觀點
激蕩40年，盤點茶界的“變”與“未變”（改革開放40周年）！
今年是改革開放40周年，僅還剩下幾天的時間了，我們又將跨進新的一年。40年，彈指一揮間，我們的生活面貌，一度發(fā)生了翻天覆地的改變。茶，在這種跨越世紀的歷程中又經(jīng)歷了那些變化呢？如今，掌握記憶鑰匙的人已經(jīng)先后進入了耄耋之年，新生代正在生生不息的
消費降級？68萬老班章？小黑獨家解讀：2018茶行業(yè)十大事件
時間帶我們來到年末回顧過去一年的發(fā)展觀察時代洪流下我們的變化與思考盤點2018年茶行業(yè)十大事件無論你是茶友還是從業(yè)者都歡迎加入討論和我一起跟進時代巨變2018茶行業(yè)之衰2018年國家經(jīng)濟發(fā)展放緩，大家可以支配的消費金額在下降，很多我的同行都感
這些茶企上榜農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)名單，他們憑什么？
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)名單，經(jīng)各?。▍^(qū)、市）初步監(jiān)測、專家審核、全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)席會議審定，北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司等1095家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)監(jiān)測合格。其他企業(yè)因達不到規(guī)定標準和要求，監(jiān)測不合格，不
普洱茶餅包裝上的紅印、藍印、黃印有什么不同？
中國茶業(yè)公司于1951年9月14日注冊“中茶牌”商標，注冊商號：8071，同年通知全國直屬茶葉公司統(tǒng)一使用。商標設計為“外八中紅字，內(nèi)綠茶字”。稱“八中茶”，有著“中國茶葉銷往四面八方”的寓意。印級茶印級茶就是因其包裝紙上印有不同顏色的“茶”
茶藝師與評茶員的區(qū)別有哪些？
《國家職業(yè)大典》里，茶葉行業(yè)現(xiàn)有：茶藝師、評茶員工種，已制定了國家職業(yè)資格標準（一）茶藝師職業(yè)定義：茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。職業(yè)等級：本職業(yè)共設五個等級，分別為：初級茶藝師（國家職
安化黑茶“三磚”有何不同？
安化黑茶主要分為“三磚、三尖、一卷”，那么“三磚”又有何不同呢？下面小編就來帶您詳細了解一下吧！01茯磚茶茯磚茶約在1860年前后問世。當時用湖南所產(chǎn)的黑毛茶踩壓成90公斤一塊茯磚茶的篾簍大包，運往陜西涇陽筑制茯磚。茯磚早期稱“湖茶”，因在伏
為何老茶湯色明亮，新茶渾濁？
論及六堡茶，最誘人的要數(shù)那紅濃透亮的湯色。那么，湯色渾濁就說明這不是一款好茶嗎？湯色可不是能作為判斷茶好壞的標準。是什么導致了湯色渾濁呢？奧秘就是“渥堆發(fā)酵”技術(shù)！渥堆發(fā)酵是六堡茶工藝中最為重要的一部分，這個環(huán)節(jié)是微生物對茶葉直接作用，構(gòu)香構(gòu)
冰白茶，還是第二代，你喝過嗎？
深圳展會結(jié)束后，收獲頗多，尤其是我們的冰白茶，受到了大家的熱烈歡迎和喜歡。還是有很多茶友對冰白茶感到迷惑，今天就來說一說冰白茶的“前世今生”。提到冰白茶，不得不提在北京多奇茶葉銷售中心的店面內(nèi)，懸掛著一副由啟功老先生的徒弟洪海先生在2006年
"回甘”是什么？茶湯為什么能苦盡甘來？
愛喝茶的朋友們在飲用茶的過程中，發(fā)現(xiàn)許多茶在飲用時略帶苦澀味。隨之，有一些茶客便認為這種茶葉并非好茶。事實上，茶的苦澀并非都不好，是否為好茶，在于苦后能否回甘。“不能一味從茶湯是否回甘來判斷茶葉品質(zhì)的好壞。不同茶葉因其呈味成分的種類、含量、比
8種嚴重傷胃的喝茶習慣
喝茶好處多多，世人皆知，但喝茶傷胃，也算是為人所詬病的一個點。但是，這不是茶的錯，而是喝茶的習慣出錯啦。今天我們就來盤點下嚴重傷胃的喝茶習慣top8，看看你中招了幾個？大量喝綠茶傷胃指數(shù)綠茶的清熱下火功效確實強悍，于是很多茶友整天是茶杯不離手
茶葉“金花”與“白霜”究竟有何異同之處？
其實在買茶、喝茶、存茶的過程中，很多人對茶葉的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對身體帶來了傷害，那么我們就系統(tǒng)的來為大家來解說一下，什么是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什么樣
老煙槍一定要多喝茶！?。?！
老煙槍一定要多喝茶！?。?！據(jù)世界衛(wèi)生組織、英國帝國癌癥研究基金會和美國癌癥協(xié)會共同完成的一份關于吸煙的調(diào)查報告說，目前全世界每10秒鐘就有1人死于吸煙所引起的疾病，每年全世界至少有315萬人因吸煙而喪生，而且這個數(shù)字還在增加;而中國吸煙人數(shù)已
世界茶產(chǎn)業(yè)大觀10：越來越好的越南茶
目前，全世界約有60個國家和地區(qū)種植茶葉，而消費則遍及160多個國家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天，我們就了解一下近鄰越南茶葉的發(fā)展狀況。越南種植茶葉歷史悠久。近年來,越南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,其種植面積、茶葉產(chǎn)量和茶葉出口量
醒茶有多重要，醒了就知道
沖泡一杯好茶從醒茶開始，醒茶完成程度的掌握，在整個沖泡過程中，對茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)有著決定性的作用，對后面的沖泡有直接的影響。不同的茶類因為茶箐種類不同，工藝不同，如何“醒”自然也不同。首先我們要知道醒茶的目的到底是什么？常見的說法之一為：醒
白茶為何越泡越甜
不少茶友，從初級小白入門福鼎白茶，之后漸漸接觸到更多的種類，如荒野白茶、老樹白茶。這其中小伙伴們的體會最強烈的，該屬老樹白茶了，真是有越泡越甜的印象。為何老樹白茶越泡越甜？一）這其中就與樹齡有很大關系。樹齡高的茶樹體主要以含碳(C)類化合物代
冬至大如年，如何喝茶養(yǎng)生？
冬至，又名“一陽生”，是一年中最重要的一天。南懷瑾老先生有“活子時”的說法，冬至一陽生就是“活子時”，它是指一種自然的、生命的春意，過了這個節(jié)，天地間陽氣就一點點生發(fā)了，春天萬物也會開始由秋冬的衰敗、轉(zhuǎn)為生長。不僅如此，自古人們便認為冬至是陰
綠茶與菊花同泡，真的更養(yǎng)生么？
雖然綠茶最適合夏天喝，不過在冬季也是可以適當喝一些的。有人認真為綠茶加菊花一起喝比較好，但有人認為兩者不能搭配一起，那么事實上如何呢？我們一起來看看吧~~綠茶優(yōu)點~綠茶中有著很豐富的茶多酚以及維生素，并且還有著很強的抗氧化活性以及抗輻射的作用
為什么都愛秋茶鐵觀音？
古人說：春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。顯然，古人也愛秋茶的口感。秋茶的營養(yǎng)成分略輸于春茶，但是香氣特別濃郁，口感更滑順。這以素有“春水秋香”之稱的鐵觀音為代表。鐵觀音秋茶為什么更香？氣候原因：春季雨水多，茶葉長勢好，但也相對不均勻，良莠不齊
茶葉上的毫毛是不是越多越好？
平時喝茶留心的茶友，經(jīng)?？梢钥匆娨恍┎枞~上會附著毛茸茸的毫毛，泡茶時茶湯上也會浮起白毛。那么為什么茶葉上會有很多毫毛？茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？毫毛是好還是壞？......⒈茶毫是什么？茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛，含有豐富的
油膩的中年人，你可能真的需要用保溫杯泡普洱茶~~
一個月前，網(wǎng)上有一篇關于油膩中年男女的標配，男女各自20條標配。很遺憾的是，喝普洱茶居然成為中年油膩男女的標配。關于中年油膩男，某個標配是這樣說的：“家里老是珍藏普洱茶茶餅并吹噓”關于中年油膩女，某個標配是這樣說的：“保溫杯泡普洱茶”30年前
