文化
一葉知秋，一抹清茶，時光的味道
隔著一水的距離，初秋微涼，清潤了斜風(fēng)細雨。一抹茶香氣，盛夏如煙，迢迢水遠，光陰唱不完燕北的秋水天長，歲月詩不盡江南的黛瓦粉墻。此起彼伏的雨聲，奏響秋季的交響曲，涼是秋季的主題，浮躁是心靈的無序。一盞氤氳繚繞的茶，讓郁結(jié)的心情，漸漸輕盈，寧靜下
西南茶馬古道：中華民族共同體意識的千年回響
西南茶馬古道的青藏、川藏、滇藏三條主要線路，均穿過我國第一、二級地理階梯的過渡地帶，這里河流交錯，群山縱橫，峽谷盆地星羅棋布。復(fù)雜的地理環(huán)境及生物的多樣性，滋養(yǎng)了西南茶馬古道沿線的20多個民族，在這條道路上我們能夠領(lǐng)略漢族的溫厚、藏族的壯美、
鐵觀音的優(yōu)秀，令人著迷
鐵觀音具有迷人的蘭花香和觀音韻，著實會令人著迷，如果你能細心地觀察用心品味，你會驚奇的發(fā)現(xiàn)，鐵觀音的迷人之處是其與自然的和諧共生流露出最純真的味道，特別是優(yōu)質(zhì)的安溪鐵觀音乃天合之作，可遇不可求!你只要碰到安溪鐵觀音，你一定會愛上她愛喝茶了!鐵
從寬葉木蘭化石說起
景谷是云南普洱市的一個傣族彝族自治縣，歷史上是普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一。在茶葉的始祖、種植、加工、經(jīng)貿(mào)、商道、茶莊、企業(yè)、標(biāo)樣、品牌等方面都有著深厚的歷史底蘊和文化底蘊，值得挖掘弘揚。一、茶葉始祖發(fā)現(xiàn)在景谷木蘭是被子植物的代表，茶樹起源于第三紀寬葉
古茶樹 中國茶的頂級資源
云南茶的資源是如此豐富，以至于讓很多沉浸其中的人“無感”。它不僅茶園分布面積廣，茶園形態(tài)多樣，還有豐富的種質(zhì)資源，還有悠久的制茶歷史。面對這樣的“頂級資源”，如果將它們高效地轉(zhuǎn)化為長期向好、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，更是擺在我們每一個從業(yè)者面前的課題
歐洲茶語:了解茶性 對茶尊重
旅居歐洲的華人蕭美蘭女士從1995年開始在歐洲教授中國茶的沖泡，推廣中國茶文化，開設(shè)這個專欄，是想把她直觀感受到的一些現(xiàn)象和總結(jié)理解到的經(jīng)驗，告知國內(nèi)的茶界同仁，與大家共同奮斗，為中國茶在國際市場得到更多的認同而努力。蕭女士的一些觀點僅代表她
一盞白茶，知秋味
結(jié)束國慶長假的第一個工作日，迎來了屬于晚秋的節(jié)氣——寒露?！对铝钇呤蚣狻氛f寒露：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也”。一個月時間，寒露的“露”，比白露多了一個“寒”字，說明此時氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。寒露節(jié)氣，竹葉凋
三次生命，茶與人的“香遇”之旅
相遇一杯好茶，邂逅好茶背后的故事。在與沸水相遇的那一刻，茶葉在杯子里上下翻騰、綻放，釋放出濃濃的茶香。這是一杯武夷巖茶。茶葉舒展開來后，還能看到原葉最初的形態(tài)，但喝一口，會發(fā)現(xiàn)味道已經(jīng)有了很大的變化：剛?cè)肟跁r是醇厚，緊接著，甘、清、香漸次在唇
茶散發(fā)靈魂的清香 歲月釀成茶的味道
一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。茶，本是一片樹葉，最初與人類相遇時，它被當(dāng)作一味解毒的藥方。幾千年前，它經(jīng)由中國人的雙手，變?yōu)橐坏揽煽诘娘嬈?，茶散發(fā)出靈魂的清香，歲月釀成了茶的味道。一千多年來，東方人在一碗茶湯中，感悟著生命的
喝茶上癮，這是怎樣的一種體驗？
凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，抽煙有煙癮，喝酒有酒癮，喝茶真的會上癮嗎？茶癮會不會讓人不舒服？長期飲茶者會對茶葉產(chǎn)生愛好，即所謂“嗜好”或“茶癮”，故有“君不可一日無茶”之說。喝茶讓人上癮，天天喝，時時飲，日久天長，或在香氣上，或在滋
遂寧船山，百年老茶館—引鶴茶社，品時光靜謐之美
我們時常追逐那些新奇有趣的東西，往往忽略了舊物的歷史沉淀和內(nèi)涵，任它落了灰上了鎖，湮沒在歷史的洪流中。所幸，這世上仍有有心之人，在紛擾俗事中繼承與堅守文化傳統(tǒng)，我們謂之——“傳承”。鶴引茶館遂寧市船山商務(wù)區(qū)董家巷是一條老巷子，鬧市偏街，巷陌深
歲月兩盞燈 人生一壺茶
沏一壺溢香的花茶，氤氳的水汽里彌散著如煙霧般迷蒙的記憶。茶有佛性，尤如碧云凈水，幾盞下腹，心頭便有了無閑事，裊裊的香霧，似有若無地詮釋虛實相生的人生。桌臺上有一方閑置的木魚、幾卷經(jīng)書，還有散落的菩提，在淺淡的月光下，疏淡清絕，沏一壺文字的香茶
與茶、書相伴，便是向往的生活
曾經(jīng)看過這樣一句話：生活不會徹底好起來，永遠有糟糕的事情等著，而現(xiàn)在能好起來，能開心起來一會兒，就是人生中最美好的時候了。此時你是不是已經(jīng)過著我向往的生活，已經(jīng)是與茶相伴，此時你是不是與我有著相同的向往，與茶書相伴，此時，你是否也想著某一天，
一杯茶的時光給心靈放放假
鉛華洗盡，必見真淳。但世人又有幾個能真正洗去鉛華呢，一顆浮躁的心，會不定時的與你肆虐邂逅。人生如茶，閑時煮一壺，茶水即可入心，滌心。心若清靜，不求一世榮華，只愿半盞禪茶，清歡潤喉，意蘊入心，飲醉煙火流年，滋養(yǎng)盛世光陰。當(dāng)茶入口時，那香，那清，
一口吸盡西江水，一碗茶里的禪意世界
在茶人看來，一碗茶正如西江之水，蘊涵著宇宙萬物、天地乾坤，如果將一碗茶一口飲盡，即稱之為“吸盡西江水”，便會對人生有所參悟。“吸盡兩江水”原本是一句禪語，出自《五燈會元》中馬祖禪師和龐蘊的一段禪機對話。馬祖禪師，法號道一，俗家姓馬，因而世稱馬
閑時，泡一壺茶，討一盞?清凈
泡一杯茶，在婉轉(zhuǎn)優(yōu)雅的茶香下靜品，幽幽茶香韻潤下，不再為社會人間浮燥而停留哀嘆！不再為凡塵世俗的名利而追逐。茶挺怪的，長成在濕熱的環(huán)境，制作時又經(jīng)過一道道纏磨的工序，等到重見天日待人品評，還得經(jīng)過沸水的沖泡。按說，茶該充滿了戾氣與滄桑，可你看
有喝茶的心情，就不去盲逐
世間最好的默契，不是有人懂你的言外之意，而是有人懂你的欲言又止。茶可以天天都在喝，但喝茶的心情不是天天都有的，匆忙的腳步，浮躁的心，當(dāng)有一杯茶來滌蕩陰霾，重塑情懷。喝茶既是一種簡單的行為，也蘊含了深深的哲理，在人們心目中的含義，早已不是一個動
茶席之美，虛實之間
茶席是以人為本，借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫的茶境中，隨心賞茶與品茶的美學(xué)空間。茶席的畫面美感，與其他的藝術(shù)形式一樣，都應(yīng)當(dāng)是以意境表達的深邃程度，來確定其審美格調(diào)的高低。古代園林家造園，也講究“仿古人筆意，
深秋時節(jié)，這杯熱茶暖心窩
好不容易，天氣開始慢慢轉(zhuǎn)涼，是時候把一些性子溫潤的老茶、紅茶、熟茶都掏了出來，接下來的日子，就靠他們度過了。在秋冬季節(jié)，喝普洱熟茶是非常不錯的選擇。熟普性質(zhì)溫和、暖身暖胃、促進消化，受到諸多茶友的喜愛。那幽紅的茶湯，讓人感覺絲絲暖意，而沉穩(wěn)的
“茶文化大家談” 之潮州工夫茶
今天這篇文章是潮州茶文化學(xué)者林宇南老師應(yīng)國家出版基金項目《中國茶全書•茶館卷》的約稿所編寫的關(guān)于潮州工夫茶藝的專題文章，對潮州工夫茶藝的歷史、特色、行茶手法、文化內(nèi)涵及傳承等方面的內(nèi)容進行了很好的介紹。本網(wǎng)特別刊發(fā)，以饋茶館網(wǎng)茶友，歡迎大家留
