文化
不懂點茶歷史，怎么好意思跟別人聊茶？
中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個中國人都感到自豪。今天就與大家分享中國茶簡史，作為愛喝茶的中國人，知道了這些才敢說真的懂中國茶。目錄1利用茶的三個階
普洱茶七子餅的由來
普洱茶七子餅茶，是屬于普洱茶系列中的一種，因包裝時每筒裝7塊而得名，又因其形狀而被稱為圓茶。這種圓餅茶比小餅茶大因此亦稱“大餅茶”。七子餅茶同其它種類的普洱茶一樣，具有很強的多種保健功效，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現(xiàn)經(jīng)國內(nèi)外有關(guān)專家
你可以不懂老班章，但必須知道老曼峨
布朗山位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔，他們世世代
古人都有哪些奇特的“茶葉儲存方法”？
用匠心做好茶在一千多年前，從神農(nóng)氏“日遇七十二毒﹐得荼而解之。”到陸羽撰寫《茶經(jīng)》對茶下了“南方之嘉木”的定義，人們的生活與茶總是息息相關(guān)。不過既然要喝茶、用茶，就不得不面對一個問題——如何保存。我們知道，保存茶葉要忌高溫、忌異味、忌潮濕、忌
泡茶有學問，敬茶有修養(yǎng)，存茶有技巧！
泡茶的學問由于現(xiàn)今的茶葉品類繁多、水質(zhì)差別明顯、沖泡技術(shù)各不相同、每個人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差萬別。就算擁有好茶、好水、好茶具，如若沒有掌握好的泡茶工藝和技術(shù)，要跑出一杯好茶也難度較高。想泡出一杯好茶，需要具備以下五個條件：水質(zhì)水溫時
茶事 | 夏茶都去哪了？為什么只聞春茶和秋茶
昨天有茶友問說，夏茶做的普洱茶是不是就品質(zhì)不好呢？關(guān)于這一點，我們還是需要區(qū)分來看的。今天我們就一起來了解一下：春茶、夏茶、秋茶都有什么特點和區(qū)別吧。這是2019年我們分享的第110篇文章歡迎關(guān)注我們微信公眾號：boshanchaguan首先
茶事 | 古樹茶為啥讓人如此癡迷？
這是2019年我們分享的第111篇文章歡迎關(guān)注我們微信公眾號：boshanchaguan這個月，掌柜給大家?guī)砹艘豢罟艠洳杵斩?。最近這幾年來，普洱茶古樹茶的價格一直一路飆升。市場上也不時有“天價古樹茶”的傳聞出現(xiàn)。不過，雖然古樹茶的價格一
普洱茶知識普及、茶葉起源，對世界影響
一、茶葉的起源中國是茶的故鄉(xiāng)，曾經(jīng)有印度等一些國家想申報世界茶樹的起源地，但是最后都被否定了，因為他們引種茶的歷史最多才有三百多年。經(jīng)國內(nèi)外專家考證，茶樹起源于中國西南部，現(xiàn)在仍有大面積的千年野生及栽培型古茶樹群落就是活著的證據(jù)。迄今發(fā)現(xiàn)的地
茶山干貨 | 河邊寨vs大忠山：一副牌里的大小王
一、近年來，勐庫大忠山的關(guān)注度持續(xù)走高，作為大戶賽茶區(qū)被人們議論最多的兩個山頭：河邊寨、大忠山。小編曾經(jīng)做過一個比喻：說起“大忠山”和“河邊寨”兩款茶，就像大戶賽的兩張底牌，大忠山是大王，河邊寨是小王。實際上，大忠山古樹茶的價格大約是河邊寨的
普洱“老茶”概念怎么來的？
現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老紅茶、老綠茶都開始逐漸被大眾所鐘愛，老茶的概念已經(jīng)慢慢滲透到六大茶類中了。那么，“老茶”的概念在普洱茶的歷史上也有出現(xiàn)嗎？明清時期，感通茶是云南的名茶。而明代大理白族進士李元陽在書中是這樣記述感
走入黑茶中，喝，品，評，斗
喝黑茶黑茶好喝，喝黑茶好，好喝黑茶，喝好黑茶。黑茶是健康的飲品，大自然的恩賜，天地孕育之精華，我們的先民最早發(fā)現(xiàn)利用了他!并發(fā)揚光大傳播到世界各地，成為大家共同的健康飲品!品黑茶放下事，放下心，放下見，品黑茶不是滿足自己的喜好，而是通過對黑茶
名人與茶 | 古代州官縣官與蒙頂山茶（上）
蒙頂山茶自古就被視為茶中珍品，自唐至清，一直是貢茶，其聲名遠揚使之成為歷代文人墨客和中央官職、地方官職人員吟頌的對象。蒙頂山茶作為貢茶，除成為歷代皇帝、宰相和尚書吟誦的對象外，也有一部分州官（“知府”）和縣官（“知縣”）等基層官員因在四川、雅
【茶界歷史】濃香六堡寫傳奇 ——廣西特色農(nóng)產(chǎn)品梧州六堡茶的品牌故事
1924年，毛澤東在廣州開會，水土不服。李濟深送去一種茶，毛澤東喝后精神大振：“這茶真不簡單！既能提神醒腦，還有治療功效！”1959年，毛澤東看望李濟深時說：“飲茶粵海未能忘！我還要與任潮先生再以此共謀天下大事哩！”（詳見《文史春秋》2009
你知道嗎，武夷巖茶還有新四大名叢、舊四大名叢和十大名叢
武夷巖茶你知多少？武夷山茶千百年來，武夷山茶農(nóng)從菜茶群體中，經(jīng)過反復挑選、分別采制、對比品質(zhì)，評選出優(yōu)良單株，然后依據(jù)品質(zhì)、形狀、產(chǎn)地等不同，定下花名。武夷山茶農(nóng)再從各種花名中評選出名叢，再出這些普通名叢中又評選出四大名叢、十大名叢。各種名叢
巖茶制作正當時，隔年巖茶最好飲
驚蟄春雷一響，巖茶開始采摘。這個采摘歷程經(jīng)歷個把月時間，武夷山在這段時間；迎接全國茶客的到訪。雖然此刻還喝不上剛做出的新茶，但茶葉制作的樂趣也是對愛茶人，有著極致的吸引。晨間采茶：一芽三四葉，是烏龍茶的采摘標準芽頭佇立，芽下三四葉長成中開面；
【茶界歷史】濃香六堡寫傳奇 ——廣西特色農(nóng)產(chǎn)品梧州六堡茶的品牌故事
1924年，毛澤東在廣州開會，水土不服。李濟深送去一種茶，毛澤東喝后精神大振：“這茶真不簡單！既能提神醒腦，還有治療功效！”1959年，毛澤東看望李濟深時說：“飲茶粵海未能忘！我還要與任潮先生再以此共謀天下大事哩！”（詳見《文史春秋》2009
昔歸茶究竟是“臨滄老班章” 還是“臨滄彎弓”？
吉普號獨家核心觀點昔歸茶不是“臨滄老班章”而是“臨滄彎弓”？小黑從生態(tài)環(huán)境&采摘標準等三個角度帶你現(xiàn)場解析那些年被你誤解的昔歸茶普洱茶行業(yè)內(nèi)，昔歸茶一直被茶客稱為“臨滄老班章”，我們表示不同意！吉普號獨家核心觀點：“昔歸是臨滄彎弓”。
您懂普洱茶樹齡嗎？
人的年齡長，閱歷會豐富;樹的年齡長，根會深、粗、縱，所謂根深蒂固。人百年之后，稱之為作古。樹上百年，如果還活著，大概可稱古樹了?；蛘呋钪娜耍灰娖錁溟L，而不見其樹生，也可稱其為古樹了。古樹茶說的人多，但很少人定義它的年齡，依我們之見應該上百
茶還分粗細，品飲待客中的講究你知道多少？
我們常說，簡單就是幸福。粗衣布褲，粗茶淡飯，內(nèi)心滿足了，人也就快樂了。或許，我們會去深究，到底哪些茶是粗茶呢？茶葉是否有粗茶和細茶之分？“一切有情，依食而住。”八個字很好的表達了我們國人民「以食為天，以食為趣」的生活特點。當我們在外忙碌了一天
福海講堂 | 驕傲的云南大葉種茶
高山云霧，喬木繁盛。在龐大的植物系統(tǒng)中，茶樹隨著時間的變遷和不同氣候的影響變化，成為了植物界一種神奇而又特別的存在。它具有自身獨特的形態(tài)特征和獨具特色的品質(zhì)特點。其中，云南地區(qū)因自身豐富多樣的氣候類型和獨特的地形特征，為茶樹的生長提供了更為優(yōu)
