文化
一杯甘露壯我行
一杯甘露壯我行人間四月芳霏盡，父老鄉(xiāng)親采茶勤。揚(yáng)子江水傳佳音，蒙頂山茶正香馨。三炒三揉顯匠心，人類非遺制佳飲。一杯甘露獻(xiàn)給您，一腔熱情奉佳賓。千年貢茶言有信，流芳百世唐詩吟。千秋蒙頂用心品，琴茶詩里道原因。高山云霧把心沁，禪茶一味情相印。甘露
天寒爐暖，烹雪煎茶，看古人風(fēng)雅
“煮雪問茶味，當(dāng)風(fēng)看雁行。”烹雪煮茶，不論對于古代文人還是當(dāng)今茶人來說都是一件極其雅致的事。人們?yōu)楹螌ρ┧莶枞绱饲橛歇?dú)鐘呢?雪，是天上落下的水，是“無根之水”，古人稱為“天泉”。《本草綱目》中認(rèn)為雪有清熱解毒的功效。明代屠隆在《茶箋》中將雪
臘八茶暖，萬事“粥”全
臘八一到，意味著春節(jié)即將拉開序幕，年味兒一天比一天濃了。臘八節(jié)，喝臘八粥，飲臘八茶，迎接即將到來的新春。臘八節(jié)由來臘八節(jié)，節(jié)期在每年農(nóng)歷十二月初八，主要習(xí)俗是“喝臘八粥”。臘八節(jié)是佛教盛大的節(jié)日之一。說起臘八，首先想到的就是喝臘八粥，臘八節(jié)習(xí)
茶非遺檔案：福州茉莉花茶，窨出“人間第一香”！
北京時間11月29日晚，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個項(xiàng)目列入聯(lián)合國教
來喝一杯“銀生茶”
相信在很多茶友的私藏好貨里，不乏布朗山、易武、景邁山、臨滄勐庫等炙手可熱的山頭，相比較下，景東茶顯得默默無聞。很明顯，景東茶在當(dāng)代普洱茶界的名氣并不算高，但是在古代，景東茶的地位可是不一般的高。樊綽在公元864年寫下了《蠻書》，為我們留下了云
茶香中的民國精神
民國的空氣中充斥著長衫馬褂與西裝革履撞擊與摩擦的聲音，一方面是對中國幾千年文化的堅守與傳承，一方面又是對西方科學(xué)、民主、自由、博愛精神的呼喚與宣揚(yáng)。這個色彩斑斕的時代里凝結(jié)了獨(dú)特的民國精神。即便是一杯尋常之茶，在民國大家的筆下也變得生動多姿、
每一杯茶的味道，都是獨(dú)一無二的
自陸羽學(xué)神農(nóng)嘗百草、飲千水、行萬里路，撰寫出萬世不朽的《茶經(jīng)》，天下飲茶風(fēng)氣大開，多少文人雅士為茶詩詞贊頌，多少紅塵世人為茶癡迷不移。一泡好茶，不僅要有緊結(jié)油潤的外形，油亮清透的湯色，細(xì)幽綿長的清香、花香、果香和沉香，更要有細(xì)膩醇厚的滋味。“
摯友如茶，可遇不可求
一杯清淡的水在放了幾片茶葉之后突然生出了幾絲綠意來而那干枯了葉片在很短的時間里舒展開來此時我仿佛聽到茶在那一刻輕輕地說隨君沉浮這是飲茶的美妙感覺茶湯入口、齒頰余香潺潺過喉、馨香沁入心扉令人回味無窮由茶的感覺就像朋友之間的友情而，友情就好像泡茶
無拘無束中國茶
也許世界認(rèn)識中國茶是從岡倉天心的《茶書》開始的。他的文字如花朵般芬芳迷人，卻也帶著對中國茶了解的片面與民族文化不同所導(dǎo)致的誤判：“他們手上那杯茶，依舊美妙地散發(fā)出花一般的香氣，然而杯中再也不見唐時的浪漫，或宋時的禮儀了。”他甚至認(rèn)為，是游牧民
圍爐煮茶的樂趣
冬季是萬物沉寂的季節(jié)，枯木落葉、河湖結(jié)冰，就連早起都成了難事。而在“睡不醒的冬三月”，茶人們卻格外活躍了起來，他們支起小爐煮起了茶，升騰的熱氣，仿佛驅(qū)散了冬日帶來的寒冷。“紅泥小火爐，能飲一杯無?”這句取自唐代詩人白居易《問劉十九》的酒詩，如
人類非遺：贛南客家擂茶制作技藝
綠茶制作技藝(贛南客家擂茶制作技藝)主要流布于江西省全南縣客家人居住的區(qū)域，于2014年列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。贛南客家擂茶制作技藝中使用的基本原料包括鮮茶葉、糯米、芝麻、黃豆、花生、鹽及各類青草藥等。制作時，將材料置于
理解茶的升華過程，人生頓悟
茶，從一片樹葉變成一片茶葉，它的生命是不是就已經(jīng)結(jié)束了呢？茶不僅有生命，茶還有三次生命。01第一次生命：茶葉在樹上生長的日子為了成為一杯茶，茶在樹上努力地生長著，被陽光雨露所滋養(yǎng)，拼命汲取著土地中的養(yǎng)分。當(dāng)茶樹由幼齡進(jìn)入成齡后，正式投產(chǎn)，為了
宋茶，雅士的高級品味
燒香點(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家。茶文化以“唐煎”、“宋點(diǎn)”、“明淹”，分段成為古典之飲、浪漫之飲以及寫實(shí)的自然之飲(出自岡倉天心《茶之書》)。其中宋代的茶文化由“品”到“玩”上升至極高的浪漫境界，對茶詞、茶器(建盞)、禪茶以及日本抹茶
“降龍十八掌” 的茶功夫
喝茶，也有“降龍十八掌”!看看，你練到第幾掌了?不茶01就是根本不喝茶。茶，現(xiàn)已被奉為世界三大飲料之一，茶又為國飲，且有保健之功效，不喝者(除因客觀條件不能喝者)實(shí)在可惜。厭茶02雖能喝，但是不喜歡喝茶。不喜歡喝茶的人較多為習(xí)慣了可樂之類軟飲
天寒爐暖、烹雪煎茶，領(lǐng)略古人的冬日風(fēng)雅
“煮雪問茶味，當(dāng)風(fēng)看雁行。”烹雪煮茶，不論對于古代文人還是當(dāng)今茶人來說都是一件極其雅致的事。人們?yōu)楹螌ρ┧莶枞绱饲橛歇?dú)鐘呢?雪，是天上落下的水，是“無根之水”，古人稱為“天泉”?！侗静菥V目》中認(rèn)為雪有清熱解毒的功效。明代屠隆在《茶箋》中將雪
朋友，當(dāng)以好茶相待
相信緣分，朋友隨緣。相知的未必成為朋友，人的欲望總是傾于占有;相知亦可能相斥，因?yàn)槿擞袝r如刺猬一般多疑而好勝。在人欲橫流的物質(zhì)世界里談知音，未免有些矯情和刻意，但我依舊相信朋友如茶是一生的。朋友似茶，看重的是飲茶時的那個品字。一壺好茶，慢慢品
在這個冬天，來一杯茶暖心吧
一杯茶在手，溫暖的是自己的心。兩杯茶對望，冷落的是天上的月。有知音在旁，便是茶香勝酒香。茶似乎應(yīng)屬于月影婆娑或者霪雨霏霏的冷夜，無聲的世界里，雙目對望就是最豐富的言語。茶也有濃到化不開的時候嗎？如果不是，為何有氤氳出現(xiàn)在你的眼神里，久久不曾散
非遺傳承人眼中的黃山茶
★輕揉慢捻黃金片★——訪黃山毛峰制作技藝代表性傳承人謝一平黃山毛峰黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶，產(chǎn)于黃山一帶。由清代光緒年間謝正安所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制。據(jù)黃山毛峰制作技藝
以茶修德，以德養(yǎng)生，觀亭茶道
茶藝的最高境界是“道”，經(jīng)常品茶就會得“道”。在茶藝館品茶就更容易得道。因?yàn)槟抢镉型ㄍ?ldquo;道”的路。皎然說“三飲便得道”，那么“道”是什么?陸羽說“精行儉德”，宋徽宗趙佶說“致清導(dǎo)和”，喻政說“淡情和靜”，當(dāng)代茶學(xué)專家莊晚芳說“廉美和敬”，日本
無言一杯茶，淡定人從容
流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。我們曾走過“恰同學(xué)少年，風(fēng)華正茂”的意氣風(fēng)發(fā)的少年時代，也走過“當(dāng)今之世，舍我其誰”的激情燃燒的青春年華。卻在不經(jīng)意間，就走到了世事不惑，感知天命的人生秋天。行走于喧囂紛繁的塵世，經(jīng)歷著潮起潮落的人生，卻依
