文化
春天里的西湖龍井⑤之五：你是人間的茶仙子
龍井問茶、獅龍?jiān)苹?十里瑯珰、梅塢春早。春天的杭州，杭州的春天，自不必說，那是茶香的世界。早就饞那一口能讓你春心蕩漾的西湖龍井啦!聽說杭州市政府發(fā)布今年西湖龍井于3月15日開采，我們便去了。去采那魂?duì)繅艨M、念念不忘的西湖龍井;去采春天的陽光與
春天里的西湖龍井④之四春光無限好，梅塢滿茶香
于我而言，世間最美好的詞莫過于如約而至，等得很苦，卻沒有被辜負(fù)。我們總是會期待生活中的小美好、小確幸。而今，春已至，花已開，茶已采，一年中最期待的時節(jié)如約而至，這一份溫暖來得如此悄無聲息，卻在這特殊的日子里顯得格外波瀾壯闊。在家沉悶了許久，終
宜紅工夫 飄香全世界
宜紅茶是傳統(tǒng)的條形茶，由于選料講究，做工精細(xì)被稱之為“宜紅工夫茶”。宜紅工夫茶條索緊細(xì)有金毫，色澤烏黑油潤，沖泡后甜香高長持久，滋味醇厚鮮爽，湯色紅艷明亮。宜紅同祁紅、滇紅一起被列入我國傳統(tǒng)外銷三大工夫紅茶。主要銷往英國、俄羅斯及西歐等國家和
與對的人一起，喝一杯好茶
自古以來，文人墨客者多喜飲茶，由此誕生了許多關(guān)于飲茶的優(yōu)美詩詞。比如“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真”，比如“陽羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒郁金香”，又比如“夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新”……在歷史中，茶素來是不缺乏贊美的。這種贊美之情的萌生，或
茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)演化史
中國茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的歷史進(jìn)程：周為天下共主之統(tǒng)制經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)→春秋無義戰(zhàn)之市場高度分散標(biāo)準(zhǔn)→戰(zhàn)國七雄之大產(chǎn)業(yè)鏈聚合主導(dǎo)市場標(biāo)準(zhǔn)→中央集權(quán)郡縣制與鄉(xiāng)村自治之帝國二元治理結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)……阻礙茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的三大攔路虎阻礙茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的三大攔路虎：灰色利益鏈、
一球茶業(yè)：古人都是怎么喝茶的？看完這篇秒變茶大師！
在古裝劇中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的場景：一群江湖人士趕路奔波了很久之后走進(jìn)一家茶館歇息休整，呼喚一聲“小二，上茶！”接著我們看到一壺?zé)岵韬芸炀投松蟻砹巳欢?，外行看熱鬧，內(nèi)行看門道中國茶文化歷史悠久，綿延不絕飲茶方式隨著朝代更替也經(jīng)歷了多次變遷古人也像我
長在爛石上的茶樹就比較好嗎？這個現(xiàn)象的背后有玄機(jī)
提問：陸羽《茶經(jīng)》說的爛石、礫壤、黃土，這些對茶樹的生長與品質(zhì)有什么影響?爛石真的可以使茶樹吸收更多礦物質(zhì)嗎?陸羽曾在《茶經(jīng)》中寫道：「上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土」?！恫杞?jīng)》作為一本唐代的茶葉說明書，陸羽將茶葉品質(zhì)與土壤的關(guān)系作了歸類
云南茶王樹發(fā)現(xiàn)史 ，你根本想不到的樹齡秘密
1951年8月，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(當(dāng)時稱云南省農(nóng)林廳佛海茶葉試驗(yàn)場)在南糯山成立，主要工作是開展茶樹地方品種調(diào)查。1951年12月，科技人員在當(dāng)?shù)毓岖C人的帶領(lǐng)下深入山林中考察，發(fā)現(xiàn)了1株高8.8米、主干直徑0.83米的古茶樹，這棵
喝茶人的10個習(xí)慣，請不要見怪
喝茶是一種修行!今天為大家?guī)?0件只有愛喝茶的人才懂的事!趕快看看你是不是一個愛喝茶的人!請對號入座哦~1、茶友之間約喝茶，有一種默契心照不宣：要有好茶!要有好茶!要有好茶!重要的事情說三遍!2、喝到好茶中途根本停不下來!口中發(fā)出“休~咕嚕
茶業(yè)復(fù)興：中國為什么沒有日本式茶道 ？
今天我們講講《茶之書》，這一次我下了功夫，想給大家?guī)硪恍┯幸馑嫉臇|西。我估計(jì)日本作家岡倉天心寫的《茶之書》，在茶書里頭，其傳播率僅次于陸羽的《茶經(jīng)》。剛好我給新版本的《茶之書》寫了序，我的朋友蕭秋水買了一本《茶之書》，她告訴我”非常好看，《
圍茶話事丨那一天，我與綠雪芽相遇
那一天，我與綠雪芽相遇/—王夢琪小時住在爺爺家，爺爺是個很豁達(dá)的人，總是喜歡躺在院子里的搖椅上，搖著蒲扇，身邊放著一壺茶。印象中，爺爺特別喜歡喝茶，不管是出門干活，還是到村口和人閑聊，都會拎上這么一壺。他還總和我說，喝茶對身體好，那時的我不以
圍茶話事丨綠雪芽茶香的種子
綠雪芽茶香的種子/—雅爾塔疫情期間，從單位到社區(qū)，再到每一個家庭仿佛都按下了暫停鍵。戴上口罩，乘坐滿是消毒水味道的電梯，又經(jīng)過小區(qū)物業(yè)的一番盤查。終于看到馬路邊上的快遞員，他遠(yuǎn)遠(yuǎn)的跟我打招呼，并用手指著另一個貨架方向，示意我快遞的位置。如此下
人間三月，用一杯茶活出詩意
熬過了一個冬季，至人間三月，春水煮茗，有一種輕靈的坦然。此時已經(jīng)鶯飛草長，芳菲正盛，我們囿于一場疫情，無法動身即賞。也因一場疫情，茶友們多散在四方。倘若暫時無法出發(fā)去遠(yuǎn)方認(rèn)識大千美好世界，就讓我們用一杯茶，活出四方詩意。居于山村，遠(yuǎn)處楊柳抽芽
伊朗有點(diǎn)料！竟在浴室里一邊喝茶，一邊吃糖抽煙
伊朗，古稱波斯，一個自家產(chǎn)茶，卻還需要從國外大量進(jìn)口茶葉的國家……早在公元前2~6世紀(jì)，著名的“絲綢之路”就將東方的中國和西方的波斯聯(lián)結(jié)在了一起。隨著兩個古老國家之間經(jīng)濟(jì)文化的交流，中國源遠(yuǎn)流長的茶文化也傳入了波斯，他也是中國茶文化傳入最早的
古茶樹不能承受之重
古樹茶是普洱茶的珍貴資源。是普洱茶深厚歷史和優(yōu)越生態(tài)的象征。古樹茶是質(zhì)地最為優(yōu)良的普洱茶。古樹茶受到熱烈追捧，古樹茶受到無比關(guān)愛。一幕幕圍繞古樹茶的悲喜劇、鬧劇，每天都在上演。有人把古樹茶當(dāng)作太上老君的靈丹妙藥；有人對古樹茶過度施肥，打藥，為
因?yàn)閻酆炔?，所以與眾不同
世上沒有白走的路，每一步都算數(shù)。同樣的，世上沒有白喝的茶，每一杯都融進(jìn)你的氣質(zhì)里。喝茶，只是生活的一部分并不能給生活帶來根本的改變。但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺得通透生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。關(guān)于茶的功用，早已經(jīng)被證明了無數(shù)次。美容養(yǎng)顏、消自
為什么喝茶總喝不到上一次的口感？
“茶里乾坤大，壺中日月長”。品茶之味，悟茶之道。在品茗中，您是否有這樣的困惑：相同的一款茶，第二次喝，第三次喝，總覺得喝不到上一次的味道。說不出個所以然，但總感覺有所欠缺。一些茶友也會說怎么在店里買的與回家自己泡的不一樣，是不是喝的是好茶，買
怎么教外國人認(rèn)識“茶氣”？
羅伯特·福瓊來中國是為了偷茶種，杰森·古德溫多年后再次來中國，是為了重溫日不落帝國的榮光。在茶葉多年的浸淫下，昔日的大盜之國已經(jīng)變成了禮帽紳士，古德溫看到的廣州也不是從前的廣州。以前滿載茶葉的廣州商船，如今拉滿了煤炭。賓館里提供的，是過期的茉
蒙頂茶的代表：甘露獨(dú)特的品質(zhì)
甘露與蒙山傳統(tǒng)名茶黃芽、石花有明顯不同。作為中國典型的揉捻型名優(yōu)綠茶，即使和其它名優(yōu)綠茶相比，從形、色、香、味方面，也具有獨(dú)特之處。一、外形完整美觀干茶緊細(xì)顯毫，身骨重，鋒苗挺顯，色澤淺綠油潤。2.入水后外形完整成朵，黃綠鮮活，具有觀賞性。外
我有一壺茶，足以慰風(fēng)塵
周作人在《喝茶》里說：“同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”茶是對四季記憶的收藏，在任何時候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨(dú)特味道。1靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清
