春日飲茶好愜意，偷得浮生半日閑

53閱讀 2021-02-24 03:37 文化

裊裊春幡

春已歸來(lái)，看美人頭上

春日飲茶好愜意，偷得浮生半日閑。

春天來(lái)了，萬(wàn)物萌發(fā)。

小草煥發(fā)出綠色的生機(jī)，桃花、梅花、山茶花爭(zhēng)先打起了花骨朵，綻放得萬(wàn)紫千紅，絢麗多姿，一掃冬日的沉悶、灰冷。

陽(yáng)光也是剛好，不熱不冷，呼喚著大地上的生命快快來(lái)迎接春天！人們喜歡在陽(yáng)光下散步，欣賞著陽(yáng)光下泛著光彩的草兒、花兒、鳥(niǎo)兒。茶園里，一片片綠油油的茶樹(shù)，伸展著枝頭，就要發(fā)出新芽，訴說(shuō)著這年的新茶要來(lái)了。

愛(ài)喝茶的我像往常一般泡起一杯綠茶，伴隨著熟悉的泡茶手法，轉(zhuǎn)眼就泡成一壺嫩綠色的茶湯，倒入小杯，小口小口地啜著，思緒翻飛，各種想法在腦海里飄來(lái)飄去。先是想著去年的茶保存得不錯(cuò)，喝起來(lái)，香氣口感都在，今年的新茶也得這樣保存。又想著新茶快出來(lái)了，不知是啥滋味，每一年都是如此，年年新茶都有些許在滋味上的細(xì)微差別，想到這，咂咂嘴，心中激動(dòng)，期待不已。

對(duì)茶友們來(lái)說(shuō)，茶葉想必是生活中難以割舍的一部分，每日飲下適量的茶葉，不僅趕走身體的疲勞，帶來(lái)的全身心的愉悅，還是個(gè)防癌、防輻射的好東西。喝茶喝得是口感，香氣，是品味，是人生，可以用玻璃杯直接泡上一大杯帶著去工作，也可講究地布置茶席，掛畫(huà)，插花，品茗，可咸可甜，萬(wàn)般器具、方法皆可。

松蘿茶就是這樣可咸可甜的綠茶，炒青鼻祖，滋味香甜、清爽，回甘無(wú)窮。茶青采自松蘿山，運(yùn)用創(chuàng)制者大方和尚傳承下來(lái)的制茶工藝，制成的干茶沖泡后擁有新鮮碧綠的茶湯和葉底，帶給茶客香高、味濃、色綠的品茗體驗(yàn)。

明朝的聞龍《茶箋》就有記載松蘿茶的制作技藝：“茶初摘時(shí)，須揀去枝梗老葉，惟取嫩葉，又須去尖與柄，恐其易焦，此松蘿法也。炒時(shí)須一人從旁扇之，以祛熱氣，否則色香味俱減。予所親試，扇者色翠。令熱氣稍退，以手重揉之，再散入鐺，文火炒干入焙。蓋揉則其津上浮，點(diǎn)時(shí)香味易出?！?/p>

茶季到來(lái)時(shí)，就是幾千上萬(wàn)斤茶青進(jìn)入制茶車(chē)間制作之時(shí)，制茶過(guò)程繁瑣而時(shí)間緊急，做茶的師傅常常在車(chē)間待到深夜，甚至凌晨，來(lái)保證每一批松蘿茶的品質(zhì)。制茶按照采摘時(shí)間，分成幾個(gè)階段，制成不同等級(jí)的松蘿茶，例如茶王就是第一批的茶葉成品。級(jí)別各有不同，茶友得親自來(lái)喝喝看，選擇自己喜歡的那個(gè)級(jí)別的新茶。