文化
寄予一杯茶，心里有余香
每個人的心中都有一塊屬于自己的風景，那是旁人無法涉及的遠方。那里不染纖塵，不被世俗之氣所污濁；那是心靈的一片棲居之地，神圣、美好，值得用一生的時間去守護。在這個物欲縱橫的社會，浮躁、喧嘩、瑣碎、追逐已成了當今生活的主題。若一味地匆忙下去，人們
民國大家眼中的普洱茶
民國時期，普洱茶還多為邊銷茶和僑銷茶，后因戰(zhàn)亂茶市大都荒廢，在廣大的內(nèi)陸地區(qū)很多人對普洱茶都不勝了解，甚至有人把普洱歸為紅茶，吳秋山便在《談茶》一文中出了這樣的謬誤，這是情有可原的。即便是民國大家，面對普洱茶也是充滿著好奇與陌生的眼神的。唐魯
從普洱熟茶“黑轉(zhuǎn)粉”到“道中人”
我們一直強調(diào)，茶首先是食品，我們是要吃到肚子里去的，茶的好與壞，身體會直觀地告訴你，喝茶的本質(zhì)是帶來健康，而已經(jīng)有太多的例子為我們證明了普洱熟茶它帶來的健康品飲體驗。我們堅持以歐盟食品檢測標準為安全生產(chǎn)根本，制安全、健康茶。在此基礎(chǔ)上，讓茶友
紅茶皇后，你認識嗎？
喝紅茶，一定不能錯過的紅茶皇后，就是祁門紅茶，位列世界三大高香茶之首，也是中國十大名茶中唯一的紅茶。祁門紅茶創(chuàng)制于光緒元年，1915年進入美國巴拿馬參加世界博覽會，便一舉獲得金獎，此時祁門紅茶的熱潮席卷歐洲，人們更是以一品“祁門香”為耀;20
愛喝茶，喝點好的
喝茶，要喝好茶我不善品茶，不通茶經(jīng)，更不懂什么茶道，從無兩腋之下習習生風的經(jīng)驗。但是，數(shù)十年來，喝過不少茶，北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、安溪的鐵觀音、洞庭山的君山茶、武夷山的巖茶，甚至不登大雅之堂的
早期六堡茶的發(fā)展
六堡茶,早年是一種暢銷東南亞的僑銷，原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名,有1500年制茶歷史的六堡茶,早在清朝嘉慶年間，就以其特殊的檳榔香味而進入中國24名茶之列。清朝嘉慶年間六堡茶集市清朝同治年間的《蒼梧縣志》曾這樣記載，六堡茶:“茶產(chǎn)多賢
六堡茶的百年滄桑歷史解讀
一百年來，六堡茶幾經(jīng)興衰起落，最鼎盛時幾乎六堡鄉(xiāng)里家家做茶，年產(chǎn)數(shù)十萬斤，日本侵華期間，千里茶園荒蕪，民生維艱。六堡茶的百年歷史見證了中國近代茶業(yè)發(fā)展的曲折與艱辛，也見證了中華民族的百年滄桑。第一回廣信梧州飲茶源遠流長梧州有著很悠久的歷史，據(jù)
冰島：普洱茶中的女皇
云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方。冰島村的古茶
喝茶與讀書，缺一不可
為什么要喝茶？實用性的理由可能是養(yǎng)生，也可能是為了減肥養(yǎng)顏。又或者，喝茶這件事，是開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”之一，已經(jīng)是中國人與生俱來的技能，并不需要什么特別的理由。但凡認真堅持的茶人，基本都能達到自己想要的目標。一杯兩杯看不出來，堅持喝了
晴窗待雪，小坐煮茶！
大雪?！对铝钇呤蚣狻穼懙剑?ldquo;至此而雪盛也。”這天雖不是，全年下雪最大的節(jié)氣，但是，降雪的概率大大增加，氣溫在這時驟減，天氣明顯轉(zhuǎn)冷。晴窗內(nèi)外，是兩個世界。此時的北方，銀裝素裹、千里冰封，但，晴窗內(nèi)是另一個世界：明朗、暖和、溫馨。冬日大雪
冬景似春華，有茶的日子最美！
時間不禁用，一轉(zhuǎn)眼就進入了歲末。沒有春天的鳥語花香，沒有夏天的電閃雷鳴，沒有秋天的累累碩果，天地間，失去了姹紫嫣紅的喧囂，卻更添了一份心底的安然。北方多地都已經(jīng)歷了第一場雪。山舞銀蛇，灌叢如銀色珊瑚，松杉盡碧樹瓊花，滿目晶瑩，大抵也只有詩里的
再忙，也能在茶里品出清閑
因為喜歡喝茶，每天到公司的第一件事情，就是給自己泡一杯茶，放在桌子旁邊，時不時地喝上一口。很多人都覺得品茶是非常好的慢生活，但喝茶，并不是工作中的懈怠。茶是生活的調(diào)劑，是積極的。身邊不少朋友也很忙，很努力，但因為喜歡茶，卻也從不忘記隨身帶茶。
他給“國際茶日”發(fā)來賀信！關(guān)于國茶之“最”你不可不知！
茶和天下，世界共享5月21日，喜大普奔！迎來聯(lián)合國首個國際茶日！喝一杯健康的茶，過一段美好的茶生活，應該是人類積極應對困境的良好方式之一。值此重大節(jié)日之際，國家主席也向“國際茶日”系列活動發(fā)來了賀信表示祝賀！福建，是中國最重要的產(chǎn)茶省，也是中
歲月兩盞燈，人生一壺茶
沏一壺溢香的花茶，氤氳的水汽里彌散著如煙霧般迷蒙的記憶。茶有佛性，尤如碧云凈水，幾盞下腹，心頭便了無閑事，裊裊的香霧，似有若無地詮釋虛實相生的人生。桌臺上有一方閑置的木魚、幾卷經(jīng)書，還有散落的菩提，在淺淡的月光下，疏淡清絕，沏一壺文字的香茶，
宋代人優(yōu)雅的極致“點茶”
宋代是中國古代文明的高峰期，被歐美學者稱為“東方的文藝復興”。在社會人文藝術(shù)的影響下，宋代士大夫普遍追求雅致隱逸的生活。宋人吳自牧在其筆記《夢粱錄》記載：“燒香點茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家”，點出了宋代文人雅致生活的“四事”或“四藝”。
人生清福，豈能無茶
茶是溫婉柔和的，沒有酒的剛烈刺激，也沒有咖啡的馥郁多情，卻比水多了一份清芬典雅甘爽醇美。詩經(jīng)曰：有女如荼。荼通茶。茶者，嬌美之意也。芳香的茉莉香片。那隔了一季的花香，雖是經(jīng)過焙制翻炒等工序，聞來卻依舊生動如初。仿佛似初戀少女情懷的芳醇。隔岸淺
茶，光榮的荊棘路
茶，作為中國曾經(jīng)的一種輝煌軟實力的重要象征和中國各種哲學、藝術(shù)趣味的重要承載方式和粘合方式，需要復興，并且必須復興!也就是說，我們應該和必須復興中國茶文化，并且把這作為復興和提升中國文化的一個重要渠道和方式。為此，有必要檢討我們近年來的茶產(chǎn)業(yè)
中國安化黑茶①安化竟先有黑茶后有縣？
第一章安化黑茶之源在中國，飲茶是一種文化，更是一種傳承。安化黑茶歷史源遠流長，在伍湘安先生的《中國安化黑茶》書中第一章，對于安化黑茶的歷史起源做出了詳盡的解釋：安化黑茶，記載于唐(公元856年)，起源于宋(黑毛茶工藝約在1068~1077年前
茶的歷史“苦”程知多少
茶屬于被子植物中的山茶科山茶屬。在當今世界，茶是與咖啡、啤酒齊名的最受歡迎的飲料，是中國人獻給世界文明的禮物。中國歷代文獻中都有關(guān)于茶的記載。古人也把茶叫作“荼”或“茗”。四川等西南地區(qū)是我國歷史上最早栽培茶葉的地方，但茶在長江中下游地區(qū)更為
喝茶，是愛生活之人的專利
自從開始喝茶，對茶也是產(chǎn)生了一種依賴。像是一種癮，割舍不下。凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，像是酒癮、煙癮、網(wǎng)癮。喜歡茶，每個人或有自己具體的緣由，因為茶的清淡，因為茶的甘甜，因為茶的苦澀，因為茶的柔和，因為茶的回味……茶在愛茶人的心里
