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做舊老白茶,能煮著喝嗎?

做舊老白茶,能煮著喝嗎?有茶友問,花錢買的做舊白茶,泡著喝不行,那能煮著喝嗎?當(dāng)然不行!首先其滋味就令人難以接受。外觀,顏色灰暗統(tǒng)一無光澤;香氣,就如桔梗燃燒后帶著絲絲煙草味及焦味,聞香氣,已然沒有想要飲用的欲望。沖泡后,茶湯略顯渾濁,顏色橙

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2021年8月25日 08:53

中秋節(jié)給長輩送紅茶合適嗎?五款紅茶禮盒推薦

中秋節(jié)作為傳統(tǒng)佳節(jié),給家里長輩、老丈人送個月餅的同時也會帶點其他禮物,比較常見的就是煙酒茶,現(xiàn)在大家對健康也是越來越看重,身邊抽煙喝酒的慢慢少了不少,喝茶泡枸杞養(yǎng)生的倒是多了不少。中秋送禮的時候可以選擇用茶、水果、牛奶替換成煙酒不失為一個較好

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2021年8月25日 07:09

小心!買茶時聽到這些話,可能都是“坑”!

在魚龍混雜的茶葉市場上,不僅茶葉產(chǎn)品可能出現(xiàn)假冒偽劣現(xiàn)象,茶老板的話術(shù)也可能讓你身陷迷途。今天我們就來盤點一下茶老板在你買茶時經(jīng)常說的忽悠話術(shù)。“不苦不澀不是茶”這或許是忽悠指數(shù)最高的一句話。茶通常都會有苦澀味,但好的茶苦澀能化,并回甘回甜,

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2021年8月24日 09:18

什么茶適合做口糧茶?

口糧茶,從字面意思來理解,就是常備的、隨時都可以品飲的茶品。在信奉一分錢一分貨的時候,也常常陷入兩難境地。一方面想要考慮價格卻又擔(dān)心便宜沒好貨,另一方面想要考慮好喝卻又對價格望而卻步。所以很多茶友都在尋找品質(zhì)和價格能夠平衡的日常“口糧茶”。傳

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2021年8月20日 02:58

胎菊和杭白菊的區(qū)別

杭白菊亦名小湯黃、小白菊,為杭州地區(qū)的特產(chǎn),桐鄉(xiāng)素有“杭白菊之鄉(xiāng)”的美譽。其所產(chǎn)杭白菊占全國飲用菊總量的十分之九,產(chǎn)品暢銷港澳臺和東南亞地區(qū),名聲遠揚,無人不知。杭菊在中國有悠久的栽培歷史,“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”并提。古時曾作貢品。杭

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2021年8月19日 01:41

白茶之白牡丹,為何情有獨鐘白牡丹?

白茶有三姐妹:白毫銀針、白牡丹、壽眉。一芽一葉/兩葉/三葉的就是白牡丹。在三姐妹中白牡丹茶似乎并不突出,要論漂亮,白毫銀針可能要比她更加清秀,白毫銀針根根芽頭看起來都令人覺得賞心悅目。論茶香的濃郁,三姐妹各有千秋。論性價比,壽眉更實在,是茶客

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2021年8月18日 02:20

干度不夠不能要!教你4招,識別福鼎白茶干度

如今,“買白茶,存老茶”成為白茶收藏愛好者們共同的默契,但是,你可知道,不論是買白茶還是存白茶,都需要先了解了解白茶的含水量問題。含水量是否達標(biāo)是成為老白茶的首要前提。就好比“基礎(chǔ)設(shè)施”、“地基”,一棟樓要建得好,地基要好的道理。根據(jù)白茶國家

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2021年8月17日 07:30

福建各大產(chǎn)區(qū)白茶品種、滋味大解析

福建是我國白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)地,其產(chǎn)量占全國90%以上,此外,我國云南,貴州和廣西等省份近年來白茶生產(chǎn)也日益增加。白茶在福建的產(chǎn)地主要集中在閩東的福鼎和閩北的政和,建陽,松溪等地。這些地區(qū)廣泛種植適制白茶的茶樹品種福鼎大白茶,福鼎大毫茶,政和

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2021年8月16日 02:04

如何區(qū)別熟普中的堆味、倉味、霉味?

你有沒有在普洱熟茶中聞到過一種獨特的氣味?這種氣味一般在熟普中出現(xiàn),其他茶類比較少見。那么,這種味道到底是什么呢?是好的還是不好的氣味呢?又如何辨別?熟普中常見的堆味、倉味、霉味、陳香,今天就來講講它們的區(qū)別。堆味堆味又稱渥堆味。渥堆,是普洱

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2021年8月12日 01:35

金駿眉該如何區(qū)分真假?

如何區(qū)分真假金駿眉?可以通過以下幾種方法來鑒別:觀外形正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié),每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多干茶顏色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少,但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條

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2021年8月11日 01:21

老白茶造假手段揭密,既然是假的,就一定有破綻

揉捻、發(fā)酵造假傳統(tǒng)工藝的白茶講究“不炒不揉”,而為了在表象上達到這種效果,“聰明”的造假者于是加入“新工藝”,做輕度揉捻、提高發(fā)酵程度,或者通過壓餅過程中水量的控制,適當(dāng)發(fā)酵,使湯色變紅,偽裝老白茶。存儲多年的老白茶,茶葉的內(nèi)含物質(zhì)也在慢慢發(fā)

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2021年8月9日 07:14

9招入門攻略,教你如何選購普洱茶~

3·15國際消費者權(quán)益日,一年一度今又來。不過,今年受疫情影響,大家年年都追的央視3·15晚會已官宣延遲播出,電視沒得看,不妨喝喝普洱茶。說到普洱茶,很多朋友都表示,購買普洱茶不知該如何挑選,有人甚至上當(dāng)受騙花了冤枉錢?,F(xiàn)在,我們就來聊聊如何

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2021年8月9日 03:45

懂得這三個技巧,福鼎白茶的口糧茶隨意選

什么是口糧茶?口糧茶,便是大家平時喝的頻率最高,最經(jīng)常喝的茶品。對于口糧茶的選擇需要考慮的因素有茶品的價格,自己的喜好,以及茶品是否容易日常存儲等。因為是經(jīng)常飲用的茶品,需求量較大,消耗量大,所以經(jīng)濟與日常存儲也要好好考慮。那么,怎么選擇口糧

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2021年8月9日 01:37

它像紅茶,又像烏龍茶,冷熱皆可泡!

傳統(tǒng)認(rèn)知里,紅茶屬全發(fā)酵茶,紅湯紅葉;烏龍茶屬半發(fā)酵茶,綠葉紅鑲邊。它們原本涇渭分明,特色鮮明,卻沒想到在碰撞、融合下誕生了一種新興茶品——它長著烏龍茶般緊結(jié)圓實的身軀,卻有著紅茶般誘人的紅艷面孔;它渾身散發(fā)著紅茶般的花果甜香,卻有著烏龍茶般

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2021年8月7日 01:51

白茶說 : 選福鼎白茶的理由

白茶做藥引,自古就有,在《太姥山全志》中對白毫銀針有經(jīng)典的論述:“綠雪芽,今呼為白毫,色香俱絕,而尤以鴻雪洞產(chǎn)者為最。性寒涼,功同犀角,為麻疹圣藥。”一、健康屬性而隨著關(guān)于白茶的科研越來越多,我們對白茶的健康屬性就越發(fā)清楚,疫情也進一步增強了

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2021年8月5日 01:39

收藏新白茶,廠家不會告訴你的秘密?有人用十年發(fā)現(xiàn)了

這是一段在一家白茶廠里真實的對話,發(fā)生在一位制茶十幾年的制茶師和一位收藏十幾年白茶的茶客之間。最后,用快速水分測定儀測出有爭議的那款白茶,含水率(茶葉中水的質(zhì)量占該茶葉質(zhì)量的百分比)達到了6.4%。制茶師家的茶山原料在當(dāng)?shù)厮闶呛诵?,白茶工藝?/p>

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2021年7月30日 09:37

黑茶中茯磚茶、花磚茶、黑磚茶有什么區(qū)別?

茯磚茶、黑磚茶和花磚茶都屬于安化黑茶緊壓茶中的磚茶類,都經(jīng)過后發(fā)酵過程,但這三者磚茶又各有其特點。下面一起來了解下吧。茯磚茶茯磚茶約在1860年前后問世。當(dāng)時用湖南所產(chǎn)的黑毛茶踩壓成90公斤一塊茯磚茶的篾簍大包,運往陜西涇陽筑制茯磚。茯磚早期

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2021年7月30日 09:35

熟茶,四個不買原則和三個挑選標(biāo)準(zhǔn)

隨著人們對熟普的正知正解,越來越多茶友愛上熟普這種男女老少皆宜、一年四季適飲的茶品。雖然熟普以其茶性溫和、沖泡簡易深得人心,但又因其品質(zhì)良莠不齊甚至魚龍混雜而備受詬病。如何準(zhǔn)確地挑選到自己喜愛、價格又實在的熟普呢?一起來了解一下吧。四個不買原

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2021年7月29日 01:49

老白茶是如何造假的?

“一年茶、三年藏、七年寶”你是不是也因為這句話認(rèn)識并接觸白茶?老白茶是時間的產(chǎn)物而時間又是不可跨越的,造就了老白茶價格日益上漲厚利當(dāng)前,不少魚目混珠的造假者紛至沓來不久之前,就有茶友懷疑自己買的老白茶是造假的,便拿到古董品咨詢。果不其然,這位

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2021年7月25日 09:10

關(guān)于茶葉的消費提示

中國是茶的故鄉(xiāng),《茶經(jīng)》有云“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”。我國不僅飲茶歷史悠久,茶文化也源遠流長,自古就有飲茶品茗的習(xí)慣。茶也深受世界各國人民喜愛。2021年5月21日,是聯(lián)合國確定的第二個國際茶日。為幫助消費者科學(xué)選購茶葉、健康飲茶,特做如下消

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2021年7月23日 09:40