觀點
60~100℃的水，分別適合泡什么茶
泡茶講究水溫，不同的茶葉需要不同的水溫來沖泡，才能品到最好的味道。泡茶是一門技術，更是一門學問。今天聊聊水溫對茶滋味的影響，正所謂“看茶泡茶”，其中很重要一點就是說不能按照同一個標準去沖泡所有的茶葉，要根據(jù)不同的茶來選
普洱茶收藏容易變現(xiàn)難
普洱茶購買容易，出手難。這是市場普遍存在的現(xiàn)象。蔡先生手中儲藏的2噸多質量上層的普洱茶，很受藏家的青睞，喝過蔡先生親手泡制的普洱茶的茶客和藏家無不贊好。蔡先生是位品茶的行家，他收藏了2噸多的普洱茶，在武漢收藏界喜愛喝茶的茶友中頗有名氣。作為一
淘寶農產品銷量茶葉最大 電商95%不賺錢
隨著實體店銷售業(yè)績的萎靡，電商又成為了近期茶業(yè)界的熱門話題。阿里巴巴集團研究中心發(fā)布的一份報告稱，2阿里巴巴平臺上的農產品銷售額達到198億元，銷售農產品的網(wǎng)店共計26萬家。報告指出，從具體農產品看，茶葉在淘寶網(wǎng)銷量最大，日交易額超過700萬
黑茶是陳年茶好，還是新茶好？
導讀入秋步冬，黑茶養(yǎng)生。有人認為，陳年老黑茶有著特殊的滋味，而新的黑茶就澀苦難忍。其實并非如此，新黑茶也有著甘甜香軟的味道。就營養(yǎng)價值而言，新黑茶的營養(yǎng)成分更多。至于市場上價格暴漲的老黑茶，不過是“物以稀為貴”的結果。
70%跟風者都不盈利！茶飲下半場什么樣的品牌更能屹立不倒？
新茶飲和輕食頻頻拿融資，但跟風品牌正在加速淘汰，“強者愈強”的馬太效應加劇。今天我們以拿到8億融資的gaga鮮語為樣本，研究風口下品牌持續(xù)盈利的秘訣！◎餐飲老板內參李新洲1飲品和輕食品類大火但“1家賺、3家
未來，普洱茶會取代綠茶的品牌地位嗎？
如果把茶界看做一個江湖，那么綠茶所代表的勢力，絕對算是江湖認可的正統(tǒng)角色。綠茶種類繁多，個個聲名顯赫，隨便說個毛尖、鐵觀音和碧螺春，在絕大多數(shù)人眼里，那都是一等一的好茶好味道。尤其在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，綠茶就是人們茶余飯后犒勞自己也招待別人的專屬飲
茶多酚含量成謎，茶飲料含茶嗎？
大雨過后的高溫天讓飲料的銷量又迎來了一輪高峰，外表健康的茶飲料是不少人夏日消暑的首選，但記者調查發(fā)現(xiàn)，市面上的茶飲料大多實為茶粉和香精勾兌的調味茶飲料，而作為茶飲料重要檢測標準之一的茶多酚含量，絕大多數(shù)品牌都沒有標注。市售的不少茶飲料，配料表
營銷 | 排隊時間按小時計的網(wǎng)紅茶飲真的只是在賣茶嗎？
圖文：來源中國飲品快報，如因圖片、內容問題，我們會及時更正或作刪除處理。
2018年茶企變革迫在眉睫
據(jù)“中國茶葉流通協(xié)會”數(shù)據(jù)顯示，以高檔名優(yōu)綠茶為例，茶葉價格普遍下跌在20%-30%之間，個別品種跌幅高達50%左右，高檔禮品茶葉銷量同比跌幅為20%-30%。在失去了政府和企業(yè)的大量訂單之后，一些以高端茶葉、禮品茶葉
初制工藝提升，使名山古樹茶躋身名優(yōu)茶行列
上游的茶農守著古茶園，從事第一產業(yè)農業(yè)；中游的茶廠搞加工，從事第二產業(yè)工業(yè)；下游的茶商搞銷售，從事第三產業(yè)服務業(yè)。早在1995年，就有港臺茶商繞過茶廠，直接向產地茶農定制心儀的名山古樹茶。就此從產業(yè)的終端向中游和上游回溯，反向到產地自己辦廠加
深度解讀市場：價值投資產品集體爆發(fā)，新茶需重新估值
最近，有不少收藏大益的客戶，許多做大益茶的同行以及一些資深茶人同我交流，直呼看不懂市場，感覺行情不是想像中的那么好，可好像也不是想像中的那么差，市場好像熱火朝天，自己卻沒有生意做，究竟是怎么回事呢？首先，讓我們重溫普洱茶收藏的過往歷史經(jīng)驗：用
柑普茶是否會成為劣質熟茶的“銷贓窩點”？
導讀量做大了，好的原料固然跟不上，柑普茶是否會成為劣質熟茶的“銷贓窩點”？！有關《小青柑沒以前“火爆”了，會不會成為曇花一現(xiàn)的市場產物？》一文，一茶友評論說柑普不火了主要原因是柑里熟普越做越差了
【刀哥說茶】普洱茶是其它茶類的終結者
有人說：茶人的最后一站是普洱茶，我也曾說過，普洱茶是其它茶類的終結者，表達的是同樣的意思。為什么這樣說呢？在我看來，有三點原因：一、飲茶規(guī)律造成從飲茶的規(guī)律來看，很多茶友都有這樣的感嘆：六大茶類喝來喝去，最后喝到普洱茶，其它茶基本就喝不下去了
茶葉倉儲的邏輯在哪里
有一段，方舟子的黃曲霉素說弄的人心惶惶，消費者質疑者越來越多，云南茶區(qū)的報告是產區(qū)沒問題，是倉儲出了問題，華南銷區(qū)也趕緊申明，自己的倉儲沒問題，是惡意造假，把新茶迅速變老的過程出了問題。兩方的立場都在急于撇清自己。這種立場很可笑，只不過，這不
金駿眉99%是假的？這是為什么？
中國的茶葉種類很多，其中一些著名茶種已經(jīng)廣泛種植，說不得真假。比如龍井，離廣州最近的我知道的是在翁源，浙江的茶農過來包茶山種的。又比如鐵觀音，現(xiàn)在安溪周邊縣都在種。當這些產地種植的是原產地茶苗，使用的是原生產工藝，加工出來的茶就沒辦法說它是假
茶道有24品，喝茶有18種境界！您知多少？
水可品，茶可品，人更可品。天地萬物，能入品者自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。茶入品，更可以入詩、入畫、入禪、入道。有些精行儉德之士，勤修苦行之徒，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國茶道藝術的一股清流。所以
在倫敦喝80000元/斤的大紅袍，你試過嗎？
英國人愛茶舉世聞名，在這個國家，每年全國消耗掉近20萬噸的茶葉，堪稱“飲茶王國”。倫敦也匯聚了來自世界各地的好茶，從街頭平價到昂貴無比的各式享受都有。英國普羅派樂衛(wèi)視，做了一個調查：0.7英鎊/杯的英國茶vs.80英鎊
云南人都很少喝過的云南茶，你聽說過幾種？
歷史上云南，雖為世界茶樹原產地，但由于地區(qū)偏僻，當年茶圣陸羽無法到及，致云南茶長期不為人知。在交通、物流、文明交換發(fā)達的背景下，眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面，以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認可
普洱茶的未來前景分析
數(shù)據(jù)先說一個最直觀的行業(yè)數(shù)據(jù)——根據(jù)2018年普洱茶行業(yè)分析報告顯示，我國的普洱茶行業(yè)整體規(guī)模已經(jīng)做到了120億元的規(guī)模，在過去的五年時間里，它的產銷量與產值增速均達到了20%以上，預計到2022年的時候，整個市場規(guī)模
懂茶與不懂茶，并不阻礙品茶的樂趣
在網(wǎng)絡上看到一位茶友對茶的感悟，覺得很經(jīng)典，特意拿來與茶友們一起分享：茶就是一片樹葉，不要刻意追求它是不是非常完美，要用包容的心去喝茶！懂不懂茶不重要，喝茶才重要！大多數(shù)茶，只要你覺得好喝就行，不要刻意去懂。不懂茶，并不影響一個人體驗茶的樂趣
