文化
用一輩子的時(shí)間，注滿一杯茶水
三毛曾說(shuō)：喝茶，第一道苦如生命，第二道甜似愛情，第三道淡若微風(fēng)。國(guó)人喜歡用茶來(lái)比喻愛情，茶中自然花香象征愛情的甜蜜，明亮干凈的茶湯象征愛情的純潔，茶的滋味正如回韻悠久的愛情。兩顆心的靠近，如茶與水的交融，是勇敢真誠(chéng)的交付。一份經(jīng)久沉淀的情感，
鳳凰單叢的傳說(shuō)
鳳凰單叢是一種產(chǎn)自廣東鳳凰山的著名烏龍茶。這里所產(chǎn)的烏龍茶被視為是福建武夷山烏龍茶最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。特別是在過(guò)去幾年，鳳凰單叢的知名度直線飆升。和其他知名中國(guó)茶葉一樣，鳳凰單叢也有著自己的傳說(shuō)故事。宋朝皇帝趙昺的靈藥宋朝末期戰(zhàn)亂，幼年皇帝趙昺逃
宋徽宗贊為“天下第一”的白茶，究竟是不是白茶？
白茶，工藝至簡(jiǎn)，不炒不揉，只需晾曬干燥，最大程度保持了茶葉中的自然風(fēng)味，因而在中國(guó)茶里脫穎而出，俘獲了一大批粉絲。白茶是到了21世紀(jì)才火起來(lái)的茶，但“白茶”這一名稱卻很早就出現(xiàn)了。最早關(guān)于白茶的記載，見于唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》：“永嘉縣東三
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（九）
茶文化事象的上述特點(diǎn),規(guī)定著、影響著、制約著中國(guó)茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運(yùn)行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進(jìn)行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅(jiān)實(shí)的土地上矗起的大廈。正因?yàn)槿绱?建筑在茶文化事象之
明白茶的道理，把握生活的度
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。靜思量，生活對(duì)于每個(gè)人，在本質(zhì)上并沒(méi)有區(qū)別，區(qū)別在于我們?cè)趺纯创?；同樣，喝茶本質(zhì)上沒(méi)什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。喝茶解渴生津，不讓水寡然無(wú)味杯中茶，口中味，可有它也可無(wú)它，所以
有一種情懷，淡如茶
從酒的濃烈走過(guò)，再跌入咖啡的浪漫里，一笑。此刻，心里最懷念的，竟是茶的靜澈。仿佛所有的塵事，都清雅淡然，如一片茶葉，輕盈的在杯子里飄浮開去，芬芳之外，世間紛擾便遠(yuǎn)隔了去。端起了茶杯，落了筆，只因一種情緒，或是懷念。如茶，淡淡的，卻入了心底深處
中茶滇紅：從U303看云南紅茶的沉浮
中茶滇紅與眾不同云南工夫紅茶的生產(chǎn)和出口始于1939年。當(dāng)年年初，云南省茶葉進(jìn)出口公司派馮紹裘等人著手規(guī)劃籌建順寧實(shí)驗(yàn)茶廠（鳳慶茶廠），鳳慶茶廠試制成功我國(guó)當(dāng)時(shí)唯一的大葉種工夫紅茶，初定名為“云紅”，后改稱“滇紅”，首批用裝沱茶的竹簍裝運(yùn)香港
曼松貢茶的滋味：一杯終生難忘的古樹春茶
郭龍成到哪里都比較“自覺”，都會(huì)主動(dòng)沖泡茶葉，還會(huì)主動(dòng)去找茶葉。在彭玉梅家，郭龍成也充當(dāng)了一回主人，以至于后來(lái)有客人開車來(lái)到，還以為他是這家的男主人。無(wú)論到哪座山頭、哪戶茶農(nóng)家，郭龍成都會(huì)積極試茶，我們?cè)谂碛衩芳?，喝了今?2020年)的小樹
愛上茶，歲月自在安好
獨(dú)自泡上一杯茶，看茶葉在沸水中旋轉(zhuǎn)、升騰，又落下，最終沉在杯底。揭開蓋子，一杯清茶已成，香氣清雅馥郁，沁人心脾。初飲微苦，再品回甘，然后茶香縈繞齒間。在這細(xì)細(xì)品味中，心境淡如清風(fēng)。喝茶，是浮華之后的素樸，是熱鬧之后的靜默。一個(gè)人如果喜歡喝茶，
茶還是那一杯，只是心情不同了
你喝的茶，在入喉的那一刻，是不是已經(jīng)回甘，化作你自己的故事？前幾年，一首叫《南山南》的民謠火了，歌是好歌，詞是好詞，理所當(dāng)然是引來(lái)了一系列討論。對(duì)那么多想要探知這首歌背后故事的人，作者的回答是“你聽到這首歌的時(shí)候，它就已經(jīng)和我無(wú)關(guān)了，你掉的眼
松下筑亭，茶香盈野，武夷山這個(gè)茶亭太有意境！
和合茶園位于武夷山景區(qū)北側(cè)小果園的南坡上，是青年畫家破水定居的地方。他在這里研習(xí)手工古法制作巖茶已經(jīng)有幾個(gè)年頭，茶香綺麗，在武夷山自成一派，并樂(lè)于傳授他人。所以他們住到哪里，哪里就人來(lái)人往川流不息。和合茶園在他和夫人曉云的精心打理下，古松、竹
與茶相遇，是最好的安排
茶遇見水時(shí)說(shuō)：遇見真好。茶而水而有了新的生命，是水讓茶體現(xiàn)它的價(jià)值。水遇見茶說(shuō)：有你真好。水因?yàn)橛辛瞬?，水成了茶，有了香氣，有了滋味，人們更喜歡它了。是水成就了茶，還是茶成就了水，需要分得那么清嗎？遇見就是最好的安排。難道不是嗎？世界萬(wàn)物都是
福州大眾茶館調(diào)查：茶香里升騰起市井味
一杯清茶、三兩好友、幾碟點(diǎn)心，消費(fèi)不高卻樂(lè)趣不少，大眾茶館從今年4月底開業(yè)以來(lái)，短短數(shù)月間已成為當(dāng)下福州人最寫意的休閑生活方式，吸引各個(gè)年齡段的顧客進(jìn)店體驗(yàn)。開在古厝、公園、社區(qū)、廣場(chǎng)的福州大眾茶館，正升騰起濃濃的“市井味”，并還在陸續(xù)增加中
總有一杯熱茶在等你
茶中相遇，要的是一份默契與懂得，不必寒暄，只為一份投緣。你來(lái)，為你徹盞清茶，燒水，沖茶，舉杯，品茗，難得的是，你恰好來(lái)，我恰好在。在某一心動(dòng)的時(shí)刻，于茶中就這樣相遇，也許走了很遠(yuǎn)的路，繞過(guò)千山萬(wàn)水，亦或許，今生所有的相遇，都是久別重逢。茶作為
【茶道英語(yǔ)】普洱茶君，快醒一醒~
茶/道/英/語(yǔ)大家都知道在喝紅酒之前，會(huì)有“醒酒”這么一個(gè)步驟，特別是那些有年頭的紅酒。這樣做是因?yàn)榧t酒在多年的陳釀、倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中會(huì)帶有一定的異味，口感也不夠柔順。醒上一會(huì)兒，讓酒充分與空氣接觸，可以散除異味，將自身的香氣散發(fā)出來(lái)，口感上也更加
愿每一杯好茶，都能與你恰好相逢
約上三五好友，行走在這寂靜遼闊的原野中，享受秋風(fēng)吹過(guò)面龐的清涼，沐浴在明媚的陽(yáng)光中，也別有一番詩(shī)情畫意。待到繁花落盡，容顏蒼老時(shí)，不如就歸隱田園，以花為友，與山相伴，寄情于山水之間。生活不是我們想象中的那么好，也不會(huì)像我們想象中的那么糟，你只
清茶慰歲月，靜坐聽時(shí)光
歲月不居，時(shí)光如流。我們還未來(lái)得及好好品味淺秋的況味，不覺間，就已步入深秋的畫卷。抬望眼，一條厚厚的落葉地毯通向遠(yuǎn)方，半空是西風(fēng)伴著落葉的舞蹈，腳下回蕩著吱嘎作響的秋的韻律。秋意濃濃，秋風(fēng)颯颯。此時(shí)的天空，高遠(yuǎn)處，不覺多了抹滄然的味道。正如一
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（八）
茶文化事象的上述特點(diǎn),規(guī)定著、影響著、制約著中國(guó)茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運(yùn)行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進(jìn)行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅(jiān)實(shí)的土地上矗起的大廈。正因?yàn)槿绱?建筑在茶文化事象之
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（七）
茶文化事象的上述特點(diǎn),規(guī)定著、影響著、制約著中國(guó)茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運(yùn)行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進(jìn)行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅(jiān)實(shí)的土地上矗起的大廈。正因?yàn)槿绱?建筑在茶文化事象之
有茶，靜而不爭(zhēng)
人們常說(shuō)，喝茶只不過(guò)拿起放下，但大多數(shù)人拿起的只是那一盞茶湯，放下的只不過(guò)是那個(gè)杯子。至于心中的那份信念有否拿起，心中的那個(gè)魔鬼有否放下，只有喝茶人自知。隨著年齡的增長(zhǎng)，心態(tài)越發(fā)的平和，與時(shí)間的流逝一同安靜下來(lái)。余生有茶，更要有茶“靜而不爭(zhēng)”
