觀點
喝茶時，聊點茶葉的冷知識
光是茶桌上的一些茶葉冷知識，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時之需。▼NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，
茶行業(yè)市場空間就在眼前，如何把握茶業(yè)嬗變先機？
茶行業(yè)市場空間就在眼前，如何把握茶業(yè)嬗變先機？這篇文章發(fā)表于2015年，今天讀起來還是很有價值[導讀]：中國茶舉世聞名，茶文化博大精深。但提到中國茶經(jīng)濟，則黯然神傷。茶業(yè)困局成了很多人心中解不開的結(jié)，醫(yī)不好的痛。在市場格局面臨變化之際，筆者從
十月看熟茶① | 熟茶持續(xù)升溫，做得好的熟茶企業(yè)正從哪些方面發(fā)力？
「封面第172期」本文大概2872字閱讀需要5.5分鐘【興茶網(wǎng)資訊】隨著普洱茶消費人群擴張、北方市場的崛起，以及普洱收藏與投資市場持續(xù)調(diào)整等多重因素，熟茶作為更易消耗的健康飲品，越來越受到市場的歡迎和企業(yè)的重視。普洱茶趨于品飲化大眾化普洱熟茶
茶葉，是不可被代替的飲品！
人人都知道，喝茶能帶來健康。茶為什么這么好，咖啡、豆?jié){、果汁不能能替代茶嗎？茶里面，有什么東西？其他飲料就沒有嗎？看完這篇文章就能明白了，茶為什么會成為我們獨一無二的最愛。目錄1｜茶中的有效成分一覽。2｜什么是茶的特征性成分？3｜茶中三寶，不
今年安溪鐵觀音秋茶“遲到”，價格或漲30%
東快網(wǎng)10月11日訊，昨日，記者從安溪茶葉市場獲悉，國慶后，安溪鐵觀音秋茶開始陸續(xù)上市。作為省內(nèi)重要茶市之一，福州茶葉市場也已悄然開售鐵觀音秋茶。相比去年，今年安溪鐵觀音秋茶推遲一周上市，價格或?qū)⑸蠞q三成。今年天氣比較冷，所以秋茶上市的時間相
老茶不一定就好，好茶也不一定就老
在一些普洱茶友的眼中，好的普洱茶一定要老，因為越陳越香，所以，沒個二三十年，不要和我說喝老茶，也別和我說這茶有多好。普洱茶是會越陳越香，這點沒錯。但，不是所有的普洱茶都能越陳越香。老茶不一定就好，好茶不一定就老。在實際存貯中，我們觀察發(fā)現(xiàn)普洱
日本只有抹茶？能再說上三種算你贏！
本文轉(zhuǎn)載自「知味葡萄酒雜志」ID：tastespiritmag精通美食美酒，可以很簡單與中國一衣帶水的鄰邦日本，自然也受到了源遠流長的中國茶文化影響。從第一株茶樹在扶桑生根長葉，與當?shù)厝诤现两?，日本茶已?jīng)形成了別具一格的風土特色。獨特的茶葉和
作為愛喝茶的中國人，知道了這些才敢說真的懂中國茶。
圖文來自網(wǎng)絡中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個中國人都感到自豪。今天與大家分享中國茶簡史，作為愛喝茶的中國人，知道了這些才敢說真的懂中國茶。利用茶的三
普洱茶年份可以用工藝取代？
前不久，某品牌在宣傳一款產(chǎn)品時，打出了媲美老茶的標語。而且這款新品媲美的還不是一般的老茶，直接以中茶早期的紅印相比較。作為一個只會喝茶但不會做茶的人來說，我自然不能對工藝胡亂揣測。但是從常理來說，如果工藝能夠取代陳化的話，整個普洱茶市場都會有
“喬木”這個概念，其實有玄機
提問：請問李老師，如何分辨灌木與喬木？李揚答：首先，我們需要明確一點，茶葉市場里談論的喬木和灌木，與植物學意義上的喬木和灌木，所指代的方向，可能有略微的差異。市場上，喬木一般是泛指大樹茶，特指樹形介于臺地茶和大樹茶之間的大葉種茶，而灌木則是指
話題：茶商是怎么玩死自己的
茶商難做是因為市場行情不好，市場行情不好是因為消費低迷，消費低迷又是因為什么？消費者嫌茶貴，消費者對產(chǎn)品審美疲勞，消費者手中有太多存貨等等。大家已經(jīng)習慣于從外部找原因，但往往忽略了自身。對于那些在市場當中艱難求生，甚至被迫離開市場的茶商們而言
普洱生茶會不會放成熟茶？
普洱生茶會不會放成熟茶？生茶放幾年能轉(zhuǎn)成熟茶？答案是：不會、不能。因為這樣問題絕大部分是很不喝普洱茶或者新茶客才會問的問題，應該說這樣的問題在普洱茶行業(yè)也是比較老生常談的問題了。那么今天我們就針對生茶會不會放成熟茶這個問題，再為大家解讀一下。
審美在流變，所以我們不僅僅要學茶知識…...
13年春天，木喜第一次在大學校園里接觸并開始學習茶藝，從此開始了了解茶知識、茶文化的道路。幾年下來，越接觸，越發(fā)現(xiàn)不知道的很多，也越來越?jīng)]有一條主線和方向。魯?shù)聛喌?amp;middot;吉卜林說過一句話“我有六個誠實的仆人（我知道的都是
茶器 | 給我看看你的主人杯，我就知道你是什么樣的人
什么，還沒有主人杯？作為一個愛茶人，這簡直不可饒恕，罰你到墻角思過十分鐘。主人杯，顧名思義，即主人平時使用的品茗杯，與客人用的有所區(qū)分，以示身份的不同，也是品味的象征。一般來說，主人杯會更加精致一些，可能是重金求得，或有特殊紀念意義。圖｜來源
你與茶的緣分，不過是缺了泡茶的這一個過程
泡茶，其實是一個有趣的過程。茶，從離開茶樹那一刻起，就期待著與水、與你的相逢。投茶、注水、出湯、斟茶，幾個很簡單、很機械的步驟，就是泡茶的整個過程，對于愛喝茶的人來說，這大概是閉眼都能完成的動作。雖說帶了夸張之意，可泡茶，真的是一件很簡單的事
林治：關(guān)于茶藝的思考
最近我國茶界對茶藝掀起了一場爭鳴。好??！我覺得這是一場非常及時非常有益的討論。說它非常及時，是因為茶藝在我國大陸地區(qū)的復興已有近四十年的歷史，隨著時間的推移，褒貶越來越兩極化，批評的聲音越來越多，也越來越尖銳，現(xiàn)在到了大家該展開坦誠交流，認真
秋冬來臨，黑茶要這么喝才好喝！
廣州的天氣說變就變，前幾天還是短袖，這兩天氣溫突降，小編感受到了一絲絲的“初冬”氣息，不得已翻出壓在箱底的外套。紅泥小火爐，綠蟻新焙酒。茶，在唐朝之前，都是用于熬煮后飲用的；而從唐朝開始，茶的沖泡飲用才得以流行，并且在
房產(chǎn)有泡沫，普洱茶有泡沫嗎？
普洱茶的“泡沫”很有趣，說大也大，說小也小。無關(guān)乎品牌，也無關(guān)乎價格，甚至都無關(guān)乎產(chǎn)地。一款茶即便賣到幾萬元一片，只要有人喝，并且喝的人還不少，那這款茶是沒有什么泡沫的。若一款茶哪怕只賣幾百元，只要沒人喝，大家只是把茶
普洱茶和紅茶的差別，喝哪個好？
近來被很多好友問到普洱茶和紅茶的區(qū)別，其實，有好多人都不太清楚普洱茶與紅茶，應該怎樣來區(qū)分？由于普洱茶湯色褐紅明亮，紅茶湯色紅艷明亮，二者在湯色上區(qū)別細小，不常喝茶的人往往將普洱茶稱之為紅茶。其實，普洱茶和紅茶是不同的兩類茶葉產(chǎn)品，二者有本質(zhì)
再貴的飲料，還不如一杯好茶
喝茶能帶來健康，長壽，有什么秘密嗎？咖啡、豆?jié){、果汁不能能替代茶嗎？茶里面，有什么東西？其他飲料就沒有嗎？看完這篇文章就能明白了，茶為什么會成為我們獨一無二的最愛。1｜茶中的有效成分一覽。茶樹的新鮮葉片當中，水分占75%-80%，，干物質(zhì)中占
