文化
中國(guó)茶是什么
中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，下面就簡(jiǎn)單的為大家介紹一些茶葉的知識(shí)。根據(jù)陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》的分類法，分為：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。發(fā)酵篇六大茶類的劃分基礎(chǔ)是在制作中，由茶葉發(fā)酵的不同程度決定的。發(fā)酵程度同時(shí)影響著茶的口感和功
最全的茶知識(shí)點(diǎn)（純干貨）建議收藏！
喝茶，是一種生活方式。有些人提及茶總是小心地說(shuō)：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。很多人喝了那么多茶，面對(duì)茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶下面小編告訴你，最全的中國(guó)茶知識(shí)，建議收藏哦~-01-發(fā)酵
云海之上，龍井一絕
西湖龍井茶位列中國(guó)名茶之首，茶葉“色綠，香郁，味醇，形美”，堪稱“四絕”。西湖龍井茶有獅峰，龍井，云棲，虎跑，梅家塢五個(gè)核心產(chǎn)區(qū)，以獅峰為上品，且以“明前茶”為上乘珍品，為國(guó)宴級(jí)別之賀禮。獅峰龍井以喻有“天下第一茶村”的杭州龍井村、翁家山村為
芒嘎拉古茶2017年云南七子餅熟茶賞鑒
七子餅科普：七子餅茶，又稱圓茶，系將茶葉加工緊壓成圓餅形，每7塊包裝為1筒，故名。只要不忘初心一步一個(gè)腳印邊走邊悟邊走邊獲得我堅(jiān)信不久的將來(lái)就擁有一個(gè)豐盈的人生芒嘎拉心在路上路在心上產(chǎn)品信息2017年芒嘎拉古茶云南七子餅熟茶，精選布朗山古樹(shù)純
山西省社科院歷史研究所所長(zhǎng)高春平蒞臨胡氏榮茶考察指導(dǎo)
4月9日下午，晉商研究資深專家、山西省社科院歷史研究所所長(zhǎng)高春平蒞臨胡氏榮茶考察指導(dǎo)。談到晉商，高春平激情四射。他對(duì)晉商成就輝煌歷史的理解，對(duì)晉商誠(chéng)信精神的現(xiàn)實(shí)剖析，鞭辟近里，字字珠璣。并專業(yè)的分析厘清了山西與“一帶一路”的關(guān)系。特別是提出了
【亞和說(shuō)茶八十五期】茶葉色澤審評(píng)
茶葉色澤是六大茶類分類的重要依據(jù)，也是我們視覺(jué)識(shí)別優(yōu)于嗅覺(jué)、味覺(jué)鑒別效果的優(yōu)勢(shì)所在。其些許變化都容易被我們把握和捕捉到，所以，茶葉色澤是我們?cè)u(píng)價(jià)鑒賞茶葉優(yōu)次的重要因子。外形色澤、湯色和葉底色澤是考評(píng)茶葉色澤的三個(gè)基本面。它們受制于鮮葉中葉綠素
黑茶，喝著喝著就懂了
你懂音樂(lè)嗎？不懂，但是愛(ài)聽(tīng)；你懂黑茶嗎？不懂，但是愛(ài)喝。等你讀懂黑茶，枯木早已開(kāi)出新花；等你讀懂黑茶，陽(yáng)光早已曬干寂寞。黑茶有如人生，紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。只有喝懂黑茶的人們，才知曉其中的深意。喝黑茶，不過(guò)舉起與放下，懂得了黑茶的優(yōu)
茶 | 白茶最全“檔案”，讀懂你就是白茶高手！
黃帝內(nèi)經(jīng)有言：“上工治未病，不治已病。”意思是，在疾病尚未表現(xiàn)于外時(shí)，就開(kāi)始防治，而不是等疾病發(fā)作時(shí)才去治療。喝茶，尤其喝白茶，就是這么回事。白茶喝得好，防病于未然。白茶是什么？白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清鮮聞名。如果，把制茶比做烹飪，
新春話老茶，我所知道的老茶造假丨話題
前兩天茶圈里在談老茶造假的話題，其中扯出來(lái)假的大白菜、假的88青甚至假的民國(guó)茶、關(guān)于假老茶，有太多不得不說(shuō)的故事，這里就我所知也來(lái)聊聊。首先我想聊的是假的大白菜。大白菜班章不是一款茶的名稱而是一類茶的總稱。它是著名茶人何廣生、何寶強(qiáng)兄弟在20
蟲(chóng)屎茶的那些事！
相傳，清朝乾隆年間，城步畝民起義，朝廷出兵鎮(zhèn)壓，百姓們被趕進(jìn)深山老林，以野萊、茶葉充饑。誰(shuí)知，屋漏偏逢連夜雨，茶葉遭到蟲(chóng)害，被吃得凈光，只剩下了漫山遍野的蟲(chóng)屎渣滓。人們偶然發(fā)現(xiàn)，蟲(chóng)屎落入水中，泡出縷縷血絲般的茶葉，試著一喝，味道香郁甘美。后來(lái)
層次清晰，特點(diǎn)鮮明的普秀易武生態(tài)喬木
春來(lái)，花開(kāi)，葉吐綠。陽(yáng)光明媚，微風(fēng)和煦。泡一盞香茗，悠閑之人生。普秀普洱茶，云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司旗艦產(chǎn)品。該集團(tuán)的前身是成立于1975年4月的原國(guó)營(yíng)“普洱茶廠”(其歷史可以追溯到1729年成立的清貢茶廠），建廠之際，就被指定為云南省計(jì)劃
日曬特級(jí)白牡丹 | 行走茶區(qū)2019第二站：福鼎管陽(yáng)鎮(zhèn)
昨日是采摘特級(jí)白牡丹的好時(shí)機(jī)，茶百科人最關(guān)心的就是第二天的天氣，期待是個(gè)好晴天，果然給力。先把之前曬制的牡丹王繼續(xù)攤曬。天氣大好，有福鼎管陽(yáng)高山環(huán)境，本地大白茶、大毫茶優(yōu)質(zhì)品種，有多年的制茶師傅，再加上這如此美好的天氣，天時(shí)、地利、人和，最能
日光萎凋白茶 傳統(tǒng)味道 | 行走茶區(qū)2019第二站:福鼎
連續(xù)三天大好天，制作日曬特級(jí)白牡丹白茶屬輕微發(fā)酵的茶類。其品質(zhì)外形針狀，白毫密披，銀裝素裹，色白如銀，熠熠發(fā)光，湯色和葉底，淺淡明凈，因得白茶之名。傳統(tǒng)的制法是采下新鮮芽葉晾曬至干，不炒不揉，芽葉完整，密披白毫。傳統(tǒng)工藝制茶過(guò)程中，主要靠晾曬
您要的西湖龍井是這樣的 | 行走茶區(qū)2019第三站:杭州
3月25日晚上，茶百科人緊跟著師傅學(xué)習(xí)西湖龍井的制作。其間要鮮葉攤涼、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、貯藏收灰等等一系列復(fù)雜的工序。青鍋工序內(nèi)包含“殺青”和“理?xiàng)l”，由于“理?xiàng)l”前后茶葉改變較大，我們分成兩部分。1、攤涼
春草春花,春好試春茶 | 2019傳統(tǒng)工藝六堡社前茶
如果說(shuō)綠茶是來(lái)自那山間的一抹清新，給你乍見(jiàn)之歡的幸運(yùn)。那么面對(duì)傳統(tǒng)古法工藝六堡社前茶的黑褐油潤(rùn)，更像是謀面一位處久不厭的故人。廣西梧州市六堡鎮(zhèn)地處桂東，境內(nèi)峰巒疊嶂，清泉長(zhǎng)流，常見(jiàn)云霧縈繞，氣候溫暖濕潤(rùn)。在一般的年份，茶樹(shù)在春社日（大約在“春
龍井問(wèn)茶 | 行走茶區(qū)2019第三站：杭州西湖龍井
茶百科團(tuán)隊(duì)人員行走茶區(qū)2019，分兩路，一部分人先到廣西六堡制作六堡社前茶，然后在福鼎管陽(yáng)山里守著制作白茶；另一部分成員先到杭州西湖，再到蘇州洞庭東山等地制作綠茶。3月25號(hào)，我們從鄭州出發(fā)，來(lái)到茶都杭州。出杭州東站，打車直接去龍塢。開(kāi)車的小
茶百科細(xì)說(shuō)綠茶：被遺忘的歷史名茶"松蘿茶"
茶百科人3月31號(hào)行走茶區(qū)到安徽省黃山市，制作黃山毛峰茶。其實(shí)，黃山不僅有黃山毛峰，還有一個(gè)長(zhǎng)期被人遺忘的歷史名茶：休寧松蘿?？赡芎芏嗳藳](méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但并不影響松蘿茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)及歷史地位。松蘿茶的產(chǎn)地休寧松蘿，產(chǎn)自安徽省黃山市休寧縣。“五岳
一片茶葉的誕生
買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！買春茶，上東家！清明節(jié)就要來(lái)了…買徑山茶上東家買徑山茶上東家買徑山茶上東家買徑山茶上東家買徑山茶上東家買徑山茶上東
春困嗎？記得來(lái)杯綠茶提神
春天來(lái)了，天氣相對(duì)一天比一天暖和，一個(gè)冬天過(guò)下來(lái)，好多人習(xí)慣了冷的節(jié)奏，天氣慢慢升溫，人的精神卻會(huì)越來(lái)越差，喝一杯茶，可以去春困，可以提神解乏。春季，人的肝氣容易過(guò)旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，同時(shí)春季又是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖、
古風(fēng) | 承古續(xù)今，復(fù)興易武茶一脈相承的遠(yuǎn)古深韻
十余年來(lái)，彩農(nóng)茶人不斷探索易武茶那些失去的遠(yuǎn)古深韻，用腳一步一步丈量了易武的村村寨寨，深入秘境中、探尋那些不為人知的片片古茶園，一直在追尋易武茶曾經(jīng)輝煌一時(shí)的遠(yuǎn)古深韻。功夫不負(fù)有心人。2019年，終于水到渠成，覓得那片曾經(jīng)輝煌榮耀的古茶園，隆
