文化
福州大眾茶館調查：茶香里升騰起市井味
一杯清茶、三兩好友、幾碟點心，消費不高卻樂趣不少，大眾茶館從今年4月底開業(yè)以來，短短數(shù)月間已成為當下福州人最寫意的休閑生活方式，吸引各個年齡段的顧客進店體驗。開在古厝、公園、社區(qū)、廣場的福州大眾茶館，正升騰起濃濃的“市井味”，并還在陸續(xù)增加中
總有一杯熱茶在等你
茶中相遇，要的是一份默契與懂得，不必寒暄，只為一份投緣。你來，為你徹盞清茶，燒水，沖茶，舉杯，品茗，難得的是，你恰好來，我恰好在。在某一心動的時刻，于茶中就這樣相遇，也許走了很遠的路，繞過千山萬水，亦或許，今生所有的相遇，都是久別重逢。茶作為
【茶道英語】普洱茶君，快醒一醒~
茶/道/英/語大家都知道在喝紅酒之前，會有“醒酒”這么一個步驟，特別是那些有年頭的紅酒。這樣做是因為紅酒在多年的陳釀、倉儲過程中會帶有一定的異味，口感也不夠柔順。醒上一會兒，讓酒充分與空氣接觸，可以散除異味，將自身的香氣散發(fā)出來，口感上也更加
愿每一杯好茶，都能與你恰好相逢
約上三五好友，行走在這寂靜遼闊的原野中，享受秋風吹過面龐的清涼，沐浴在明媚的陽光中，也別有一番詩情畫意。待到繁花落盡，容顏蒼老時，不如就歸隱田園，以花為友，與山相伴，寄情于山水之間。生活不是我們想象中的那么好，也不會像我們想象中的那么糟，你只
清茶慰歲月，靜坐聽時光
歲月不居，時光如流。我們還未來得及好好品味淺秋的況味，不覺間，就已步入深秋的畫卷。抬望眼，一條厚厚的落葉地毯通向遠方，半空是西風伴著落葉的舞蹈，腳下回蕩著吱嘎作響的秋的韻律。秋意濃濃，秋風颯颯。此時的天空，高遠處，不覺多了抹滄然的味道。正如一
中國茶文化學論綱（八）
茶文化事象的上述特點,規(guī)定著、影響著、制約著中國茶文化學的發(fā)展方向與運行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學,前者是事物的客觀存在,后者是進行理論的構建;前者是學術研究的基礎,后者是在堅實的土地上矗起的大廈。正因為如此,建筑在茶文化事象之
中國茶文化學論綱（七）
茶文化事象的上述特點,規(guī)定著、影響著、制約著中國茶文化學的發(fā)展方向與運行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學,前者是事物的客觀存在,后者是進行理論的構建;前者是學術研究的基礎,后者是在堅實的土地上矗起的大廈。正因為如此,建筑在茶文化事象之
有茶，靜而不爭
人們常說，喝茶只不過拿起放下，但大多數(shù)人拿起的只是那一盞茶湯，放下的只不過是那個杯子。至于心中的那份信念有否拿起，心中的那個魔鬼有否放下，只有喝茶人自知。隨著年齡的增長，心態(tài)越發(fā)的平和，與時間的流逝一同安靜下來。余生有茶，更要有茶“靜而不爭”
六大茶山：7592為什么會火爆至今，它究竟有什么魅力？
市場上，關于“7592”有很多的說法，那么7592是如何誕生的，又經(jīng)歷了怎么樣的過程。六大茶山董事長阮殿蓉女士為大家全面解析。1999年，一位來自臺灣的王先生到國有勐海茶廠購買普洱茶，而當時由于7572的原料基本用完了，如何滿足客戶的要求，成
你喜歡雨天喝茶嗎？
虞美人·聽雨宋代：蔣捷少年聽雨歌樓上。紅燭昏羅帳。壯年聽雨客舟中。江闊云低、斷雁叫西風。而今聽雨僧廬下。鬢已星星也。悲歡離合總無情。一任階前、點滴到天明。比起在陽光明媚的午后喝茶，在清涼的雨天喝茶，似乎喜愛的人甚少。但其實，雨天才更應該好好在
你不曾見過的茶里潑墨山水畫
生活中除了一日三餐，人們還需要一杯熱氣騰騰的飲料趕走疲憊，慢享時光。世界兩大飲料——咖啡和茶因此而生，但卻有不同的味道?？Х壤寺r尚，而茶傳統(tǒng)寧靜，更具中式意境與禪思。01煮茶品茗不僅是種優(yōu)雅的休閑方式，更是對中華傳統(tǒng)智慧文化的傳承。據(jù)說，早
市井的人間煙火中，藏著最美的茶生活
去過的城市越多就越覺得天下城市都一樣一樣的車水馬龍、一樣的高樓大廈就連賣的旅游商品都一樣黃昏與白晝，日復一日于是，每到一座城市我便會一頭鉆進市井街巷里城市的味道、獨特的小吃、道地的食材方言、建筑特色、民俗民風全在于此中國的市井文化其實是一種很
大山深處六堡人的古茶新香
從廣西壯族自治區(qū)梧州市城區(qū)出發(fā)，沿山路而上，經(jīng)過數(shù)不清的“回頭彎”，看到漫山遍野的茶樹時，就到了六堡鎮(zhèn)。一方水土養(yǎng)一方人，一方山水有一方情。蒼梧縣六堡鎮(zhèn)地處西江和桂江交匯的三角地帶，這里山川秀麗、植被覆蓋率高，清泉、碧水、皓月、松風之間，天地
中國哪種茶的名字最美？
中國作為茶葉之鄉(xiāng)，茶文化的歷史悠久，中國人與茶葉之間的感情也更為深厚。茶葉，不僅賦予了中國人從古至今的一種健康的飲食習慣，更貫穿著中國人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。茶葉，是自然的創(chuàng)造；茶葉的名字，是中國人對自然的回報。綠茶千島玉葉千島本為地名，美
下關沱茶“松鶴牌”的前世今生！
◎文/Candylan◎圖/JCheng松，經(jīng)年常綠，蒼勁有力，傲然斗雪，卓然不群?！对娊?jīng)·小雅·斯干》中曾記：“秩秩斯干，幽幽南山。如竹苞矣，如松茂矣。”因松之樹齡長久經(jīng)冬不凋，寓意長壽長生。另有古籍記載：“松柏之有心也，貫四時而不改柯易葉
茶，是一種淡然愜意的閑適
茶，是一種淡然愜意的閑適；冬，是一種廓然空闊的心緒；煮，是一次過程，也是一個等待。等待著變化，等待著驚喜…茶事里，總有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，在茶里浸潤，散漫開來。投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點點彌漫，茶香漸漸氤氳
沏一杯暖茶，在秋末靜以養(yǎng)清
林清玄《人生最美是清歡》中寫道：以清凈心看世界，以歡喜心過生活，以平常心生情味，以柔軟心除掛礙。境由心生，境遇好壞之別不是人生下來的坐標，而是后天修心的結果。人生修行，春季養(yǎng)生，不如從“心”開始。【緩以養(yǎng)“穩(wěn)”】凡事緩一緩，三思而后行。人的涵
中國茶文化學論綱（六）
茶文化事象的上述特點,規(guī)定著、影響著、制約著中國茶文化學的發(fā)展方向與運行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學,前者是事物的客觀存在,后者是進行理論的構建;前者是學術研究的基礎,后者是在堅實的土地上矗起的大廈。正因為如此,建筑在茶文化事象之
各有各的需求，各有各的茶
茶的題目貌似很大，也很小。不過就是有的人喝茶，有的人不喝茶，而已。唐宋以前，吃茶就是吃茶，搗碎茶葉，摻和調料，煮熟，吃進肚子。茶圣陸羽，把茶當回事兒。講究水質，器皿，還有喝茶的方式。因為在廟里長大，也跟禪修之類，搭上了關系。茶葉只是樹上的葉子
喝茶是極私人化的行為
煮雪烹茶問茶味，大抵是愛茶之人每到凜冬都心心念念之事。心癢難耐之人西山取雪，佛掉上面一層，手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化，人更是恨不能守在甕口敦促化雪之事。終于挨到冰雪化盡，卻在甕底看到一層沙塵。按著汪曾祺先生說的"坐水”取水烹茶，和二三好友
