文化
花因香而“活”，茶因香而“貴”
人間芳菲四月天，又到一年春茶季。明前茶是指清明節(jié)前采制的茶葉，其受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。但事實上
茶，古時當(dāng)藥，現(xiàn)今是最好的飲料
在古代茶在中國不是飲品，而是以藥品出現(xiàn)的。在遠(yuǎn)古時代是沒有醫(yī)生沒有藥品的，適者生存。茶葉在當(dāng)時發(fā)揮了重要醫(yī)療作用，被唐代中醫(yī)學(xué)家陳藏器譽為“萬病之藥”。茶在剛傳往歐洲的時候，那里的大多數(shù)人也是當(dāng)藥來喝。那么問題來了，這萬病之藥，并非靈丹妙藥，
存茶知歷史
很多時候很多人，都以為存茶是為了增值，是為了茶更好喝。有很多人存茶不少，普洱、黑茶等，每到茶季，心里就有存茶的沖動。為什么很多茶友加入了存茶，難道真的是為了增值和茶更好喝嗎？增值固然是好，好喝亦是必然。然而其實，存茶，可以知歷史。人經(jīng)歲月歷練
苦澀過后，茶才意味深長
一杯茶缺少苦味的話，對茶人們來說，似乎無法滿足味蕾的需要，過于平淡而美中不足。一種缺少苦味的人生，對于熱愛生活的人來說，似乎也會覺得不夠充實，過于平凡而簡單的人生也顯得了無生趣。漫漫人生，總有無窮無盡的苦，把人生所有的苦，投進茶壺，煮成一杯淡
梨山茶的魅力
在所有的臺灣茶中，對茶友最具有誘惑力的不是名氣甚大的凍頂，也不是價格更為高昂的大禹嶺，而是梨山茶。的沒錯，就是梨山茶，不是凍頂，不是阿裡山茶，不是金萱，，不是大禹嶺，就是梨山茶。換言之，梨山茶是因梨山而得名。梨山何在？梨山位於臺灣的中部，然而
好的安化黑茶如同葡萄美酒一樣
好的安化黑茶如同葡萄美酒一樣，都要經(jīng)過一段漫長的陳化時間。“陳”首先帶給我們的是歷史的韻味，而安化黑茶的陳韻也蘊含了歷史的味道，越是古老的就越美。哲學(xué)中的美學(xué)也有這樣的觀點，“美來自于時間和距離”，安化黑茶的“陳韻”也成了莫名的美感。“越陳越
【紅印】紀(jì)念印期普洱茶的歷史，展現(xiàn)印級風(fēng)味
懂普洱茶的人，也許對“印級茶”在普洱茶歷史中的地位有所了解，印期是普洱茶歷史的重要階段，承前啟后，不可磨滅。普洱茶歷史“時期”及“大年份”的劃分1、遠(yuǎn)期普洱茶。（清光緒年間以前）普洱茶產(chǎn)制歷史可上溯至東漢時期，其貿(mào)易始于唐，聞名于明，極盛于清
五種黑茶，各具特色
不同種類的黑茶，具有不同的特點、不同的口感，但是總體來講，黑茶具有獨特的生長地理環(huán)境（冰磧巖），以及復(fù)雜而古老的加工工藝，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種“成熟”的茶。一、五種黑茶，各具特色1、茯磚系列磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香
古人飲茶的“三得”之說，是哪三得？
“品茶”，不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。古人飲茶注重六境：擇茶、選水、佳人、配具、環(huán)境和飲者的修養(yǎng)，其核心都在把握一個“品”字，十分強調(diào)飲茶者的意境，故有“三得”之說：得趣、得神、得味。一曰得趣飲茶可清心，能給人以滿足
永新白茶
采摘白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。萎凋采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋
茶文｜茶服：茶人的文化風(fēng)情
古時候，戰(zhàn)場上的較量需要天時地利人和，如今，泡好一壺茶，茶葉、茶器和水自然必不可少，同時也要將人的因素考慮進去。投茶的量、水溫控制和出湯時間都由人在掌控，相同的茶在不同人的手中沖泡，能夠喝出不一樣的湯感。這幾年來，飲茶之風(fēng)漸漸復(fù)蘇，愛茶之人對
綠雪芽亮相“讀懂中國”國際會議，以國粹讀懂中國
“讀懂中國”國際會議旨在讓世界“讀懂中國”，了解中國態(tài)度，傳播中國聲音，講好中國故事。改革開放40周年之際，第三屆"讀懂中國"國際會議于12月16-18日在北京舉行。綠雪芽作為中國白茶標(biāo)志性品牌，成為本屆會議官方指定白茶品牌，傳播中國茶文化，
為什么越來越多的女孩學(xué)茶藝？
隨著國家對傳統(tǒng)文化傳承的重視，和年輕人的民族自豪感的提升，越來越多的80后90后甚至00后都開始喜歡中國傳統(tǒng)的文化，現(xiàn)在都在大街上隨處可以看到穿著漢服的小哥哥小姐姐，辦公室里的80后90后的小哥哥也開始保溫杯里泡枸杞，老祖宗傳承下來的服飾和中
以茶為載體，讓世界“讀懂中國”
改革開放再出發(fā)改革開放40周年之際，第三屆“讀懂中國”國際會議將于12月16日至18日在京召開。讓世界讀懂中國“讀懂中國”國際會議由國家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會、中國人民外交學(xué)會、21世紀(jì)理事會、北京市人民政府等單位聯(lián)合主辦。第一、第二屆會議已分
值得我們驕傲：走出中國的茶葉，影響了世界！
導(dǎo)讀走出中國的茶葉，影響了世界...中國是文化大國，最主要的原因是，我們有著悠久而詳細(xì)的文字記載歷史的傳統(tǒng)。所以，最終，中國成為“最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家”，被稱為茶的祖國。唐代的陸羽（733—804）是一個關(guān)鍵人物。和唐朝的很多讀書人一樣，
流香澗肉桂 | 這款茶，連牙縫里的香氣都不能浪費！
談及武夷巖茶，“三坑兩澗”必然是跳不過的主題。三坑兩澗是武夷巖茶的正巖核心產(chǎn)區(qū)，包括慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗、悟源澗。其自然環(huán)境優(yōu)厚，出產(chǎn)的茶葉以“巖韻”著長，風(fēng)格獨特、品質(zhì)出眾。一直以來，產(chǎn)自三坑兩澗的巖茶都頗受茶人關(guān)注。這次上架的流
徐秋生：巖茶返青有“真相”，急救返青茶有“途徑”
近期，在武夷山喝茶的茶友們會發(fā)現(xiàn)：同一款茶葉，明明前幾個月喝的時候狀態(tài)非常好，近期再喝卻總感覺狀態(tài)不對，茶葉的品質(zhì)似乎欠缺點“純凈度”，飲后感覺到明顯的“青澀感”，茶湯喝出“青味”，茶葉香氣不顯......等等一些問題，此時的巖茶就像是“生了
【2018貴州茶文化考察之一】國內(nèi)多所高校專家學(xué)者“組隊”考察貴州茶文化
以茶為媒，因茶出發(fā)。7月7日，由貴州民族大學(xué)人文科技學(xué)院與茶文化研究院與中國人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所聯(lián)合發(fā)起的“貴州茶文化考察活動”在貴陽市孔學(xué)堂正式啟動。來自中國人民大學(xué)、江西九江學(xué)院、北方工業(yè)大學(xué)等高校的十余位專家學(xué)者將展開為期一周的貴州茶
【2018貴州茶文化考察之二】深入黔南，探尋毛尖芬香
7月8日至7月9日，來自中國人民大學(xué)、貴州民族大學(xué)、江西九江學(xué)院、北方工業(yè)大學(xué)等高校的十余位專家學(xué)者，走進黔南自治州，深入考察當(dāng)?shù)夭杷准安璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。黔南州以都勻毛尖而聞名，歷經(jīng)千年發(fā)展，仍然在當(dāng)代散發(fā)醉人的茶香。7月已經(jīng)進入貴州的雨季，淅
為什么說“茶滿欺人”？
來源：網(wǎng)絡(luò)貴在分享，版權(quán)歸原作者所有。俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉
