文化
在忙碌中，品一杯生活之茶
對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，生活的大部分時(shí)間都顯得十分忙碌?；蛘呙χ嶅X養(yǎng)家、或者忙著實(shí)現(xiàn)理想、或者忙著處理大小事務(wù)……每天帶著睡不醒的靈魂，匆匆走在上班的路上，兩點(diǎn)一線，固定時(shí)間，仿佛一成不變。茶，不要等到有空時(shí)再約。茶，從來(lái)就是一味閑逸的飲品。講究的
北京茶業(yè)史上的傳奇往事：香飄舊京的東鴻記茶莊
“1950年6月9日的清晨，我同梅先生到了北京，住在李鐵拐斜街遠(yuǎn)東飯店。那天晚上，晚風(fēng)透進(jìn)了紗窗，把一天的暑氣都吹散了，使我們恢復(fù)了旅途的疲勞，感到頭目清明。我們兩個(gè)人對(duì)坐在沙發(fā)上，沏了一壺東鴻記的茉莉雙薰慢慢地喝著。”這是許姬傳先生寫于《舞
手捧一杯熱茶，伴我度秋冷冬寒
時(shí)光匆匆，冬已至，天氣開始漸漸變冷。當(dāng)寒冬襲來(lái)，擁衾和衣，我就手捧一杯熱茶，已決意把秋冷冬寒泡在茶里過(guò)。秋收冬藏，注定了這段時(shí)光屬于休眠和囤積。當(dāng)兩頰肥大的松鼠把松子、堅(jiān)果四處挖洞埋藏，它們冬眠的日子就要到了，冰封雪飄，北風(fēng)呼嘯，它們便躲在樹
“南”得好茶，“靖”在土樓，樹海瀑霧，“野”有好茶
最美茶鄉(xiāng)“南”得好茶，“靖”在土樓尋訪地：書洋鎮(zhèn)雙峰村走訪茶企：福星茶業(yè)樹海瀑霧茶莊園，這個(gè)名字，本身就是一幅畫。此處左鄰“華東黃果樹瀑布”——樹海瀑布，右與著名的“四菜一湯”(田螺坑土樓群的別稱)僅一山之隔，山水與田園風(fēng)光交織。這一處被美景
把茶喝簡(jiǎn)單是享受，喝復(fù)雜是商品
喝茶這個(gè)話題，一直都很熱。寫書的、開講的、表演的，五花八門，紛呈異彩。有人把它說(shuō)得玄乎其玄，有的把人弄得云里霧里。有人主張簡(jiǎn)單，有人喜歡復(fù)雜。我想其實(shí)都是一個(gè)茶，關(guān)鍵是它處在什么場(chǎng)合，充當(dāng)?shù)氖鞘裁唇巧?，產(chǎn)生的是什么功效。大概不外乎有三：或被品
古茶園 全球重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
至今我們還是會(huì)聽見(jiàn)類似“云南的古茶樹是一個(gè)噱頭，一種為商業(yè)營(yíng)銷手段而服務(wù)的概念”這樣的說(shuō)法。其實(shí)，已經(jīng)有無(wú)數(shù)的植物學(xué)家、茶葉專家，已經(jīng)通過(guò)長(zhǎng)期的研究實(shí)踐向我們證明云南是茶樹的起源地，目前仍留有較大面積的古茶園。而且這些古老茶樹仍舊生命力旺盛，
一杯茶，如魏晉隱逸之風(fēng)便可
一杯茶，不必像唐詩(shī)那般濃烈，也不必像宋詞盛麗，只需如魏晉隱逸之風(fēng)那般，清淡寂靜便可。中國(guó)古代的知識(shí)分子大約可以劃分為兩類，一是吃皇糧的，也就是“仕”，二是住山林的，稱為“隱”。古人將“隱”分了層級(jí)：“小隱隱于野，中隱隱于市，大隱隱于朝。”春秋
為一個(gè)時(shí)代命名，標(biāo)號(hào)級(jí)年代大事記
“標(biāo)號(hào)級(jí)”普洱茶，是指1993年統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷政策全面取消帶來(lái)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，到2008年普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施期間所生產(chǎn)的普洱茶。我們認(rèn)為在1993-2008年這15年里，普洱茶在混沌中不斷更新自我，在不斷創(chuàng)建的企業(yè)和品牌中重新發(fā)掘自己的價(jià)值，找
品茶，品人生之五味，品生命之甘醇
美好的東西常常是相通的。茶如詩(shī)詞，有的婉約，有的豪放;茶如書法，有的豐潤(rùn)如“顏筋”，有的勁瘦如“柳骨”，有的中規(guī)中矩如隸楷，有的張揚(yáng)奔放如“顛張狂素”。茶如歌，有的抒情溫婉，有的激越豪邁，有的清遠(yuǎn)悠揚(yáng)，有的蕩氣回腸。茶與諸多藝術(shù)形式貌不似而神
鐵觀音,安溪的驕傲
“一縷醇香捧與君，甜了友誼醉了心，皆問(wèn)茶香來(lái)何處，安溪烏龍茶鐵觀音……”毛阿敏的一曲《鐵觀音》，讓“觀音香飄遍中華”，也讓故鄉(xiāng)——安溪聞名海內(nèi)外。鐵觀音啊，你是我們安溪人的驕傲!鐵觀音是安溪人民勤勞的縮影。如果你到安溪來(lái)，就會(huì)看到梯田似的(遍
巴東紅茶——茶湯泛銀光 自帶百花香
巴東紅茶百里巴東，八百里茶韻貢周王，禮天下茶圣陸羽的《茶經(jīng)》有言：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至數(shù)十尺、其巴山峽川有兩人合抱者”。這其中的“巴山峽川”指的就是巴東縣。茶之巴東，古今貫通，巴東茶葉資源豐富，茶文化歷史深厚，是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉
宜昌毛尖——小嘬一口，栗香溢滿舌尖
宜昌毛尖山水風(fēng)味峽州茗茶茶者，南方之嘉木也。山南，以峽州上。宜昌，是長(zhǎng)江蜿蜒之處，波濤洶涌的長(zhǎng)江水滾滾而下，到了宜昌，被三峽攔住了腳步，由急轉(zhuǎn)緩。正因如此，在宜昌這塊風(fēng)水寶地上形成了獨(dú)特的自然山水小氣候，古稱“峽州”。在陸羽《茶經(jīng)》中，峽州產(chǎn)
恩施玉露——惟一蒸的歷史名茶
恩施玉露玉露原名“玉綠”玉露的名字誕生于1936年恩施玉露原名叫做“玉綠”。早在1936年，玉露由原來(lái)的“炒青”工藝轉(zhuǎn)為“蒸青”工藝，并且由原來(lái)的“玉綠”改名為“玉露”。1936年初期，當(dāng)時(shí)的【湖北省民生公司】管茶官【楊潤(rùn)之】，率先帶人將玉綠
抹茶之道，傳承與復(fù)興的新碰撞
夢(mèng)回雅宋女神趙雅芝和茶百戲傳承人章志峰在《詩(shī)畫中國(guó)》節(jié)目中再現(xiàn)宋明茶藝，在《林榭煎茶圖》卷中追溯茶人愛(ài)之所向，感悟經(jīng)典永恒的茶藝之美。“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。”坐著倒下一盞清涼的水，看到煎煮的茶末細(xì)膩如塵?；蛟S手里端
赤壁米磚茶——百年前已遠(yuǎn)銷歐美的緊壓紅茶
赤壁米磚茶赤壁不止三國(guó)還有被制作成塊狀的紅茶茶是中華民族的舉國(guó)之飲，始于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋。湖北作為產(chǎn)茶大省，湖北茶葉歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，及至現(xiàn)在誕生了許多著名品牌。赤壁米磚茶就是其中之一。米磚茶，是產(chǎn)于"中國(guó)磚茶之鄉(xiāng)"-湖北赤壁市羊
赤壁青磚茶—— 可以喝的文物，且越喝越“輕”
赤壁青磚茶起源于公元1006年磚茶鼻祖在赤壁湖北，九省通衢，在歷史上和當(dāng)代都是我國(guó)重要的產(chǎn)茶區(qū)之一，曾是全國(guó)茶葉出口三大口岸之一，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，種類繁多。在發(fā)展利用茶的歷史長(zhǎng)河中，赤壁青磚茶以它特殊的形狀，漫長(zhǎng)的演變過(guò)程以及它
湖北青磚茶——可以喝的“刮油神器”，且越陳越香
湖北青磚茶“萬(wàn)里茶道”上的瑰寶黑茶家族的重要代表在中國(guó)茶葉中，綠茶、紅茶和黑茶長(zhǎng)期以來(lái)三足鼎立。青磚茶以條形曬青黑茶老青茶為原料壓制而成，是湖北黑茶的絕對(duì)代表。在百年前，老青磚經(jīng)萬(wàn)里茶道過(guò)我國(guó)北方至蒙古高原再至西伯里亞腹地的駝道，然后延長(zhǎng)至全
恩施藤茶——越喝越有點(diǎn)點(diǎn)甜的“黃酮之王”
越品越甜的土家“神仙草”茶家族里的“黃酮之王”“一口苦，二口甜，三口益壽又延年……”在遙遠(yuǎn)的恩施土家族地區(qū)，流傳著這樣一首延續(xù)了上千年的民謠，里面歌頌的就是被土家人奉為神茶的“藤茶”。藤茶又叫茅巖青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龍須茶等。雖然叫茶
“南”得好茶，“靖”在土樓
“南”得好茶，“靖”在土樓——“2022尋訪福建最美茶鄉(xiāng)”走進(jìn)漳州市南靖縣深秋的南靖，就像不小心打翻的調(diào)色盤。碧云秋水間，山林濃綠，稻田金黃，還有土樓方圓，散落其中。有絕色，更有奇香。在南靖，丹桂，是燦若朝霞的香花，也是一種香氣優(yōu)雅如蘭的茶。
以茶養(yǎng)性！品味精心
佛家以無(wú)欲無(wú)為，不求不爭(zhēng)，飲茶者以茶養(yǎng)性，品茶靜心。不爭(zhēng)，是一種淡泊泰然的態(tài)度；不理，是一種大智若愚的智慧；不解釋，是一種成熟穩(wěn)重的選擇。很多時(shí)候，我們不爭(zhēng)，不是因?yàn)闊o(wú)能，而是不想發(fā)生沖突。因?yàn)椴粻?zhēng)，茶甘愿靜隱于深山，吸收陽(yáng)光雨露、天地精華，
