文化

宋代士人茶飲生活，以俗為雅、以平常為道

中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。從神農(nóng)氏以茶入藥，到秦漢時(shí)茶葉種植的大規(guī)模普及，后來又受到文人士大夫階層的推動(dòng)，茶文化與唐詩(shī)宋詞相融合，于兩宋時(shí)期達(dá)到頂峰。宋代士人別具一格的茶俗、茶詩(shī)風(fēng)尚，及其中包含的“淡泊寧?kù)o”的生活態(tài)度和人生觀念，均對(duì)后

清末，關(guān)于普洱茶走向世界的嘗試

在我查閱法文版1900年巴黎世博會(huì)文獻(xiàn)和互聯(lián)網(wǎng)上的世博會(huì)圖片以尋找普洱茶參加1900年巴黎世博會(huì)的線索時(shí)，無意間搜索到2019年上海世博會(huì)博物館和中國(guó)茶業(yè)博物館聯(lián)合舉辦的“茶知世雅”特展的兩個(gè)展品，一個(gè)是1894年越南布爾古安·梅佛里(Bou

茶 穿越千年的生存與信仰

這是一場(chǎng)千年前的遇見。當(dāng)?shù)嵛髂铣渥愕年?yáng)光和雙面海洋季風(fēng)帶來的充沛水汽，遇見南向延綿的山川與江河;當(dāng)在此安家的多樣動(dòng)植物遇見百濮、百越、氐羌等從四面遷徙而來的古老民族;當(dāng)生性不羈的野生喬木茶樹遇見山林中奔跑的種茶先民，一場(chǎng)共生共榮、互相成就的故

從紛繁中抽身，與一盞清茶相對(duì)而坐

一日一茶，與茶相伴，日子都泡在茶里過，這大概就是形容愛茶之人的生活狀態(tài)了吧。繁忙里，給自己一杯茶的時(shí)光。讀書、喝茶、寫字、觀云、聽雨、與友聚、閑聊，每天都是這樣，不必刻意。忙完剩下的就是自己獨(dú)處品茶的時(shí)光，隨心情感受，記下也許只有自己看得懂的

一杯茶，容你停息剎那

還不曾見過單只手端一杯熱茶，又邁開大步前行的人。如果你確實(shí)是想品茶而不是解渴，你不會(huì)手提瓶裝茶飲料邊走邊喝，你必須首先消停下來，不管是坐在客廳，坐在茶館，還是坐在路旁。你必須讓自己的身軀進(jìn)入某種靜止?fàn)顟B(tài)——品茶是一種內(nèi)在的活動(dòng)，活動(dòng)的開始起于

以茶入食的文化審視

一、茶食定義現(xiàn)代定義：茶與其它人類食材及飲料相合后構(gòu)成的食物形態(tài)。傳統(tǒng)定義：從廣義說來，是包括茶在內(nèi)的糕餅點(diǎn)心之類的統(tǒng)稱。從文獻(xiàn)上看來，點(diǎn)心與茶食兩者原有區(qū)別，性質(zhì)也就不同，但后來往往被混同。所以，在中國(guó)人的心目中，茶食往往是指點(diǎn)心。二、茶食

中國(guó)古代茶文化源流與發(fā)展

廣義上中國(guó)的茶文化，是中國(guó)傳統(tǒng)文化與茶相遇，經(jīng)過時(shí)間的醞釀和發(fā)展，逐漸形成的一種文化總和，具體來說，就是中國(guó)傳統(tǒng)文化中與茶相關(guān)的部分。隨著時(shí)間的發(fā)展，不同歷史時(shí)期的不同文化類型和文化現(xiàn)象逐漸與茶發(fā)生關(guān)聯(lián)，成為茶文化的組成部分。這個(gè)過程至今仍在

“圍爐冰茶”、漢服茶館：傳統(tǒng)氛圍感“黏住”年輕人

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?”白居易的這首《問劉十九》，如今正成為茶文化煥發(fā)新生的縮影。2022年秋冬，不少商家配上泥爐炭火，烹煮一壺好茶，再將紅薯、玉米、干果、水果等圍爐烘烤，秋冬專屬定制的“圍爐煮茶”迅速走紅，成為新

生命需獨(dú)醉，素與茶無聲

林清玄曾說過，在茫茫的大千世界里，每一個(gè)人都應(yīng)該保有自己的小千世界。此時(shí)，“喝茶”應(yīng)該就是我的小千世界了。沒有繁瑣苛刻的規(guī)矩，不必正襟危坐，也無需精致陳設(shè)，更不為一時(shí)風(fēng)雅，只想水水潤(rùn)潤(rùn)，舒舒服服地喝上一杯茶，給平靜的日常打個(gè)岔兒。在我們的生活

普洱茶的歷史及文化淵源

普洱茶的歷史及文化淵源普洱茶是中國(guó)特有的一種茶。早在唐朝，普洱茶就已經(jīng)出現(xiàn)了，普洱古道上就有著波瀾壯闊的歷史。它起源于云南省臨滄市境內(nèi)、梁河縣地區(qū)。明前期由于市場(chǎng)需求，又重新產(chǎn)于西雙版納的華坪、勐海、勐臘。明末清初，東南亞華人開始涌入云南，他

一杯清茶，三味平生

泡一杯香茶，看著茶葉在杯中翻騰，輕嗅那沁人心脾的淡淡茶香。喝一口，細(xì)細(xì)品味其中的苦澀甘甜，體悟著人生的浮沉得失、起伏榮辱……茶如人生——第一道茶苦如生命、第二道茶香如愛情、第三道茶淡如清風(fēng)。一杯清茶，三味平生。聞著淡淡茶香，頓時(shí)忘卻了生活的壓

一杯茶，足以見自心

同一杯茶，在第一泡時(shí)苦澀，第二泡濃釅，第三泡香醇，第四泡清雅，第五泡寡淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。一杯清茶，是每個(gè)人在其生命旅程中，可以陪伴到底的朋友。茶之美，就在于那份心安理得的沖淡，喜歡茶葉那種不懼沖淡的精神，也喜歡茶葉那種甘于

在喝茶的過程中，挖掘生活的真諦

喝茶的有意思之處在于，一杯接一杯小口慢飲，一杯又一杯閑趣和雅樂。慢生活不是支持懶惰，放慢速度不是拖延時(shí)間，而是讓人們?cè)谏钪姓业狡胶猓ぷ髦匾?，但閑暇也不能丟。就是因?yàn)楝F(xiàn)在的節(jié)奏太快，我們都有點(diǎn)感覺累了，所以才要學(xué)著放慢腳步呀，讓自己不至于太

一盞清茶，平凡中見滋味，苦澀里有幽香

繁瑣的人會(huì)講求門道、招式、布景；簡(jiǎn)單的人只注重氛圍、氣勢(shì)、意境。這就像人的一生，繁雜的一切中隱藏著許多的不同。一部分人講究食味、觀色、聞香；一部分人講究詩(shī)意、自由、遠(yuǎn)方。而大多數(shù)的茶，多是靜喜隨心，淡然從容。其實(shí)，紛繁復(fù)雜的人生，又何嘗不是這

為何要喝茶？因?yàn)樯畹奈兜溃?/a>

2023 年了，行走茶山還需要紀(jì)錄什么？

關(guān)于茶山的紀(jì)錄越來越多，網(wǎng)絡(luò)上無數(shù)形式的碎片，出版社接連推出的書籍……碎片化的信息透過大量的視頻、圖片不斷撲向人群，大數(shù)據(jù)盤算著你想見到的世界，人工智能不斷被人類馴服，模仿者回答著被模仿者迫切想知道的答案……而在屏幕的另一端，真實(shí)的情況究竟是

把茶葉做成鮮香咸辣的美味小吃，看緬甸人獨(dú)特的食茶文化

作為中國(guó)的鄰邦，具有豐富茶文化的緬甸在整個(gè)東南亞可以算得上是一個(gè)獨(dú)特的代表。世界上大多數(shù)國(guó)家的人都很喜歡喝茶，可是在緬甸，當(dāng)?shù)厝藙e具一格地喜歡吃茶葉。可能你會(huì)有這樣的疑問，茶葉的味道有些苦澀，如何吃呢?在剛剛過去的國(guó)際茶日，記者來到緬甸仰光的

徐霞客偶遇蟒龍荒山古樹普洱茶

5月19日，被確定為中國(guó)旅游日。也是20徐霞客寫下《徐霞客游記》的第1篇的出游日。徐霞客于公元1639年八月初五從永昌府右甸(保山昌寧)踏入順寧府錫鉛(今鳳慶習(xí)謙)，進(jìn)入緬寧府(臨滄市)。徐霞客在臨滄游歷考察共12天，期間，記錄了臨滄的地理、

靜心品茶，沉醉其中

“茶”字拆開，就是人在草木間草木乃是人生之本，故而生活就是一杯茶，甘苦并重，恰到調(diào)制方能換來層香迭溢的境界。茶有杯容，人亦需容器。人生的容器，并不需如俗見者那般大而無當(dāng)，動(dòng)輒上達(dá)寰宇，下至天地。其實(shí)得一屋足矣，只是這屋應(yīng)當(dāng)隨著自身心境和腳步而

茶中有人生淡泊的味道

人生八雅：琴棋書畫詩(shī)茶酒花。天下可以喝的東西何其多，詩(shī)人唯獨(dú)將酒與茶并入雅趣中。酒往往令人迷醉，而茶恰恰使人清醒。半生已過，坎坷與辛酸也吃得夠多了，如今也該喝喝茶。茶確實(shí)讓人清醒，因?yàn)楹炔璧娜送矚g安靜，尤其喜歡自己獨(dú)處。安安靜靜，一個(gè)人喝