文化
老班章—底蘊(yùn)深厚 王者風(fēng)范
“班章為王，易武為后”，在普洱茶的江湖里，班章是大家公認(rèn)的茶王，那么他究竟是有何魅力，被給予如此高的評(píng)價(jià)呢，喬古春茶團(tuán)隊(duì)今天就帶大家走進(jìn)老班章，了解老班章。老班章屬于布朗山系茶，布朗山位于勐?？h境內(nèi)，靠近中緬邊境，境內(nèi)山巒起伏綿延，溝谷縱橫交
黑茶易得 老茶難求
黑茶被稱(chēng)為能喝的古董，以陳為貴。如果將新茶比喻作儀態(tài)萬(wàn)千、風(fēng)情萬(wàn)種的青春女子，那么老茶則如歷經(jīng)磨煉、神通廣大之得道高人。自上世紀(jì)九十年代開(kāi)始，喝老茶的風(fēng)氣逐漸盛行，黑茶以其特殊的陳香韻味一直以來(lái)受到不少茶友的追捧。對(duì)于愛(ài)品老茶的人而言，老黑茶
茶中粗糧，非黑茶莫屬！
“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病。”黑茶已經(jīng)開(kāi)始成為老百姓追捧的時(shí)尚養(yǎng)生品。作為茶葉中的“粗糧”，近年來(lái)其保健功效越來(lái)越多地被挖掘出來(lái)。黑茶被譽(yù)為茶葉中的“粗糧”。別小看這粗老葉子，其下卻蘊(yùn)藏著大量的健康富礦。首先，粗老葉富含木質(zhì)纖維和茶多糖，這
晚上飲用黑茶 會(huì)影響睡眠嗎?
喝黑茶不會(huì)引起失眠。與紅茶、綠茶相比，黑茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低，茶多糖、沒(méi)食子酸等含量明顯增加，香氣成分中酯類(lèi)、醇類(lèi)、醛類(lèi)化合物都明顯減少，而雜氧類(lèi)化合物明顯增多。所以，飲黑茶不會(huì)引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一種腦內(nèi)神經(jīng)傳遞基質(zhì)，具有調(diào)
高山寨—有位佳人，在山一方
高山寨位于西雙版納東北部的易武古茶山，因居高山頂峰，故取名為高山寨，海拔1200多米，四季云霧繚繞。高山寨的本族為彝族，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“香堂人”。高山寨村民管理茶園，歷來(lái)注重生態(tài)保護(hù)，不把茶周?chē)拇髽?shù)砍掉，不過(guò)度修剪茶樹(shù)，不施肥不打藥。所制普洱
哆依樹(shù)—攜帶花香果韻而來(lái)
“一山一世界，一樹(shù)一味道”。易武之美就在于各個(gè)山頭的茶都有著其獨(dú)特的韻味，充分詮釋著普洱茶的魅力。喝過(guò)楊家寨，追尋過(guò)薄荷塘，在易武尋茶的路上越走越遠(yuǎn)，驀然回首，你可知道，在薄荷塘對(duì)面的山頭，還有座海拔1060米的山，叫做“哆依樹(shù)”。哆依樹(shù)分布
老曼峨 —英雄也有一顆柔軟心
老曼峨地處西雙版納州勐?？h布朗山中心地帶，是布朗山最古老、最大的布朗族村寨，海拔略低于老班章。其地勢(shì)奇特，處在大山深處的褶皺部分，四面環(huán)山，山中森林植被茂盛。老曼峨的茶樹(shù)分布在村落四周，主要以栽培型古茶樹(shù)為主，樹(shù)齡在100年至500年左右，面
易武隱士—彎弓
彎弓，隸屬于易武鄉(xiāng)“七村八寨”之一的丁家寨。早在易武崛起之前的老漫撒茶山時(shí)代，彎弓就是首屈一指的興旺寨子，也是古六大茶山的中心。甚至據(jù)史志考證，彎弓的繁榮還要早于老漫撒，早在一千多年前，就有少數(shù)民族在此種茶，彎弓茶區(qū)至今還保留著古老的茶樹(shù)品種
白茶沖泡用90攝氏度的水，到底契合誰(shuí)的利益？
什么茶適合低溫沖泡？?jī)?nèi)質(zhì)飽滿(mǎn)，回甘迅速香氣高揚(yáng)的白茶？還是內(nèi)質(zhì)單薄，回甘緩慢滋味單薄的白茶？低溫沖泡法到底契合誰(shuí)的利益？文|小白01最近的文章都是關(guān)于新白茶的，不曉得茶友們看膩了沒(méi)有。剛好有位茶友問(wèn)了小白一個(gè)關(guān)于白茶的問(wèn)題，想著和大家一塊兒分
東莞“土豪”做普洱熟茶原來(lái)是這樣的！
80后東莞本土茶人李桂榮，2015年創(chuàng)立自有品牌“一任天真”，這是李桂榮基于優(yōu)質(zhì)古樹(shù)茶資源創(chuàng)立的小眾玩家品牌。迄今推出的系列古樹(shù)茶品，并非傳統(tǒng)意義的商品，每一款都是獨(dú)一無(wú)二的作品。經(jīng)過(guò)三年的沉淀，他出品的每一款產(chǎn)品都被市場(chǎng)及行業(yè)認(rèn)可。好學(xué)進(jìn)取
小柑胎遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有你想象的那么簡(jiǎn)單
經(jīng)科學(xué)檢驗(yàn)鑒定，每年5月份前摘的柑胎，是含有60多種類(lèi)黃酮單位最頂峰的時(shí)期，含有豐富的揮發(fā)油、橙皮苷、維生素B和C！今天，就來(lái)為大家介紹一下新會(huì)柑胎獨(dú)有功效和三大用途。功效Effect提神、開(kāi)竅，降氣止嘔；2.促進(jìn)胃液分泌及腸道蠕動(dòng)，排除腸道
左手“大佛龍井”右手“天姥紅茶” 新昌茶產(chǎn)業(yè)走出轉(zhuǎn)型路
新昌，古稱(chēng)剡中，地處中國(guó)越地茶文化發(fā)源地，后梁開(kāi)平二年（908年）建縣。早在魏晉南北朝時(shí)期，剡地民間種茶、制茶、飲茶、祭茶活動(dòng)就十分普及，“剡茗”在當(dāng)時(shí)已聞名天下，東晉高僧支遁在剡中倡導(dǎo)禪茶一味，將剡茶推向了一個(gè)新的高度，支遁也因此被稱(chēng)為禪茶
紅茶品質(zhì)的好壞，看“金圈”就知道
經(jīng)常喝紅茶的人應(yīng)該知道，紅茶茶湯邊緣有一道明顯“金圈”的紅茶，代表這紅茶品質(zhì)好，屬于上等紅茶。紅茶品質(zhì)越好，金圈也就越亮。那就有許多小伙伴要問(wèn)了，紅茶“金圈”是一種色素，還是一種光學(xué)現(xiàn)象?紅茶的金圈是檢驗(yàn)紅茶品質(zhì)的一個(gè)重要因素。形成紅茶“金圈
古樹(shù)普洱茶為何越泡越甘甜？
古樹(shù)普洱茶為何越泡越甘甜？答：茶葉都有這一個(gè)特性，不僅僅古樹(shù)，所有的普洱生茶都會(huì)越泡越甜。越泡越甜是指茶葉沖泡到后面的尾水階段，口感上會(huì)比前幾泡要甜些，注意，這說(shuō)法僅僅針對(duì)甜度，總體上，其它滋味是在減少的。茶的滋味口感表現(xiàn)，與茶葉水浸出物在水
如何從普洱茶的外觀(guān)和口感上區(qū)別春茶和秋茶
普洱春茶上市了，有很多茶友對(duì)春茶和秋茶的區(qū)分比較抓狂，別說(shuō)壓成餅磚沱之后，即使在毛茶階段，甚至剛從樹(shù)上采下的鮮葉，沒(méi)有一定的經(jīng)驗(yàn)也難以辨別，為方便茶友們識(shí)別普洱春茶和秋茶。小編整理了兩張圖表，分別從外觀(guān)和口感兩大方面辨識(shí)普洱茶的春茶和秋茶。圖
東坡茶的來(lái)歷
蘇軾喝茶、愛(ài)茶，與他深知茶的功用密不可分，他曾在《仇池筆記》中的《論茶》一則中介紹，茶可除煩去膩，用茶漱口，能使牙齒堅(jiān)密。而民間所傳蘇軾不僅用茶治好了文彥博的痢疾，更維護(hù)了大宋的體面。相傳有一年，北宋皇帝過(guò)生日，遼國(guó)派遣特使來(lái)祝賀，蘇軾受皇命
獨(dú)特的安溪，成就了獨(dú)特的安溪鐵觀(guān)音
安溪鐵觀(guān)音，香韻最耐尋！安溪鐵觀(guān)音最顯著的特征就是“香高韻顯”，也就是茶友們所說(shuō)的“蘭花香、觀(guān)音韻”。安溪鐵觀(guān)音是“天、地、人、種”的完美結(jié)合，是大自然賜予的神樹(shù)，不可復(fù)制，無(wú)可替代，就像我們常說(shuō)的“一方水土養(yǎng)育一方人”?！蛾套哟呵?bull;內(nèi)篇雜下
我們看普洱茶的葉底，主要看些什么？
有人從普洱茶的葉底可以看出很多關(guān)于這款茶的特征，比如：原料好壞，工藝水平，甚至原料產(chǎn)地和品質(zhì)好壞。。。那么葉底改怎么看，看那些內(nèi)容呢？我們可以從最簡(jiǎn)單的特征學(xué)起：看葉底，識(shí)嫩度嫩度是決定茶葉品質(zhì)的基本條件，也是外形鑒別的重要因素，嫩度主要看芽
濃茶真的能解酒嗎?酒后喝濃茶如飲毒你了解嗎
濃茶就是超出平常泡茶的量，很多喝茶喝了幾十年的中老年人對(duì)茶葉已經(jīng)看淡了，只有濃茶才是情懷，很多人都說(shuō)濃茶能解酒，這是真的嗎？今天小編就帶大家一起來(lái)了解下。從感官上來(lái)講，濃茶基本有一個(gè)共同特點(diǎn)，口味過(guò)于苦澀，就是顏色很濃、有點(diǎn)兒渾濁的感覺(jué)，等茶
黑茶的7種香氣，懂香的都是高手呀！
明人劉源長(zhǎng)《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”品茶、評(píng)茶的一道工藝程序，就是聞香，辨香。黑茶香氣主要來(lái)源首先是茶葉本身的芳香物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、異構(gòu)、降解、聚合而形成黑茶的基本茶香。黑茶中的某些香氣成分,如間苯三酚一般在綠茶中很少檢出
