文化
山頭“神茶”起信論
一制造流行的人，一般不會(huì)追流行!二世界上有本體論，也有認(rèn)識(shí)論。這是兩個(gè)范疇，不能搞混淆。當(dāng)然，我們可以通過(guò)“認(rèn)識(shí)”來(lái)了解“本體”究竟是怎樣的一種“存在”。但問(wèn)題是，有許多東西是建立在“認(rèn)識(shí)”基礎(chǔ)上的，并沒(méi)有一個(gè)客觀統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，也就是不存在“本
從臨滄茶的崛起看市場(chǎng)風(fēng)向丨話(huà)題
茶有百味，適口為珍。從近幾年的普洱茶市場(chǎng)整體來(lái)看臨滄茶的行情一路上揚(yáng)，勐庫(kù)十八寨的價(jià)格也是一年貴過(guò)一年。盡管名山古寨整體都在漲價(jià)，但臨滄片區(qū)升值的幅度明顯超過(guò)勐海、勐臘地區(qū)。2015年前后，冰島東半山的毛茶均價(jià)在150元/公斤上下，現(xiàn)在幾乎全
喝茶就是喝文化，那普洱茶文化究竟是什么？
有茶友認(rèn)為傳統(tǒng)茶之于新茶飲，就像嚴(yán)肅文學(xué)和通俗文學(xué)，兩者完全不是一樣的體感、滋味，沒(méi)有可比性。換言之，絕大多數(shù)國(guó)人之所以會(huì)喝茶，正是基于茶葉本身所具有的深厚文化，基于傳統(tǒng)中國(guó)文化的“儉、靜、和、敬”理念，基于人們對(duì)于鄉(xiāng)土那份落葉歸根、食髓知味
用9張圖告訴你，世界各地茶杯的樣子
由于飲茶所用的杯子形狀，大小和材質(zhì)各異，受不同茶文化和潮流的影響，茶杯已成為品茶過(guò)程中重要的一部分。下面，我們根據(jù)9種杯型簡(jiǎn)單的為您介紹世界各地的茶杯。第一常規(guī)的中國(guó)茶杯中國(guó)的茶杯尺寸較小，選擇這樣的茶杯，可以在平時(shí)品飲，中國(guó)茶杯一般是瓷器質(zhì)
普洱“老茶”概念怎么來(lái)的？
現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老紅茶、老綠茶都開(kāi)始逐漸被大眾所鐘愛(ài)，老茶的概念已經(jīng)慢慢滲透到六大茶類(lèi)中了。那么，“老茶”的概念在普洱茶的歷史上也有出現(xiàn)嗎？明清時(shí)期，感通茶是云南的名茶。而明代大理白族進(jìn)士李元陽(yáng)在書(shū)中是這樣記述感
昆明茶廠(chǎng)、勐海茶廠(chǎng)、下關(guān)茶廠(chǎng)嘜號(hào)的由來(lái)
在我們品鑒或購(gòu)買(mǎi)中茶系的茶葉時(shí)，時(shí)常會(huì)遇到一些數(shù)字，比如：7542、8582、7663、Y562……這些數(shù)字代表一種特定的茶，被稱(chēng)為“茶號(hào)”。“茶號(hào)”的制定，最初是為了出口方便，其實(shí)就是出口時(shí)設(shè)定的嘜號(hào)。上世紀(jì)50、60年代，云南紅茶的嘜號(hào)是
神秘如你 | 安溪鐵觀音的獨(dú)特之處
安溪鐵觀音可以說(shuō)是最神秘的茶了，喝茶的都知道綠茶普遍為豆香、板栗香，紅茶普遍為番薯香；鐵觀音是烏龍茶，清香型工藝普遍說(shuō)法是清香，獨(dú)具特色的是蘭花香，鐵觀音素有綠茶的清香、紅茶的甘醇之說(shuō)。很早之前，就寫(xiě)過(guò)文章，千變?nèi)f化的鐵觀音，每一款都獨(dú)一無(wú)二
70年代銷(xiāo)法沱誕生，云南沱茶走向歐洲的故事
銷(xiāo)法沱誕生于上個(gè)世紀(jì)70年代的下關(guān)茶廠(chǎng)，那是中國(guó)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，茶葉屬于一類(lèi)商品，國(guó)家實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)政策，國(guó)家下達(dá)茶葉的生產(chǎn)計(jì)劃、制定茶葉等級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)，銷(xiāo)售渠道也由國(guó)家來(lái)管控。在當(dāng)時(shí)的云南，行使這一職能的國(guó)家單位就是——中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南
從蓋碗說(shuō)中國(guó)茶文化
從愛(ài)茶開(kāi)始，到敬茶結(jié)束，茶圣陸羽的名字每每隨著幻燈片閃過(guò)，穿越了千年的古話(huà)，在《茶經(jīng)》泛黃的頁(yè)面里飄出了淡淡的清香，帶著一份閑適，一份堅(jiān)定，一份淡泊，濾過(guò)了幾代人的靈魂，把這種神奇帶給了歐洲，傳布了全球，讓世界知道了中國(guó)，還知道了一種精美的蓋
致敬易武 | 復(fù)興時(shí)代的易武群賢錄
1994至2004年的十年，被稱(chēng)為易武的“復(fù)興時(shí)代”。十年，老字號(hào)、制茶古法慢慢被尋回，新的品牌逐漸萌芽。于易武，這是意義非凡的十年；于普洱茶，這是承上啟下的十年。十年間，茶界群賢匯集易武，他們各展其能、各盡其力，點(diǎn)燃了易武復(fù)興的星星之火。普
安化千兩茶都有哪些特色？
安化千兩茶，又稱(chēng)“花卷茶”，是以二、三級(jí)安化黑毛茶為主要原料，經(jīng)過(guò)篩分、揀剔、拼堆等工藝加工后，再采用汽蒸、裝簍、壓制、日曬干燥等工藝加工而成。外形呈長(zhǎng)圓柱體狀的安化黑茶成品以及經(jīng)過(guò)切割形成的各種規(guī)格的茶餅，包括千兩茶、五百兩茶、三百兩茶、百
武夷巖茶香氣背后的秘密、魅力
巖茶的魅力在于它本身沁人心脾的香氣和百轉(zhuǎn)千回的滋味上，吸收陽(yáng)光、空氣、土壤、水分，孕育出獨(dú)特的天地精華。武夷山景區(qū)是武夷巖茶最古老的產(chǎn)茶地，長(zhǎng)年云霧繚繞，陽(yáng)光漫射，極為有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)。土壤中豐富的礦物質(zhì)被茶葉所吸收，空氣中高密度的負(fù)氧離子也
粗茶粗制，是白茶界未來(lái)發(fā)展方向嗎？
《1》自從白茶風(fēng)生水起以來(lái)，名氣是一年比一年大了。但是，價(jià)格也一年比一年高了。這讓很多人不理解，為什么白茶五年前是那樣的價(jià)格，現(xiàn)在卻漲到這般的價(jià)格？對(duì)于這樣的問(wèn)題，我通常是笑答：”五年前的房?jī)r(jià)跟今天也是不一樣的呀，通貨膨脹嘛。最起碼，白茶還在
為了你的1分鐘，我翻閱了5000年茶史
炎炎夏日，驕陽(yáng)似火，不妨飲一杯茶，看一段文，暫時(shí)從塵世煩擾中抽離，很可以去除心中的煩躁。現(xiàn)在，請(qǐng)您尋出心愛(ài)的茶具，泡一杯心愛(ài)的茶，聽(tīng)小懂講講這片小小的東方樹(shù)葉的歷史。您的茶喝完了，這篇文章差不多也要看完了。·正·文·來(lái)·啦·首先要說(shuō)的是，“茶
安吉白茶，綠茶中的皇后，你真的了解它嗎？
安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類(lèi)，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。產(chǎn)品性狀：安吉白茶(白葉茶)是一種珍罕的變異
黃茶｜“雅安黃茶”你了解多少
六大茶類(lèi)黃茶雅安黃茶黃茶是六大茶類(lèi)之一且我國(guó)獨(dú)有的茶類(lèi)，歷史悠久，因加工過(guò)程中的“悶黃”作用，成茶湯色、葉底黃亮而得名，其基本品質(zhì)特征還包括甜香明顯，滋味醇爽回甘等。主要出產(chǎn)于四川、湖南、湖北、安徽、浙江和廣東等省，因加工原料不同分為黃芽茶、
茶知識(shí) | 普洱茶，可以用哪些"行話(huà)"來(lái)形容？
這是2019年我們分享的第131篇文章歡迎關(guān)注我們微信公眾號(hào)：boshanchaguan喜歡喝茶的發(fā)燒友都知道，在茶葉的外形、茶葉沖泡后的湯色、口感、滋味、葉底都有一些專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)。這些專(zhuān)業(yè)的術(shù)語(yǔ)，就像茶行業(yè)里的“行話(huà)”一樣。如果在形容一款茶的時(shí)
老班章和班章有什么區(qū)別
班章茶是普洱茶的種類(lèi)之一，其名稱(chēng)是根據(jù)其產(chǎn)地名稱(chēng)得來(lái)。其茶氣足，茶湯口感飽滿(mǎn)，入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度。受到很大多男士的喜愛(ài)，不了解普洱茶的您一定知道班章茶有新老之分，那么老班章和班章有什么區(qū)別?班章茶有老新之分。班章是西雙版納勐海
福海講堂 | 班章茶區(qū)普洱茶的滋味口感
在注重普洱茶品質(zhì)和品飲感受的今天，在對(duì)滋味和口感的極致探索中，許多盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱原料的茶區(qū)得到了茶友的追捧。其中，班章茶區(qū)就成為了備受茶友關(guān)注的普洱茶茶區(qū)之一。班章茶區(qū)是勐海普洱茶的名片，位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山鄉(xiāng)的深山中，是勐
普請(qǐng)之法推動(dòng)了佛家茶的誕生（上）
普請(qǐng)之法推動(dòng)了佛家茶的誕生（上）田真北京航空航天大學(xué)懷海禪師為了有效管理僧團(tuán)和解決生存問(wèn)題而立規(guī)制，即《禪門(mén)規(guī)式》，原本禪門(mén)規(guī)式早已迭失，后經(jīng)歷代汲收編纂，形成沿襲至今的《百丈清規(guī)》。懷海禪師提出行“普請(qǐng)之法”，使農(nóng)禪并舉真正得到踐行。究其社
