茶道是一種關(guān)于泡茶、品茶、悟茶的藝術(shù)，也是大隱于市、修身養(yǎng)性的一種方式。
“茶道的意思，用平凡的話(huà)來(lái)說(shuō)，可以稱(chēng)作為忙里偷閑、苦中作樂(lè)，在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美和和諧，在剎那間體會(huì)永久?！?/p>
周作人先生對(duì)茶道的定義雖然比較隨意，但卻是對(duì)中國(guó)人茶道最通俗易懂的解釋。
中國(guó)茶道講究“和、靜、怡、真”。
1.中國(guó)茶道的核心靈魂——和
儒家從“大和”的哲學(xué)理念中推出“中庸之道”的思想。
在儒家眼里，“和”是中，“和”是度，“和”是宜，“和”是當(dāng)，“和”是一切恰到好處，無(wú)過(guò)亦無(wú)不及。
在茶道中，“和”一直貫穿其中。采茶講究“三才合一”天時(shí)即采收的時(shí)間，地利即好茶出深山，人和即制茶師傅的手藝。制茶過(guò)程中，焙火溫度就不能過(guò)高，也不能過(guò)低。
泡茶時(shí)，投茶量要適中，多則茶苦，少則茶淡。分茶時(shí)，要均勻地給每位客人分茶。品茶時(shí)，講究閉目細(xì)品，心神合一。
2.中國(guó)茶道修習(xí)的身心享受——怡
不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對(duì)茶道有不同的追求。古代的王公貴族講茶道，重在“茶之珍”，意在炫耀富貴，附庸風(fēng)雅；文人騷客講茶道，重在“茶之韻”托物寄志，交朋結(jié)友。
佛家講茶道重在“茶之德”，意在去困提神、參禪悟佛；普通老百姓講茶道重在“茶之味”意在享受人生。
每位茶人都有自己的茶道，但殊歸同道，喝茶能給予他們生理上的滿(mǎn)足和精神上的愉悅。
3.中國(guó)茶道修習(xí)的不二法則——靜
中國(guó)茶道正是通過(guò)茶事創(chuàng)造一種寧?kù)o的氛圍和空靈虛靜的心靜。
老子說(shuō):”至虛極，守靜篤，萬(wàn)物并作，吾以觀其復(fù)”。
一個(gè)人最好最美的狀態(tài)就是安靜的時(shí)候，正如一個(gè)熟睡的人，像嬰兒一樣可愛(ài)。
烏龍茶茶藝表演中有道“焚香靜凡心”就是給品茗者營(yíng)造一個(gè)無(wú)比溫馨祥和的氣氛。
讓品茗者的心靈在靜中顯得空明。可以說(shuō)：“欲達(dá)茶道通玄境，除卻靜字無(wú)妙法”。
4.中國(guó)茶道的終極追求——真
“真”是中國(guó)茶道的起點(diǎn)，也是中國(guó)茶道的終極追求。所講究的“真”不僅包括茶應(yīng)是真茶，真香，真味，用得器具也是真陶，真木。
而且對(duì)客人要真心，敬客要真，說(shuō)話(huà)要真，心境要真。
道之真，通過(guò)茶事活動(dòng)追求對(duì)“道”的真切體悟，從而修身養(yǎng)性，品味人生。
情之真，通過(guò)品茗述杯，使茶友之間的真情得以發(fā)展，達(dá)到茶友之間互見(jiàn)真心的境界。
性之真，在品名過(guò)程中，真正放松自己，在無(wú)我的境界中去放飛自己的心靈，放牧自己的天性。
茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無(wú)道就算不得“茶道”。
不懂品茗技巧，也不理會(huì)飲茶修身養(yǎng)性的作用，亦算不得“茶人”。真正懂得茶道的人，一定懂得人生。
鏡能照面，茶能照心。茶本世間俗物，心靜而茶愈美。因茶而忘俗，因心而忘茶，因道而忘心。
茶如人生，人生如茶，在飲茶、品茶中修煉身心，體悟人生。
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