主導(dǎo)市場(chǎng)，地位無可撼動(dòng)。喝鐵觀音都知道，清香型鐵觀音需要冰箱低溫冷凍或者冷藏，主要
今年鐵觀音新茶上市價(jià)格將如何呢
依據(jù)所處位置不同，鐵觀音新茶上市也不同。高海拔地域氣溫較低茶葉發(fā)芽較慢，盆地等低海拔地域氣溫較高，發(fā)芽會(huì)早些，同樣種類茶葉的采摘時(shí)間就不同。今年，鐵觀音新茶上市價(jià)格如何呢？且聽鐵哥來聊一聊！春茶將于五一前后上市鐵觀音茶樹越冬后第一次萌發(fā)的芽葉
烏龍茶和鐵觀音有哪些區(qū)別？
烏龍茶，也稱青茶、半發(fā)酵茶，富含大量的茶多酚、植物堿、果膠素和酶類成分，口味獨(dú)特，飲后口齒留香、回味無窮。烏龍茶含鐵觀音、東方美人、羅漢沉香等六類茶。鐵觀音作為烏龍茶的一種，具有烏龍茶的特質(zhì)，而又獨(dú)具風(fēng)格。鐵觀音茶介于紅茶和綠茶之間，具有“觀
一泡傳統(tǒng)蘭花香鐵觀音誕生的條件
真實(shí)蘭花香鐵觀音茶拍攝看過了英國(guó)妞的視頻（安溪鐵觀音|英國(guó)妞告訴你什么是安溪鐵觀音）以后，相信你對(duì)一泡安溪蘭花香鐵觀音好茶的由來也有了了解，今天就在文字詳細(xì)總結(jié)一下。1、高山云霧出好茶，得天獨(dú)厚的高山紅壤最適宜鐵觀音茶樹的生長(zhǎng)；2、茶是靠天吃
2016年全國(guó)烏龍茶產(chǎn)銷形勢(shì)調(diào)研報(bào)告
近年來，隨著中國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)上各茶類板塊的不斷輪動(dòng)，烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了一定的變化與調(diào)整。為更好地指導(dǎo)中國(guó)大陸烏龍茶產(chǎn)業(yè)的健康、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在回顧“十二五”期間烏龍茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，結(jié)合2016年度調(diào)研情況，編制了《2016
鳳凰單叢茶為何堅(jiān)持由人工采摘？
單叢茶，按一芽、二三葉采摘標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時(shí)10小時(shí)制作成茶。歷史上，單叢茶是“單株采制”的特定名稱；現(xiàn)代概念的單叢茶，是原有“單株采制”的延伸，有單株采制的、也有單叢品系、單叢品種采制。名優(yōu)單叢茶的采摘標(biāo)
數(shù)據(jù)：2016年全國(guó)烏龍茶產(chǎn)銷形勢(shì)調(diào)研報(bào)告
近年來，中國(guó)的國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)上各茶類板塊不斷輪動(dòng)，烏龍茶產(chǎn)業(yè)也發(fā)生了一定的變化與調(diào)整。本文在回顧“十二五”期間烏龍茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，結(jié)合2016年度調(diào)研情況，編制了2016年全國(guó)烏龍茶產(chǎn)銷形勢(shì)調(diào)研報(bào)告。分為生產(chǎn)、銷售兩大部分與讀者分享。中國(guó)大陸
大紅袍在巖茶中是什么樣的存在？
確實(shí)，大紅袍的成功給整個(gè)武夷巖茶品類帶來了極大的推廣和助力，可以說是功不可沒。但同時(shí)，關(guān)于大紅袍的爭(zhēng)議也一直存在，而且已經(jīng)到了很有必要把大紅袍說清楚的時(shí)候了。今天我們就一起來說一說這個(gè)話題。目前“大紅袍”可分為三類：▼母樹大紅袍母樹大紅袍長(zhǎng)在
